هذه المقالة عن بورك، لحم الخنزير. لتصفح عناوين مشابهة، انظر بورك (توضيح). لحم الخنزير قطع البطن، ويظهر طبقات من العضلات والدهون
بطيئة، تحميص، خنزير، عن، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، المشواة
لحم الخنزير هو اللحم الذي يتم استخلاصه من الخنازير المستأنسة سواء أكانت في المزارع أو البيوت وهو من أكثر أنواع اللحوم شهرة واستهلاكا في مختلف أنحاء العالم. [1] حيث ترجع تربية الإنسان للخنازير إلى عام 5000 ق. اسماء القهوة بالانجليزي – لاينز. م. ويشتهر لحم الخنزير في كونه محرم في بعض الديانات أبرزها الإسلام [2] واليهودية وبعض الطوائف المسيحية أبرزها الأدفنتست (أنظر: القوانين الغذائية في المسيحية). المعلومات الغذائية [ عدل]
يحتوي كل 100 غ من شرائح لحم الخنزير المعلبة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 334
الدهون: 30. 30
الدهون المشبعة: 10. 79
الكاربوهيدرات: 2. 10
الألياف: 0
البروتينات: 12. 50
الكولسترول: 62
أمراض من لحم الخنزير [ عدل]
ينقل لحم الخنزير بعض أمراض الديدان المختلفة كالديدان الخطافية والدبوسية وخصوصاً "دودة الخنزير الشريطية"، وأمراض الديدان هذه ناتجة بسبب تناول لحوم الخنزير النيئة أو غير المطبوخة جيداً.
- اسم الخنزير بالانجليزي من 1 الى
- قناة صدى البلد/طريقة عمل الشاورما بأبسط المقادير في المنزل.. فيديو
- طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل | المرسال
اسم الخنزير بالانجليزي من 1 الى
عنوان موضوع اليوم: أسماء اللحوم والأسماك بالإنجليزي
bacon
لحم خنزير مقدد
ham
لحم فخذ الخنزير
pork
لحم خنزير
beef
لحم بقر
chicken
دجاج
duck – turkey
بط (المقصود به لحم البط) – ديك رومي
lamb
لحم الحمل
cooked meat
لحم مطبوخ
mince – minced beef
اللحم المفروم
veal
لحم العجل
liver – kidneys
لحمة الكبدة – كلى
tuna
طون
salmon
سلمون
sausage roll – sausages
نقانق
sole
سمك موسى
trout
تروت
sardine
سردين
cod
سمك القد
pilchard
نوع من سمك السردين
herring
سمك الرنجة
mackerel
سمك السقُمري
smoked salmon
سلمون مدخن
plaice
سمك البلايس
kipper
سمك الرنجة المدخن
تأتي رأس خنزير الآجام مع الخطم المسطح ، والعيون الصغيرة والكبيرة ، والآذان مدببة. لديه جسم قوي ، قصير الساقين بينما يأتي الذيل ليكون رفيع. انياب خنزير الآجام العليا هي سيئة بشكل واضح. انيابه ممدودة بشكل كبيرة ، ومنحنية وحادة. وتستخدم في الأساسا كسلاح ضد الحيوانات المفترسة. خنزير الآجام يتبادل العديد من المميزات المورفولوجية مع الخنازير. وبالمقارنة مع الخنازير الأخرى ، فإن خنزير الآجام له الثآليل الأقل بروزا على منطقة الكمامة (الذكور البالغين فقط هم من لديهم الثآليل) ، أنيابه قصيرة. يعيش خنزير الآجام في مجموعات (وتسمى مسبار) والتي تتألف من 4-10 من الحيوانات. تتكون المجموعة من الذكور المهيمنة ، الأنثى هي المهيمنة والحيوانات الصغيرة من كلا الجنسين. النشاط
خنزير الآجام هو مخلوق ليلي (نشط أثناء فترة الليل). النظام الغذائي
خنزير الآجام هو حيوان آكل للنبات والحيوان (أنه يأكل اللحوم والنباتات). النظام الغذائي يتكون من جذور والدرنات والجذور والفاكهة والمحاصيل ، وديدان الأرض ويرقات الحشرات. اسم الخنزير بالانجليزي ترجمة. الصوت
ينتج خنزير الآجام للهمهمات ، والصئيل والهدير للتواصل مع بعضهما البعض. التزاوج
موسم التزاوج لـ خنزير الآجام يحدث من مايو إلى يونيو.
