يمكنك الاطلاع على شرح كامل لطريقة تتبيلة السمك المقلي بالصور. طريقة عمل سلطة الطحينة
كوب زبادي. كوب طحينة. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة فلفل أحمر ناعم. ربع ملعقة فلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة زيت زيتون. ربع كوب ماء فاتر. سماق. بقدونس مفروم. يتم وضع المكونات السابقة جميعها، مكون تلو الآخر، مع التقليب المستمر، حتى تمام التجانس. يتم التزيين ببعض البقدونس والسماق. فوائد الطحينة لصحة الإنسان
في إطار حديثنا حول طريقة عمل طحينة السمك تجدر الإشارة إلى الفوائد الجمة للطحينة لجسم الإنسان، وهي على النحو الموضح فيما يلي:
فعالة في الحد من الإصابة بأنيميا الدم؛ بفضل احتوائها على معدلات مرتفعة من الحديد، وكذلك تعزيز كرات الدم الحمراء. طرد السموم من الجسم، لا سيما تلك المتراكمة حول الكبد؛ بفضل احتوائها على الميثونين. تعزيز صحة العضلات، والإسهام في بنائها بشكلٍ صحي. تقليل معدلات الكوليسترول الضار في جسم الإنسان. تعزيز صحة الجهاز الهضمي. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. الحد من الإصابة بتصلب الشرايين، والجلطات. فعالة في علاج التهاب اللثة. علاج التشققات التي تصيب الشفاه. منح البشرة حيوية ونضارة فائقتين.
طريقه عمل طحينه الحمص
يقدم صوص الطحينة والثوم مضافًا إلى قطع لحم الخروف، والخضراوات المحمصة. إضافة البقدونس لنكهة ألذ. طريقة عمل صلصة الطحينة مع فلفل أحمر
وقت التحضير 15دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون. حبتان فلفل رومي أحمر. فص ثوم مفروم. ملح وفلفل حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة طحينة. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. يوضع الفلفل على النار مباشرة حتى تشوى القشرة الخارجية ثم يوضع في كيس من البلاستيك ويحكم إغلاقه. يترك بضع دقائق ثم يقشر ويقطع إلى نصفين مع التخلص من البذور والقشر. يخلط الفلفل مع ملعقة زيت كبيرة عبر الخلاط ويخفق في سرعة متوسطة حتى يصبح صلصة ناعمة. توضع الصلصة في إناء على نار متوسطة حتى تتركز. يسخن باقي مقدار الزيت في إناء على 'نار متوسطة الدرجة، ويضاف الثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. تضاف الشطة وصلصة الفلفل مع التقليب حتى تتداخل المكونات، ويرفع الخليط عن النار ويترك حتى يبرد تماماً، أو يوضع في البراد. توضع الطحينة في وعاء عميق، وتخلط مع 3 ملاعق كبار من صلصة الفلفل المشوي، وباقي المكونات مع التقليب. تغطى الصلصة، وتحفظ في البراد لحين تقديمها.
طريقه عمل طحينه الفلافل
تسكب في وعاء محكم الغلق لحين الاستخدام. طريقة تَحضير سلطة الطحينة
بعد تحضير الطحينة والاحتفاظ بها، يمكن استعمالها بَعدة طرق مثل تَحضيرها كَطبق جانبي، وتلك هي أفضل طريقة لتحضير سلطة الطحينة:-
ضعي فصوص الثوم والخل والملح والكمون مع كمية من الطحينة، ويَتم مَزجها جيدًا. ثم إضافة الماء بالتدريج لحين الحصول على القوام المناسب. تٌزين بأوراق البقدونس وشرائح الليمون وزيت الزيتون ثم تُقدم. طريقة أخرى لعمل الطحينة
نصف كوب سمس محمص. نصف ملعقة كبيرة دقيق. ملح حسب الرغبة. ربع كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير
اطحني السمسم المحمص بالمطحنة الكهربائية حتى يصبح ناعم جدًا. ثم قومي بوضع السمسم المطحون مع الدقيق في طبق وقلبيها جيدًا. ضعي خليط السمسم والدقيق بالخلاط وضيفي لهم الزيت بشكل تدريجي، مع إضافة الملح. استمري في خلط المكونات في الخلاط لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على القوام المظبوط. احفظي الطحينة في برطمان نظيف ومحكم الغلق. طريقة عمل سلطة طحينة مثل المطاعم
ملعقتان كبيرتان من الطحينة. ملعقة كبيرة من الخل. عصير ثمرة من الليمون. رشة من الملح. معيار رشة من الكمون الناعم. رشة من الكزبرة الناشفة. مقدار رشة من جوزة الطيب.
