خبر
24 نيسان 2022, الأحد - 19:46
2022-04-24T19:46:00
مركز الأخبار
أفادت مراسلتنا من المنطقة أن المواطن "حمودي علي أوصمان" من أهالي قرية خاني بريف كري سبي الغربي فقد حياته، وأصيب آخرون بجروح عرف منهم المواطن محمد أيوب، إثر شن جيش الاحتلال التركي ومرتزقته مساء اليوم قصفا مدفعيا وصاروخيا عنيفا طالت جميع القرى على خطوط التماس في الريف الغربي لمدينة كري سبي حيث تركز القصف على كل من قرى "أحمدية، دنياك، عريضة، بير عرب، سرزوري، حرية، كوبرلك، وخاني". هذا ولازال القصف مستمرا. (ل)
ANHA
خريطة قرى حائل البنر
ويقول السالم، كان للعيد سابقاً فرحة غامرة جداً، حيث يتم الإعلان عنه بعد رؤية الهلال، ويقوم الناس بالاحتفال به بأيام خالدة، وفي صباح العيد يقوم الجميع من عامة الناس إلى أداء الصلاة، بحيث لا نخرج من المصليات المعدودة حتى يصافح كل منا الآخر، ويتم بها إنهاء الخلافات، وتسود روح التآلف والمحبة، ومن ثم يذهب الجميع إلی مكان داخل الحارة نجتمع فيه ونبدأ تناول الوجبات من صنع الأسر والتي اعتاد أهالي المنطقة خلال الأعياد إخراجها. وأضاف العم عبدالرحمن، أن الجميع في وقتنا الحاضر يفرح لمقدم العيد، ولكن العادات والتقاليد تغيرت كثيراً منها تبادل الزيارات وصلة الرحم بين الأهل وحتى الجيران والأصدقاء تغيرت وتطورت في التهاني في الاتصال الهاتفي والتواصل الاجتماعي، ومع تغير تركيبة المجتمع ومتغيرات العصر لا يعني هذا الابتعاد عن العادات الاجتماعية في العيد، فلازال الناس بحائل يحافظون علی التمسك في إظهار حرارة المشاعر ورسم الفرح في العيد وإطلالته، فالفرحة بالعيد متجذرة في النفوس. تراث المنطقة الأصيل يتجلى في القرى
خريطة قرى حائل Server Error
محليات > هطول أمطار متوسطة على قرى جنوب حائل عصر اليوم
هطول أمطار متوسطة على قرى جنوب حائل عصر اليوم
حائل - أحمد مطيران - راشد المعلا - أحمد السالم
هطلت عصر اليوم أمطارا متوسطة على محافظة الحائط وقرى جنوب حائل سالت على أثرها الشعاب وشملت الأمطار الرأس الابيض وبدع بن خلف والمجصة والمجيصة والعرادية وثويليل والاصفر. هطول أمطار متوسطة على قرى جنوب حائل عصر اليوم » أضواء الوطن. وشكلت الاجواء الماطرة أستنفارا للعوائل وعشاق الرحلات البرية. جعلها الله أمطار خير وبركة وعم بنفعها ارجاء البلاد. [url=[img]/img][/url]
لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
خريطة قرى حائل جامعه
خبر
25 نيسان 2022, الأثنين - 18:49
2022-04-25T18:49:00
الحسكة
عاود الاحتلال التركي ومرتزقته قصف قرى ناحية زركان بقذائف الهاون ليطال القصف قرى الأسدية وخربة شعير ونويحات، شمال ناحية زركان. هذا وما زال القصف مستمراً. (ل)
ANHA
مساعدة:قرى حائل الاقرب للمدينه
على يد حليان بن راضي التميمي رحمه الله من كبـــــار بني تميم بمنطقة حائل. 4
الاحد 18 جمادى الاخرة 1434 هـ - 28 ابريل 2013م - العدد 16379
إغلاق المنافذ المؤدية للمواقع الخطرة
سقوط حبات البرد في قرى حائل الجنوبية
