قصة نجاح رامي أبو غزالة ، أبو غزالة مالك أشهر سلسلة مطاعم لتقديم الوجبات السريعة في السعودية مطاعم البيك حيث تصدرت قائمة المطاعم المفضلة للعديد من الأشخاص في الخليج وقد أصبح البيك في المركز السادس عالميًا في تقديم الوجبات السريعة، ولكن كيف تمكن رامي أبو غزالة وأخيه من تحويل متجر صغير إلى عدة أفرع منتشرة في كل مكان بالمملكة ونعرفكم اليوم على قصة نجاح رامي أبو غزالة. قاعدة رامي أبو غزالة الذهبية للنجاح
"اللَّه هو المُعطي، وبِرُّ الوالدين، وألَّا تجعل المال سبب عملك"
تلك هي القاعدة الذهبية التي اعتمد عليها أبو غزالة لكي يصل إلى النجاح الساحق الذي نراه حاليًا، واسمه رامي شكور أبو غزالة وعلى الرغم من كونه فلسطيني وليس سعوديًا ولكن تمكن من إنشاء سلسلة البيك بالسعودية فأصبح مالكها ومديرها التنفيذي. تأسيس مطعم البيك بالمملكة
تم تأسيس البيك بسنة 1974 بعدما وجد أبيه أن السعودية لا تحتوي على العديد من مطاعم تقديم الوجبات السريعة وخاصة الوجبات النظيفة المنزلية وبعد زيادة العمل في المملكة ورغبة العاملين في الطعام من الخارج فكر شكور أبو غزالة في مطعم صغير ضمن الإمكانيات لتقديم أفضل الوجبات للزائرين على أن تكون في حدود إمكانياته.
- من هو صاحب مطعم البيك | المرسال
- قصص نجاح | سر البيك ..!! - YouTube
- قصة نجاح البيك - المشاهير
- رقم البيك الخط الساخن - مقال
- وفي السماء رزقكم وما توعدون
- النوال... (60) (وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ) - ملتقى أهل التفسير
- تفسير قوله تعالى: وفي السماء رزقكم وما توعدون
من هو صاحب مطعم البيك | المرسال
مطاعم البيك هي سلسلة كبيرة متواجدة في المملكة وعدة بلدان عربية وكلها مملوكة لإدارة واحدة، و قد نجحت سلسلة مطاعم البيك في جدة، وقد أجريت ندوة مخصصة لمناقشة نجاحات البيك في الغرفة التجارية السعودية ، التي يملكها رامي أبو غزالة، الذي قام في ندوته بالتحدث عن نجاحاته التي حققها، وقد أكد سر التميز والأسباب التي دعمت النجاح، وذكر أيضا كيفية المحافظة على النجاحات والتفوق والتميز التي حصلت عليها، فقد ظل يعمل بالعديد من السنوات التي ساعدته في التقدم إلى الأفضل. الإرادة والتصميم هما السبب الأول والرئيسي في نجاح سلسلة البيك ، فضلا عن أن التخطيط المتميز والتخطيط السليم له عامل في نجاح السلسلة، فقد تعتبر قصة نجاح بدأت من النحت في الصخر، حتى وصل في نهاية المطاف إلى تحقيق نجاحات وتفوق، فتعلمنا مثل هذه القصة بكيفية الوصول إلى النجاح، ولهذا فنقوم بدراسة قصص نجاح الشركات من أجل تحديد النجاح والتفوق، من خلال التجارب والعبر والدروس المستفادة من أصحاب الشركات الناجحة.
