وأضيفي فوقها 4 أكواب ماء و البصلة المقشرة والقرفة ثم اعواد القرفة والهال و ورق الغار وبعض الفلفل الأسود والملح. اطبخي اللحمة على نار متوسطة لتصبح ناضجة جيداً. بعد ذلك قومي بإطفاء النار ، وازيلي قطع اللحمة، واحتفظي بها دافئة لوقت لتقديم. مرقة اللحمة التي تشكلت لديك احتفظي بها للطبخ. ضعي في وعاء آخر لحمة البقر المفرومة وقليها بالزيت النباتي، واطبخيها حتى يبدأ لونها بالتغير. أسكبي أكواب الأرز ثم أضيفي بعض القرفة والفلفل الأسود والملح. وقلبّي المزيج وحركيه ل 2 دقيقة، وقومي بإضافة أكواب من الماء و مرقة اللحمة. غطي الوعاء واتركي المزيج يغلو ويُطبخ ببطئ ل 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً. طريقة عمل ارز باللحم المفروم من المطبخ الكوري حصري. وابدأي في هذه الأثناء بتحضير الصلصة: - ذوبي الزبدة في وعاء للصلصة - أضيفي الطحين بالتدريج مع التحريك المستمر - ثم أضيفي مكعبات مرقة اللحمة - و مسحوق القرفة والفلفل الإسود وبعض الملح "حسب الرغبة". ثم أضيفي 2 كوب من الماء، واتركي الصلصة تغلو على نار ضغيفة جداً ، لتصبح كثيفة. وابدأي بتحضير الطبق للتقديم: - احضري طبق كبير ضعي فيه الأرز المطبوخ - وضعي فوق الأرز قطع اللحمة ((بعد تقطيها لقطع صغيرة)) - زيني الطبق بالمكسرات المقلية "الجوز واللوز والصنوبر".
- طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات - منال العالم
- طريقة عمل ارز باللحم المفروم من المطبخ الكوري حصري
- مطعم مندي الدمام السيارة
- مطعم مندي الدمام سجلات الطلاب
طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات - منال العالم
ملعقتان كبيرتان من الصّوص صويا الدّاكن. ثلاثة فصوصٍ من مسحوق الثّوم. خمسمئة غراماً من اللّحم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت. ملعقة كبيرة ونصف من كلٍ من: صوص الفاصوليا السّوداء وصوص الفلفل الحلو. ملعقتان كبيرتان من صوص الصّويا الدّاكن. جزرة وزنها غرام مقطّعة ناعماً. ثمانون غراماً من البازلّاء الثّلجيّة. طريقة عمل أرز باللحم والمكسرات - منال العالم. حبّتان من الفليفلة الطّازجة المقطّعة. طريقة التحضير تغطية نودلز الأرز بالماء الدّافئ في وعاء وتركها لمدّة عشر دقائق ثمّ تصفيته جيّدًا من الماء. تسخين الزّيت في مقلاةٍ صينية أو مقلاةٍ عاديّة ثمّ إضافة اللّحم المفروم وتحميره حتى إكتسابه اللّون البنّي ثمّ إضافة صوص الفلفل الحلو وصوص الفاصوليا السّوداء وصوص الصّويا الداكن والفلفل والثّوم والجزر والبروكلي والبازلاء. تحمير الخليط مع التّقليب حتى تصبح الخضار طريّة. إضافة النّودلز وبقيّة صوص الصّويا الدّاكن إلى المقلاة وتقليبهم برفق مع الخليط إلى أن يسخن الخليط كلّه ثمّ تقديمه. المصدر:
طريقة عمل ارز باللحم المفروم من المطبخ الكوري حصري
عمل فطائر اللّحم المفروم مدّة تجهيز المكوّنات ثلاثون دقيقة. مدّة الطّهي خمس عشر دقيقة. عدد الحصص خمسة أشخاص. المكوّنات ملعقة كبيرة من الزّبدة بالإضافة إلى الزّيت. ملعقتان كبيرتان من الطّحينة. رشّة فلفل أسود. مئة وخمسون غراماّ من اللّحم المفروم. بصلة مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوبٍ من لبن الزّبادي. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من التّوابل المشكّلة. ملعقتان كبيرتان من الخل. حبّتان من الطّماطم المقطّعة إلى قطعٍ صغيرة. نصف كمّيّة من عجين الفطائر المحضّر سابقاّ. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة. وضع الزّيت والزّبدة في قدر فوق نارٍ متوسّطة الحرارة وإضافة البصل. تقليب البصل إلى أن يطرى ثمّ إضافة اللّحم. تقليب الخليط وطهيه حتّى إحمرار اللّحم. إضافة الملح والفلفل والتّوابل. رفع القدر عن النّار وتصفية اللّحم في وعاء. خلط الطّحينة والخل مع اللّبن الزّبادي ثمّ إضافة الطّماطم المقطّعة. دهن صواني الخبز بقليلٍ من الزّبدة. رش سطح الطّاولة بقليلٍ من الدّقيق وفرد العجين بسمكٍ رفيع. تقطيع العجين بقطّاعة العجين إلى قطعٍ دائريّة صغيرة الحجم. نقل الفطائر الصّغيرة إلى صواني الخبز وحشيها بخليط اللّحم.
