7 سعرة حرارية
الكوليسترول
88 ميليغرام
الصوديوم
65. 3 ميليغرام
البوتاسيوم
316 ميليغرام
الكربوهيدرات
0 غرام
ألياف غذائية
الدهون
21. 3 غرام
الدهون المشبعة
9. 6 غرام
السكريات
البروتين
28 غرام
طريقة عمل تتبيلة ستيك بالفيديو مع نجلاء الشرشابي
تتبيلة ستيك لحم غزال
نوع الوصفة: أطباق رئيسية. وقت الطبخ: 20 دقيقة. نوع الوصفة: سهلة.
تتبيلة ستيك لحم الابل
5 اتركي اللحم الجيد يتحدث عن نفسه. فأنواع اللحوم الطازجة الجيدة لا تحتاج إلى خلطة بهارات سرية أو تتبيلة خطيرة حتى تعطيكِ طعمـًا لذيذًا، بل على العكس تمامـًا أحيانـًا ما يسوء طعم شرائح الستيك الرائعة بسبب خلطات البهارات والتوابل والسوائل التي تتم إضافتها إليها. ستيك لحم - خفيف وصحى. فإن كنتِ ستقومي بطهي أو شوي شرائح اللحم البقري الشهية فالأفضل أن تلتزمي البساطة في تتبيلها. قومي بعمل تتبيلة مونتريال لشرائح الستيك. [٥]
ربما تـُعد تتبيلة مونتريال لشرائح الستيك هي الأكثر شهرة لأنها قوية بما يكفي لإضفاء نكهة على اللحم، لكنها في الوقت ذاته نكهتها أخف من أن تطغى على نكهة اللحم، وغالبـًا ما ستجدين معظم مكوناتها لديكِ في خزانة المطبخ، لذا لماذا لا تجربينها بنفسك؟ اخلطي الآتي:
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
2 ملعقة كبيرة ملح خشن
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة شبت
1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل أحمر حار
جرِّبي استخدام خلطة جديدة تعتمد على إضافة الزعفران. [٦]
فالزعفران بهار أصفر قوي من عائلة الزنجبيل ويستخدم بشكل كبير في دول آسيا الجنوبية. لذلك إن كنت ِ تريدين إضافة خلطة بهارات غير عادية إلى شرائح الستيك خاصتك جرِّبي خلط هذه البهارات الزكية:
4 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
3/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل
3/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حريف
3/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
3/4 ملعقة صغيرة زعفران مطحون
3
جربي خلطة بهارات تتضمن قهوة مطحونة.
مكونات لازمة في تتبيلة اللحم المشوي
اللحم المشوي يعتبر إحدى الأكلات التي يتمتع بتناولها الكثير منا ، فهو وجبة مفضلة لاغلبنا ، ومن أجل أن يتمتع اللحم بطعم رائع ، هناك من يفضل استخدام طريقة تعتيق اللحوم ، بالجانب إلى تتبيلة اللحم. [1]
الزيت
حيث انه يستحلب التتبيلة مما يجعلها أكثر لزوجة وهو ما يمكن استخدامه في عمل شاورما اللحم فيعمل على السماح للتبيلة بالالتصاق باللحم بطريقة فعالة ، ومثالية ، كما أن البصل ، والثوم وغيرها من التوابل المتعددة تكون قابلة للذوبان في الزيت ، مما يعمل على انطلاق نكهاتها في طعم اللحم المشوي ، كما أن الزيت يعمل على طهي اللحم بطريقة متساوية ، الأمر الذي يوفر حاجزًا بين حرارة الشواية وسطح اللحم. تتبيلة ستيك لحم الحاشي. الليمون والخل
الأحماض من خل ، او ليمون من الممكن أن يعمل على طهي اللحم بطريقة مفرطة ، اذا تم الإفراط فيه ، او يجعله متماسك ، لذلك يجب عدم استخدام كميات متساوية من الزيت والاحماض ، مع تحديد وقت النقع في التتبيلة إلى أقل من 10 ساعات ، حتى لا يتحول اللحم إلى التماسك الزائد. الملح
فالملح ، والتتبيلة نفسها تعمل على إذابة البروتين العضلي للحم فيها ، الأمر الذي يعمل على جعل اللحم المشوي طري ، وكذلك يصبح اكبر قدرة على الاحتفاظ بالرطوبة ، فضلا عن أن صلصة الصويا ، تحتوي على البروتياز ، وهو إنزيم يعمل على تكسير البروتينات.
آلاء الهندي لم تخرج عن صمتها لحد هذه اللحظة ولم تعلق على كل هذه الضجة.
سناب الاء الهندي للنساء
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي فضيحة مدوية لمشهورة "سناب شات" السعودية، مودل روز، بعد التقاط صورة لها برفقة أحد الشبان بوضعية اعتبرها البعض مخلَّة بالأخلاق. تظهر المودل روز تتبادل القبلات مع أحد الشبان في حفل غنائي وسط الجماهير المتواجدين في الحدث، حيث استطاع أحد المتزاجدين التقاط صورتها من بعيد دون علمها. واستذكر رواد مواقع التواصل الاجتماعي كلام طليقها الذي اتهمها سابقًا بخيانته، حيث تؤكد الصور أنها كانت على علاقة مع أحد الرجال وما تزال، فكتب أحد المتابعين: "زوجها ما كذب مسكين". سناب الاء الهندي للحمل. وعلَّق آخر ساخرًا: "اللي مسويين متفاجئين ومو مصدقين ترا بنفسها تصور لما تروح تنام في قصر الدي جي هذاك وهي وياه بس وقالت ينومني في غرفة الشوزات". وأضاف آخر: "تذكرت يوم كتبت تعليق بمقطع طليقها الي يقول انها تخوني مع واحد وكتبت ياليت لو واحد على الاقل واضح انها تخونه مع عشره واكثر وتجيني وحده مسويه تدافع عنها وتقول شدراك😂 ياحبيبي واضح من سناباتها انها تسويها وهذا دليل". طليق مودل روز يتهمها بخيانته
وقد كشف محمد آل حمود سابقًا أن مودل روز أقدمت على خيانته مع شاب لم يذكر اسمه، وأشار أنه حاول هو وأصدقاؤها إبعادها عنه خاصة أنه معروف بسرقته زوجته التي حصل على جنسيتها.
واستذكر حمود العديد من المواقف التي كذبت فيها روز عليه، من بينها حضور حفل عيد ميلاد الشاب دون علمه، والإقامة برفقته في إحدى الفنادق، ومهاتفته عبر تطبيق "ديسكورت" الذي يحجب المكالمات. وكشف حمود أنه بدأ بإجراءات الطلاق بعدما طلبت منه مودل روز الإقامة في فندق لمدة شهر دون تواجده، وطلبت منه عدم الاتصال بها. ثم تفاجئ حين رؤيتها برفقة الشاب يخرجان من ذات الفندق. © 2000 - 2022 البوابة ()