قصص نجاح | سر البيك ..!! - Youtube
شكور أبو غزالة
معلومات شخصية
الميلاد
1928 فلسطين الانتدابية
الوفاة
14 أغسطس 1976 (العمر 48 سنة) جدة ، السعودية
سبب الوفاة
سرطان
الجنسية
السعودية
الحياة العملية
المهنة
رجل أعمال
تعديل مصدري - تعديل
شكور أبو غزالة ( 1928 - 14 أغسطس 1976) رجل أعمال سعودي من أصل فلسطيني ومؤسس "مطعم بروست" الذي أصبح بعد وفاته يعرف بالبيك. [1] [2] [3]
الحياه المهنية [ عدل]
ولد عام 1928 وكانت بداية عمله في جدة حيث كان يدير مستودع قديم في الشرفية في جدة وعمل أبو غزالة على تحويله إلى أول مطعم بروست في المملكة عام 1974، ولاحقًا تم افتتاح المطعم الثاني في عمارة الدخيل عام 1976 ولقد كان الاسم الأول لمطاعم البيك "مطاعم بروست" وذلك قبل 1986، حيث تغير بعد ذلك. وبدأت القصة مع "شكور أبو غزالة" الذي رأى بأن السوق بحاجة إلى طعام يُقدم بأسعار معقولة وفي بيئة نظيفة، وقد وضع كل مدخراته في المشروع. وتعاقد مع شركة من الخارج لاستخدام خلطات التوابل، والمعدات، ليكون أول مطعم في السعودية يقدم البروست. من هو صاحب مطعم البيك | المرسال. [3]
من أبنائه [ عدل]
إحسان. رامي. وفاته [ عدل]
توفي في يوم 14 أغسطس 1976 بعد صراع طويل مع مرض السرطان عن عمر يناهز 48 سنة. مراجع [ عدل]
قصة نجاح البيك - المشاهير
أزمة المطعم:
تخطي العقبات يؤدي للنجاح
بعد أن بدأ مطعم البيك في شق طريقه الى النجاح و تحقيق المكاسب ، قد أصيب أبو غزالة بمرض السرطان و أصبح طريح الفراش ، حتى توفى 14 أغسطس عام 1976 م ، و بعد وفاته قد أنهت شركة ( بروست) الفرنسية العقد بسبب وفاه الطرف الاخر ، فقد كان هذا سبب في أزمات كثيرة تعرض اليها المطعم ، و منها ان المطعم أصبح مديون بالكثير من الأموال للبنك ، و لكثرة هذه الديون قد أعطى البنك أبناء صاحب المطعم مهله عامين فقط لسداد هذه الديون أو الحجز على المطعم و جميع ممتلكاتهم ، و كان وضع الأبناء في ذلك الوقت لا يحسدهم عليه أحد.
رقم البيك الخط الساخن - مقال
ولكن المهندس رامي وأخيه إحسان كانا اليد الواحدة لإنقاذ مايمكن إنقاذه لفتح المطعم مرة أخرى حيث إتخذ كلا منهما القرار الجرئ بتصفية كل الأعمال الموجودة آنذاك والعمل على إحياء المطعم من جديد ، فعلى الرغم من كل المشكلات التي كانت تواجهمها من تراكم الديون بالملايين إلا أنهما عملا وكافحا من أجل الوصول إلى تحقيق أهدافهم أولا يتسديد الديون ثم بإحياء المطعم. استطاع المهندس رامي أبو غزالة أن يكون حقا القدوة التي يجب أن يحتذى بها كل الشباب العرب حيث أنه بدأ من الصفر فقام بكل شئ بنفسه حتى أنه ارتدى زي المطعم وقام بتنظيف الحمامات وكنس المطعم وعمل على خدمة الزبائن بالمطعم ولن يعرف أبدا الإستسلام لأي عقبة قد تواجهه فعلى الرغم من معرفته بوجود مطاعم تقدم نفس الوجبات التي يقدمها مطعم البيك ولكن ذلك جعله يختار أفضل الطرق وأفضل المكونات وأفضل جودة للقيام بأفضل وجبة بروست تقدم في جدة ، كما أنه أدخل وجبات جديدة غير وجبة بروست وأدخلو أيضا الخلطات السرية والمميزة والتي لاقب استحسانا لكل من تناول وجباب مطعم البيك. أسباب نجاح مطعم البيك:
1- كان للعملاء أو الزبائن قدرا كبيرا جدا من نجاج سلسلة مطاعم البيك حيث أنهم كان لهم القرار الأول والأخير في كل الوجبات المقدمة في هذا المطعم وكان لهم أيضا الرأي في كل شئ خاص بالمطعم.
