ثاني ميزة أصبحت تميز الهرم الغذائي المتطور هى أنه يحتوي على عنصر التوازن حيث يحتوي كل عمود من الأعمدة على العرض المطلوب للإنسان من الأغذية وكلما زاد عرض العمود معناه أن هذا النوع لابد من تناول كمية أكبر منه. أما الميزة الثالثة التي إحتوتها هذه الأعمدة بعد التطوير هي الإعتدال، فنجد أنه كلما زاد محتوى الغذاء من الدهون أو عدد السعرات الحرارية الموجودة به زاد العمود ضيقا إلى اعلى وهذا معناه ببساطة ان الكمية المطلوبة للإنسان كلما زادت ضيقا معناه أن تكون الكمية أقل. اما الميزة الرابعة بعد التطويرهي النشاط وفي هذا إشارة لممارسة الرياضة حيث تمت إضافة رسم على الهرم الغذائي عبارة عن شخص يصعد الهرم وفي هذا رمز واضح لمجهود الإنسان الواجب على الإنسان القيام به ويدل بوضوح على ممارسة الرياضة خاصة بعد إكتشاف أن ممارسة الرياضة ولو لمدة 30 دقيقة يوميا تقي الإنسان من كافة الأمراض المزمنة مثل امراض القلب أو أمراض الضغط أو السكر او السرطان. اخسروا الوزن في رمضان بحمية غذائية بسيطة وغير مُعقدة | رؤيا الإخباري. والميزة الخامسة هي التخصيص وهي طبعا من أهم التغيرات التي حدثت في الهرم الغذائي حيث أصبح كل نظام غذائي يتبع عمر معين و جنس معين فنجد أن هناك فرق بين مستويات السعرات الحرارية المطلوبة والخاصة بالذكور والإناث في أعمار معينة عن أعمار أخرى وتختلف في مقدار وموازين الحصص أصبح أسهل بكثير مما سبق فأصبحت المقادير بالوزن بدلا من الأكواب.
اخسروا الوزن في رمضان بحمية غذائية بسيطة وغير مُعقدة | رؤيا الإخباري
الفواكه: التي تتنوع أنواعها كالفاكهة الحمضية، مثل؛ البرتقال، والجريب فروت، ومختلف أنواع التوتيات، بالإضافة إلى فواكه أخرى مثل؛ المشمش، والكرز، والدراق، والمانجو، والتين، والعنب، والأناناس، وتجدر الإشارة إلى أنّ الخيار الأفضل لتناول الفاكهة هو الحبات الكاملة والطازجة منها، أما الخيارات الأخرى مثل العصائر فيجب التأكد من أنها مصنوعة بشكل كامل من الفاكهة، وفيما يتعلق بالفاكهة المجمدة، أو المعلبة، أو المجففة فإنّه يُنصح باختيار الأنواع القليلة بمحتواها من السكريات المضافة. الألبان: حيث تُمثل هذه المجموعة منتجات الحليب والألبان بشكل أساسي، وهي تنقسم إلى ثلاث مجموعات تِبعاً لمحتواها من الدهون والسعرات الحرارية، وهي: القليلة جداً أو الخالية من الدسم (بالإنجليزية: Skim)، وقليل الدسم، وكامل الدسم. اللحوم: تضم هذه المجموعة لحوم الحيوانات، مثل؛ البقر، والدواجن، والأسماك، بالإضافة إلى البيض، والجبن، وتحتوي كل حصة من هذه المجموعة على 7 غرامات من البروتين، كما أنها تقسم إلى أربعة أجزاء وفقاً لكمية الدهون والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها، ويمكن أيضاً تصنيفها لثلاثة في بعض المراجع، وهذه الأجزاء هي: اللحوم القليلة جداً بالدهون، واللحوم قليلة الدهون، واللحوم متوسطة الدهون، واللحوم عالية المحتوى من الدهون.
لا تتضمن هذه الحمية شراء أطعمة أو وجبات معبأة. تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً خالياً من الجلوتين. سلبيات رجيم فصائل الدم
نذكر فيما يلي بعض سلبيات رجيم فصائل الدم بالتفصيل:
يمكن أن تكون هذه الحمية مكلفة خصوصاً أن مخترعها ينصح بشراء الغذاء العضوي، وبعض المكملات الغذائية التي ينتجها. تؤثر هذه الحمية على حرية متبعيها في اختيار طعامهم خصوصاً عند تناولهم للطعام خارج المنزل. لا تراعي حمية فصائل الدم الفروقات بين الأفراد من ناحية أوضاعهم الصحية، وما إذا كانوا يعانون من السكري، أو ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب الأخرى. اقرأ أيضاً: انماط الشخصية حسب فصيلة الدم
رجيم فصائل الدم من الناحية العلمية
بالنظر إلى الخيارات الغذائية التي طرحت في حمية فصائل الدم، يلاحظ أنها كلها خيارات صحية في الواقع، وهي تشبه نظامين غذائيين صحيين، هما نظام غذاء البحر الأبيض المتوسط (بالإنجليزية: Mediterranean Diet)، والنظام الغذائي المتبع للوقاية من والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم (بالإنجليزية: DASH). لذلك فإن أي تحسن ملحوظ في صحة متبع حمية فصائل الدم يعزى إلى تناوله طعاماً صحياً بغض النظر عن فصيلة دمه ومناسبة الغذاء له، وهذا ما دعمته النتائج التي أشارات إلى تحسن كبير في صحة متبعي نظام غذاء أصحاب رجيم فصيلة الدم A مع أن دمهم لم يكن بالضرورة من النوع A.
