طريقة عجينة البف المقرمشة
تعتبر عجينة البف من المعجنات المحببه للعدية حيث يتم حشوها بأكثر من نوع سواء الجبنة بأنواعها أو اللحم أم الفراخ أو الخضروات وغيرها وهي مشابهة ل طريقة البف الحجازي وسوف نعرض أكثر من طريقة. المكونات
1/2 كيلو من لحم الغنم [1]. 1/2 كيلو من لحم بقر مشوي. 2 بصلة قومي بتقطيعها لقطع صغيرة. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة من الفلفل الأسود و لبابريكا والكمون والكزبرة الناشفة. مكونات العجينة
2 كوب من الطحين الفاتح. كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت. 3/4 كوب ماء. الخطوات
قومي بخلط الطحين مع الملح والزيت وقومي بتقليبه جيدا ليصبح ناعما. ثم قومي بإضافة الماء مع التقليب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - Mena24tv. بعد ذلك قومي بفرده وتغطيتها بكيس بلاستيك ومنشفه واتركيها ترتاح لساعة أو أكثر. لتجهيز الحشوة قومي بخلط اللحمة مع البصل و ضعيهم على النار عاليه حتى تبدأ يتغير لونها ثم قومي بإضافة الملح والتوابل الأخرى. اتركيها حتى تجف المياه ويتغير لون اللحم ثم اتركيها لتبرد قبل وضعها في العجين. قومي بفرد العجين بجهاز الفرد على رقم 2 ثم اتركيها لترتاح وبعدها رقم 5 ونشكلها. شكليها بأي شكل تريدينه ثم ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة وضعيها في الفريزر أو ضعيها بالزيت.
- طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - Mena24tv
- طريقة عمل أم علي - موضوع
- طريقة عجينة البف للسمبوسة - موضوع
- أدوية النفاس - استشاري
- إليك طرق لعلاج الإمساك خلال النفاس! - makeurbeauty
- علاج الامساك :تعرف على العلاجات الدوائية والمنزلية
طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة - Mena24Tv
تعد البف من أهم الأكلات التي يتم تناولها في شهر رمضان وهي من أشهر الأكلات بالنسبة لأهل المدينة ووهي لا تخلو منها السفرة في شهر رمضان وفي المناسبات والحفلات يتم تقديمها مع الأرز
عجينة البف المديني
نقدم اليوم عجينة البف المديني وهي التي تكون على طريقة أهل المدينة وهي يتم استعمالها وحشوها بالعديد من الحشوات المختلفة والتي منها الجبنة واللحم والدجاج و السبانخ وهي يتم تقديمها كنوع من أنواع المقبلات بجانب الأطباق الرئيسية وهي ذات طعم مميز ويتم تقديمها بالأشكال المميزة والطعم التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص في المدينة المنورة وتقدم على السفرة. ويتم وضع بداخلها العديد من الحشوات ذات الطعم المميزة التي يحب تناولها العديد من الأشخاص ويتميز بها الكثير من السعوديين خاصة أهل المدينة فهم يقومون بتقديمها بشكل وطريقة خاصة بهم. طريقة عمل البف على طريقة أهل المدينة
المكونات
أربع أكواب من الدقيق الأبيض. ثلاث ملاعق من الزيت. واحد بيضة. رشة ملح. ماء دافئ للعجن. للحشوة
لحمة مفرومة أو اي حشو حسب الرغبة. بصل. بهارات. ملح حسب الرغبة. 3 بيضات مسلوقة. كوب ونصف من البقدونس المفروم. طريقه عمل عجينه البف. زيت وفير للقلي. خطوات البف بطريقة اهل المدينة
لعمل العجينة أحضري أناء كبير وضعي فيه الدقيق والملح والزيت والبيضة وقومي بفركة قليلاً.
