ذات صلة طريقة عمل كرات الكفتة المقلية - فيديو طريقة عمل كرات اللحم
كرات اللحم المفروم
يعتبر اللحم من الأطعمة التي لا تخلو منها مطابخنا، والتي تعدها ربّات المنازل بشكل كبير، وذلك لمذاقه اللذيذ الذي يرغبه جميع أفراد العائلة، بالإضافة لفوائده العديدة التي تمد الجسم بالطاقة، والعناصر الغذائية والفيتامينات، ويتم إنضاج اللحم وتحضيره بالعديد من الطرق المختلفة، بحسب المكونات والبهارات والإضافات المضافة إليها، ومن الطرق التي يحضر بها اللحم، هي كرات اللحم المفروم، والتي سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عملها بأكثر من وصفة. طريقة كرات اللحم المفروم
المكونات
نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من البقسماط. ربع كوب من البصل المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. أربع ملاعق من زيت الذرة النباتي. طريقة التحضير
نضع البيض والماء والبصل والبقسماط والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر في وعاء كبير، ثم نخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس. طريقة عمل الكبسة باللحم في قدر الضغط - يمي ليالينا. نضيف اللحم للمكونات، ثم ندعك المكونات جيداً بأيدينا. نضع مقلاة مستوية على النار، ثم نضع فيها الزيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة.
طريقة عمل الكبسة باللحم في قدر الضغط - يمي ليالينا
المقادير:
الزيت النباتي: 2 ملعقة كبيرة
البصل: 1 حبة (مفروم)
ملح: ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ملعقة كبيرة
ثوم بودرة: نصف ملعقة صغيرة
الفطر: كوب (طازج ومقطع)
معجون الطماطم: 2 ملعقة كبيرة
ماء ساخن: نصف كوب
كريمة الطبخ: كوب
معكرونة: عبوة (مسلوقة ومصفاة) جبن موزاريلا: كوب (مبشور)
طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وحركي قليلاً، وأضيفي الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، وقلبي البصل مع التوابل حتى يذبل. أضيفي الفطر المقطع وحركي، ثم أضيفي معجون الطماطم، والماء الساخن وحركي حتى تتوزع المكونات وتتجانس مع بعضها البعض، وغطي القدر حتى تتسبك الصلصة لمدة 10 دقائق. بعد مرور الوقت، صُبي كريمة الطبخ على المكونات، وغطي القدر مرة أخرى لتتسبك المكونات لمدة 10 دقائق. أضيفي المكرونة المسلوقة على الصلصة وقلبيها جيداً حتى تتجانس وتتوزع. طريقه قالب اللحم المفروم. بطني طبق بايركس بورق القصدير، وأضيفي المكرونة في الطبق، ثم وزعي جبن الموزاريلا المبشور، وغطي طبق البايركس بورق القصدير. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تذوب الجبنة، ثم قدمي المكرونة ساخنة. المصدر: سيدتي
رشّة من الفلفل الأسود. نصف كوب من جبنة الموزاريلا أو الشيدر المبروشة. ربع ملعقة صغيرة من الثوم المبروش. طريقة التحضير
ضعي مقلاةً غيرَ قابلة للّصق فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ ضعي فيها اللحم وقلّبيه لمدّة خمس دقائق. أضيفي الزّيت، والبصل المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات، والزّعتر، ومكعّب المرق إلى اللّحم. خففي الحرارة واطبخي اللحم حتى ينضج وتتبخّر السوائل التي خرجت منه، ثمّ ارفعيه عن النار واتركيه جانباً. حضّري صلصة البشاميل عن طريق وضع الزّيت والطّحين في قدرٍ متوسّط الحجم وحرّكي المكوّنات أولاً قبل وضعها على النّار. ضعي القدر على النار وأضيفي الحليب بالتدريج مع الخفق المُستمر بالخفّاقة اليدويّة حتى تتخلّصي من تكتّلات الطّحين، ثمّ أضيفي الثوم، ومكعّب المرق، والفلفل الأسود. عندما تغلظ الصلصة أضيفي الجّبنة وارفعيها عن النار. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثمّ صفّيها واخلطيها مع اللحم المفروم. ضعي خليط المعكرونة في صينيّة فرن، ثمّ وزّعي صلصة البشاميل فوقها بالتّساوي. ضعي الصينيّة في فرنٍ ساخن لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أو حتّى يتحمّر البشاميل. أخرجي الصينيّة من الفرن وقدّمي معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم.
