اسم الطبق
طريقة طبخ أرز مندي باللحم
الوصف
طبق رئيسي – لحوم
المطبخ
سعودي
إعداد
لؤلؤة2005
المقادير:
لحم ضاني. ملح – فلفل – هيل (ممكن الاستغاء عنه). أرز. 4 كأسات أرز الوليمة أو أبو كأس (بسمتي هندي). 7 كأسات ماء ( نقيس المرقة الناتجة من اللحم ونكمل العدد من الماء ليكون المجموع 7). نصف م ص جني موتو (ماجي صيني). فلفل أبيض أو أسود. 10 هيل. 10 قرنفل. قرفة عيدان. زيت ولو اللحم دسم نستغني عنه. طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي. cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أرز مندي باللحم, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, طريقة طبخ, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ
- طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي
- رز مندي باللحم - ووردز
- طريقة عمل مندي لحم - منال العالم
- وقل للمؤمنين يغضوا من أبصارهم - ملتقى الخطباء
- موقع هدى القرآن الإلكتروني
- حدود العلاقة بين الجنسين وضوابطها - فقه
طريقة عمل مندي الدجاج المدخن لعزومات رمضان 2022 - مجلة هي
طريقة إعداد المندي باللحم
المقادير
كيلو من اللحم مقطع إلى قطع متوسطة. كوبان من الأرز البسمتي. حبتان من البصل المفروم. نصف كوب من الزيت النباتي. بهارات خشنة (هيل حبة كاملة، فلفل أسود حبة كاملة، عود أو عودان من القرفة، أعواد قرنفل، ورق غار، لومي). نصف ملعقة كمون. ملعقة كبيرة بهارات مندي. طريقة عمل مندي لحم - منال العالم. ملعقتين كبيرتين من الملح. ربع ملعقة زعفران(للصبغ) منقوعة بملعقة كبيرة من ماء الورد. طريقة التحضير
انقعي الأرز بثلاثة أكواب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح. ضعي نصف كمية الزيت في قدر على نار الغاز المتوسطة وأضيفي إليه البصل وقلبيه حتى يذبل قليلاً، أضيفي إليه اللحم واستمري بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ويصبح مائلاً للاحمرار. أضيفي البهارات الخشنة والناعمة مع ملعقة واحدة من الملح، باستثناء بهارات المندي إلى اللحم واستمري بالتقليب قليلاً، ثم أضيفي مقدار لتر ونصف من الماء الساخن إلى اللحم وغطي القدر جيداً. يحتاج اللحم إلى ما لايقل عن ساعة لينضج، وعنما يتم التأكد من نضوجه، صفي اللحم وضعيه جانباً، وأضيفي نصف لتر من الماء الساخن للمرق، وأضيفي إليه بهارات المندي وملعقة الملح المتبيقة واتركيه جانباً. ضعي اللحم في صينية وضعيه في الفرن المحمى مسبقاً حتى يتحمر لمدة لاتزيد عن ربع ساعة.
رز مندي باللحم - ووردز
أطباق منوعة لمختلف الأذواق والمناسبات وبطرق سهلة ومبسطة
طريقة عمل مندي لحم - منال العالم
٣ اكواب رز مغسول. قدم الشيف عبد الله السويدان خصيصا لمطبخ سيدتي. نشغل مشواة الفرن ونضع الصينية فيه حتى يتحمر اللحم من الأعلى. اغرفي الأرز في صحن التقديم وضعي اللحم عليه و قدميه بالهناء و الشفاء. أضيفي ورق الغار الهيل القرفة القرفة عيدان القرنفل الفلفل الأسود الكزبرة والكمون قلبي المكونات حتى تتصاعد رائحتها ثم أطفئي النار.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
مندي لحم
مقادير الوصفة
1/2
كيلو
لحم غنم
2
كوب
أرز بسمتي
ملعقة كبيرة
زبدة
كزبرة
1
هيل مطحون
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران
3
مرق اللحم
ملح
بهارات صحيحة:
طريقة التحضير
شاهدوا الفيديو لمعرفة خطوات وتفاصيل الوصفة.
كما قال تعالى: { يعلم خائنة الأعين وما تخفي الصدور} غافر / 19.