هل تعرفين انه يمكنك تحضير عجينة البف في المنزل؟ اكتشفي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل، وصفة مناسبة لتحضير اشهى انواع المخبوزات! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء العجانة، ضعي الدقيق مع الملح واخلطي المكونات بواسطة خطاف العجن. 2 أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر حتى الحصول على عجينة متماسكة. 3 كوري العجينة بيديك ثم اضغطي عليها لتصبح على شكل اسطوانة. اتركيها ترتاح لحوالي 10 دقائق. 4 ضعي الزبدة بين ورقتين نايلون ومديها بواسطة الشوبك. أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 20 دقيقة. 5 مدي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وبسماكة 2 سنتم. 6 ضعي في وسطها قالب الزبدة وغلفيه بجوانب العجينة ليتغطى بالكامل. طريقة عجينة البف للسمبوسة - موضوع. 7 مدي العجينة مجدداً بواسطة الشوبك للحصول على سماكة 1 سنتم، مع الحرص بعدم كسر قالب الزبدة. 8 اطوي العجينة ثلاث طيات وأعيدي مدها بواسطة الشوبك. 9 ضعي العجينة في صينية ثم غلفيها بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. 10 أعيدي نفس الخطوات مرتين وأدخلي العجينة إلى الثلاجة لنصف ساعة في كل مرة.
طريقة عمل أم علي - موضوع
إضافة البصل والثوم إلى الى اللحم، وتقليبه جيداً، ومن ثم تفتيت حبّة البطاطا المسلوقة فوق مقلاة اللحم، وتحريك المكوّنات جيداً. إضافة كمية ملح الطعام والبهارات المشكّلة، بالإضافة إلى الكرات المفروم، وتقليب كافة المكونات مع بعضها البعض لمدّة دقيقتيتن على نار متوسطة الحجم. وضع الحشوة في عجينة البف المعدّة مسبقاً، وإقفالها بتبليل العجينة بكمية من الماء على الأطراف، وإقفالها. طريقة عمل أم علي - موضوع. قلي قطع السمبوسك في الزيت الساخن، وتقديمها دافئة.
ذات صلة أسهل طريقة لأم علي بالبف باستري طريقة إعداد حلى أم علي
أم علي
يعدّ طبق حلى أم علي من أشهر الوصفات التي جاءت من المطبخ المصري، وانتشرت منه إلى مختلف البلدان لطعمها اللذيذ، فتسمّى في السودان باسم "فتة اللبن" على سبيل المثال، وفي غرب العراق تسمى بـ" الخميعة"، عدا عن أنّها وصفة سهلة الإعداد، وتتكوّن حلويّات أم علي بشكلٍ أساسيّ من رقاقاتِ العجين المصنوع بطريقة مُعيّنةّ، والحليب والمكسّرات المُختلفة، ولا تأخذ الكثير من الوقت لإعدادها، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل أم علي. عمل أم علي السريعة
المكونات
ثماني ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. خمسمئة غرام من عجينة الباف. كوب من السكر. ستة أكواب ونصف من الماء. مئة وثلاثون غراماً من الزبدة. علبة ونصف من القشطة. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب من اللوز المقشّر والمقسّم لأنصاف. ربع كوب من الصنوبر المقشّر. ربع كوب من الفستق الحلبي المقشّر. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات ذات حجم متوسط. وضع قطع الباف في صينية الفرن إلى أن تتحمرّ لما يقارب الثلاثين دقيقة. إخراج الصينية من الفرن وترك القطع جانباً حتى تبرد قليلاً.
