عندما تبدأ الأم في إدخال الطعام لطفلها الرضيع فإنها تبحث عن ما هو مفيد و مغذي للطفل، و من هذه الوجبات الخفيفة التي ينصح الأطباء بتقديمها للأطفال الرضع بدءا من عمر ست شهور هي وجبة الجزر المسلوق، و سوف نوضح فوائد الجزر المسلوق للاطفال. مميزات الجزر المسلوق للاطفال
يعتبر الجزر من أشهر أنواع الخضروات على مستوى العالم، و هو من الخضروات الملونة و التي تحتوي على العديد من العناصر المهمة للصحة، و يعتبر الجزر طعاما ممتازا لتقديمه للاطفال الرضع، و ذلك بسبب القيمة الغذائية و الطعم و الملمس، فمن السهل على الأطفال ابتلاع و هضم الجزر، و معظم الأطفال يحبون طعم الجزر لأن طعمه حلو نوعا ما، و يمكن تقديمه للأطفال من بداية ستة أشهر من العمر.
فوائد الجزر لصحة الجسم -صحيفة هتون الدولية- صحيفة تعني بالاخبار المحلية والعالمية
محاربة السرطان
البيتا كاروتين الموجود في الجزر يشجع التواصل بين الخلايا، ما قد يساعد في الوقاية من السرطان، فالاتصالات غير السليمة بين الخلايا قد تكون أحد أسباب فرط نمو الخلايا المؤدية للسرطان، والبيتا كاروتين يساعد على تحسين التواصل بين الخلايا من خلال تفعيل جين ينتج فتحات صغيرة جدًا في الخلية، مما يتيح نقل المعلومات من خلية إلى أخرى. فوائد الجزر للقلب
يحتوي الجزر على البيتا كاروتين، والألفا كاروتين، والليوتين وهي مواد مضادة للأكسدة تعمل على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما يحتوي على عنصر البوتاسيوم وبالتالي فالجزر يحسن من صحة القلب والجهاز العصبي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية أو الدماغية. يساعد في خسارة الوزن
من فوائد الجزر قبل النوم أنه يساعد في خسارة الوزن الزائد عن طريق تحفيز الشعور بالشبع لمدة طويلة، إذ يمكن تناوله كوجبة خفيفة في الفترة المسائية للتخفيف من الشعور بالجوع ليلًا وتجنب تناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية. السيطرة على مرض السكري
إن محتوى الجزر العالي من مضادات الأكسدة المتنوعة يجعله أحد أنواع الخضروات التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة خاصة أن للجزر مؤشر غلايسيمي منخفض جدًا.
المبيدات النباتية. فيتامينات المجموعات B ، K ، H ؛
الفوسفور. البوتاسيوم. الكلور. المغنيسيوم؛
الكالسيوم. السدادة؛
الكوبالت. سيلينا. نحاس؛
الفلور. المنغنيز. بروفيتامين أ. علاوة على ذلك ، لا يختفي بروفيتامين أ في أي مكان فحسب ، بل يصبح سهل الهضم أيضًا. في الجزر الخام ، يعوق ذلك جدران الألياف الصلبة. وفقط يتم تدميرها أثناء الطهي. بالطبع ، لا يمكن أن يكون الجزر المسلوق مطابقًا تمامًا للمنتج الخام. فقط لأنه بعد الطهي يحتوي على كمية أقل من البروتينات وفيتامين C والدهون. لكن كمية مضادات الأكسدة تزيد بنسبة 30٪. خصائص مفيدة للخضروات الجذرية المسلوقة
نحن نعلم بالفعل أن الجزر يشبع أجسامنا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. كما أن لديها عددًا من الخصائص المفيدة الأخرى:
يحفز تكوين الصبغة البصرية ، مما يساعد على الحفاظ على حدة البصر ؛
يحمي القرنية من الجفاف ، حيث يساعد على إنتاج السائل المسيل للدموع ؛
يعزز حصانة;
يقلل من خطر الإصابة بأمراض الأورام. يحارب مرض الزهايمر ويخفف من مظاهره. يخفض مستويات الكوليسترول ، وبالتالي حماية القلب والأوعية الدموية ؛
يحسن الهضم
بمثابة الوقاية من الإمساك. له تأثير خفيف في البول والصفراء.
