يضاف الطماطم وباقي المكونات، ويغلق قدر الضغط أو القدر مع عدم إضافة أي مقدار من الماء. يترك القدر على النار لوقت سماع الصافرة المخصص لقدر الضغط. يخفف حرارة النار ويترك القدر لمدة 40 دقيقة، ويوضع القدر جانباً، ويرفع الغطاء عن القدر. يضاف الأرز عندما تظهر مرق لحم الحاشي عند فتح الوعاء. يضاف مقدار كافي من الماء المغلي ليتناسب مع كمية الأرز. يخفف الغاز على الأرز ليصبح الأرز ناضج بشكل جيد، ويصبح جاهز للتقديم. ذكرنا في هذه المقال طبخ لحم الحاشي بقدر الضغط، ويمكن طهيه بأكثر من طريقة، وأصبح العديد من الأشخاص يقبلون على تناول هذا اللحم وذلك بسبب فائدته العظيمة وقلة الدهون به. كتب طريقة طبخ لحم الحاشي - مكتبة نور. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
- كتب طريقة طبخ لحم الحاشي - مكتبة نور
- تربية وادي الدواسر تواصل مبادراتها الارشادية بدورة تدريبية بعنوان: "مهارات التفكير لدي طفل الروضة " | صحيفة جامعتي
كتب طريقة طبخ لحم الحاشي - مكتبة نور
نستطيع تقديم اللحم مع الأرز الأصفر أو الأبيض وذلك حسب الرغبة وصحن المرق، ويمكن أيضاً أن نقدّم معه سلطة خضار أو اللبن. نتأكّد دائماً من تنظيف اللحم جيداً ومن عدم وجود أيّ أوساخ عالقة فيه، وننظّفه جيداً بالماء والخل حتى لا تبقى فيه أيّ رائحة كريهة. يفضل أن نضع اللحم يوماً في الثلّاجة قبل طبخه، وذلك كي نتخلّص من أي جراثيم أو ميكروبات موجودة فيه.
أربع حبات من الليمون المجفف. نصف كوب من زيت الزيتون. فلفل أسود. ماء حسب الحاجة. يوضع القليل من زيت الزيتون في قدرعلى النار، ثم يُضاف إليه البصل ، والملح. يُضاف إليه الفلفل الحار، وورق اللورا، والحبهان، والقرفة، والقرنفل، والليمون المجفف، والفلفل الأسود. يُضاف القليل من زيت الزيتون، ثم تُضاف إليه اللحمة المفرومة الجملي مع القليل من الماء. يُضاف إليه الفريك ويُقلب جيداً مع الخليط. يوضع الخليط في طاجن الفرن مع إضافة الماء،ثم يوضع الطاجن في الفرن حتى تمام التسوية.
تشهد محافظة وادي الدواسر انتعاشًا ملفتًا لبورصة الحبحب أو "البطيخ"، كما يسميه البعض، يقيمها المزارعون والمسوقون لمدة شهرين. وتطرح هذه الفاكهة مبكرًا في وادي الدواسر، وتتميز فيها بلونها الأحمر ومذاقها اللذيذ وكبر حجمها، ويتم تسويقها في جميع مناطق ومحافظات وهجر وقرى المملكة، بل ويتخطاه إلى الدول الخليجية المجاورة. وتتجه أنظار تجار الخضار في كافة أرجاء المملكة ودول الخليج، في مثل هذه الأيام من كل عام، إلى محافظة وادي الدواسر، حين تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع كمؤشر على قرب قدوم فصل الصيف من كل عام، وبالتالي بداية إنتاج الفاكهة الأشهر في هذا الفصل من السنة "الحبحب". تربية وادي الدواسر تواصل مبادراتها الارشادية بدورة تدريبية بعنوان: "مهارات التفكير لدي طفل الروضة " | صحيفة جامعتي. وخلال جولة على السوق الرئيسي، لاحظت "سبق" توفر كميات كبيرة من الفاكهة وبجودة عالية، وتراوحت أسعار حمولة السيارة الصغيرة منها زنة طنين تقريبًا ما بين 1900 إلى 3700 ريال. وقال "مسلم آل عثيمين"، وهو أحد كبار تجار السوق، إن سوق الحبحب بوادي الدواسر يعد سوقًا مركزيًا يغذي جميع أسواق ومحلات الخضار في المملكة كل عام بكميات كبيرة منها تقدر بآلاف من الهكتارات، وذلك من خلال مندوبين دائمين بالسوق يقومون بعملية شراء الحبحب، ومن ثم توزيعه على مختلف الأسواق القريبة منها والبعيدة.
تربية وادي الدواسر تواصل مبادراتها الارشادية بدورة تدريبية بعنوان: "مهارات التفكير لدي طفل الروضة " | صحيفة جامعتي
وأوضحت أن هناك 5 وفيات في أبها، و3 في...
"الغذاء والدواء" تضبط مصنعاً للمياه لوجود مخالفات فنية وصحية بوادي الدواسر (صور)
31 أغسطس 2020
7, 599
رصدت هيئة الغذاء والدواء، اليوم (الإثنين)، مصنعاً للمياه يعمل دون ترخيص مع وجود مخالفات فنية وصحية في وادي الدواسر. وأوضحت الهيئة أنها ضبطت 21 ألف كرتون و450 عبوة مياه، مؤكدة أنها...
هيئة الأمر بالمعروف تُفعّل حملة "خذوا حذركم" في وادي الدواسر
14 أغسطس 2020
34, 770
أعلنت هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر، اليوم (الجمعة)، تفعيل مناشطها الوقائية والتوعوية في محافظة وادي الدواسر، وذلك ضمن حملة (خذوا حذركم). وكان رئيس الهيئة عبدالرحمن السند قد دشن...
منهم 11 بالرياض.. تعرّف على أماكن وفيات كورونا اليوم في المملكة
24 يوليو 2020
36, 609
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الجمعة، عن تسجيل 37 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 2672 حالة وفاة. وأوضحت أن 11 منهم توفوا في...
توفى ساجداً.. هبي وادي الدواسر. العثور على جثـة مفقود وادي الدواسر في منطقة صحراوية (فيديو)
21 يوليو 2020
284, 661
عثر فريق جمعية غوث للإنقاذ أمس (الإثنين)، على مفقود وادي الدواسر متـوفى ساجداً في منطقة صحراوية.
وكانت جمعية غوث التطوعية قد تلقت بلاغاً منذ الخميس الماضي، عن تغيب مواطن يبلغ من...
Continue Reading...