– يٌسخن الحليب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ مزدوجٍ القعر. – عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق. – يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية. – اسٌكبي الطحين والفانيليا الآن على الخليط. – ضعي المزيج الآن في وعاءٍ مقعرٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه. – ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً. – يقدم ساخناً مع قليلٍ من سكر البودرة
سكر بودرة, كوب
فانيلا, ملعقة
طحين, 2 كوب
بيكنج باودر, ملعقة صغيرة
شكولاتة بودرة, فنجان
حليب, 2/3 كوب
بيض, 2 حبة
زبدة, 2 ملعقة
– اخلطي الزبدة جيداً مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفاً كالكريمة. – يخفق البيض مع اضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجياً على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد. – يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق والشكولاتة ويتم نخلهم. – يضافوا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد. – يضاف قليلٌ من الحليب اذا كانت العجينة يابسة. – يصب الخليط في قالب مدهون سمن او مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يزين ولا يقطع الا بعد أن يبرد تماماً. – يقدم بارداً مع كأسٍ من الحليب. فانيلا, علبة
قشطة, علبة
دريم ويب, ظرف
ماء, كوب
زيت, كوب
حليب بودرة, 3 ملاعق
كاكاو بودرة, 3 ملاعق
دقيق, كوب
بيكنغ باودر, ملعقة
– اخلطي الماء والزيت والسكر والحليب والشوكولاتة في خلاط المولينكس.
سكر بودرة حلواني اخوان
1 كوب سمنة. 1 ملعقة صغيرة ريحة كحك. ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 ملعقة صغيرة سكر. 1 ملعقة كبيرة خميرة. 1 ملعقة كبيرة سمسم. 3 ملعقة كبيرة زيت. سكر بودرة. طريقة التحضير:_ ضعي كوب السمنة على النار في إناء ثم ضعي ملعقة سمسم وقلبي جيداً. احضري العجان الكهربائي ثم قومي بوضع أكواب الدقيق ثم ضعي السكر والخميرة الفورية وملعقة ريحة الكحك. ضعي البيكنج بودر ورشة الملح ثم قومي بتشغيل العجان. قومي بوضع معالق الزيت واستمري في الخلط. ضعي السمنة والسمسم علي العجينة واستمري في الخلط جيداً لعدة دقائق. قومي بوضع الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. اخرجي العجين في طبق واتركيها لمدة عشر دقائق ثم قطعيها و قومي بتكوير العجينة على شكل دائري. قومي بنقش العجينة بـ آلة حادة حسب رغبتك. احضري صينية ثم ضعي الكحك على درجة حرارة 180° حتى تاخذ اللون الذهبي. بعد خروج الكحك اتركيه يبرد تماماً ثم قومي بتزينه بالسكر البوردة. طريقة عمل القرص المقادير:_ 1 كيلو دقيق. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة سكر. ¼ كوب سمسم. حليب دافيء. طريقة التحضير:_ قومي بوضع السمنة في اناء وضعيها علي النار. احضري العجان الكهربائي ثم ضعي الدقيق والخميرة الفورية والملح والسمسم.
سكر بودرة حلواني الصعيدي
تغلق الكرات المحشوة وتقولب على شكل تفاحات. ثم تخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون. ثم ترفع المحشوة من الفرن وتترك حتى تبرد ثم يغرز عود تفاح في كل كرة. يرش فوقها السكر الناعم وتزين بأوراق النعناع الطازجة وتقدم مع الشاي أو القهوة. بيتي فور
1كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 1 كوب دقيق
مكسرات ومربى وشيكولاتة للتزيين
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 170 مئوية. - تُخفق الزبدة مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح كريمة هشة. - يُضاف البيض والفانيليا للخليط مع الاستمرار في الخفق. - يُضاف الدقيق تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة حتى نحصل على عجين لين متجانس. - يُوضع العجين في كيس حلواني (أقماع مختلفة) وتشكل حسب الرغبة في الصاج مع ترك مسافات. - يُخبز البيتي فور في الفرن لمدة 15 دقيقة. - يُترك ليبرد تماماً، ثم تُغمس إحدى أطراف البتي فور في الشكولاتة أو المربى، ثم تُغمس في المكسرات المجروشة، للتزيين. - يرص في طبق التقديم ويُقدم مع الشاي أو القهوة
الذ وأشهى حلويات العيد - طريقه عمل حلويات
للعيد - حلويات 2020 - 2021 بالصور
سكر بودرة حلواني ايتوال
الخطوة الثانية:
استخدمي وضع الخلط blend، اذا رغبت بأن تحصلي على سكر بودرة ناعم جداً، واطحني السكر على هذا الوضع لــ 30 ثانية. في حال رغبتك بانتاج سكر البودرة او كما يسمى سكر الحلوانيين، استمري بطحن السكر. 3. الخطوة الثالثة:
بعد اختيارك لنوع السكر الذي ترغبينه ان كان سكر الحلوانيين، أو السكر الناعم جدا، قومي بنخل السكر خلال مصفاة ناعمة داخل وعاء له غطاء. ففي حال عدم استخدامه يمكنك حفظه في الثلاجة بعد إحكام اغلاق الوعاء.
