تركيا اليوم
مسلسل هذه هي قصتي التركي الحلقة 1 الاولي مترجمة
الدراما التركية
مسلسل هذه هي قصتي İşte Bu Benim Masalım من بطولة ألينا تيلكي، جمال جان جانسيفين، حسن دينيز ياران، مروة سيفين، وعائشة تيلكي، وتعرض حلقات هذه هي قصتي 2021 على منصة إكسين بالتركية، وعلى موقع قصة عشق بالترجمة العربية. لمشاهدة الحلقة الاولي انقر هنا
الإعلان الترويجي للمسلسل
لمشاهدة باقي الحلقات وأخر أخبار الدارما التركية إنقر هنا
- هذه هي قصتي 2
- كيفية طبخ رز العنبر - اسألينا
هذه هي قصتي 2
بدايات الحلم الإماراتي
ويعود سموه إلى الماضي - من هذا المدخل، الذي يجسد الحلم الإماراتي بالريادة - مستذكرا "البدايات المتواضعة"، في بيت جده الشيخ سعيد في الشندغة.. فمن ذاك البيت العالقة تفاصيله في عقله وقلبه، البيت الذي رعاه وجهزه إنسانيا وعاطفيا لمسؤوليات المستقبل العظام، من دبي في خمسينات القرن الماضي التي تصخب بالحراك الاجتماعي والاقتصادي، بدأ سموه رحلة العمل الذي لن يتوقف، ووصول الإمارات إلى الفضاء لم يكن ليحدث لولا تلك البيئة التي غرست فيه ثقافة الانتماء للأرض، وزرعت فيه الرغبة بالعمل والإنجاز والتفوق.
وشعرت اني بحاجه لأن ارسل لها رساله لتذكرني بخير او لتتذكرني ولا اعرف ما كان هدفي
من ارسال رساله لفتاه ستسافر وليس لطلبي لديها رجاء.....
وارسلت لها رساله...
وردت علي بمثلها...
وارسلت غرها وقلت
اتمنى من الله ان يجمعك بأنسان يحبك اكثر من مما شعرته من حب اتجاهك!!! واتصلت بي...
تسألني لماذا كتبت لي هكذا؟؟؟
فقلت لها لأني لا اعتقد اني سأحب انسانه بسرعه كما احببتك...
فقالت ولكني مسافرة!!! وقد لا نلتقي مجددآ وهذا احتمال قوي
فقلت لها معك حق ولكني انتظرتك كثيرآ وكان علي البوح بما في قلبي والا كنت سأجن
فقالت لا عليك ومن الممكن ان نكون مجرد اصدقاء لمدة شهر فما رأيك!!!
طريقة طبخ أرز العنبر
الفهرس
1 أرز العنبر
1. 1 أرز العنبر المشخول
1. 2 أرز العنبر مع سمك الهامور
1. 3 أرز العنبر بالمكسّرات
أرز العنبر
يعدّ الأرز من الوجبات الأساسية التي يعتمد عليها سكّان العالم في غذائهم، ويقول البعض إنّه وجد في شرق آسيا ثمّ انتشر منها للصين وإلى باقي أنحاء العالم، والبعض الآخر يذكر أنّه موجود في الهند منذ القدم، كما يُعيده آخرون إلى مصر في عهد الخلفاء الراشدين تحديداً، أمّا أرز العنبر فهو نوع من أنواع أرز بسمتي، وهو يصنّع في العراق، ويتم طهوه بعدّة طرق أكثرها شيوعاً مع السمك، وسنذكر ثلاث طرق لعمله في هذا المقال. أرز العنبر المشخول
المكوّنات:
خمسة أكواب من أرز بسمتي عنبر. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من ملح الأجانا موتو (الملح الصيني). رأس من البصل. مطحون حبّة من اللمون الأسود. ملعقة كبيرة من مطحون الهال. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير:
نغسل الأرز جيداً، ثمّ ننقعه في الماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. كيفية طبخ رز العنبر - اسألينا. نسلق الأرز في قدر حتى يصل لنصف استواء. نسخّن كوبين من الماء في قدر آخر، ثمّ نسكب الأرز المصفّى فيه، ثمّ نُضيف الملح بنوعيه ونتركه حتّى يبرد تماماً.
كيفية طبخ رز العنبر - اسألينا
أرز العنبر يعدّ الأرز من الوجبات الأساسية التي يعتمد عليها سكّان العالم في غذائهم، ويقول البعض إنّه وجد في شرق آسيا ثمّ انتشر منها للصين وإلى باقي أنحاء العالم، والبعض الآخر يذكر أنّه موجود في الهند منذ القدم، كما يُعيده آخرون إلى مصر في عهد الخلفاء الراشدين تحديداً، أمّا أرز العنبر فهو نوع من أنواع أرز بسمتي، وهو يصنّع في العراق، ويتم طهوه بعدّة طرق أكثرها شيوعاً مع السمك، وسنذكر ثلاث طرق لعمله في هذا المقال. أرز العنبر المشخول المكوّنات: خمسة أكواب من أرز بسمتي عنبر. نصف كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من ملح الأجانا موتو (الملح الصيني). رأس من البصل. مطحون حبّة من اللمون الأسود. ملعقة كبيرة من مطحون الهال. ملعقة صغيرة من الزعفران. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير: نغسل الأرز جيداً، ثمّ ننقعه في الماء الدافئ لمدّة خمس عشرة دقيقة. نسلق الأرز في قدر حتى يصل لنصف استواء. نسخّن كوبين من الماء في قدر آخر، ثمّ نسكب الأرز المصفّى فيه، ثمّ نُضيف الملح بنوعيه ونتركه حتّى يبرد تماماً. نشوّح البصل مع الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف الليمون والهال. نضع الزعفران في نصف كوب من الماء الحارّ ونحرّكه جيداً. نُضيف الزعفران إلى الأرز عند نضوجه، ثمّ نزيّن بخليط البصل مع الليمون.
نشوّح البصل مع الزيت في مقلاة، ثمّ نُضيف الليمون والهال. نضع الزعفران في نصف كوب من الماء الحارّ ونحرّكه جيداً. نُضيف الزعفران إلى الأرز عند نضوجه، ثمّ نزيّن بخليط البصل مع الليمون. أرز العنبر مع سمك الهامور
كيلوغرام من سمك الهامور. كوبين من أرز العنبر. بهارات مشكّلة، وكركم أصفر، وزعفران، وملح وعصير ليمون حسب الرغبة. مئة غرام من الزبدة. نغسل السمك جيداً، ثمّ نُضيف البهارات إليه من الداخل والخارج. نُضيف الكركم والزعفران وعصير الليمون إلى كوب من الماء، ثمّ نُضيف الزبدة. نضع المزيج السابق على نار هادئة، ونتركه حتّى يغلي. نُضيف المزيج إلى السمك ونتركه لمدّة عشر دقائق. نُضيف كوب من الماء للمزيج، ونضعه على النّار حتّى يغلي. نُضيف الأرز بعد نقعه لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ قبل نضوجه بخمس دقائق نضع السمك فوقه ونتركه حتّى ينضج. أرز العنبر بالمكسّرات
كوبان من أرز العنبر المغسول جيداً والمنقوع لمدّة ثلاثين دقيقة. ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة كبيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: القرفة الناعمة، والملح، والفلفل الأسود. ثلاثة أكواب ونصف من المرق أو الماء. لوز مقشّر، وزبيب للوجه.