طريقة عجينة البف للسمبوسة - موضوع
يتم بعد الأنتهاء من العجينة وضع الزيت الغزير في مقلاة على النار وهذا حتى يسخن تماماً ثم قومي بقليها جيداً وأخذي من الزيت وضعيه فوق العجينة وهذا حتى تنتفخ وتحمر. ثم يتم تصفيتها تماماً من الزيت عن طريق استعمال مناديل المطبخ ورصها داخل طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة. طريقة عمل البف سمبوسة
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. ثلاث ملاعق من النشا. واحد كوب من الزيت. رشة من الملح. ماء حسب الحاجة إليه. طريقة التحضير
قومي بمزج الدقيق مع الملح والنشا وقومي بعد هذا بإضافة الزيت لهم والماء ويتم عجن جميع المكونات معاً بشكل جيد ثم اتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة. قومي بتشكيل العجينة بالطريقة التي تريديها ومن الممكن عملها على شكل مثلثات أو على شكل نصف دائرة ويتم وضع بها الحشوة التي تريدها وبعد هذا يتم قليها في زيت غزير على نار هادئة. ويتم تقديمها وهي ساخنة لأنها تتميز بأنها ذات طعم لذيذ. طريقة عمل عجينة البف الحجازية
أربع كوب من الدقيق الناعم المنخول جيداً. واحد كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن. يتم وضع الدقيق مع الملح والزيت والبيضة داخل وعاء كبير ويتم عجن الخليط بطريقة جيدة. ثم قومي بإضافة الماء على العجينة ولكن لابد وأن يكون بشكل تدريجي وهذا حتى تصبح العجينة ملمسها سميك ويتم عجنها لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
ترك العجينة على حرارة الغرفة لمدة أطول من اللازم، سيفسد العجينة؛ وذلك لأن الزبدة ستذوب، ولهذا فلن ترتفع الطبقات أبداً. عدم دهن الصينية المستخدمة للخبز بأي نوع من الزيوت أو غيرها، فالعجينة تمتلك في ذاتها كمية كبيرة من الزبدة، ولهذا لن يحصل التصاق في الصينية، ولكن مجرد دهن الصينية سيعمل على حرق العجينة بوقت أسرع من النضوج، فستعطيه شكل وذاق غير لائق. دهن عجينة البف بمخفوق البيض، يتسبب بمنع العجينة من ارتفاعها، خصوصاً في منطقة الأطراف، باعتبار البيض مادة صمغية ستمنع من عملية الارتفاع لطبقات البف. غسل صينية الخبز، قبل أن يتم وضع عجينة البف عليها، فهو أحد أسرار ارتفاع المعجنات، ولكن في حال نسيت هذه الطريقة بإمكانك حلها برشّ قليلاً من الماء على العجينة. تعتبر أفضل درجة حرارة للفرن، لخبز البف هي درجة 200 مئوية، بحيث أن يكون الفرن محمّي سابقاً، وذلك لأن البخار الذي نتج عن حرارة الفرن المسخنة يساعد عجينة البف في الارتفاع أكثر. يفضل وضع عجينة البف بعد تجهيزها في البراد، ولمدة لا تقل عن ساعة، وهذا السبب يرجع لإنجاح خبز العجينة، فكلما كانت باردة، كلما زادت فرصة نجاح نضوج معجنات البف. ننصحك عند قيامك بعمل عجينة البف في المنزل أن تكون ذو كمية كبيرة ومناسبة، وبإمكانك حفظها في البراد، فهي لن تفسد طالما وجدت في البراد، وستنفعك كثيراً.
ممارسة بعض الأنشطة الرياضية الخفيفة المناسبة للحمل. تناول الألياف الغذائية بكميات مناسبة ضمن النظام الغذائي المتبع. شرب كميات كافية من المياه والسوائل. ما هي مخاطر الإصابة بالإمساك؟
قد يتسبب التعرض للإمساك المتكرر لحدوث العديد من المضاعفات الخطرة، ومنها:
الإصابة بشرخ شرجي. البواسير. سقوط وتدلي المستقيم. إليك طرق لعلاج الإمساك خلال النفاس! - makeurbeauty. تصلب البراز في الأمعاء الغليظة. هل يمكن علاج الامساك فورًا؟
يساعد تناول ثلاثة معالق من الجوز الهند في التخلص من الإمساك بصورة سريعة وفورية، كما يمكن استخدام زيت جوز الهند في العديد من الوصفات، وإضافته للكثير من الأطعمة. علاج الامساك في المنزل
ومن الأعشاب التي تساعد في علاج الامساك بصورة سريعة في المنزل هو البابونج، حيث يعمل على تخليص الجسم من الغازات، ويخفف من آلام القولون، كما يعمل كملين طبيعي والتخلص من الإمساك. علاج الامساك بالعسل
يعمل العسل الطبيعي كملين، حيث يمكن أخذ ملعقة عسل على الريق صباحًا، وملعقة أخرى مساءًا للتخلص من الإمساك، كما يمكن إضافته للماء الدافئ وتناوله على الريق. اقرأ أيضا: أسباب ارتجاع المريء
علاج الامساك بالأعشاب
يوجد الكثير من الوصفات الطبيعية التي تساعد في التخلص من الإمساك في أسرع وقت، ومن أهم المشروبات الطبيعية التي تساعد على التخلص من الإمساك هي:
الشبت من الأعشاب التي تعمل كملين طبيعي.