شهدت عدد من القرى الجنوبية الغربية في حائل، تساقط كثيف للبرد خصوصاً على حبران والقرى المجاورة لها. وشملت الأمطار الغزيرة مدينة حائل والمحافظات والقرى والمراكز التابعة، فيما استنفرت الجهات المعنية أمس جهودها بتوجيه ومتابعة من صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن عبدالمحسن أمير منطقة حائل. وغمرت المياه أحياء عدة في المدينة نتيجة عدم ضعف تصريف المياه. وأجبرت الأمطار على خروج الطلاب والطالبات نظراً إلى غزارتها، فيما أبدى الدفاع المدني في المنطقة استعداده للتدخل في الحالات الطارئة، مطالباً بأخذ الحيطة والحذر. ونفذ الدفاع المدني خطة مع مرور المنطقة بهدف إغلاق عدد من المنافذ المؤدية للمواقع الخطرة من الأودية والشعاب. خريطة قرى حائل server error. وأوضح الناطق الإعلامي ل "مدني حائل" النقيب عبد الرحيم الجهني، أن الدفاع المدني في المنطقة في حالة استنفار تحسباً لأي طارئ، داعياً إلى ضرورة متابعة أحوال الطقس وما يصدره الدفاع المدني من النشرات والبيانات من خلال وسائل الإعلام ومن خلال مواقع التواصل الاجتماعي لافتاً إلى ضرورة الابتعاد عن مجاري السيول.
طهو الطماطم مع معجون الطماطم عليه ومعه الزبادي على النار ويخفف بمرق اللحم الذي سلق به الأرز في بعض منه. كما يتم تحمير اللحم في الفرن على الجانبين. في وعاء عميق طبقه من الأرز ثم طبقة من قطع اللحم وعليها طبقه من البصل المحمر والبطاطس مع الطماطم. ثم طبقة من الأرز ويضاف إليها بعض من المرق ويغطى ويوضع في الفرن لاكتمال الطهي. برياني لحم هندي فروحة الإمارات
بطاطس وطماطم مكعبات متوسطة، معجون طماطم. زبادي. بصل شرائح وأرباع. زنجبيل وأيضا ثوم. مرق دجاج. زيت
ملح وبهارات برياني
تحميص البصل الشرائح. طهي اللحم البصل الأرباع وإضافة مرق الدجاج والماء والثوم والزنجبيل والبهارات وملح حسب الرغبة. بالإضافة إلى سلق الأرز في مرق اللحم. طهي الطماطم ومعها المعجون وإضافة الزبادي والبطاطس
كما يتم تحمير اللحم في الفرن بعد ذلك. ثم وضع طبقة من الأرز المسلوق ثم طبقة من قطع اللحم وطبقة من معجون الطماطم مع الزبادي والبطاطس. وبعد ذلك طبقة من الأرز وفي النهاية بعض من البصل المفروم. كما يلزم أن نضعه في الفرن بعد أحكام غلقه لتسوية. برياني لحم باكستاني
لحم مكعبات. أرز بسمتي منقوع. بصل مفروم وكذلك نعناع وكزبرة طازجين. طماطم مفرومة وأيضا فلفل احمر حار.
برياني هندي على أصوله باللحم لذيذ من فروحة الإمارات | بيتى مملكتى
تاريخ النشر:
2019-09-08
آخر تحديث:
2021-09-12
باتت أطباق المطبخ الهندي منتشرة التحضير في كافة الدول لا سيما الدول العربية، واليوم سنتعرف على طريقة عمل برياني لحم هندي مميز لا مثيل له.
طريقة عمل البرياني الهندي - موضوع
ذات صلة طريقة عمل برياني اللحم الهندي طريقة عمل أرز برياني لحم
البرياني
يشتهر المطبخ الخليجي بتحضير العديد من الأطباق الشهية والغريبة في آن واحد، ومنها البرياني، والكبسة، والمجبوس وغيرها الكثير من المأكولات، وسنقدم في هذا المقال واحداً من أشهى المأكولات الخليجية والتي سرعان ما انتقلت إلى بلاد الشام، وهو البرياني الهندي، حيث من الممكن تحضيره بالدجاج أو اللحم، والذي يتميز بمذاقه اللذيذ. برياني هندي باللحم
المكونات
حبتان من الفلفل الحار الأحمر، المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. ثلث كوب من لبن الزبادي. كيلو من قطع اللحم البقري، ومن المفضل أن يكون من لحمة الكتفين أو الرقبة. أربع ملاعق صغيرة من السمنة. حبتان كبيرتان من البصل، المفروم إلى شرائح. عودان من القرفة. أربع حبات من الهيل المجروش. كوبان من أرز بسمتي أو الشعلان. كوبان وربع من مرقة اللحم. كوب ونصف من البازيلاء المجمدة. ثلث كوب من الزبيب. حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى أربعة أقسام، ومنزوع البذور. كأس من اللوز المشرح. ربع كأس من الكزبرة المفرومة ناعماً.