بالنسبة لي كآن لابد أن أعمل أنا بنفسي, فخلعت الثوب و لبست زي المطآعم و جلست فترة طويلة في المطاعم على ركبي, نظفت الحمامات ومسكت المكنسة و تعلمت كيف أكنس و أمسح الغبار, تعلمت خدمة الزبائن والكاشير, فهذه شغلة ضرورية جدآ لأي شاب يبدأ عمله الجديد. بعد ذلك واجهتنا مشكلة وهي وجود 400 مطعم بروست في مدينة جده وحدها, و قد أسيئ لكلمة [ بروست] بمعنى الكلمة, فلو أخبرت شخص في ذلك الحين عن مطعم بروست فسوف يسألك [ هل هو صحي هل هو نظيف.. الخ], فكان لازاما علينا أن نميز منتجنا عن باقي المطاعم المنافسة, فأخذنا في تدريب العاملين على فن الخدمة وترتيب العمل والجودة في المنتج حتى يلمس الزبون الفرق بيننا وبين المطاعم الأخرى, وأيضا جاءت فكرة اسم [ البيك] وحتى ننفصل عن اسم البروست, فاجتمعنا نحن العائلة وبدأنا بكتابة قائمة كبيرة بأسماء مقترحة حتى توصلنا إلى اسم [ البيك], و هو مأخوذ من المصطلح العثماني [ الباشا]. أسباب نجاح البيك كشركة: تعتمد الشركة على أربعة اعمدة رئيسية إذا فقدت واحدة اختل التوازن وهي: [ 1] الناس: وهم الزبائن والعاملين, فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ماهي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضا.
– سعت الشركة إلى تحقيق الربح على المدى الطويل، وهذا من خلال تقديم أفضل الوجبات والخدمات بأسعار متميزة، فقد تقدم الوجبات بأسعار بسيطة، حيث قدرتها على تحقيق النجاح البعيد. – التفاعل المختلف مع المجتمع كأي مؤسسة، بداية الفشل هي قدرتك على أن تأخذ من المجتمع الذي تعيش فيه دون أن تعطيه المقابل، وهذا ما تجنبه مؤسسي مطاعم البيك في المملكة. – مراعاة الضمير في أي شيء، وتقديم العمل بدقة ومهارة عالية، والحفاظ على النظافة الشخصية وتقديم الطعام الصحي.
وقال أهل المعاني: وفي السماء رزقكم معناه وفي المطر رزقكم; سمي المطر سماء لأنه من السماء ينزل. قال الشاعر: إذا سقط السماء بأرض قوم رعيناه وإن كانوا غضابا وقال ابن كيسان: يعني وعلى رب السماء رزقكم; نظيره: وما من دابة في الأرض إلا على الله رزقها. وقال سفيان الثوري: وفي السماء رزقكم أي عند الله في السماء رزقكم. وقيل: المعنى وفي السماء تقدير رزقكم ، وما فيه لكم مكتوب في أم الكتاب. وعن سفيان قال: قرأ واصل الأحدب وفي السماء رزقكم فقال: ألا أرى رزقي في السماء وأنا أطلبه في الأرض! فدخل خربة فمكث ثلاثا لا يصيب شيئا فإذا هو في الثالثة بدوخلة رطب ، [ ص: 40] وكان له أخ أحسن نية منه فدخل معه فصارتا دوخلتين ، فلم يزل ذلك دأبهما حتى فرق الله بالموت بينهما. وقرأ ابن محيصن ومجاهد " وفي السماء رازقكم " بالألف وكذلك في آخرها " إن الله هو الرازق ". وما توعدون قال مجاهد: يعني من خير وشر. وقال غيره: من خير خاصة. وقيل: الشر خاصة. وقيل: الجنة; عن سفيان بن عيينة. الضحاك: وما توعدون من الجنة والنار. وقال ابن سيرين: وما توعدون من أمر الساعة. تفسير قوله تعالى: وفي السماء رزقكم وما توعدون. وقاله الربيع. قوله تعالى: فورب السماء والأرض إنه لحق أكد ما أخبرهم به من البعث وما خلق في السماء من الرزق ، وأقسم عليه بأنه لحق ثم أكده بقوله: مثل ما أنكم تنطقون وخص النطق من بين سائر الحواس; لأن ما سواه من الحواس يدخله التشبيه ، كالذي يرى في المرآة ، واستحالة الذوق عند غلبة الصفراء ونحوها ، والدوي والطنين في الأذن ، والنطق سالم من ذلك ، ولا يعترض بالصدى لأنه لا يكون إلا بعد حصول الكلام من الناطق غير مشوب بما يشكل به.