" فعلى المسلم أن يتقي الله ربَّه في السر والعلن ، وأن يبتعد عما حرَّمه الله عليه من الخلوة والنظر والمصافحة والتقبيل وغيرها من المحرَّمات والتي هي مقدمات لفاحشة الزنا. ولا يغتر العاصي بأنه لن يقع في الفاحشة وأنه سيكتفي بهذه المحرمات عن الزنا ، فإن الشيطان لن يتركه. وليس في هذه المعاصي كالقبلة ونحوها حد لأن الحد لا يجب إلا بالجماع ( الزنى) ، ولكن يعزره الحاكم ويعاقبه بما يردعه وأمثاله عن هذه المعاصي.
وقل للمؤمنين يغضوا من أبصارهم - ملتقى الخطباء
ثالثا: يورث الحكمة والنور والبصيرة في القلب، فمن ترك النظر إلى ما حرم الله بنور عينه عوضه الله تعالى نورا في القلب، فيطلق له نور بصيرته يبصر به الحق من الباطل، {إن تتقوا الله يجعل لكم فرقانا}، والجزاء من جنس العمل، ولعل هذا هو السر في ذكر آية غض البصر في سورة النور؛ كما أشار إليه شيخ الإسلام. رابعا: غض البصر أعظم سبيل لحفظ الفرج، فإن الله تعالى أمر بغض البصر قبل أن يأمر بحفظ الفرج، وتأمل الآية الكريمة {يَغُضُّوا مِنْ أَبْصَارِهِمْ وَيَحْفَظُوا فُرُوجَهُمْ}. خامسا: فيه تزكية للنفس وتطهير لها من أوحال الرذيلة؛ ولذا قال تعالى بعد الأمر بغض البصر: {ذَلِكَ أَزْكَى لَهُمْ}. سادسا: أن في غض البصر شكرا لله تعالى على نعمة البصر، فإن البصر نعمة من الله تعالى؛ كما قال تعالى: {قُلْ هُوَ الَّذِي أَنْشَأَكُمْ وَجَعَلَ لَكُمُ السَّمْعَ وَالْأَبْصَارَ وَالْأَفْئِدَةَ قَلِيلاً مَا تَشْكُرُونَ}{الملك: من الآية23} وحق النعم الشكر عليها، فمن غض بصره فقد شكر الله تعالى حيث لم يستعمل نعمة الله في معصيته. سابعا: يورث محبة الله تعالى، قال مجاهد: غض البصر عن محارم الله يورث حب الله. موقع هدى القرآن الإلكتروني. ثامنا: الانتصار على هوى النفس، فإن في غض البصر استعلاء على النفس الأمارة بالسوء، وإغلاقا للنافذة الأولى من نوافذ الفتنة والغواية، ودليلا صادقا على قوة العزيمة.
موقع هدى القرآن الإلكتروني
تاسعا: سلامة القلب من أمراض الشهوات وراحة له مما لا صبر له عليه، ورب نظرة أورثت ذلا في الدنيا وخزيا في الآخرة. ورحم الله من قال: كل الحوادث مبدأها من النظر.... ومعظم النار من مستصغر الشرر
والمرء ما دام ذا عين يقلبها.... في أعين الغيد موقوف على الخطر
كم نظرة فتكت في قلب صاحبها.... فتك الســهام بلا قـوس ولا وتر
يســر ناظــره ما ضــر خاطــره.... لا مرحـبا بسرور عاد بالضرر عاشرا: حفظ المجتمعات من الرذيلة، ومن الانزلاق وراء سعار شهواني لا ينطفئ ولا يرتوي، وحماية له من الوقوع في حمأة الرذيلة والفاحشة. الحادي عشر: أن غض البصر من حسن الخلق وأفعال ذوي المروءة ، حتى إن أهل الجاهلية كانوا يفتخرون بغض البصر، وقد قال عنترة الجاهلي: وأغض طرفي ما بدت لي جارتي.... وقل للمؤمنين يغضوا من أبصارهم - ملتقى الخطباء. حتى يوراي جارتي مأواها
الثاني عشر: أن غض البصر يورث الفراسة ، فمن غض بصره وداوم على أكل الحلال لم تكد تخطئ له فراسة. قال بعض السلف: "من عمر ظاهره باتباع السنة، وباطنه بدوام المراقبة، وغض بصره عن المحارم.. لم تخطئ له فراسة".. ؛ لأن التعلق بالصور يوجب فساد العقل، وعمى البصيرة، وسكر القلب والعياذ بالله. هذه بعض فوائد غض البصر وإلا فهي كثيرة لا تدخل تحت حصر.