اضطرابات المريء الحركية:
المريء هو الأنبوب الذي يمتد من الرقبة إلى البطن ويصل إلى المعدة، عندما يبلع الإنسان تقوم تقلصات المريء الطولية بدفع الطعام من الحلق إلى المعدة. إذا أصبحت تقلصات المري، ضعيفة وغير منتظمة عندئذ تتداخل مع حركية الطعام إلى الأسفل عبر المريء وهذا ما يسمى بالاضطرابات الحركية. ماذا تفعل إذا لدغتك نحلة؟!Saudi Honey |لتعرف أكثر عن العسل في المملكة العربية السعودية. الأمراض الحركية، صعوبة البلع، عودة الطعام إلى المريء، الألم كل ذلك سببه تشنج عضلات المريء. ** ما هي اللاارتخائية:
هي أحد أربعة اضطرابات حركية شائعة للمري، تتميز بغياب التقلصات العضلية بالجزء السفلي من المريء وفشل الصمام السفلي للمري، في أن يفتح ويدع الطعام يمر إلى المعدة، المرضى مع الارتخالية يعانون من صعوبة البلع سواء المواد الصلبة أو السائلة لسنوات عديدة ويحدث لديهم عودد بالطعام إلى المريء وألم بالصدر كما أن هؤلاء المرضى يتطلبون وقت أطول لتناول الطعام بسبب بطء حركة الطعام إلى المعدة كما يمكن أن يحدث لديهم فقدان الوزن عندما يتطور المرض لديهم. **أسباب اضطرابات المريء الحركية واللاارتخائية:
أسباب فشل التقلصات العضلية في مرضى اللاارتخانية واضطرابات المريء الحركية لا تزال غير معروفة ويبدو أن سبب فشل التقلصات المنتظمة يعتمد على نوع الاضطراب الحركي لدى المريض.
طرق مفضّلة في تنظيف الأتربة من المنزل الكويت برس
يقضى الكثير من الناس أوقات العيد خارج المنزل، وبالتالي قد يتناولون الطعام فى المطاعم، ولكن هذا قد يعرضهم لخطر الإصابة النزلة المعوية. عندما تصاب بالإسهال والقيء، قد يشير ذلك الى إصابتك "بالنزلة المعوية"، ووفقًا لموقع "webmd" غالبًا ما تكون هذه الأعراض أيضًا بسبب حالة تسمى التهاب المعدة والأمعاء، ومع التهاب المعدة والأمعاء، تكون معدتك وأمعاؤك متهيجة وملتهبة، عادةً ما يكون السبب عدوى فيروسية أو بكتيرية. طرق مفضّلة في تنظيف الأتربة من المنزل الكويت برس. أعراض التهاب المعدة والأمعاء
مع التهاب المعدة والأمعاء، من المحتمل أن تكون الأعراض الرئيسية التي تعاني منها هي الإسهال المائي والقيء، قد تعاني أيضًا من آلام في المعدة، وتشنجات، وحمى، وغثيان، وصداع. ما الذي يسبب التهاب المعدة والأمعاء؟
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها انتشار التهاب المعدة والأمعاء:
تواصل مع شخص مصاب بالفيروس
الطعام أو الماء الملوث
أيدي غير مغسولة بعد الذهاب إلى الحمام أو تغيير الحفاضات
علاج التهاب المعدة والأمعاء
منع الجفاف
أعط الطفل محلول معالجة الجفاف عن طريق الفم، واتصل بطبيبك للحصول على تفاصيل الجرعات المناسبة للعمر. امنح شخصًا بالغ أكبر قدر ممكن من السوائل الصافية.