تعتبر الشاورما السوري من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس أطفال وكبار، وتختلف طرق تحضير الشاورما فيمكن إضافة المخلل أو البطاطس إليها كما يمكن تحضيرها باللحم أو بالدجاج وسوف نقدم طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج و طريقة عمل الثومية المفضلة مع الشاورما السوري. طريقة عمل الشاورما السورى بالدجاج:
المكونات:
١- كيلو من الدجاج منزوع منه الجلد والعظم
٢- ٢ حبة طماطم ناضجة وكبيرة الحجم
٣- ٢حبة من الفلفل الحلو
٤- كوب من الماء
٥- ثلاث ملاعق بهارات شاورما
٦- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
٧- ربع كوب من عصير الليمون الطازج
٨- ٢ ملعقة كبيرة بصل بودر
٩- زيت نباتي حسب الرغبة
١٠- ملح وفلفل حسب الرغبة
مكونات الحشوة:
١- ١٠ أرغفة من خبز الشراك أو التنور
٢- نصف كوب من المايونيز
٣- نصف كوب شرائح خيار مخلل مقطع بالطول ورفيع
طريقة التحضير:
١- يقطع الدجاج شرائح طولية
٢- ينقع الدجاج في كمية قليلة من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة عشر دقائق ثم يغسل ويصفى جيدا. ٣- تقطع الطماطم مكعبات صغيرة
٤- يقطع الفلفل على شكل شرائح طولية رفيعة
٥- يوضع الماء والفلفل والملح والبهارات والخل وبودرة البصل في إناء ويتم تقليبهم جيدا.
قناة صدى البلد/طريقة عمل الشاورما بأبسط المقادير في المنزل.. فيديو
طريقة عمل الشاورما في البيت - YouTube
طريقة عمل الشاورما السوري في المنزل | المرسال
ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج السورية طريقة الشاورما السورية
لفائف الشاورما على الطَّريقة السُّوريَّة
مدة تجهيز المكونات
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
المكونات
مكونات تتبيلة الشاورما:
سبعمئة غرامٍ من صدور الدَّجاج بدون عظم وجلد ومقطعة إلى شرائح رفيعة. عصير حبّتان كبيرتان من الليمون. أربع ملاعق كبيرة من الزبادي العادية (لبنة). ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. سبعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة والمقطعة. ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح أو -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. نصف ملعقة كبيرة من بودرة الهال. رشة واحدة من جوزة الطيب البودرة. مكونات اللفائف:
أربع قطع من خبز تورتيلا الدقيق. أربع ملاعق كبيرة من المايونيز بالثوم. حبّتان من مخلل الخيار المُقطع إلى شرائح. كوب من جبنة إيدام المبشورة. كوب من صلصة الطحينة للتقديم. طريقة التحضير
تحضير تتبيلة الدجاج وطهيه:
وضع كل مكونات التتبيلة معاً في وعاء الخلاط عدا الدجاج وخلطها جيداً ثم تتبيل الدجاج ووضعه في الثلاجة طوال الليل أو لثاني يوم.
ثم بعد ذلك نقوم بوضعهم داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يتم تتبيل اللحم جيدا ويكتسب اللحم النكهة بشكل جيد. ثم بعد ذلك نقوم بإخراج الخليط من الثلاجة ونضعه في طاسة على النار على درجة حرارة عالية. ونقلب باستمرار حتي يتشرب اللحم جميع السوائل التي تسيل منه. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة قطع الطماطم ونقلبهم جيدا مع بقية المكونات حتي يذبل الطماطم. بعد ذلك نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلبها مع بقية المكونات ونتركها علي النار لمدة دقيقة مع التقليب المستمر. ثم نقوم بحشو الشاورما بعد ذلك في خبز الصاج أو العيش الكايزر. ثم تكون ساندويتشات الشاورما بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. ويمكننا تناول الساندوتشات مع سلطة الطحينة أو صوص الباربكيو أو المايونيز أو صوص الجبنة الرومي أو الشيدر وبالهناء والشفاء. طريقة عمل سلطة الطحينة
تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها فاهيتا الدجاج ومكوناتها كالتالي:
ربع كوب من الطحينة الخام. 3 فصوص ثوم مهروسين. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة من الزيت النباتي. 3 ملاعق من دقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.