قلبي الخليط بعد إضافة نصف مقدار كوب من الحليب المغلي على البيض حتى يغلي مرة أخرى. ارفعي القدر عن النار، وزوّديه بمعجون التمر ثم واصلي التقليب. قطّعي أصابع الاكلير طوليًا. احشي الأصابع بخليط التمر مع إذابة الجيلاتين بالماء الدافئ وتصفيته ومن ثم أضيفيه إلى قطر التمر. ادهني وجه الاكلير بالكمية المناسبة من مزيج قطر التمر والجيلاتين. طريقة عمل الاكلير بدون بيض المقادير: كوبين من الكريمة السائلة. باكيتة واحدة من كريم الكراميل. مقدار 175 جرام من البسكويت. 220 جرام من الشوكولاتة الداكنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد. ربع كوب من الحليب الساخن. طريقة التحضير: أضيفي الكريمة السائلة وكريم الكراميل إلى الخفاق الكهربائي مع وضع الفانيليا حتى يتم تجهيز الحشو. يجب رص طبقة البسكويت في قاع صينية مصنوعة من البايريكس مع توزيع طبقة من الحشو بنصف الكمية على البسكويت، ثم أضيفي كمية أخرى من البسكويت مع طبقة من الحشو، وأخيرًا ضعي طبقة البسكويت. كوني مزيجًا من الشوكولاتة والزبدة والحليب، وقومي بصب المزيج على البسكويت. ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد. في نهاية هذا المقال نكون قد استعرضنا طريقة عمل الاكلير بالكاسترد والشوكولاتة وننصح بأن يكون البيض بنفس درجة حرارة الغرفة مع ضرورة تحريك العجينة أثناء التقليب حتى لا تتحول إلى كتل، بالإضافة إلى طريقة تحضيره بالتمر مع توضيح طريقة صنع الاكلير بدون إضافة البيض.
- طريقه عمل الاكلير الحلو
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير بالصور
- طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
- مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار سينما كلوب
- مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار 2021
طريقه عمل الاكلير الحلو
يُفضل الكثير من الناس تناول الاكلير حيث أنه من الوجبات الشهية ويتوافر بعدد كبير من النكهات، وتُقدم هذه الوجبة باردة مع إمكانية شرب المشروبات الدافئة مع تناولها، ونستعرض في هذا المقال طريقة عمل الاكلير بالتفصيل. طريقة عمل الاكلير الفرنسي هناك بعض المقادير الأساسية للعجينة: كوب من الماء. ثلاث بيضات. كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. يحتاج الكاسترد لبعض المقادير: ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من الحليب. ثلاثة من صفار البيض. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع كوب من السكر الناعم. رشة ملح. كوبين من صوص الفراولة الجاهزة للتزيين، فإذا لم يكن هناك فراولة يمكن وضع الكراميل أو المربى أو النوتيلا. طريقة التحضير: قومي بنخل الدقيق المُضاف إليه الملح حتى تتأكدي من خلوه من الكتل أو الشوائب ثم ضعي الماء المغلي عليه، ويجب أن يكون التقليب بسرعة حتى تتكون العجينة. قلبي العجينة على النار حتى تصل إلى مرحلة التماسك. ضعي العجينة في طبق كبير من أجل أن تنخفض درجة حرارتها. اضربي البيض في الخفاق الكهربائي واحدًا تلو الأخرى ومن ثم ضعيه في كيس التزيين، وأضيفيها إلى العجينة لتصنيع أصابع الاكلير.
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
الإكلير من مطبخ مروة الشافعي
كتبت | إسراء خطاب
الإكلير عبارة عن حلوى فرنسية لذيذة وتُعد من المعجنات التي تحضر في المناسبات ومناسبة للبوفيهات والإحتفالات الخاصة، فما رأيك فى صنعها فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة من مطبخ مروة الشافعي. مكونات الإكلير من مطبخ مروة الشافعي
كوب مياه
نصف كوب زبدة
كوب دقيق
رشة ملح
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو «كريم باتسيير»
2. 5 كوب لبن
ربع كوب نشا
ربع كوب سكر بودر
4 من صفار البيض
فانيليا
طريقة العمل الحشو
نحضر حلة نظيفة، نضع بها كل المكونات ونخلطهم جيدا على البارد، ثم نشعل النار ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل، نضعها في طبق أخر ونغطيها حتى تبرد تماما. صوص الشكولاتة
كوب من كريمة خفق الحلويات
300 جم من الشكولاتة المكسرة
طريقة عمل صوص الشكولاتة
نحضر حلة على النار، نضع بها كريمة الخفق، حتى تسخن ثم نطفئ النار عليها ونضع بها الشكولاتة حتى تسيح تماما ونتركها حتى تبرد.