وفي السماء رزقكم وما توعدون
من الذي أغضب الجليل حتى حلف! ألم يصدقوه في قوله حتى ألجئوه إلى اليمين ؟ فقالها ثلاثا وخرجت بها نفسه. وقال يزيد بن مرثد: إن رجلا جاع بمكان ليس فيه شيء فقال: اللهم رزقك الذي وعدتني فأتني به; فشبع وروي من غير طعام ولا شراب. وعن أبي سعيد الخدري قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: لو أن أحدكم فر من رزقه لتبعه كما يتبعه الموت أسنده الثعلبي. النوال... (60) (وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ) - ملتقى أهل التفسير. وفي سنن ابن ماجه عن حبة وسواء ابني خالد قالا: دخلنا على النبي صلى الله عليه وسلم وهو يعالج شيئا فأعناه عليه ، فقال: لا تيأسا من الرزق ما تهززت رءوسكما فإن الإنسان تلده أمه أحمر ليس عليه قشر ثم يرزقه الله. وروي أن قوما من الأعراب زرعوا زرعا فأصابته جائحة فحزنوا لأجله ، فخرجت عليهم أعرابية فقالت: ما لي أراكم قد نكستم رءوسكم ، وضاقت صدوركم ، هو ربنا والعالم بنا ، رزقنا عليه يأتينا به حيث شاء! ثم أنشأت تقول: لو كان في صخرة في البحر راسية صما ململمة ملس نواحيها رزق لنفس براها الله لانفلقت حتى تؤدي إليها كل ما فيها أو كان بين طباق السبع مسلكها لسهل الله في المرقى مراقيها حتى تنال الذي في اللوح خط لها إن لم تنله وإلا سوف يأتيها قلت: وفي هذا المعنى قصة الأشعريين حين أرسلوا رسولهم إلى النبي صلى الله عليه وسلم ، فسمع قوله تعالى: وما من دابة في الأرض إلا على الله رزقها فرجع ولم يكلم النبي صلى الله عليه وسلم وقال: ليس الأشعريون بأهون على الله من الدواب; وقد ذكرناه في سورة " هود ".
تفسير ابن كثير/سورة الذاريات
ثم أراد أن يتعرف بهم فقال: قَوْمٌ مُنْكَرُونَ أي إنكم قوم لا عهد لنا بكم من قبل فعرفونى أنفسكم - من أنتم؟ واستظهر بعض العلماء أن هذه مقالة أسرّها في نفسه أو لمن كان معه من أتباعه وجلسائه من غير أن يشعرهم بذلك، لأن في خطاب الضيف بنحو ذلك إيحاشا له، إلى أنه لو كان أراد ذلك لكشفوا له أحوالهم، ولم يتصد لمقدمات الضيافة، ثم ذكر أنه أسرع في قرى ضيوفه فقال: فَراغَ إِلى أَهْلِهِ فَجاءَ بِعِجْلٍ سَمِينٍ. وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ 12/11/1441هـ
التكريم ليس عاماً لكل العاملين في التلفزيون ، بل هو لمن انجز شيئاً لهذه المناسبة أو ساعد في انتاج مادة لها ، فهل انجزتِ شيئا عن المناسبة ؟ قالت لا! لَهُ الْمُزْنُ تَحْمِلُ عَذْبًا زُلَالًا فَأَمَّا الْجَارِيَات يُسْرًا فَالْمَشْهُور عَنْ الْجُمْهُور كَمَا تَقَدَّمَ أَنَّهَا السُّفُن تَجْرِي مُيَسَّرَةً فِي الْمَاء جَرْيًا سَهْلًا وَقَالَ بَعْضهمْ هِيَ النُّجُوم تَجْرِي يُسْرًا فِي أَفْلَاكهَا لِيَكُونَ ذَلِكَ تَرَقِّيًا مِنْ الْأَدْنَى إِلَى الْأَعْلَى إِلَى مَا هُوَ أَعْلَى مِنْهُ فَالرِّيَاح فَوْقهَا السَّحَاب وَالنُّجُوم فَوْق ذَلِكَ وَالْمُقَسِّمَات أَمْرًا الْمَلَائِكَة فَوْق ذَلِكَ تَنْزِل بِأَوَامِر اللَّه الشَّرْعِيَّة وَالْكَوْنِيَّة وَهَذَا قَسَم مِنْ اللَّه عَزَّ جَلَّ عَلَى وُقُوع الْمَعَاد.
