السمبوسة
السمبوسة هي عجينة تتكوّن من عدة شرائح رقيقة تُحشى بالعديد من المكونات كاللحم المفروم والجبن والبطاطس المسلوقة وغيرها الكثير من الحشوات، وعادةً ما تُطوى على شكل مثلثات وتُقلى، وتنتشر بنسبة كبيرة في شهر رمضان المبارك على موائد الإفطار حتى أنّها تكاد تختفي مع غياب هذا الشهر، ويُختلَف في أصل السمبوسة فيُقال إنّها تركية الأصل أو إنّها هندية انتقلت منها إلى عدن التي كانت أوّل المدن التي عرفت السمبوسة، وقد تجهل العديد من ربات البيوت الطريقة الصحيحة للف عجينة السمبوسة لذلك نُقدّم في هذا المقال طريقة لف عجينة السمبوسة الجاهزة. طريقة لف عجينة السمبوسة الجاهزة
تُؤخذ رقاقة من رقائق السمبوسة وتُفرد على سطح العمل. يُؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ويوضع على طرف الرقاقة الأيسر، ويُطوى هذا الطرف على الجانب الأيمن حتى يُصبح شكله شبيهًا بالمثلث. طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة بعجينة امبنادا الجاهزة - YouTube. يُطوى المثلث بأكمله فوق الرقاقة الطويلة ثمّ يُعاد طوي المثلث. وتُعاد الخطوة السابقة عدة مرات إلى أن يقصر طول الشريحة ويبقى منها جزء صغير. يُبلّل الجزء الصغير المتبقي من الشريحة بالماء ثمّ يُطوى على المثلث حتى يلتصق به التصاقًا محكمًا. تُكرر الخطوات السابقة مع جميع كمية العجينة ثمّ تُقلى في زيت غزير.
طريقة عمل سمبوسة البف المقرمشة بعجينة امبنادا الجاهزة - Youtube
2_ ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 3_ ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. 4_ ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 5_ ربع كوب من الزيت النباتي الصافي. 6_ الحشو يكون حسب الرغبة سواء كان حلو كالمكسرات والجبن الكريمي أو حادق كاللحم والدجاج والبسطرمة. 7_ زيت غزير لقلي وتحمير السمبوسك. طريقة تحضير السمبوسك المقرمشة بالسميد:-
1_ يتم نخل السميد عن طريق استخدام مصفاة وذلك لضمان نظافته وعدم وجود تكتلات به. 2_ يتم نخل الدقيق بالمنخل المخصص للدقيق ويوضع على السميد. 3_ يتم وضع الملح والبيكنج باودر على الخليط وتقلب المكونات جيداً. 4_ يتم وضع الزيت على الخليط وتبسيسه به حتى يتغير لونه للون الرملي. 5_ يتم إذابة الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الدافئ ويضاف إلى الخليط السكر لتسريع التفاعل. 6_ تضاف الخميرة المتفاعلة للخليط ويبدأ العجن بإضافة الماء تدريجياً. 7_ تترك العجينة بعد عجنها جيداً مغطاة بالبلاستيك في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل قبل التشكيل. 8_ بعد تخمر العجينة يتم عجنها مرة أخرى وفردها على السطح الرخامي باستخدام الشوبك ويتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة. 9_ يتم حشو كل مربع بالحشوة المرغوبة سواء كانت حلوة أو حادقة ويتم غلق كل مربع من الطرفين المقابلين به حتى يأخذ شكل المثلث.
فيديو طريقة حشي السمبوسة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة حشي السمبوسة شاهد الفيديو.
نشرت الممثلة السورية سلافة معمار مقطع فيديو عبر صفحتها الخاصّة على موقع التواصل الإجتماعي، للممثلة السورية نادين تحسين بيك ، من مقابلة إذاعية لها، تحدثت فيها الأخيرة عن سلافة، بطريقة جيدة جعلتها تعلق، وذلك في معرض المقارنة بينهما بأنهما تشتركان في عدم التفاعل على مواقع التواصل الإجتماعي. وعبّرت سلافة عن فرحتها الكبيرة بكلام نادين عنها، وكتبت: "ريحتيني يا نادين، بتشرف بكلامك اللي طالع من قلب محب ونضيف، بحبك كتير أنتِ عشرة عمر ورفيقة الأيام الحلوة دائماً أنتِ غير". وكانت نادين قد أكدت بأنه لا مجال لوجود مقارنة بينهما، معقبة بأن سلافة في منطقة مختلفة، وقالت: "عملها عظيم.. يوجد فرق كبير بيني وبينها، سلافة لها مكان خاصّ لا أحد يستطيع الوصول إليه ولا أحد يقارن بها"، وأضافت: "بالنسبة لي أراها مختلفة.. وسرها هو أنها إنسانة بكل معنى الكلمة.. ليست نجمة فقط وفنانة عظيمة إنما إنسانة مهمة جداً، متزنة وطبيعية، لم تصيبها الأمراض النفسية التي تصيب البعض، بعد ما شاهدته في حارة القبة لا أريد أن أشاهد أعمال أخرى، سلافة عظيمة ولها مكانة كبيرة في قلبي".