حدود العلاقة بين الجنسين وضوابطها - فقه
وأوضح أستاذ الشريعة الإسلامية بجامعة الأزهر، أن الله عز وجل أباح تعدد الزواجات ولم يُحله، فهناك فرق كبير بين الإباحة والتحليل، الله عز وجل حلل البيع والشراء، ولكن لم يحلل تعدد الزواجات وأباح فقط للمسلم أن يتزوج بأكثر من زوجة وفق شروط، متابعًا: " لو أحل الله الزواج بـ4 زوجات يصبح المتزوج من واحدة فقط عاص لأوامر الله".
ثانيا: أنه طاعة لرسول الله صلوات ربي وسلامه عليه القائل: «لا تتبع النظر النظرة، فإن لك الأولى وليس لك الآخرة» (رواه أبو داود والترمذي). ثالثا: يورث الحكمة والنور والبصيرة في القلب، فمن ترك النظر إلى ما حرم الله بنور عينه عوضه الله تعالى نورا في القلب، فيطلق له نور بصيرته يبصر به الحق من الباطل، {إن تتقوا الله يجعل لكم فرقانا}، والجزاء من جنس العمل، ولعل هذا هو السر في ذكر آية غض البصر في سورة النور؛ كما أشار إليه شيخ الإسلام. قل للمؤمنين يغضوا من ابصارهم اسلام ويب. رابعا: غض البصر أعظم سبيل لحفظ الفرج، فإن الله تعالى أمر بغض البصر قبل أن يأمر بحفظ الفرج، وتأمل الآية الكريمة {يَغُضُّوا مِنْ أَبْصَارِهِمْ وَيَحْفَظُوا فُرُوجَهُمْ}. خامسا: فيه تزكية للنفس وتطهير لها من أوحال الرذيلة؛ ولذا قال تعالى بعد الأمر بغض البصر: {ذَلِكَ أَزْكَى لَهُمْ}. سادسا: أن في غض البصر شكرا لله تعالى على نعمة البصر، فإن البصر نعمة من الله تعالى؛ كما قال تعالى: {قُلْ هُوَ الَّذِي أَنْشَأَكُمْ وَجَعَلَ لَكُمُ السَّمْعَ وَالْأَبْصَارَ وَالْأَفْئِدَةَ قَلِيلاً مَا تَشْكُرُونَ} [الملك: من الآية23]، وحق النعم الشكر عليها، فمن غض بصره فقد شكر الله تعالى حيث لم يستعمل نعمة الله في معصيته.
الله سبحانه وتعالى حرم اتخاذ الأخدان أي الأصدقاء والصديقات على كل من الرجال والنساء، فقال في خصوص النساء: ( محصنات غير مسافحات ولا متخذات أخدان) [النساء:25] وفي خصوص الرجال: ( محصنين غير مسافحين ولا متخذي أخدان) [المائدة:5] واتخاذ الأخدان محرم سواء كان عبر الهاتف أو الدردشة في الإنترنت أو اللقاء المباشر، وغيرها من وسائل الاتصال المحرمة بين الرجل والمرأة. فلا توجد في الإسلام علاقة تسمى الصداقة بين الرجل والمرأة، فالمرأة للرجل إما زوجة له، وإما إحدى محارمه، وإما زميلة عمل أو دراسة تفرض الظروف اجتماعهما في مكان واحد، وفي هذه الحالة لا بد من الانضباط بضوابط العلاقة بين الجنسين. ومعنى ذلك أن أقصى ما يسمح به بين الرجل والمرأة هو الكلام بالمعروف في المكان المفتوح أمام الناس جميعا، في غير ريبة ولا شهوة، ومن غير تماس ولا تقارب ولا مصافحة ولا ما فوق ذلك.