سكر بودرة حلواني العبد
تنتج C&H منتجًا عالي الجودة يتماشى مع منافسيها وخيارًا رائعًا إذا كان السعر أو وقت الشحن أفضل مقارنة بالمنتجات الأخرى. سكر قصب نقي ، لونه أبيض تمامًا ولن يؤثر على الوصفات الحساسة للألوان متوفر أيضًا في صناديق أصغر حجمًا بسعة 16 أونصة والتي يمكن أن تكون أكثر ملاءمة للتخزين وأسهل في الاستخدام أكبر عيب: لا يوجد ذكر على العبوة حولحجم الطحن. معظم السكر البودرة هي 10x ، ويبدو أن C&H يمكن مقارنتها بالسكريات الأخرى من فئتها ، ولكن لا توجد معلومات محددة تناقش هذا. إذا كنت خبازًا جادًا لديك مساحة إضافية في مخزنك ، فهذا هو السكر البودرة المناسب لك. يتوفر معظم السكر ، سواء كان مسحوقًا أم لا ، في أكياس 1 رطل ، و 2 باوند ، و 4 أرطال. قام Maker's Mark بتعبئة السكر البودرة في كيس يزن 7 أرطال. من المسلم به أن رفعه قد يكون ثقيلًا ، لكن الأمر يستحق ذلك إذا كنت تخبز بانتظام ولا تريد أن تتضايق من خلال استبدال السكر البودرة كل شهر. 7 جنيهات إمداد بالجملة للخبازين الجادين 10x طحن فائق النعومة ، مثالي لجميع استخدامات السكر البودرة حقيبة قابلة لإعادة الإغلاق ، مفيدة للغاية للتخزين طويل الأجل للمنتجات السائبة أكبر عيب: أكبر عيب في هذا السكر ليس بالضرورة فريدًا لهذه العلامة التجارية ، ولكنه خطر شائع لتسليم منتجات الخبز كبيرة الحجم: العبوة.
- تُضاف البيضة الأولى مع الخفق بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية
ويراعى عند إضافة البيض ألا يضاف إلا بعد اختفاء أثر البيضة الأولى حتى
ينتهي مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة وأخرى ، ثم يُضاف صفار
البيض مع الخفق و حتى نحصل على خليط متجانس. - يُصّب العجين في كيس حلواني ببلبلة خاصة ببلح الشام. - يُسّخن الزيت جيداُ. - يُضغط على الكيس باليد ويقص بلح الشام بالمقص بالقرب من الزيت، يترك حتى
يحمر وتكرر العملية مع مراعاة عدم وضع كمية كبيرة من بلح الشام في الزيت
مرة واحدة. - يُرفع من الزيت ويوضع على منشفة ورقية، ثم يوضع في الشربات، ثم يصفى قليلاً. - يُزين بالشيكولاتة السايحة أو بشقه نصفين و حشوه بالقشدة و تزيينه بالفستق المجروش.
