سنقدم لكم طريقة عمل الفطير باللحمة المفرومة وهي تعد من أجمل الأكلات المشهورة، وخاصة في شهر رمضان المبارك الذي يهل علينا بعد أيام قليلة، وسنعرض معكم الأن أجمل وأفضل طريقة لعمل الفطير باللحمة المفرومة. المدة التي نستغرقها في عمل الفطير باللحمة المفرومة
•مدة التحضير ««ساعة وربع»»
•مدةالتجهيز ««40 دقيقة»»
•الكمية تكفي ««8أشخاص»»
مكونات التحضير:
•معلقة صغيرة من الملح
•نصف معلقة بيكنج بودر
•معلقتين سكر صغيرة. •كوب ماء دافئ. •ثلاث أكواب دقيق. •معلقة كبيرة خميرة فورية
•معلقة صغيرة بصل او ثوم بودر. •ربع كوب زيت ذرة. مكونات الحشو. •ربع كيلو من اللحم المفروم. •فصين ثوم مهروس. •حبة طماطم مفروة ناعمة. •معلقة صغيرة بهارات اللحمة. •رشة فلفل اسود. •2 كوب جبنة موزاريلا. الفطير المشلتت بالزبدة الطبيعية. • بيضة كبيرة. •معلقة زيت كبيرة. •بصلة مفرومة. •فلفل أخضر مفروم. •معلقة كبيرةمن صلصة الطماطم. •معلقة ملح صغيرة. •قبضة بقدونس مفرومة. •جبنة شيدر. طريقة تحضير الفطير باللحمة. •نضع كوبين ونصف دقيق مع السكر والخميرة والبصل والبيكنج بودر. •تقلب المقادير الي ان يختلطوا جيدا. •اضافة الماء والزيت للمقادير الي ان نحصل علي عجينه لينة. •ثم نضيف النصف كوب من الدقيق الي العجينة اذا احتاج الامر.
طريقة عمل الفطير السعودي للاستثمار
ضعيها بالصينية المدهونة ثم اخبزي بالفرن الساخن على الرف الأسفل. عندما يصبح لونها ذهبيًا، إقلبي الفطيرة على الوجه الثاني حتى يحمر. كرري نفس الخطوات مع باقي الفطير مع دهن الصينية بالسمن في كل مرة لتأخذ الفطيرة اللون الذهبي. قدمي الفطير دافئًا مع العسل أو الجبنة بالهنا والشفا. مقادير الفطير المشلتت
كيلو دقيق. طريقة عمل الفطير السعودي | Webteb. ٢ ملعقة كبيرة سكر. ١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. فطير مشلتت (1)
فطير مشلتت
طريقة عمل الفطير المشلتت
نخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ونبدأ نعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تلم العجينة معنا ونستمر بعدها فى العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة مثل اللبانة وندهنها زيت ونلفها كى ترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. ونضع كمية متوسطة من الزيت على السطح الذى نعمل عليه ونبدأ فى فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى "نشابة" فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع "سمنة سايحة" على كل جزء منها ونفرد قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ونبدأ فى تطبيقها ولمها فى شكل كورة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمنة بين كل طبقة والثانية قبل ثنيها.
طريقة عمل الفطير السعودي 2021
تترك العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً إلى أن يرتاح العجين. بعد ذلك يتم فرد العجينة على هيئة مستطيل ونقوم بدهنها بالزبدة شرط أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. يتم لف العجين بشكل رول، بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، في الغالب يكونوا خمس قطع فقط. نقوم بفرد كل قطعة على حدا وندهنها بكمية مناسبة من الزبدة، ثم نقوم بغلقها من الجهات الأربع بشكل ظرف. نقوم بالضغط عليها حتي تكتسب الشكل الدائري، نقوم بتكرر نفس الخطوات السابقة. يتم تجهيز صينية مدهونة بالزبدة، ثم نقوم بوضع كل قطعة في الصينية بعض الوقت لترتاح مع مراعاة وضع الزبدة على وجه القطع. بعد ذلك نقوم بوضع كمية من القشطة على وجه كل فطيرة. نقوم بإدخال الفطير المشلتت في الفرن حتى يحمر وينضج، وبذلك يكون لديك خمس فطائر لذيذة وبالهنا والشفا. سر نجاح الفطير المشلتت
عدم عجن عجينة الفطير كثيراً، ووضع الماء الدافئ بشكل تدريجي. طريقة عمل الفطير السعودي 2021. يجب لم العجينة وتكور على شكل كور وتركها ساعة حتى ترتاح. فرد العجين برفق بواسطة النشابة وعدم تقلبيها. تطبق العجينة وتفرد مرة أخرى بعد فردها ثم تركها نصف ساعة ثم تكور وتفرد مرة أخرى. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الفطير به.