طريقة عمل طحينة
السماق، والبقدونس المفروم فرماً ناعماً، والكمون، وزيت الزيتون للزينة. ننقّي الحمص من الحبات غير المرغوبة، ثمّ نضع الحمص في قدر مليء بالماء، ونضيف فوقه ملعقةً صغيرةً من الكربونة لمدّة لا تقل عن سبع ساعات،
نضعه على النار إلى أن يصبح الحمص طرياً بحيث يُطحن على الخلاط. نقوم بوضع الحمص في الخلاط، ونضع عليه القليل من ماء الحمص، والملح، والثوم المهروس، ونخلطهم جميعاً على الخلّاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً. نضع خليط الحمص السابق في وعاء، ونضيف فوقه الليمون والطحينة التي تم إعدادها مسبقاً، ونخلطهما معاً. نضع الخليط النهائي في طبق التقديم، ونضع في الوسط القليل من الحمص الحب، وعلى جوانبه مواد الزينة حسب الرغبة. فتة الحمص مع الطحينة
خبز مقطّع إلى قطعٍ صغيرة. حمص حب مسلوق. طحينة تمّ إعدادها مسبقاً. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من عصير الليمون. أربعة فصوص من الثوم مهروسة. نقطّع الخبز إلى قطع صغيرة الحجم، ويمكن أن نقليه، ونضعه في وعاء، ونضيف عليه ماء الحمص المسلوق،
نضع الحمص في الخلاط، ونخلطه جيداً إلى أن يصبح ناعماً، ونقوم بإخراجه من الخلاط ونضعه فوق الخبز. نضع فوقه الثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون، والطحينة المعدّة سابقاً، ونخطلهم جميعهم مع بعضهم البعض، ونضع الخليط في طبق التقديم ثمّ نقوم بتزيينه.
طريقه عمل طحينه المشويات
بعد أن تقومي بحميص بذور السمسم ، إتركيها بضع دقائق حتي تبرد ، ثم ضفيه إلي وعاء الخلاط الكهربائي. و الأن قومي بإضافة 3 كبيرة من زيت الزيتون. ، و تشغيل الخلاط لعمل عجينة الطحينة ، يمكنك إضافة المزيد من زيت الزيتون لكي تحصلي علي القوام المطلوب و بعدها تصبح الطحينة جاهزة و يمكنك تناولها و التمتع بالطعم الرائع. يمكنك تخزين الطحينة في الثلاجة في وعاء محكم لعدة أشهر. لماذا إختارنا لكي هذه الوصفة ؟
الطحينة هي عجينة مصنوعة من بذور السمسم تلعب دور مهم جداً في مطبخ الشرق الأوسط حيث تضيف نكهة و ملمس للوجبات الأخري. بالإضافة إلي أنها توفر العديد من الفوائد الصحية الأخري لأنها تحتوي علي فيتامينات و معادن أساسية للجسم. السعرات الحرارية الموجودة في الطحينة:
من المعروف بأن الطحينة تحتوي علي سعرات حرارية عالية ، عند تناول معلقة كبيرة من الطحينة تضيف حوالي 89 سعرة حرارية لوجبتك الغذائية. غالباً ما تعتمد كمية السعرات الحرارية المضافة علي حسب الوصفة المستخدم فيها الطحينة فمثلاً عند إستخدام الطحينة لعمل الحمص ، فهي تمد الجسم بحوالي 25 سعرة حرارية لكل معلقة في حين عند تناول الطحينة مع الباذنجان تحتوي علي 40 سعرة حرارية.