طريقه عمل الاكلير بالصور
طريقة عمل الاكلير بالكاسترد
كوب من الدقيق. كوب من الماء. 3 حبات من البيض. ربع كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الكاسترد
3 صفار من البيض. كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. طريقة تحضير الكاسترد
القيام بتدفئة الحليب قليلا، ثم القيام بإضافة صفار البيض والسكر والفانيلا والنشا، والقيام بالتقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى تذوب المكونات
ثم القيام بوضع الخليط مرة أخرى على النار، والقيام بالتقليب باستمرار، وحتي يصبح خليط متجانس وثقيل. بعد ذلك يتم وضع الكاسترد في وعاء بلاستيك ويترك حتى يبرد تماما. طريقة عمل عجينة الاكلير
القيام بوضع الماء مع الزبدة والملح في إناء على النار واتركي الخليط على النار حتى يغلي. ثم القيام بإضافة الدقيق على الماء، والقيام بالتقليب بواسطة معلقة خشب وحتى تتكون عجينة متماسكة. بعد ذلك يرفع الإناء من على النار، ويترك حتى يبرد قليلا، ثم القيام بإضافة البيض والتقليب الجيد، وحتى يتمزج البيض مع العجينة. ثم القيام بدهن الصينية، وعمل أصابع الاكلير في ووضعها في الصينية، ويتم ادخالها في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو نصف ساعة.
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
يقلب الخليط جيدًا وبقوة وهو مازال على النار في اتجاه واحد، حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة. نستمر فالتقليب على نار هادئة إلى أن يختفي مقدار الدقيق من العجين، وتصير العجينة على هيئة كرة وتترك الإناء بدون التصاق. بعد إتمام الخطوة السابقة، يتم نقل العجينة إلى وعاء نظيف من البلاستيك أو الزجاج، ويترك حتى يبرد تمامًا. يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى، نضيف بيضة ونقلب جيدًا وبعد أن تختفي تمامًا من العجين نضيف الثانية، وهكذا إلى أن نحصل على عجينة طرية وناعمة. بعد ذلك توضع العجينة في كيس التزيين، أو القمع الخاص بالأكلير، أو حسب الرغبة يمكن تشكيله باليد بشكل طولي يشبه العيش الفينو أو كور، ويرص في الصينية المبطنة بورق الزبدة. يتم تسخين الفرن لمدة 5 دقائق قبل أن توضع الصينية، على درجة حرارة متوسطة حوالي 210 درجة. نضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم نخفض الحرارة ل 180 درجة، وتترك مرة أخرى حوالي ربع ساعة، أو إلى أن نحصل على اللون الذهبي الجميل، وذلك حسب حرارة فرنك. نخرج الأكلير من الفرن ويترك حتى يبرد تمامًا، ويتم شقه من الوسط مثل الساندويتش، ونحضر الكاسترد ونحشيه من الوسط بواسطة كيس حلواني. ويتم تزيينه من الأعلى بالشكولاتة، وبالهناء والشفاء.
تجهيز تغليفة الشوكولاتة:
ضعي الكريمة والشوكولاتة في إناء على نار هادئة، وحرّكيهما حتّى تذوب الشوكولاتة، ويصبح الخليط متجانساً. اعملي ثقبين في قطع الإكلير، أحدها في الطرف العلويّ، والآخر في الطرف السفليّ. ضعي الكريمة في كيس الحلواني، وأدخليها في قطع الإكلير من خلال الثقوب، كما يمكنك وضع الحشوة بطريقة أخرى، من خلال قطْع الإكلير بشكل طولي إلى نصفين، ووضع الحشوة فوق القطعة الأولى، وتغطيتها بالقطعة الثانية. زيّني وجه الإكلير بخليط الشوكولاتة، ثمّّ ضعيها في الثلاجة ريثمّا تبرد وتتماسك، ثمّّ قدّميها.