أدوية النفاس - استشاري
[١]
الأدوية الأفيونية (Opioid medication): مثل الكودين (Codeine)، و ترامادول (Tramadol)، والتي قد يصِفها الطبيب كعلاج مساعد في حالات الألم الشديد الذي لا يُمكن السيطرة عليه بالمسكنات التي ذكرت سابقًا، وقد تأتي منها أنواع خفيفة وأنواع قويَّة الفعالية، وبكلّ الأحوال يحدّد الطبيب الجرعة المسموح بتناولها، والفترة التي تستمر المرأة بأخذ هذه المسكنات. [١]
أدوية نزيف بعد الولادة
يعدّ نزول كميات كبيرة من الدم بعد الولادة من المشكلات الشائعة بين النساء، وفي هذا الجانب قد يصِف الطبيب بعض أنواع الأدوية للسيطرة على النزيف، أبرزها دواء أوكسايتوسين (Oxytocin)، الذي يُعدّ الخيار الأول لحالات نزيف بعد الولادة، ولكنْ ثمّة أدوية أخرى قد يُعطيها الطبيب للمرأة بهدف السيطرة على النزيف، مثل؛ دواء كا ربوبروست (Carboprost)، وميسوبروستول (Misoprostol)، وغيرها. [٢]
أدوية علاج اكتئاب بعد الولادة
تعاني العديد من النساء من أعراض ومشكلات نفسيَّة بعد الولادة، فتتنقل بين حالات تغير المزاج، والشعور برغبة في البكاء، والمُعاناة من القلق، وصعوبة النوم، والبعض منهم يعاني من حالة أكثر شِدة وتستمر لفترة أطول، تعرف ب اكتئاب بعد الولادة ، [٣] لذا قد يصِف الطبيب مضادات الاكتئاب بجرعات محدّدة في بعض الحالات، مع الأخذ بعين الاعتبار مدى تأثيرها على الرضاعة الطبيعية، ومقارنة المخاطر بالفوائد المرجوّة من العلاج.
إليك طرق لعلاج الإمساك خلال النفاس! - Makeurbeauty
[٤]
أدوية الإمساك والبواسير
كونها من المشكلات الشائعة بعد الحمل، فقد يوصِي الطبيب باستخدام مليات البراز (Stool softeners)، والأدوية التي تحتوي على مواد تساعد على تخفيف ألم والتهاب البواسير، مثل هيدروكورتيزون (Hydrocortisone)، وليدوكائين (Lidocaine)، سواءً على صورة مسحات، أو كريمات، أو تحاميل. [٥]
ما هي الأعراض الجانبية لأدوية النفاس؟
لكل نوع من الأدوية التي قد تستخدمها المرأة في فترة النفاس مجموعة من الأعراض الجانبيَّة المُحتملة، وهنا يجب الإشارة إلى أنَّ الأعراض الجانبيَّة للأدوية لا تظهر ذاتها على جميع الأفراد، كما أنَّه من الضروري مراقبة هذه الأعراض، ومناقشتها مع الطبيب، والحرص على تجنب وقف تناول الدواء أو تغييره أو تخفيف جرعته دون الرجوع إلى الطبيب أولًا، والأخذ بتعليماته. ونوضح في الآتي مجموعة من الأعراض الجانبية التي من المُحتمل ظهورها عند استخدام بعض أدوية النفاس:
أعراض جانبية لأدوية مضادات الالتهاب اللاستيرويدية (NSAIDs):
تظهر هذه الأعراض غالبًا في حالة تناول جرعات عالية من هذه الأدوية لفترات طويلة، أو في حالة وجود مشكلات صحية معينة تعانيها المرأة، ونذكر من هذه الأعراض: قرحة المعدة، وعسر الهضم، والنعاس، والصداع، وتفاعلات الحساسية، [٦] ومن المُحتمل أنْ يكون استخدام الأدوية التي تنتمي لهذه المجموعة مصحوبًا ب ارتفاع ضغط الدم أيضًا.