4 جرام من الدهون. 3. 3 جرام من الكربوهيدرات. 1. 9 جرام من البروتين. 19 ملجرام من الصوديوم. 75 ملجرام من البوتاسيوم. 0. 8 جرام من الألياف الغذائية. عمل الطحينة بالزبادي
المكونات
كوب واحد من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة. فص واحد من الثوم. ملعقة واحدة كبيرة عصير الليمون الطازج. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. رشة من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً خشناً للتزيين، وهو مكوّن اختياري. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون للتزيين، وهو أيضاً مكوّن اختياري. طريقة التحضير
اهرس فص الثوم و وضعه في وعاء صغير وأضف إليه عصير الليمون واتركه فيه لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. أضف اللبن الزبادي والطحينة إلى وعاء كبير وامزجهما معاً حتى يتجانسا تماماً، ثم أضف الثوم وعصير الليمون إلى الوعاء الكبير وقلّب المكونات معاً. أضف في النهاية رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة والذوق، وقلّب المكونات مرة أخيرة، ثم أضف رشة من أوراق الكزبرة الخضراء المفرومة فوقها للتزيين، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون أيضاً للتزيين. قدّم صلصة الطحينة باللبن الزبادي باردة أو بدرجة حرارة الغرفة بحسب الرغبة، وذلك كطبق مقبلات جانبي، إلى جانب أحد أنواع الخبز والدجاج المشوي أو أي نوع آخر من أنواع اللحوم.
محتويات
1 الأعداد الحقيقية
2 خصائص الأعداد الحقيقية
3 الفرق بين الأعداد النسبية وغير النسبية
4 أمثلة على الأعداد الغير نسبية
الأعداد غير النسبية أو كما يطلق عليها الأعداد الغير كسرية هي أعداد حقيقية وهي من الأعداد التي يقوم عليها علوم الرياض يات الحديثة ومن هذا المنطلق فقد وضع عالم الرياضيات المشهور "الخوارزمي" تقسيم للأعداد وقد أحدث ذلك ضجة في علم الرياضيات وقسم الأعداد إلى الأعداد الطبيعية والأعداد الصحيحة والسالبة والموجبة منها وأيضا صنفها إلى أعداد كسرية وأعداد حقيقية وأعداد نسبية وأعداد غير نسبية وقام بوضع مفهوم لكل نوع من الأعداد. ما هي الاعداد الغير نسبية. الأعداد الحقيقية
يقول علماء الرياضيات إن هناك فرق بين الأرقام والأعداد ويتمثل هذا الفرق في أن الأرقام ما هي إلا دلالة على الأعداد وأن الأرقام محصورة بين الرقم 5 والرقم 9 أما الأعداد لا نهاية لها أي مفتوحة المدى. وتعرف الأعداد الحقيقية هي الأعداد التي من الممكن إيجادها على خط الأعداد وهي تتضمن الأعداد النسبية وغير النسبية الموجبة منها والسالبة والصفر. والأعداد التخيلية هي الأساس الذي تم بناء عليه اكتشاف فكرة الأعداد الحقيقية ولا غنى عن الأعداد الحقيقية في الحياة اليومية وهي أعداد غير متناهية.
ما هي الأعداد غير النسبية - موقع فكرة
تعرف الأعداد الحقيقية بأنها هي الأعداد التي يمكن أن تكتب على هيئة بسط ومقام، أي أن البسط يجب أن يكون عدد صحيح والمقام أيضاً ولكن يجب أن يكون المقام لا يساوي صفر، فكل الأعداد التي تستخدم خلال الحياة العادية في الغالب هي أعداد نسبية، والأعداد الغير نسبية هي تلك الأعداد التي لا تحتوي على أعداد صحيحة في البسط أو في المقام، كالأرقام التي يوجد بها جذور تربيعية، مثل الجذر التربيعي لأي مربع غير كامل كالرقم 3 مثلاً [1]. الاعداد النسبية والغير نسبية
تعرف الأعداد النسبية أو الأعداد الكسرية كما يطلق عليها، بانها عدد نسبي موجب الإشارة لعددين في البسط والمقام متشابهان، وفي حالة عدم تساوي الإشارات في البسط والمقام، فيطلق على الرقم النسبي في هذه الحالة رقم نسبي سلبي، حيث إن الأعداد النسبية فهي تشمل جميع الاعداد الحقيقية المتواجدة على خط الأعداد وحيث إن الأعداد النسبية تضم بين طياتها جميع الأعداد الحقيقية والأعداد الحقيقية تضم كافة الأعداد الصحيحة والتي تضم بدورها جميع الأعداد الطبيعي، كما أن هناك كثيراً ما يعرفوا الأعداد النسبية بأنها تلك الأرقام التي تتبعها علامات عشرية. عند مقارنة الاعداد النسبية مع الغير نسبية نجد أن الأعداد الغير نسبية: تعرف الأعداد الغير نسبية بانها الأعداد التي لا يمكن أن تمثل بنسبة معينة مثل الجذر التربيعي للرقم 2 وعلامة الباي لرقم 2، فالأرقام التي لا جذور ولا باي لها، لا يمكن أن تعتبر أعداد نسبية.