برياني اللحم على أصوله بطريقة سهلة | أرز باللحم هندي |Mutton Biryani Recipe - Youtube
٢-في خلاط كهربائي توضع القرفة و اليانسون النجمي و الهيل و القرنفل و الكمون و الحلبة الكزبراء اليابسة والفلفل الاسود وجوزة الطيب وتطحن حتى تصبح بودرة. ٣-تغسل اللحمة جيدا وتصفى بالمصفى. ٤-في وعاء نضع اللبن الزبادي والكزبرة والنعناع و الملح ومعجون الزنجبيل و الكمون ونخلطهم جيدا سويا يم نغطس اللحم فيهم حتى يخلطوا جيدا وتغطى قطع اللحم بهذا الخليط جيدا. ٥- في وعاء الضغط على نار متوسطة نضع السمن والزيت و ورق الغار و نسقط البصل ويشوح حتى يكتسب اللون الذهبي. ٦- نضيف الفلفل الحار ويشوح وتضيف اللحم بالصوص ويضاف كاس ماء و يسكر قدر الضغط. ٧-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درة الحرارة ويترك حوالي ١٥ دقيقة. ٨-تفتح طنجرة الضغط بعد التأكد انها بردت او فتحها تحت حنفية الماء. ٩-نضيف الارز بعد تصفيته الى اللحم ونضيف ٣ كؤوس ماء مغلي. ١٠-تضاف البهارات كلها الموجودة في المقادير. ١١-عندما تغلي الماء يقفل غطاء طنجرة الضغط جيدا. ١٢-عندما تبدأ طنجرة الضغط بالتصفير تخفض درجة الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة ١٥ دقيقة. ١٣-تطفئ النار وتترك لترتاح وتتخلص من الضغط. ١٤-يخلط الزعفران مع الحليب الدافئ ثم تتفتح طنجرة الضغط بعد التأكد من السلامة يضاف الحليب وماء الورد ويزع على الارز ويغطى مرة اخرى.
إضافة الزبادي إلى الخليط بعد أن تتجانس المقادير. إضافة البطاطا المقطعة، ثم الطماطم. تغطية القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق. إضافة رب البندورة وتغطية القدر لمدة عشر دقائق. وضع أرز البسمتي مع خليط اللحم ، بعد غسله والتأكد من خلوه من النشا، ثمَّ الخلط جيداً. وضع مرق اللحم على الأرز والخضروات، ثم وضع قطعة من ورق القصدير، كي يغطي وجه القدر، ثم وضع الغطاء، وتركه على النار لمدة خمس وعشرين دقيقة. رش ماء الزعفران على الوجه بعد نضج الأرز. برياني بالخضار والدجاج
قطعتان من صدر الدجاج. بصلة كبيرة مقطعة إلى جوانح. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من بهار البرياني. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكركم. كوبان من الأرز. حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى مكعبات. تقطيع صدر الدجاج، ووضعه في قدر على نار متوسطة، وإضافة البطاطا، والبصل، والتقليب عدة دقائق. إضافة لبن الزبادي، والبهارات، والملح والتقليب حتّى تتصاعد رائحة البهارات، وينضج الدجاج. سلق الأرز في قدر آخر لمدة عشر دقائق، ثمّ تصفيته ووضعه فوق الدجاج، ووضع كمية مناسبة من الماء، وترك القدر على نارٍ هادئة مدة عشرين دقيقة حتّى ينضج الأرز.