إعداد موالح البف باستري
المكونات
كيلوغرام واحد من الدقيق. رشة من الملح. عصير نصف ليمونة. كمية من الماء للعجن. نصف كيلوغرام من الزبدة. بف باستري موالح - الطير الأبابيل. طريقة التحضير
يوضع الدقيق في العجانة مع الملح وعصير الليمون، ويعجن بإضافة الماء تدريجيًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة غير دبقة، ثم تُخرَج من العجانة وتغطى، وتترك لترتاح مدة ربع ساعة. بعد انقضاء المدة، يرش سطح نظيف بالدقيق وتفرد العجينة على شكل دائرة، تُفرد الزبدة الباردة على ورق الخَبز ثم توضع في منتصف العجينة، وتُطوى العجينة على الزبدة من الجوانب الأربعة ثم تفرد لتأخذ شكل المستطيل، تطبق العجينة من جهة اليمين واليسار ثم تُلفّ بورق التغليف وتوضع في الثلاجة مدة ربع ساعة. تُكرّر هذه العملية ستّ مرات على الأقل مع مراعاة التبريد بعد كل مرة. يجب أن تأخذ الزبدة شكل الطبقات داخل العجينة ولا تذوب لتختلط بها، وهنا تكمن ضرورة التبريد، كما يجب أن تبرّد العجينة بعد تشكيلها وقبل إدخالها إلى الفرن للحصول على أفضل النتائج. يحمّى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. تُفرد عجينة البف باستري ثم تُقطّع حسب الشكل المرغوب، يمكن تقطيعها على شكل مربعات صغيرة، أو مستطيلات؛ بحيث يتم لفها على شكل شرائط بعد وضع الحشوة، كما يمكن استخدام قطاعات بأشكال مختلفة.
أكواب البف باستري بالدجاج - Youtube
البف باستري تعد البف باستري واحدةً من العجائن التي تستخدم في تحضير العديد من الفطائر، والحلويات، وغيرها، نظراً للذة طعمها، واحتوائها على العديد من المواد الغذائية اللازمة لصحة جسم الإنسان وسلامته، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، وغيرها، بالإضافة لسهولة تحضيرها، وإمكانية تقديمها مع القهوة، أو الشاي، وغيرها، حيث من الممكن تحضيرها بالعديد من الحشوات، مثل اللحمة، والكفتة، والجبن، والبصل، والذرة، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل فطاير جبنة بعجينة البف باستري، وعمل موالح بالبف باستري. فطاير جبنة بعجينة البف باستري المكوّنات مغلف من عجينة البف باستري. كمية كافية من أي نوع من أنواع الجبن. أكواب البف باستري بالدجاج - YouTube. زيت للتزيين. حبة البركة للتزيين. طريقة التحضير نقطع شرائح البف باستري على شكل مثلثات صغيرة الحجم، أو على شكل مربعات، أو الشكل الذي ترغبين به. نضع الحشوة في منتصف المثلثات، ونغلقها من الجوانب جيداً. ندهن القطع بالزيت، ونزينها بحبة البركة، ونضعها في الصينية، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة، ونتركها حتى تنضج. موالح البف باستري المكوّنات مغلف من عجينة البف باستري.
بف باستري موالح - الطير الأبابيل
الباف باستري باللحم المفروم
وقت التحضير 80 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
علبتان من عجينة الباف باستري. كيلو من اللحم المفروم. حبة كبيرة من البصل مفرومة. حبة كبيرة من الجزر مبروشة. حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. نصف كوب من البقدونس المفروم. حبة من الفلفل الاخضر الحار المفروم حسب الرغبة. بيضة واحدة مخفوقة مع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة. ملعقة صغيرة من حبيبات الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. نقلب البصل في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحراة مع الزيت النباتي حتى يلين ثم نضيف الثوم والفليفلة الخضراء والفلفل الحار والبازيلاء. نقلب المكونات لمدة دقيقة ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والتاوابل ونقلب المزيج. نخفض حرارة النار إلى خفيفة حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني، ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك الخليط حتى يبرد قليلاً ثم نضيف الجزر والبقدونس المفروم. نفرد عجينة الباف باستري على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق. نضع حشوة اللحم على طرف الجينة بالعرض وندهن أطراف العجينة بالبيض.