خامساً: الأهداف الواضحة
لا يكتفي فريق العمل بوضع هدف واحد بل يسعى لوضع مجموعة من الأهداف الواضحة ويحدّد الأساليب والاستراتيجيات التي ستساعده على تحقيقها، ولا يشغل نفسه بالأهداف الغير وقعية و الخيالية ولذلك يتمكن في النهاية من تحقيق النجاح. سادساً: الجدية
تعتبر الجدية في العمل من أساسيات النجاح حيث تقود فريق العمل إلى إنجاز المهام في الزمن المحدّد وبالدقة المطلوبة وهذا ما يبعدهم عن تضيع الوقت والتشتت، فضلاً على أنّ الجدية تختصر عليهم الطريق للوصول إلى النجاح. سابعاً: المرونة
المرونة في التفكير هي من أهم المهارات التي يتمتّع بها فريق العمل الناجح فهم يتعاملون من الصعوبات والتحديات بروح رياضية، وعندما يفشلون في تنفيذ مهمة ما يسارعون في دراسة أسباب الفشل ووضع الحلول التي تساعدهم على تحقيق النجاح في المرات اللاحقة. ثامناً: التفكير الإيجابي
فريق العمل الناجح لا يعرف اليأس أو التشاؤم ولا يعرف الهزيمة أو الاستسلام ويعود فضل ذلك إلى تفكيرهم الإيجابي ، فهم يرون أنّ الصعوبات والتحديات تكسبهم الخبرة في العمل ويعتبرون أن الفشل بداية الطريق لتحقيق النجاح. النجاحات الكبيرة التي تحققها الشركات تأتي بفضل فرق عملها، فإذا توافرت الصفات السابقة في فريق العمل تأكد بأن النجاح سيكون حليفهم دائماً.
بناء فريق عمل ناجح
يتواصل بفاعلية يعتبر التواصل بين فريق العمل من أهم ركائز نجاح الفريق وتطويره ، ولكن يشترط أن يكون هذا التواصل مبنياً على الاحترام والتفاهم بين أعضاء فريق العمل ، ويجب أن يكون هذا التواصل بعيداً عن الشخصية.. مهم حتى يتمكن جميع الأعضاء العاملين من دفع العمل إلى الأمام وتطويره على أكمل وجه. يؤدي التواصل بين أعضاء فريق العمل إلى تبادل وتطوير الأفكار المقدمة لخطة العمل. يجب أن يتفاعل أعضاء فريق العمل مع بعضهم البعض في العمل وفي الأطراف ذات العلاقة بنجاح العمل من أجل نشر التفاعل بين الأعضاء بشكل إيجابي ، وبالتالي ينعكس هذا النشاط بشكل إيجابي على تطور العمل.. يمكن أن تكون هذه الاحتفالات من خلال القيام بأنشطة جماعية وتسويقية معينة لتوفير بيئة عمل مريحة. تلعب بيئة العمل دورًا رئيسيًا في تحقيق أداء العمل لأنها تساعد أعضاء العمل على التواصل وتحسن قدرة فريق العمل على قبول آراء بعضهم البعض. في العمل يبذل قصارى جهده. اقرأ أيضًا: ضع قائمة بقصة نجاح فريق ما وحدد أبرز عوامل هذا النجاح.. 3 قصص ستدهشك الدعم والثقة تعتبر الثقة المتبادلة والدعم بين فريق العمل من أهم عوامل نجاح فريق العمل حيث توفر الثقة بيئة عمل مريحة وتزيد من قوة فريق العمل مما يعني أن ثقتهم بأنفسهم تزيد وبالتالي تحسن أدائهم في العمل.
أهم مقومات فريق العمل الناجح - Kick Career
ثانيا: الاختلافات الوظيفية
تتمثل وظيفة المدير في تصميم طرائق العمل، وبناء السياسات واستراتيجيات العمل التي من شأنها أن ترسم آليات عمل الفريق، وتوليد الأفكار التي ستمكّن هذا الفريق من العمل بسلاسة. تتمثل وظيفة قائد فريق العمل في البحث عن حلول للمشاكل التي تواجه فريق العمل. إذ يستخدم التزامه وجاذبيته وشخصيته الكاريزميّة لتحفيز واستنهاض همم أعضاء الفريق وتشجيعهم على التفوّق والنموّ وحل المشاكل. ثالثا: الاختلافات في طريقة العمل
يتجنّب مدير فريق العمل المخاطرة لتحقيق الأهداف. وعادة ما يكون منهجيّا وعمليًّا، ولا يدير فريقه بالعاطفة. لا يتردد الأشخاص القياديون في السير في المسارات المحفوفة بالمخاطر إن رأوا أنها ستحقق لهم أهدافهم ورؤاهم. إنهم يبنون استراتيجيات عملهم على الأفكار والأهداف بعيدة المدى وليس على سياسات العمل الجاهزة. إنهم يؤثّرون على طريقة تفكير الآخرين بفضل شغفهم وتفَانيهم، ويتمتعون بالقدرة على إقناع الآخرين برُؤاهم، وجعلهم يتبعونها ويسعون إلى تحقيقها. رابعا: الاختلافات في التصوّر
يمكن وصف المدراء بأنهم أدمغة المؤسسة أو الشركة. مهمّتهم الأساسية هي تصميم إجراءات وقواعد العمل، ووضع النظم وبرامج التحفيز.