في صينية يتم رص المكونات الارز اولا ثم اللحم وتغطى بالبشاميل و الجبنة ثم تدخل الفرن حتى تأخذ لون
مطعم مندي وحنيذ الجنوب من افضل ما ذقت في الرياض مطعم ممتاز والتعامل ممتاز وخاصه مدير المطعم ابو بندر رجل اخلاق ومتعاون جدا اتمناء لهم التوفيق
الاسم: مطعم مندي وحنيذ الجنوب- Mandi and Haneed South Restaurant
التصنيف: افراد- عوائل
النوع: مطعم شعبي
الاسعار: مرتفعه
الاطفال: مسموح
الموسيقى لا يوجد
مواعيد العمل: 4:30AM–12AM
الموقع على خرائط جوجل للوصول إلى المطعم عبر خرائط جوجل: أضغط هنا
الموقع الالكتروني: للدخول الى المطعم اضغط هنا
عنوان مطعم مندي وحنيذ الجنوب
طريق الدمام، الرمال، الرياض. مطعم مندي الدمام النموذجية. رقم مطعم مندي وحنيذ الجنوب
+966 53 803 0605
افضل اطباق المطعم
طلبت نفرين حنيذ لحم مثلوثة الملاحظات: كمية اللحم قليلة جداً و التقطيع صغير، الرز كميته معقوله، السعر مقابل الكمية لا يستحق، الجودة معقولة.. السعر مرتفع بالمجمل.. مواقف المطعم محدودة جداً..
منيو مندي وحنيذ الجنوب
الفطور عندهم صحن كبدة وصحن مقلقل وصحن تقاطيع واثنيت بيبسي ب 60 ريال!!!!! والصحون صغيييييييرة والمقلقل الله يكرم النعمة، يعلم الله اني ماظلمته فيما ذكرت لكن السعر مقابل الطعم والكمية مبالغ فيه جدًا، بخصوص الغدا تغديت فيه لذيذ ولو ان الكمية قليلة.
مطعم مندي الدمام السيارة
اكلهم ممتاز بس اسعارهم مرتفعه اللحم صغير وممتاز
اراء المتابعين
الاكل المضيي ولا اروع لكن انوعية الخبز غير جيده ولا يوجد سلطات اضف على ذالك اسعاره عالية جداّ مقارنة بكمية اللحم
مطعم ممتاز جدا واكل طيب تيوس فقط مندي بالنهار وبالليل مشوي
التقرير الاول
مطعم النخلة اخر مرة ازوره رز عادي مو مندي وطعم اللحم عادي ما له علاقة بالمندي ابدا ابدا
اللحم ممتاز بس الكمية قليلة جدا جدا والرز الله يكرم النعمة ناشف ما ينوكل
التقرير الثاني
من أجمل المطاعم الشعبية ولديه لحم تيوس صغييير مظبي يبيع النفرين فقط ب 130ريال وهو من اشهر والذ مطاعم المظبي
يوجد مندي بالنهار ومضبي بالليل. ميزة المطعم صغر عمر التيوس يعني إذا العدد أثنين يطلبوا ربع تيس خاصة المضبي. مطعم مندي الدمام السيارة. طبخ رائع ولذيذ
التقرير الثالث
مطعم شعبي قريب من المستشفى المركزي ب الدمام يقدم وجبة المندي في النهار وفي اليل لحم مشوي مع الخبز والطحينه فقط
التقرير الرابع
رهيب بشكل وتيوسه صغاار عيبه ف وقت التجهيز اذا فاضي ٢٥ دقيقه اقل شي واذا زحمه فوقها.. جلسات المحلي عاديه
احلى لحم مشوي تلقاه عندهم تيوس تيوس والله ماتعرف الحم من الشحم من بياضه
لعشاق المضبي افضل مطعم ممكن تتذوق اللحم رغم كثره الاشياء التي لا تتوفر بالمطعم
التقرير الخامس
من انتقل الى هذا الفرع لم اشتري منه لاكن في السابق كان في سوق الدمام وكان في بيت شعبي عربي وطعمه لذيذ وكمية اللحم وافره
مطعم مندي الدمام سجلات الطلاب
مندي الروضة الوصف: رقم الهاتف: 03-8269021
المدينة: الدمام الشارع: عبدالله فؤاد / شارع ابن سينا
التقييم الرابع:
بصراحه مظبي اللحم جيد جدا واللحم طازج قدامك لكن عندهم عيب التاخير خصوصا المظبي ياخذ مايقارب ٤٠ دقيقه يبيلك تطلب قبل توصل والجلسات عندهم مشتركه صاله وحده وكل واحد ياخذ طرف 😆المطعم من افضل مطبخ ذبايح الدمام
التقييم الخامس:
مطعم يرجعك للماضي الى ٤٠ سنه.. واحسن مافيه انه لازال كما هو منذ تأسس على هيأته القديمة والطراز القديم واللحم تختارة بنفسك حنيذ والا مضبي والا مضغوط على مزاج.. وشغلهم ممتاز ورائع ويستحق الزيارة باستمرار و المطعم من افضل مطاعم اللحم في الدمام