الدعجة رئيسا لجمعية العلاج الطبيعي الأردنية
عمون - فاز الدكتور سلامة الدعجة، أمس الجمعة، برئاسة جمعية العلاج الطبيعي الأردنية. وبحسب بيان عن الجمعية، اليوم السبت، فقد اختارت الهيئة الإدارية الجديدة بالتزكية الدكتور سلامة الدعجة، الذي يعمل عميدا لكليتي العلوم والعلوم الطبية المساندة بجامعة الإسراء، رئيسا للجمعية. وأشار البيان إلى أن منظمة الصحة العالمية عرفت تخصص العلاج الطبيعي بأنه تخصص طبي مستقل يعمل فيه المعالج الطبيعي على تقييم وتطبيق برامج التأهيل التي تحسن الوظائف الحركية لجسم الانسان، كما أنه من الممكن للمعالج الطبيعي تطوير برامج للوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وذلك حسب التصنيف القياسي الدولي للوظائف (الرمز 2264). يذكر أن الجمعية طبية مهنية علمية مستقلة تعنى بمهنة العلاج الطبيعي وممارسي العلاج الطبيعي المرخصين في الأردن وقد جرى تأسيسها منذ عام 1980، وهي عضو في الاتحاد العالمي للعلاج الطبيعي منذ عام 1995، كما أن عضو الجمعية الدكتورة عالية الغويري أصبحت عضوا بمجلس إدارة الاتحاد العالمي للعلاج الطبيعي كأول ممثل عن منطقة الشرق الأوسط.
نسبة القبول في تخصص العلاج الطبيعي
العلاج الطبيعي للأطفال: يساعد العلاج الطبيعي للأطفال على الكشف المبكر عن المشاكل الصحية، فضلًا عن التشخيص، وعلاج وإدارة الرُضع والأطفال المراهقين الذين يعانون من الإصابات التي تؤثر على العضلات والعظام. تخصصات الماجستير في كلية العلاج الطبيعي: [٦]
ماجستير في العلاج الطبيعي للجهاز العصبي. ماجستير في العلاج الطبيعي للجهاز العضلي الهيكلي. ماجستير في العلاج الطبيعي الرياضي. ماجستير في العلاج الطبيعي للقلب والرئتين. ماجستير في العلاج الطبيعي لأمراض الأطفال. المهارات اللازمة لدراسته: [١٢]
القراءة. التواصل والاستماع. مهارات بدنية. القوة والتنسيق. مهارات تكنولوجية. مزايا دراسة تخصص العلاج الطبيعي: [١٣]
يساعد المرضى على التقليل من الألم أو القضاء عليه. يساعد على تجنب العمليات الجراحية. يُحسن من حركة المرضى. يُدير مرضى السكري والأوعية الدموية. الفرص الوظيفية لطلبة كلية العلاج الطبيعي: [١٤]
المستشفيات. مراكز التأهيل. المراكز الصحية. المدارس. المؤسسات الصحية. مراكز البحث العلمي. وحدات رعاية المسنين. المراجع ↑ "نبذة عن قسم العلاج الطبيعي" ، جامعة الإسراء ، 1/11/2016، اطّلع عليه بتاريخ 12/7/2021. بتصرّف.