نادين تحسين بيك وابنتها
نادين تحسين بيك هي ممثلة سورية ولدت في 22 حزيران/ يونيو عام 1978 في دمشق، وقد درست الأدب الفرنسي في جامعة دمشق، وهي من أسرة فنية عريقة، فوالدها هو الفنان القدير حسام تحسين بيك وشقيقها هو الممثل راكان تحسين بيك ، أما والدتها فهي من أصل جورجي واسمها نتالي. والداها لم يؤيدا دخولها مجال التمثيل، إلى أن شاهداها في مسلسل "أيامنا الحلوة"، وكانا أثناء تصوير العمل مقتنعين بأنها تتسلى فحسب، وكانت تقول لهم: "لن أترك الوسط الفني ما لم أحقق شيئاً مهماً جداً"، وبعد أن تابعوا العمل وشاهدوا أداءها أجمعوا على أنها يجب أن تكمل في مجال التمثيل، ووقتها شعرت بأنها بدأت تحقق شيئاً. نادين تحسين بيك بين التمثيل والإخراج بدأت نادين تحسين بيك مشوارها الفني وهي في الحادية عشرة من عمرها، حيث شاركت في مسلسل "أيام شامية" في عام 1992، وقد شاركت بعدها في العديد من الأعمال الدرامية.
نادين تحسين بيك اقدام
تفاصيل تاريخية نادين تحسين بك ، نادين اسم لامع في عالم السينما والدراما العربية والسورية ، لديها العديد من الأعمال الفنية التي تجعلها نجمة عالمية في عالم الفن. إلى انتشار التاريخ المثير للجدل من حوله حتى يومنا هذا ، زيادة ملحوظة في البحث عن اسمه بشكل عام ، مع العلم أن هذا الفنان مهتم جدًا بعالم الفن والتمثيل ، وأنه من أشهر الشخصيات. وأفضل الممثلين في الوطن العربي ، ولعب الأدوار مع كل محترف ونجم ، يعطيك الآن كل التفاصيل المتعلقة به. معلومات عن نادين تحسين بك
من خلال هذه المواقع نوفر لك قاعدة بيانات تلخص تاريخ حياتك بالتفصيل وبشكل عام ، بالرغم من أن المتابعين مهتمون بمعرفة كل التفاصيل الخاصة بك ، فهذه معلومات عنك بالإضافة إلى السجل – حسابك:
الاسم: نادين حسام تحسين بك. اسم المركز للمهندس: نادين تحسين بك. تاريخ الميلاد: 7/22 1978. العمر في عام 2021: 44 سنة. برجك: السرطان. محل الميلاد: دمشق. دولة: سوريا. دينه: مسلم. الأداء: ممثل. حالة الزواج: منفصل. زوجها: وسيم إمام. مسؤولية زوجها: موسيقي. أولاده: لامارا. بداية الدخول في المجال الفني: 1992. سنوات الخدمة: 1992 حتى الآن. شاهدي أيضاً: من هي نادين الخوري؟
قصص حياة نادين تحسين بك
نبذة عن حياة وتاريخ الفنانة السورية نادين تحسين من مواليد 22 يوليو 1978 ، والده كان رجلاً عظيماً حسام تحسين بك ، والدته امرأة جورجية واسمه ناتالي كريستيان ، وكان شقيقه ممثلة شابة.
قصة العرض تدور الأحداث في إطار الدراما الممزوجة بالتشويق، حول فترة (السفربرلك) والحكم العثماني لبلاد الشام في القرن التاسع عشر، وتسليط الضوء على أهل مدينة الشام القديمة ومعاناتهم من الفقر والجوع والتشرد.