عوامل نجاح فريق العمل - موضوع
أولاً: الالتزام بأوامر القائد
لكل فريق عمل قائد يشرف على المسؤوليات الإدارية ويتابع تنفيذ أعمال الفريق ويقدم لهم النصائح والإرشادات اللازمة، وفريق العمل الناجح يحرص على الالتزام بأوامر قائده بشكل حرفي، هذا الالتزام في العمل يساعدهم على تحقيق النجاح. ثانياً: التواصل الفعّال
يشجّع القائد فريق عمله على التعبير عن آرائهم بكل حرية كما ويطلب منهم أن يقدموا اقتراحاتهم بخصوص تطوير العمل ، كما أن جلسات النقاش والاجتماعات الدورية تقوّي علاقات الموظفين مع بعضهم وكل ذلك يسهم في إنجاح العمل. ثالثاً: تحمّل المسؤولية
أكثر ما يُميّز فريق العمل الناجح أنّ أعضائه يتحمّلون مسؤولية أعمالهم كاملة ولا يحاولون التهرّب منها، وفي حال أخطأ أحد منهم تجده يعترف بذلك ويقدم تعهدات لمديره وزملائه بأنه سيصحح الخطأ وسيبذل أقصى جهده في سبيل تحقيق مصلحة الشركة. رابعاً: الاحترام المتبادل
أكثر ما يميز فريق العمل النجاح هو احترامهم لبعضهم البعض واحترامهم لقائدهم ولذلك نادراً ما تجد أحداً منهم يتحدث عن الآخر بالسوء، فالجميع يدرك بأن الاحترام يقوّي مشاعر الحب والمودة بينهم ويعزّز وحدتهم وقوّتهم وهذا ما ينعكس إيجابياً على العمل.
ويتمتع هؤلاء الأشخاص عادة بثقة عالية، فهم يتميزون
بقدرتهم على مشاركة أفكارهم وآرائهم بفعالية مع الآخرين ومناقشتها
بطريقة مهنية وبنّاءة. 5. القدرة على التأقلم
يتميز عضو الفريق الفعّال بقدرته على التأقلم مع التغيّرات الجذرية
التي قد تطرأ على الشركة أو على فريقه في بعض الأحيان، وقد يعود سبب
ذلك الى الأفكار الإبداعية التي يتمتع بها، وقدرته على تقبل التغيير،
وتحويل الأمور السبية الى أمور ايجابية تعود عليه وعلى فريقه
بالفائدة. فمن أهم متطلبات التأقلم في مكان العمل قدرة الشخص على
تغيير أسلوبه وتبني أسلوب جديد يتناسب مع التغيّر الذي طرأ، وعدم
التمسّك بالمعايير القديمة غير المجدية، هذا بالإضافة الى قدرته على
تقبّل التغيير الذي طرأ بشكل عام. كما أن الشخص الذي يتمتع بقدرة
عالية على التأقلم يبدي في أغلب الأحيان اهتماماً كبيراً بمصلحة
الشركة ويقدّم مصلحة فريق عمله على مصلحته الشخصية. 6. احترام الآخرين ومساعدتهم
يتعامل عضو الفريق الناجح مع كافة الأشخاص بطريقة لبقة ومهنية، كما
أنه يحترم آراءهم وأفكارهم، ويتقبل وجهات النظر المختلفة. ويتميّز
هؤلاء الأشخاص بقدرتهم على مساعدة الآخرين واحترام كافة الآراء
والأفكار المطروحة؛ فهم يتمتعون بمهارات متميزة في التعامل مع غيرهم
واحترام أفكارهم.
نهاية المقال:
فريق عملك المستقبلي بحاجة إلى مواهب حقيقية و إلى أناس يتميزون بالمسؤولية و الضمير الحي من أجل إثقان العمل مع تطوير أنفسهم بإستمرار و التعامل معهم بحب و ثقة و إخلاص و أن تكون القيم نفسها مزروعة في العلاقات بينهم و الأهم أن يشتغل الجميع على الإستراتيجية التي رسمتها بناء على إقتراحاتهم و إضافاتك، في هذه الحالة أنت مع فريق عمل سيقود شركتك إلى القمة! — دعمك لنا يساعدنا على الإستمرار —
تابعنا على تيليجرام للتوصل بأحدث المقالات والمنشورات أولا بأول بالضغط هنا. لا تنسى دعمنا بمشاركة المقال على حساباتك الإجتماعية ومع أصدقائك.