نبذة عن التخصص بشكل عام:
هو أحد فروع المهن الطبية المساندة ، ويعنى باستخدام أسلوب شامل للوقاية والتشخيص ومعالجة المشاكل والاضطرابات الحركية والحالات المرضية باستخدام مختلف التمارين العلاجية والوسائل الفيزيائية. يعتبر تخصص العلاج الطبيعي من التخصصات المطلوبة بشكل كبير في المجتمع، وبشكل خاص مع زيادة انتشار استخدام وسائل التكنولوجيا الحديثة التي تؤدي إلى إلحاق الضرر في الجهاز العضلي، كما تلعب مهنة العلاج الطبيعي دوراً أساسياً في تطوير وتقدم الرعاية الصحية سواءً للأصحاء كطريقة وقائية، أو للمرضى كوسيلة علاجية في مختلف التخصصات الطبية. التعريف بالكلية ورؤيتها ورسالتها:
رؤية الكلية: التميز الأكاديمي و البحثي على المستوى الوطني في مجالات التأهيل الطبي بما يلبي التطلعات الصحية للمجتمع. رسالة الكلية: توفير برامج أكاديمية معتمدة لإعداد كفاءات صحية تساهم في رفع مستوى الرعاية الصحية للمجتمع في مجالات التأهيل الطبية و استخدام أحدث البرامج الدراسية و الإدارية و دعمها بتقنيات حديثة لتحسين الأداء و المشاركة بفاعلية في إجراء بحوث تطبيقية مميزة في مجالات التأهيل الطبي. أهداف الكلية:
رفع جودة التعلم و التميز بتخصصات التأهيل الطبي و السعي للحصول على الأعتماد الأكاديمي لبرامجها.
تخصص العلاج الطبيعي في الجامعة الاردنية
دخلت كلية علاج طببعي، طيب عارف هتطلع منها إيه، طيب هي بقت كام سنة، وهطلع منها دكتور ولا لا؟ كل الأسئلة اللي بتدور في دماغك عن الكلية في التقرير ده «شبابيك» هيقولك كل المعلومات اللي هتحتاج تعرفها عن الكلية. إيه هي الجامعات اللي فيها كليات العلاج الطبيعي في مصر؟
موجودة في جامعات زي «بني سويف، قنا، كفر الشيخ، والقاهرة»
هي الكلية كام سنة؟
بص هي زمان كانت 5 سنين بس دلوقتي بقت 6 والسنة السادسة دي اسمها تشخيص وهنتكلم عليها كمان شوية. طيب هي بتاخد من كام؟
تنسيق 2016-2017 كان لكل الجامعات 398 درجة من أصل 410
ودي هدرس فيها إيه؟
أول سنتين بيبقوا مواد عامة زي «الأنتومي- فسيولوجي-هستلوجي-Biochemistry-Biophysices»
من أول سنة تالتة بقي بتبتدي تتدرب في مستشفيات وتدرس أقسام في كلية الطب البشري زي «باطنة-عظام-أطفال-نسا وتوليد». طيب لما أنا هدرس أقسام في طب إيه الفرق بيني وبين خريج طب؟
أولا: أنت مش مسموحلك تعمل عمليات
ثانيا: كان زمان مش مسمحولك تكتب روشتة بس دلوقتي لما بقت الكلية 6 سنين أخر سنة بيبقي أسمها تشخيص عشان تعرف تكتب روشتة للمريض. ثالثا: مينفعش يبقي أسمك دكتور غير بعد سنتين دكتوراه بعد الـ 6 سنين بتوع الكلية ☺ لو معملتش السنتين دول بيبقي اسمك أخصائي علاج طبيعي.
نبذة عن القسم
العلاج الطبيعي مهنة ديناميكية ذات قاعدة نظرية راسخة وتطبيقات سريرية واسعة النطاق. يهتم تخصص العلاج الطبيعي بتعزيز صحة الإنسان والوقاية من الإعاقة الناتجة من الألم أو المرض أو الإصابة، وذلك عن طريق التقييم وإعادة تأهيل المرضى الذين يعانون منها باستخدام الوسائل الفيزيائية في العلاج. كان برنامج العلاج الطبيعي لجامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل هو البرنامج الثاني الذي أنشئ في المملكة العربية السعودية. في عام 2000 تم افتتاحه للطلاب من الذكور ثم في عام 2006 تم فتحه للطالبات. تأسس هذا البرنامج لتلبية الطلب المتزايد لأخصائيي العلاج الطبيعي في سوق العمل بالمملكة العربية السعودية منذ إنشائها. و قد و فر قسم العلاج الطبيعي جودة تعليم العلاج الطبيعي. و يقدم القسم درجة الدكتوراه والماجستير في عدة تخصصات مختلفة مثل الرياضة -العضلات والعظام - علم الأعصاب - القلب والرئة - طب الأطفال. و يتكون القسم من أعضاء هيئة التدريس المكرسين لمهنة العلاج الطبيعي للتدريس والتوجيه والإشراف على الخدمات والبحوث السريرية
الرؤية
التميز والابتكار في تعليم العلاج الطبيعي والبحوث محلّيًا وإقليميا ودوليًا. الرسالة
توفير أعلى درجات التعليم التخصصي في العلاج الطبيعي مع التركيز على الممارسة القائمة على الأدلة ، وتسهيل الإبداع في البحث وتعزيز المشاركة الفعالة للمجتمع.