ويساعد أيضا على توسع القصبة الهوائية من خلال السماح للمريض بإخراج البلغم بسهولة أكبر فيساعد على التنفس. يعالج هذا الدواء السعال المصحوب بالبلغم، والسعال الجاف، والسعال الديكى. كما يستعمل هذا الدواء فى معالجة التهاب الجهاز التنفسى العلوى ، و يساعد في علاج حساسية الجهاز التنفسى و التهابات القصبات الهوائية. كما يعالج هذا الدواءالحالات الحادة والمزمنة لالتهابات الشعب الهوائية. يستخدم ميوكوفيليلين شراب أيضا في علاج النوبات التشنجية الشعبية المزمنة المصحوبة بالإصابة بضيق في التنفس. كما يساعد في علاج التهاب الجيوب الانفية. ميوكوفللين شراب Mucophylline Syrup مذيب للبلغم وموسع للشعب
جرعة ميوكوفللين شراب Mucophylline Syrup:
جرعة البالغين المعتادة تكون 10 مل ثلاث مرات في اليوم، و جرعة الأطفال من عمر 6 إلى 12 سنة 5 مل ثلاث مرات في اليوم. أما جرعة الأطفال من عمر سنتين إلى ست سنوات تكون 2. 5 مل ثلاث مرات في اليوم. مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار 2021. ولا يجب تناول هذا الدواء للأطفال أقل من عمر السنتين. أضرار ميوكوفللين شراب Mucophylline Syrup (الآثار الجانبية):
تحدث بعض الآثار الجانبية نتيجة إستعمال دواء ميوكوفللين شراب مثل اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الإسهال وآلام في المعدة.
مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار سينما كلوب
و قد يشعر المريض بالصداع والرغبة في التقيؤ والغثيان المستمر. وإضطرابات فى النوم وزيادة الرغبة في التبول. وقد يشعر المريض بعدم الرغبة في تناول الطعام وفقدان الشهية. اعرف المزيد عن مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار - صحيفة البوابة الالكترونية. لا يتسبب هذا الدواء في الشعور بالنعاس لذلك لا يؤثر على ممارسة الحياة اليومية والتي تحتاج إلى تركيز مثل قيادة السيارات، ولكن قد يتسبب في بعض الآثار الجانبية مثل القيء والغثيان إذا تم تناله بجرعات كبيرة. وقد يؤدي تناول جرعات كبيرة لفترة طويلة إلى العصبية وعدم الشعور بالراحة حيث أنَه يؤثر على الجهاز العصبي المركزي. تحدث نادرا أعراض حساسية من المواد الفعالة في هذا الدواء مثل التورم، و زيادة فى سرعة ضربات القلب ، زيادة فى سرعة التنفس وطفح جلدي أو احمرار الوجه. وفي هذه الحالة يجب إيقاف استعمال الدواء وطلب العناية الطبية. موانع واحتياطات استعمال ميوكوفلين شراب Mucophylline Syrup:
في بعض الحلات يجب الأخذ في الاعتبار عند تناول دواء ميوكوللفيين، ويحدد الطبيب الجرعة المناسبة لأصحاب الأمراض المزمنة حتى لا يؤدي إلى ظهور مشاكل صحية بالغة الخطورة ومن هذه الحالاتالآتي: –
يجب الحذر من تكرار تناول هذا الدواء في حالة ظهور الحساسية المفرطة للمواد الفعالة.
مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار 2021
جميع الحقوق محفوظة © تفاصيل 2022 سياسة الخصوصية اتفاقية الاستخدام اتصل بنا من نحن
التهاب الحلق، بحة في الصوت، أزيز وضيق في التنفس، حرقة في المعدة أو طعم حامض في الفم. و في حالات نادرة سعال مصحوب بالدم. استشر طبيبك إذا كنت تعاني من السعال المستمر لأسابيع ، وخاصة السعال الذي يخرج منه البلغم أو الدم ، أو يزعج نومك ، أو يؤثر على الدراسة أو العمل. مذيب للبلغم وموسع للشعب الهوائية للكبار سينما كلوب. تركيب ميوكوفللين شراب Mucophylline Syrup:
يحتوى كل ملعقة صغيرة ( 5 ملليلتر) على مادتين من المواد الفععالة هما:
أيدروكلوريد البرومهكسين 4 مجم مادة مهدئة للكحة. فعالية مادة أيدروكلوريد البرومهكسين تعمل على إسالة المادة المخاطية للبلغم مما يجعله أكثر ليونة ويساعد على طرده من الشعب والقصبة الهوائية مما يخفف من حدة السعال والإقلال من نوباته. بيبرازين الأسيفللين 100 مجم والتي تساعد على توسيع عضلات الشُعب الهوائية. مادة بيبرازين اسيفللين هى إحدى مشتقات مادة الثيوفللين وتقوم بإرخاء عضلات الشعب الهوائية بطريقة مباشرة وتتميز عن مادة الثيوفللين وقلة أعراضها الجانبية
يعمل هذا الدواء على تقليل من زوجة المادة المخاطية الموجودة بالبلغم وإذابتها، ويجعله أخف حتي يسهُل عملية طرده خارج الجهاز التنفسي. دواعي استعمال ميوكوفلين شراب Mucophylline Syrup:
تنظيف البلغم في الجهاز التنفسي في حالات مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) وعلاج الكحة المصاحبة ببلغم في حالات النزلات الشعبية الحادة.