وصفات
10 سبتمبر 2019
Hossam Eid |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
61
الوقت الكلي
76
طريقة الطهي
مقلي
من المطبخ
الغربي
نوع الوصفة
حلويات
طريقة عمل الدونات الأصلية
مقادير
الدونات الأصلية
4 كوب دقيق
2 بيضة
1 كوب لبن
6 ملاعق سكر
بيكنج باودر
فانليا
خميرة فورية
ملح
زيت
سكر بودرة
سعرات
904
دهون
26
بروتين
10
كربوهيدرات
102
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
يخفق البيض مع السكر والزبدة ثم تضاف الفانليا والملح والدقيق بشكل تدريجى ،
فى إناء منفصل تذوب الخميرة مع اللبن الدافئ والسكر وتوضع على العجينة وتترك لتختمر وتقلب مع العجينة حتى تصبح لينة. طريقة عمل الدونات الأصلية – zwasfa. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة كاملة بعد ذلك يتم تشكيلها على شكل دوائر مفرغة وتحمر فى الزيت ثم تزين بصوص الشكولاته والفارمسيه او سكر البودرة والقرفة. #نصائح لنجاح طريقة عمل الدونات:
يفضل ان يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة العادية حتى يخرج الدونات بشكل مميز كالذى يقدم فى المحلات المختلفة. يجب ان تكون الفانليا سائلة فى الدونات وذلك للحصول على قوام مميز فى الدونات. مراعاة نخل الدقيق قبل البدء فى وضعه مع العجينة للتأكد من خلوه من أى شوائب قد تفسد العجين.
طريقة عمل الدونات الأصلية – Zwasfa
عمل الدونتس الهش واللذيذ من مطبخ المبدعة أفنان الجوهر، دونتس المخابز المقلي بعجينة خفيفة وهشة لا تمتص الزيت، تعرفي على طريقة عمل الدونات الأصلية بالزبد والمقلية بالزيت الهشة والخفيفة خطوة خطوة. مقادير الدونتس الهش. 3 كوب دقيق. م ك خميرة. 2 م ك سكر. كوب حليب سائل بحرارة الغرفة. حبة بيض بحرارة الغرفة. 30 جم زبد طري بحرارة الغرفة. 1/2 م ص ملح. م ص فانيليا سائلة. 1/4 م ص بشر ليمون. للتغطية: سكر بودرة. طريقة عمل الدونات الأصلية والمقلية بالزيت الهشة. تخلط كل مكونات عجينة الدونت معاً ونضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية متماسكة لا تلتصق باليد. تغطى وتترك تختمر بحرارة المطبخ حوالي ساعة، ثم نضربها بقبضة اليد لإخراج كل الهواء منها. تغطى وتترك مرة أخرى تختمر حوالي 40 دقيقة. تفرد على سطح مروش بالدقيق بسمك مناسب، ولا ترققوها جداً حتى تنتفخ مضبوط. تقطع دوائر وتقلى بزيت ساخن وغزير، وبمجرد وضع الدونات نوطى النار لمتوسطة حتى تستوي مضبوط. تخرج الدونتس من الزيت وتوضع بالسكر البودرة لتغطيتها أو تزين حسب رغبتك وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
• عدد 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. • عدد 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا. • رشة صغيرة من الملح. • بيضة واحدة. • زيت نباتي لقلي الدونات. طريقة التحضير:
• يتم احضار اناء عميق وتجهيزه لوضع المكونات
• يتم اضافة بعض من المكونات في الاناء مثل الدقيق والسكر والزبدة والحليب الدافئ
• يتم اضافة لمكونات الاتية الي الخليط السابق وهي الخميرة والبيكنج باودر والفانيلا والملح والبيضة
• يتم خلط المكونات السابقة بشكل جيد سويا. • يتم عجن المكونات السابقة لمدة تصل الي عشر دقائق كاملة تقريبا حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. • تترك العجينة بعد الانتهاء منها حتي ترتاح لمدة ساعة كاملة بشرط ان تكون في مكان دافئ. • يتم فرد العجينة على سطح نظيف بعد ان يتم رشه الطحين باستخدام النشابة أو الشوبك المرشوش بالدقيق وذلك حتي لا تلتصق العجينة حتى يتم الوصول إلى السمك المطلوب
• يتم تقطيع الدونات من خلال استخدام قطاعة كبيرة الحجم بشرط ان تكون هذه القطاعة لها شكل دائري
• هذا كما يجب ان يتم استخدام قطاعة صغيرة الحجم حتي يتم إحداث ثقب صغير في وسط العجينة لتتخذ شكل الدونات المعروف. • هذا وتوضع حبات الدونات على صينية مرشوشة بالدقيق ويتم تركها حتي ترتاح مرةً أخرى لمدة نصف ساعة وهي مرحلة مهمة وضرورية كي تنجح الدونات
• يتم وضع حبات الدونات في الزيت بعد تسخينه على شكل دفعات مع ضرورة تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي
• كما يمكن وضع حبات الدونات في صينية بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم يتم ادخال الصينية الي الفرن على درجة حرارة متوسطة مع تقليبها من الحين إلى الآخر حتى يصبح لونها ذهبي
أفكار لتزيين الدونات:
• يمكن ان يتم تزيين الدونات بشوكولاتة الدهن مثل النوتيلا والمكسرات
• كما يمكن ان يتم تزيين الدونات من خلال رش القليل من السكر المخلوط مع القرفة.