الفرق بين تخصص العلاج الطبيعي والعلاج الوظيفي
إكساب الطلاب مستويات متميزة من المهارات و الخبرات و المعايير الأخلاقية في ممارسة مهن التأهيل الطبي. تعزيز دور الكلية في خدمة المجتمع وترسيخ مبادئ إعادة التأهيل في مجال الرعاية الصحية. المساهمة في التطوير المعرفي و المهني في مجالات التأهيل الطبي من خلال تقديم الإستشارات و تشجيع البحوث التطبيقية المتميزة. الإرتقاء بالمستوى الإداري و التقني بالكلية. تبادل الخبرات مع الكليات و المؤسسات المناظرة داخل و خارج الكلية. شروط القبول:
إجتياز برناج السنة التحضيرية بنجاح. الحصول على معدل تراكمي لا يقل عن ٤،٠٤. إجتياز الكشف الطبي. إجتياز المقابلة الشخصية. توفّر مقعد استيعابي بالكلية. التخصصات المتاحه في كلية التأهيل الطبي:
فقط تخصص العلاج الطبيعي متاح
التخصصات الدقيقة لبرنامج العلاج الطبيعي:
العلاج الطبيعي لأمراض العظام و الاصابات الرياضية. العلاج الطبيعي للأمراض العصبية و جراحتها. العلاج الطبيعي لأمراض الجهاز الدوري و التنفسي. العلاج الطبيعي للأمراض الباطنية و المسنين. الدرجة العلمية الممنوحة للتخصص:
درجة ( DPT) أي دكتور مهني في العلاج الطبيعي ، بكالوريوس
عدد السنوات الدراسية:
٧ سنوات: سنه تحضيرية + ٥ سنوات تخصص + سنة إمتياز
الخطة الدراسية: مرفقة في الصورة التالية..
الخطة الدراسية
الموقع:
اللبس الرسمي للطالبات: سكرب بدرجات الأزرق + لاب كوت أبيض
الفرص الوظيفية لخريجين تخصص العلاج الطبيعي:
المستشفيات سواء قطاع حكومي او خاص المجال الاكاديمي: أي الجامعات مراكز الأبحاث القطاع الخاص: كمراكز إعادة التأهيل ، دور المسنّين ، الأندية الرياضية و المراكز الطبّية.
تخصصات العلاج الطبيعي في السعودية، تعرف عليها بالتفصيل من خلال موقع برونزية، حيث يعتبر مجال العلاج الطبيعي هو أحد المحالات الطبية، ولكنه يعتمد على بعض الوسائل المختلفة مثل الوسائل الفيزيائية، والتي تسهم في علاج المصابين ببعض الأمراض بشكل آخر، وهو من المجالات التي انتشرت بشكل واسع في الآونة الأخيرة، وذلك لأنه أصبح يأتي بالنتائج الفعالة في العلاج للكثير من حالات العجز عن الحركة، ومن خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم جميع التخصصات التابعة له. هناك العديد من التخصصات المختلفة التي توفرت في المملكة العربية السعودية، والتي يمكن لأي طالب الالحتاق بها، حيث إن مجال العلاج الطبيعي أصبح مجالًا واسعًا ومنتشرًا بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وذلك لنتائجه الفعالة، في علاج بعض الأمراض المستعصية، ومن أهم التخصصات الموجودة في مجال العلاج الطبيعي في المملكة السعودية الآتي:
التخصص المسئول عن طب الأطفال. التخصص السئول عن علاج أمراض الشيخوخة بجميع أنواعها. تخصص متعلق بالمرأة وصحتها العامة. التخصص المسئول عن علاج كافة الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي. تخصص مسئول عن علاج أمراض الأوعية الدموية، والقلب، وفي نفس التخصص يتم دراسة علاج الأمراض المتعلقة بالجهاز التنفسي العلوي.