ماذا تفعل إذا لدغتك نحلة؟!Saudi Honey |لتعرف أكثر عن العسل في المملكة العربية السعودية
المصدر: medicalnewstoday، ترجمة حصرية لموقع: سعودي هوني
لسعات النحل والدبابير شائعة ومؤلمة. وهي عادةً لا تكون أكثر خطورة من ذلك، لكن قد يصاب بعض الأشخاص بمرض يهدد الحياة. وتعد لدغات النحل أكثر شيوعًا من لدغات الدبابير، لكن بعض الدبابير والحشرات الأخرى يمكن أن تلدغ أيضًا، كدبابير السترة الصفراء، والتي تعتبر السبب الأكثر شيوعًا لردود الفعل التحسسية للسعات الحشرات. ويحتوي كلًا من النحل والدبابير على كيس من السم متصل بإبرة شائكة أو ناعمة كما في الدبابير، فعندما تلسع نحلة أو دبور شخصًا ما، فإن الكيس يتقلص ويتم ضج السم في أنسجة الشخص الذي تم لسعه. تشير المعلومات الواردة أدناه إلى لسعات النحل، ولكنها تنطبق على اللسعات التي يسببها كل من النحل والدبابير. الأعراض والعلاجات والأخطار هي نفسها. "سنانهم بتتخلع".. هذا ما يحدث لمرضى سرطان الفم. حقائق سريعة عن لسعات الحشرات
فيما يلي بعض النقاط الرئيسية حول لسعات الحشرات. مزيد من التفاصيل في المقال أدناه. يُعد الألم والتورم من الأعراض الشائعة، ولكنها تختفي عادةً في غضون أيام قليلة. يترك النحل لدغة تحقن سمًا سامًا في الجلد. إذا أصيب الشخص بالورم والشرى ومشاكل التنفس، فإنه يحتاج إلى عناية طبية فورية. أعراض لدغة النحل
لدغات ولسعات الحشرات شائعة وعادة ما تسبب تهيجًا بسيطًا فقط.
"سنانهم بتتخلع".. هذا ما يحدث لمرضى سرطان الفم
وأعراض التسمم تكون: ازدواجية في الرؤية، صعوبة في البلع والكلام، جفاف في الفم وغثيان، وتقيؤ، تصبح العضلات ضعيفة ويصبح التنفس أكثر صعوبة، ويمكن كشف التسمم بأخذ عينة من الدم حيث يظهر التسمم بالتوكسين toxin ويعالج المريض المصاب بالتسمم بنقله بأقرب فرصة وفي الحال إلى أقرب مركز إسعافي ويعطى تنفساً صناعياً بواسطة الأجهزة الخاصة للمحافظة على وظيفة الرئتين حتى لا يحصل شلل لهما ويعطى المريض مضاداً للسموم antitoxin. الوفاة تحصل لحوالي 70٪ من المتسممين إلا إذا أخذ العلاج المناسب وعلى وجه السرعة تحت الإشراف الطبي المتخصص وغالباً يحصل 25٪ وفاة بهذا النوع من التسمم حتى ولو أخذ العلاج المناسب. محسنات الأطعمة
أبو عماد من الدمام: يسأل عن تفاعلات الحساسية الناتجة عن تناول بعض محسنات الطعام أو المنكهات المسماة مرض المطعم العيني؟
إن بعض محسنات الطعم والرائحة والتى تحتوي على جلوتامين الصوديوم Sodium glntamete فإنها تسبب تفاعلات حساسية وتفاعلات غير طبيعية لمن يتناول هذه المحسنات والتي تعطي طعماً طيباً ومستساغاً للأطعمة المطبوخة مثل اللحوم والخضراوات والرز وغيرها، وهذه الحساسية قد تصيب بعض الناس الذين يكثرون من تناول هذه المواد الكيماوية والمحسنة للطعم، ويسمى المرضى Chinese Restaurant Syndrome.
وعادة ما يتم التعرف على لدغة النحل من خلال الألم الحاد ووخز الجرح أو التمزق في الجلد. يؤدي السم الموجود في لسعة النحل أو الدبور إلى تفاعل سام موضعي في موقع الهجوم.