طريقة عمل الفطير السعودي والعالمي
•نعجن العجين لمدة خمس دقائق للحصول علي عجينة ناعمة وسلسة. •تقطع العجينة علي شكل قرص. •نضع العجين في طبق مدهون زيت وندهن القرص ايضا بالزيت. •ثم نقوم بتغطية طبق العجين وتركه لمدة ساعة للتخمير. •وضع الزيت في وعاء علي نار متوسطه الحجم حتي يسخن. •إضافة اللحم وتقليبه جيدا حتي يتغير لونه للبني. •نضيف البصل الي ان يلين. •نضيف الفلفل الأسود والثوم الي الوعاء ونقلب جيدا. •إضافة الفلفل والطماطم والملح وبهار اللحمة وصلصة الطماطم وتقليبهم دققتين. •نضيف البقدونس للخليط وبعد ذلك يترك الحشو حتي يبرد. •نحضر صنينة فرن تكفي للكمية. •ناخذ من العجينة قطعه صغيرة لحين الاستخدام. •تقسم العجين الباقي نصفين. •نفرد العجين علي سطح مرشوش بالدقيق بدائرة اكبر من حجم الصنية. •نضع العجينة في الصنية بحيث تصل للجوانب وتغطي قاع الصنية. •نوزع حشو اللحمة داخل العجينة. •نوزع الجبنة الشيدر والموزاريلا علي طبقة اللحم. •نضع النصف التاني من العجين بحيث يغطي الصنية. •نضرب بيضه جيداا الي ان تختلط ثم نضعها علي سطح العجينة باستخدام فرشاة. طريقة عمل الفطير السعودي للإعتماد. •نقطع قطعة العجينة المتروكة سابقا قطع صغيرة اشكال للتزيين. •نترك الصنية في مكان دافئ عشرة دقائق.
طريقة عمل الفطير السعودي الجديد
وفي نهاية مقالنا اليوم قد قمنا بذكر طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت الفلاحي بالخطوات البسيطة ولمزيد من المعلومات يرجى ترك تعليق وسوف نقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن دمتم بخير وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
في المطبخ والمنزل
6 مارس، 2022
14 زيارة
الفطير المشلتت هو فطير مشهور جدا في مصر و خصوصا في القري الصغيرة في مصر قري الفلاحين و الصعايدة يعتبر الفطير المشلتت هو الفطور الأساسي كل يوم بالنسبة لهم
المقادير6 – 8 اشخاص
كيلو دقيق
رشة ملح
ماء للعجن
سمن أو زبدة
زيت
طريقة التحضير
ضعي الدقيق بوعاء عميق للعجن، ثم أضيفي الملح. أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ولينة. إعجني حتى تترك العجينة جدران الوعاء ثم رشي الوعاء رشة دقيق وغطيها لترتاح لساعة. قطعي العجينة إلى كور بحجم قبضة اليد، ثم افردي بالنشابة على لوح مرشوش بالدقيق. إفردي حتى يتكون قرص مستدير ثم اجذبي من الأطراف حتى تصبح طبقة رقيقة. طريقة عمل الفطير السعودي للاستثمار. جهزي وعاء به سمن وزيت سائل، ثم رشي باليد على وجه العجينة وهي مفرودة. طبقي الأطراف بالنصف وبعد ذلك رشي وطبقي ثم أعيدي فرد العجينة من جديد. طبقي العجينة حتى تصبح مستطيلة ثم ضعي طبقة سمن وزيت. طبقي الأطراف وادهني وطبقي من جديد وهكذا جمعيها مثل الكرة. كرري العمل في بقية العجينة واتركي الوحدات ترتاح 20 دقيقة. سخني الفرن على 160 درجة مئوية حتى ينضج الفطير على نار هادئة. إدهني الصينية بخليط السمن والزيت ثم ضعي الفطيرة على لوح التقطيع وافردي بباطن اليد واحدة تلو الأخرى حتى تصبح مستديرة بحجم الصينية بسمك 2 سم.
أهداف مباراة الجونة وبيراميدز فى الدوري
الثلاثاء، 17 ديسمبر 2019 11:09 م
حقق فريق الجونة فوزًا غاليًا على نظيره بيراميدز بنتيجة 3 / 2 فى المباراة التى جمعتهما مساء اليوم، الثلاثاء، على استاد الدفاع الجوى، ضمن منافسات الجولة الثامنة
اهداف الاهلي وبيراميدز Mp3 - سمعها
Salah Ahmed
منذ الإثنين, 18 إبريل 2022, 12:22 ص
إخلاء مسئولية:
هذا المحتوى لم يتم انشائه او استضافته بواسطة موقع بطولات وأي مسئولية قانونية تقع على عاتق الطرف الثالث
فيديوهات متعلقة
نجح فريق الزمالك في حصد أهم 3 نقاط في مشواره بالدورى هذا الموسم عقب الفوز علي بيراميدز بثلاثة أهداف مقابل هدفين في المباراة التي أقيمت بينهما اليوم ضمن مباريات الجولة الحادية عشر من الدورى. أحرز أهداف الزمالك كل من أشرف بن شرقي وعمر السعيد وإمام عاشور فى الدقائق 2 و 45 و54 على التوالى، بينما أحرز هدفى بيراميدز علي جبر في وفجري لاكاي فى الدقيقين 12 و37 من عمر المباراة، ليصل الزمالك للنقطة 28 محتلا المركز الثاني ، بينما يتجمد رصيد بيراميدز عند النقطة 26 في المركز الثالث. بدأ الزمالك المباراة بتشكيل مكون من:
حراسة المرمي: محمد أبو جبل. خط الدفاع: حمزة المثلوثي - محمود علاء – محمود الونش - محمد عبد الشافي. خط الوسط: طارق حامد - روقا - إمام عاشور. خط الهجوم: أشرف بن شرقي – أوباما - عمر السعيد. اهداف الاهلي وبيراميدز Mp3 - سمعها. فيما جاء تشكيل بيراميدز:
حراسة المرمي: شريف إكرامي. خط الدفاع: محمد حمدي – علي جبر – أحمد سامي - أحمد فتحي. خط الوسط: نبيل دونجا – وليد الكارتي – إبراهيما توريه. خط الهجوم: لاكاي – عبد الله السعيد – إبراهيم عادل.