ما هي أنواع الأرقام - أجيب
خصائص الأعداد النسبية
في حالة ضرب عددين نسبيين يكون الناتج عبارة عن حاصل ضرب البسط على حاصل ضرب المقام. في حالة قسمة البسط والمقام للعدد النسبي على عدد صحيح غير الصفر، فإن الناتج لا يؤثر على العدد النسبي ولا يغير من قيمته شيء، ومثال على ذلك فإن نتيجة قسمة العدد النبي 8/16 على رقم 4 فالنتيجة تكون 2/4 وهو عدد نسبي أيضاً. في حالة جمع او طرح الأعداد الغير نسبية لا يمكن في هذه الحالة أن تكون النتيجة عدد نسبي، إلا في حالة ان الرقمان متعاكسين في الإشارة ويلغي كل منهم. في حالة كان العامل المشترك بين البسط والمقام هو الرقم واحد، فإن في هذه الحالة يطلق عليه الصورة القياسية للعدد النسبي. ما هي الأعداد غير النسبية - موقع فكرة. عند ضرب البسط والمقام للعدد النسبي غير الصفر فإن ذلك لا يغير من قيمته، ولا يؤثر على العدد النسبي أبداً، حيث إن البسط والمقام للعدد النسبي 2/4 في حالة الضرب في الرقم النسبي 4، هو العدد النسبي 8/16. في حالة ضرب رقمين نسبين فيكون الناتج عبارة عن حاصل ضرب البسط على حاصل ضرب المقام. نتيجة ضرب الجذور الغير نسبية في بعضها، يؤدي أحياناً للحصول على ناتج نسبي في النهاية، ففي حالة ضرب الجذر التربيعي للرقم 2، بالجذر التربيعي للرقم 8 يكون الناتج هو 2 نتيجة ضرب الرقمين في بعضهم 16، ورقم 2 هو رقم نسبي لا مشكلة في ذلك.
وحتى يمكن التعرف على خصائص الأعداد غير النسبية علينا في البداية أن نتعرف على خصائص الأعداد الحقيقية. شاهد شروحات اخرى: شرح درس أسلوب الاستثناء
خصائص الأعداد الحقيقية
يجب في البداية أن نعرف أن معرفة خصائص أي نوع من الأعداد يسهَلْ علينا القيام بالعمليات الحسابية والجبرية أيضا يمكننا معرفة سلوك الأعداد خلال إجراء تلك العمليات الرياضية ومن خصائص الأعداد الحقيقية
حاصل ضرب أو جمع الأعداد الحقيقية هو عدد حقيقي أيضا. أهم ما يميز الأعداد الحقيقية هي الخاصية التبادلية أي عندما نقوم بتبديل عددين حقيقيين في حالة الجمع أو الضرب فيكون الحاصل هو نفسه مثل (5*3=15) هو نفس حاصل (3*5=15)
الخاصية التجميعية هي نفس مفهوم الخاصية التبادلية ولكن في حالة جمع أو ضرب أكثر من عددين حقيقيين. فأياً كان ترتيب الأرقام في العملية الحسابية يكون الناتج هو نفسه مثل (2+5+3)=10 وهو نفس ناتج (5+3+2)=10
خاصية الهوية أي أن العدد الحقيقي يبقى كما هو عندما يتم جمعه على الصفر
جمع الرقم الحقيقي ومعكوسه في الإشارة إجابته صفر دائما
ضرب الرقم الحقيقي ومقلوبه دائما نتيجتها 1 صحيح فيما عدا الصفر
خاصية التوزيع وتتضح هذه الخاصية عند ضرب عدد حقيقي في عملية جمع عددين حقيقيين فإن الضرب يتم توزيعه على الجمع مثل 3*(5+2) = 3*5+3*2=15+6=21
الفرق بين الأعداد النسبية وغير النسبية
الأعداد النسبية: هي كل الأعداد الموجبة والأعداد السالبة التي يمكن استخدام رمز الكسر العادي لها.