الرئيسة عن الشيخ الفتاوى الدروس المحاضرات الخطب المقالات البرامج نور على الدرب فتاوى على الهواء الحج المبرور مجالس الحج فتاوى رمضان من أحكام القرآن الكريم دروس من السنة تعليقات على الرسائل الإجابات المختصرة فتح المجيد مؤلفات الشيخ فوائد للنشر تصاميم مرئيات طلب فتوى اتصل بنا
السؤال
نص السؤال يقول السؤال: ما حكم حلق الشنب كاملا مع عدم حلق اللحية ؟
©20207 جميع الحقوق محفوظة مؤسسة الدعوة الخيرية
تطوير وتنفيذ شركة عطاء
- ما حكم حلق الشارب ؟ للشيخ مصطفى العدوي - YouTube
- طريقة تحضير صوص المشروم للستيك
- طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب
- طريقة عمل صلصة المشروم - موضوع
- طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي - YouTube
- صوص المشروم للستيك - أكلات لجميع الأذواق
ما حكم حلق الشارب ؟ للشيخ مصطفى العدوي - Youtube
• إصلاح غلط المحدّثين (ص63 - 64 رقم 20) قال: (يَرويه كثيرٌ من المحدِّثين: عن الحَلْقِ قبلَ الصّلاةِ. ويَتَأوَّلونَهُ على حَلْقِ الشَّعْرِ، وقالَ لي بعضُ مشايخِنا: لم أَحْلِقْ رأسي قبلَ الصّلاةِ نحواً من أربعينَ سنةً بعدما سمعتُ هذا الحديثَ). والصّوابُ في ذلك هو: (الحِلَق) بكسر الحاء وفتح اللّام، بدل (الحَلْق) بفتح الحاء وإسكان اللّام. وهذه - أيُّها النّبيه – بعض التَّقريرات والنُّقول لبعض العلماء تُؤيِّدُ هذا التَّصويب أسوقُها إليك. قال في:
أ- إصلاح غلط المحدّثين (ص63 - 64 رقم 20): قالَ أبو سُليمان: وإنَّما هو الحِلَقُ - مكسورة الحاءِ مفتوحة اللاّمِ - جمعُ حَلْقَة، يَقالُ: حَلْقَةٌ وحِلَقٌ مِثْلُ بَدْرَةٍ وبِدَرٍ، وقَصْعَةٍ وقِصَعٍ... ). ب- معالم السّنن (2 /13 /1038): (" الحِلَق " مكسورةُ الحاء مفتوحةُ اللّام: جماعةُ الحَلْقَة... ). ت- اللِّسان (10 /62): ( وفي الحديث: أَنّه نَهى عن الحِلَقِ قبل الصَّلاةِ، وفي رواية: عن التَّحَلُّقِ، أَراد قبل صلاة الجُمعة. الحِلَقُ بكسر الحاء وفتح اللاّم جمع الحَلْقَة مثل قَصْعَة وقِصَعٍ، وهي الجماعةُ مِن النّاس مستديرون كحَلْقَةِ البابِ وغيرِها، والتَّحَلُّقُ تَفَعُّلٌ مِنها، وهو أَن يتَعمَّدوا ذلك... ).
اهـ. وذهب المالكية إلى عدم جواز حلق الشَّارِب بالكُليَّة؛ قال الباجي في "شرح الموطأ": "روى ابن عبدالحكم عن مالك: ليس إحفاء الشارب حلقه، وأرى أن يُؤَدَّب من حلق شاربه، وروى أشهب عن مالك: حلقه من البِدَع". وهو قول الغزالي من الشافعية. وقد عد ابن فرحون –المالكي- في "تبصرة الحكام": "حالق الشارب فيمن تُرد شهادتهم". وذهب الشافعية في المذهب إلى المنع من الحف، وأن السُّنَّةَ هي الأخذُ منه حتى يبدو طرف الشفة؛ قال النووي في "المجموع": "ثم ضابط قص الشارب أن يقص حتى يبدو طرف الشفة، ولا يحفه من أصله، هذا مذهبنا". واحتج الشافعية: بأنه فعل النبي وصحبه واحتجوا أيضاً بما أخرجه النسائي في سننه عن زيد بن أرقم رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " من لم يأخذ من شاربه فليس منا ". وذهب الحنابلة إلى أنه يُسَنُّ حَفُّ الشارب أو قص طرفه, والحفُّ أَوْلَى نَصّاً، وفسروا الحفَّ بالاستقصاء، أي المبالغة في القص. ومما سبق يتبين أن الخلاف في المسألة قويٌ، وإن كنا نرى ترجيح مذهب الحنابلة؛ لأن فيه إعمالاً لجميع الأدلة، وأما كون التَّقصير أولى من الحف، فلحديث أبي هريرة عند النسائي -وأصله في "الصحيحين" - أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: " خمسٌ من الفطرة: الختان، وحلق العانة، ونتف الإبط، وتقليم الظفر، وتقصير الشارب "؛ ففي تلك الرواية التصريح بالتقصير.
يسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. على نار متوسطة يضاف الزيت مع نصف كمية الزبدة وتقلب حتى تذوب. تضاف شرائح اللحم وتشوى لمدة ثمان دقائق تقريبًا لكل جهة. توضع شرائح اللحم في صينية الفرن وتغطى الصينية بورق ألمنيوم. توضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا. على نار متوسطة الحرارة تذوب باقي كمية الزبدة ثم يضاف المشروم ويقلب لمدة ثلاث دقائق تقريبًا. يضاف البصل ويقلب لمدة دقيقتين تقريبًا ثم يضاف الدقيق والملح والفلفل الأسود. تضاف المرقة والكريمة وتقلب بإستمرار حتى تغلي ثم توضع الشرائح في أطباق للتقديم وتقدم مباشرة مع
صوص المشروم والخضار وبالهنا والشفا. ستيك بصوص المشروم
وقت التحضير 35 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو جرام من اللحم المقطع إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام أو حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة كبيرة ونصف من زيت عباد الشمس أو أي نوع من أنواع الزيت النباتي. لتحضير الصوص
بصلة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المهروس ناعم. ربع كوب من المشروم المفروم ناعم. كوب ونصف من المشروم المقطع إلى شرائح. كوب من الشوربة المجهزة مسبقًا أي نوع. طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي - YouTube. كوب من كريمة الطبخ الجاهزة.
طريقة تحضير صوص المشروم للستيك
نضع الستيك المشويّ في وعاء ونغطّيه بالقصدير ونتركه لعشر دقائق حتى يرتاح اللحم. نحضّر الصلصة، حيث نضع الزبدة في وعاء عميق ونتركها تذوب ثم نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ونضيف الفطر ونقلّبه حتى يذبل قليلاً. نضيف الطحين للفطر ونحرّكه حتى يتغيّر لونه للأشقر. نضيف مرق الدجاج مع التقليب السريع كي لا تتكوّن كتل من الطحين، ونتركه على نار هادئة مع التقليب المستمرّ حتى تصبح الصلصة سميكة. نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون لإضافة نكهة الليمون. نضع شريحة من الستيك في طبق تقديم ونسكب فوقها الصلصة، ونزيّنها بالبقدونس المفروم. نقدّم الستيك مع البطاطا المهروسة والخضار. صينية الستيك بالفطر
المكونات
قطع ستيك لحم عجل متبّل بالملح والفلفل الأسود. علبة فطر. مكعبا ماجي. كوب ونصف من الماء. نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار ومن ثمّ نضيف قطع الستيك ونقلّبها من الجهتين حتى تحمرّ، ونرفعها عن النار ونضعها في صينيّة خاصة بالخَبز. صوص المشروم للستيك - أكلات لجميع الأذواق. نقلي الفطر في نفس مقلاة الفطر ونقلبه حتى يحمرّ ثمّ نضعه مع الستيك. نضيف المزيد من الزيت للمقلاة ونضع الطحين ونحرّكه حتى يتغيّر لونه ونضيف مكعب الماجي والماء بالتدريج ونقلب المكوّنات كي لا تتشكل كتل الطحين، ونحرك المكونات حتى تصبح الصلصة كثيفة.
طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب
أخرج قطع الفيليه من المقلاة واحتفظ بها وهي ساخنة. تحضير صلصة المشروم:
أضف الزيت إلى المقلاة مع البصل والثوم. قلّب البصل حتى يذبل. أضف المشروم إلى المقلاة، وقلبه حتى يصبح لونه غامقاً. أضف الكريمة، والماء، والمرق. اترك صلصة المشروم لتغلي على نار هادئة لمدّة تتراوح بين أربع إلى خمس دقائق.
طريقة عمل صلصة المشروم - موضوع
وضع الستيك في طبق التقديم، وسكب الصلصة فوقه. المصدر:
طريقة عمل صلصة او صوص الفطر لستيك اللحم والدجاج المشوي - Youtube
صوص المشروم للستيك.. تعلمي طرق متعددة لوصفات التتبيلات المناسبة لجميع أنواع اللحوم، جربي اليوم صلصة الفطر الرائعة وقدمي طبق من وصفات الستيك اللذيذة على سفرتك
المقادير
– الفطر: 226 غرام
– الزبدة: 3 ملاعق كبيرة
– الثوم: نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– مرق دجاج: نصف كوب
– كريمة الطبخ: كوب
– الخردل: ملعقة صغيرة (ديجون)
– صلصة رسيستيرشاير: ملعقة صغيرة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة / عالية. طريقة عمل صوص المشروم للستيك - ويب طب. يقلب فيها الفطر والثوم ويترك فيها لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني. يُضاف المرق والقشدة والديجون وصوص الورسيستيرشاير والملح والفلفل، مع الاستمرار في التقليب بشكل دوري لمدة 5 – 8 دقائق حتى ينخفض السائل ويصبح كثيفاً ودسماً. ينكّه بالملح والفلفل.
صوص المشروم للستيك - أكلات لجميع الأذواق
تقليب شرائح السمك على الجانب الآخر باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، وانتظارها حتى تصبح ذهبية اللون ، وتقليب شرائح السمك برفق على الجانبين حتى ينضج السمك تمامًا. انقل السمك ببطء إلى طبق التقديم. نضيف عصير الليمون إلى باقي الزبدة في المقلاة ، ثم نضيف الفلفل الحار والملح والفلفل وعصير الليمون على نار متوسطة حتى تتكون صلصة متجانسة ومتماسكة ، ثم نضيف شرائح الليمون ونقلب لمدة دقيقة. وزعي شرائح الليمون والصلصة على قطع السمك في الطبق ورشي البقدونس ثم قدميه مباشرة.
ذات صلة طريقة عمل صوص المشروم بالكريمة طريقة عمل صلصة المشروم للستيك
القيمة الغذائية لصلصة المشروم
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لصلصة المشروم، كما يلي:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
102 سعرة حرارية
الدهون الكلية
8. 25 غرام
الدهون المشبعة
4. 992 غرام
الكربوهيدرات
4. 94 غرام
البروتين
4. 12 غرام
السكريات
2. 2 غرام
الألياف الغذائية
1. 2 غرام
الصوديوم
793 ملليغرام
البوتاسيوم
384 ملليغرام
الكوليسترول
20 ملليغرام
الفيتامين أ
10%
الفيتامين سي
8%
الحديد
6%
الكالسيوم
4%
صلصة المشروم بالكريمة
المكوّنات:
نصف كوب من المشروم المقطع إلى شرائح. نصف كوب من كريمة الخفق. ربع كوب من الزبدة. بصلة صغيرة ومقطعة. ليمون. زعتر طازج أو مجفف. فلفل. ملح. طريقة التحضير:
أضف زيت الزيتون في مقلاة، ثمّ أضف عليه البصل، ثمّ اترك البصل على النار إلى أن يصبح طرياً. أضف المشروم إلى البصل حتى يصبح لونها ذهبياً. أضف الزعتر دون استخدام الورق. اعصر الليمون في المقلاة باستخدام المصفاة حتى لا تسقط البذور. أضف كريمة الخفق واترك المزيج حتى يتجانس ويصبح أسمك. صلصة المشروم السريعة
بصلتان. كوبان من المشروم.