النوال... (60) (وَفِي السَّمَاءِ رِزْقُكُمْ وَمَا تُوعَدُونَ) - ملتقى أهل التفسير
ذُكرتْ لي قصة واقعيَّة من هذا القبيل عن آذِن مدرسة أُميٍّ كان يقوم بتنظيف المدرسة، وفوجئ بتعيين مدير جديد، وكان النظام يُعطي المدير صلاحيات واسعة من التوظيف والفَصْل. فطلب المدير من الأساتذة والموظَّفين أن يوقِّعوا في كشف الحضور عند قدومهم في الصباح، وعند خروجهم في المساء، فاستجابوا جميعًا لذلك إلا الآذن، فسأله المدير عن سبب امتناعه من التوقيع، فأجاب: لم أمتنع يا سيدي، ولكني إنسان أميٌّ لا أقرأ ولا أكتب. وهنا ثارت ثائرة المدير وصاح بأعلى صوته: أنت أُمي في معهد العلم؟! لا يكون هذا أبدًا، أنت مفصول من العمل منذ الآن، حاول هذا الموظف الفقير أن يستثير فيه الشفقة والرحمة وقال له: يا سيدي، لا علاقة لعملي بالقراءة والكتابة، أرجوك ارحم عيالي!
هذه التدابير العلية التي لا شركة فيها لأي قدرة غير القدرة الإلهية، قال الله فيها: (يُدَبِّرُ الْأَمْرَ مِنَ السَّمَاء إِلَى الْأَرْضِ). وبعدما ينزل إلى الأرض يحاسبك على ما عملت به، ماذا فعلت في هذا النَفَس؟ ماذا فعلت في هذا الطعام؟ ويرجع إليه، وبين هذا وذاك: (ثُمَّ يَعْرُجُ إِلَيْهِ فِي يَوْمٍ كَانَ مِقْدَارُهُ أَلْفَ سَنَةٍ مِّمَّا تَعُدُّونَ) (5السجدة)، ولذلك قال صلى الله عليه وسلم: (مَا مِنْ مُؤْمِنٍ إِلا وَلَهُ بَابَانِ بَابٌ يَصْعَدُ مِنْهُ عَمَلُهُ، وَبَابٌ يَنْزِلُ مِنْهُ رِزْقُهُ) [1]. إذا كان رجلاً صالحاً فعند موته تبكي هذه الأبواب المتصلة بين السماء والأرض، وكذلك موضع سجوده وتسبيحه. وإذا كان جاحداً أو منكراً أو فاسداً: (فَمَا بَكَتْ عَلَيْهِمُ السَّمَاء وَالْأَرْضُ) (29الدخان).
تفسير قوله تعالى: وفي السماء رزقكم وما توعدون
وقال لقمان: يا بني إنها إن تك مثقال حبة من خردل فتكن في صخرة الآية. وقد مضى في " لقمان " وقد استوفينا هذا الباب في كتاب ( قمع الحرص بالزهد والقناعة) والحمد لله. وهذا هو التوكل الحقيقي الذي لا يشوبه شيء ، وهو فراغ القلب مع الرب; رزقنا الله إياه ولا أحالنا على أحد سواه بمنه وكرمه. [ ص: 42] قوله تعالى: مثل ما أنكم تنطقون قراءة العامة " مثل " بالنصب أي كمثل ما أنكم فهو منصوب على تقدير حذف الكاف أي كمثل نطقكم و " ما " زائدة; قاله بعض الكوفيين. وقال الزجاج والفراء: يجوز أن ينتصب على التوكيد; أي لحق حقا مثل نطقك; فكأنه نعت لمصدر محذوف. وقول سيبويه: إنه مبني بني حين أضيف إلى غير متمكن و " ما " زائدة للتوكيد. المازني: مثل مع ما بمنزلة شيء واحد فبني على الفتح لذلك. واختاره أبو عبيد وأبو حاتم; قال: ولأن من العرب من يجعل مثلا منصوبا أبدا; فتقول: قال لي رجل مثلك ، ومررت برجل مثلك بنصب مثل على معنى كمثل. وقرأ أبو بكر وحمزة والكسائي والأعمش " مثل " بالرفع على أنه صفة " لحق "; لأنه نكرة وإن أضيف إلى معرفة ، إذ لا يختص بالإضافة لكثرة الأشياء التي يقع بعدها التماثل بين المتماثلين. و " مثل " مضاف إلى " أنكم " و " ما " زائدة ولا تكون مع ما بعدها بمنزلة المصدر إذ لا فعل معه تكون معه مصدرا.
عن الموسوعة
نسعى في الجمهرة لبناء أوسع منصة إلكترونية جامعة لموضوعات المحتوى الإسلامي على الإنترنت، مصحوبة بمجموعة كبيرة من المنتجات المتعلقة بها بمختلف اللغات. © 2022 أحد مشاريع مركز أصول. حقوق الاستفادة من المحتوى لكل مسلم