علاج الامساك :تعرف على العلاجات الدوائية والمنزلية
وفي حال استمرار الإمساك لمدة طويلة بعد الولادة، مع ملاحظة ظهور بعض العلامات التالية، عندئذ يجب مراجعة الطبيب تجنّبًا لحدوث أعراض جانبية، ومن أهم هذه العلامات ما يأتي:
آلام شديدة في المعدة. وجود دم أو مخاط مع البراز. نزيف في المستقيم. معاناة من الإمساك والإسهال بالتناوب. المراجع
Kate Marple (2017-4 -28), " Postpartum constipation " ، babycenter, Retrieved 2019-11-26. Edited.
" How is constipation defined? ", webmd, Retrieved 2019-11-26. Edited. Nicole Galan (2016-3-3), "7 Ways to Ease Constipation After a C-Section " ، healthline, Retrieved 2019-11-26. Edited.
" Constipation after having a baby ", babycentre, Retrieved 2019-11-26. Edited. REBECCA MALACHI (2019-8-8), " Postpartum Constipation: How Long Does It Last & How To Treat It? " ، momjunction, Retrieved 2019-11-26. Edited. Bella Lindemann (2019-5-1), " Side Effects of Constipation: Top 10 You Need to Know " ، bellalindemann, Retrieved 2019-11-27. Edited. Jennifer White (10-11-2019), " Causes and Treatments of Constipation After Birth " ، verywellfamily, Retrieved 26-11-2019.
الشمم هو المصطلح الذي يطلق على التهاب الجرح عند المرأة المفاس بعد الولادة أو القيام بالعملية القيصرية ، ويمكن أن يحدث أيضا في حالات الإصابة بجروح بليغة في مناطق أخرى من الجسم. تعاني جميع النساء من الام وأعراض الشمم بعد الولادة والتي تكون عادة الشعور بالألم والغثيان وانتفاخ مكان الجرح ، وهو من الحالات والأعراض الطبيعية بعد الولادة. يمكن للنساء عند إصابتهن بالشمم اتباع نصائح الطبيب وبعض الإجراءات البسيطة المنزلية للتخفيف من أعراضه. سوف نتعرف في هذا المقال على أهم أسباب وعلاج الشمم للنفاس ووقت الدورة وللحامل والجروج بالاعشاب. أسباب الشمم للنفاس ووقت الدورة وللحامل والجروج الإصابة بالالتهاب في الجرح. الولادة الطبيعية والتهاب أو النتفاخ منطقة الشرج. التعرض للجروح البليغة والعميقة في الجلد. تلوث الجرح. جاري تحميل الاعلان هنا... أعراض الشمم للنفاس ووقت الدورة وللحامل والجروج الشعور بالألم موضع الجرح. انتفاخ الجرح واحمراره. عدم قدرة المرأة النفاس على الجلوس طويلا. الشعور بعدم الراحة العام. الإصابة بالتهابات في الجروح وفي فتحة الرحم عند المرأة النفاس. طرق علاج الشمم للنفاس ووقت الدورة وللحامل والجروج بالاعشاب الطبيعية تناول منقوع عشبة المرة يوميا.