ذات صلة طرق موالح البف باستري أكلات بعجينة بف باستري
موالح البف باستري
تستخدم عجينة البف باستري لتحضير أصناف مختلفة من الموالح اللذيذة، والتي يمكن أن نقدّمها على موائد التجمّعات العائليّة، وعلى موائد رمضان، إضافة إلى إمكانيّة تناولها وجبة خفيفة أو على الفطور، ومن الجدير بالذكر أنّ هنالك العديد من أنواع الحشوات المناسبة لذلك، مثل الجبن، والخضار وغيرها، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة عمل موالح لذيذة بعجينة البف باستري. موالح البف باستري بالأوريجانو
المكوّنات
مغلّف من البف باستري. ملعقة من الأوريجانو. للحشوة:
نصف علبة من برش الجبنة البيضاء. علبة من برش الجبن. بصلة مطحونة باستخدام محضّرة الطعام. بيضة واحدة كبيرة. ذرة صفراء معلّبة -حسب الرغبة-. قرن من الفلفل الرومي المقطّع إلى مكعّبات صغيرة. ثلاث ملاعق من الزيت. مكوّنات الصوص:
رأسان من البصل المقطّع إلى أرباع. فلفل أحمر حار -حسب الذوق-. ثلاث حبّات من البندورة المقطّعة إلى أرباع. فصّان من الثوم. ملح طعام -حسب الرغبة-. ثلاثة أرباع كوب من الخلّ. ملعقة من السكّر. طريقة التحضير
نقطّع كلّ رقاقة من عجينة البف باستري إلى مربّعات، ونضع كلّ قطعة في قالب الكب كيك.
*وجاء في تقرير مشترك لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) وبرنامج الغذاء العالمي في الخرطوم، بتاريخ 23 مارس/آذار المنصرم، أن تداعيات الأزمة السياسية والاقتصادية وضعف المحاصيل، سيؤدي، بحلول سبتمبر/أيلول 2022، إلى مضاعفة عدد الأشخاص الذين يواجهون الجوع الحاد في السودان إلى أكثر من 18 مليون شخص، كما أن كل المؤشرات تشير إلى تقلص فرص الحصول على الغذاء وتدني القدرة على تحمل تكاليفه وتوافره بالنسبة لمعظم الناس في السودان، مما يدفع المزيد من الناس إلى براثن الفقر والجوع. وخلال الأشهر الأخيرة، وبسبب النزاعات الدامية وإنعدام الأمن وتزايد أعداد النازحين، خاصة في دارفور وكردفان، تضررت الزراعة بشكل كبير وإرتفعت وتيرة تآكل سبل العيش، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الغذاء والنقل وسائر الخدمات كنتيجة مباشرة لإنخفاض قيمة الجنيه السوداني. د. الشفيع خضر سعيد يكتب: السودان مقبل على كارثة اقتصادية – باج نيوز. *ويشير تقرير بعثة تقييم المحاصيل والأمن الغذائي من قبل منظمة الأغذية والزراعة وبرنامج الغذاء العالمي إلى أن المتوقع من الإنتاج المحلي للحبوب سيقف عند 5. 1 مليون طن متري، وسيغطي فقط احتياجات أقل من ثلثي السكان، مما يترك الكثيرين يعتمدون على المساعدات الغذائية الإنسانية وعلى واردات الحبوب الأساسية بأسعار تفوق قدرة معظم الناس.
د. الشفيع خضر سعيد يكتب: السودان مقبل على كارثة اقتصادية – باج نيوز
وقد أخذ والداي مني الكاميرا والحاسوب المحمول أكثر من مرة. وذات مرة تشاجرنا كثيرًا لدرجة أنَّني خرجت من البيت في الليل وأنا حافية القدمين مثلما كنت. وبقيت عند إحدى عماتي بعض الوقت. ثم واصلت عملي ببساطة. شعب كله تحت الإقامة الجبرية في شهر آب (أغسطس) 2019، أقدمت الحكومة الهندية على إلغاء وضع الحكم الذاتي لمنطقة كشمير وعزلتها عن العالم الخارجي لتسعة أشهر. حسين جواد :سياسات الترقيع ليست كافية وسياسات العطاءات بالقطارة لم تعد تُجدي نفعاً | شبكة ZNN الإخبارية. فكيف كانت الحياة بالنسبة لك خلال هذا الإغلاق لعدة أشهر؟ زهرة: كان ذلك إقامةً جبرية مفروضة على الشعب كله، وتعتيمًا تامًا -من دون شبكة هاتف ولا تلفزيون ولا إنترنت- طيلة ثمانية أشهر. هل يمكنك تصوُّر ماذا يعني ذلك بالنسبة لي كصحفية؟ لم نكن نعرف حتى أين ستخرج المظاهرة التالية، وكنا نكتشف ذلك بالصدفة. وكان يتم نقل المعلومات شفويًا، ولم تكن توجد لدينا وسيلة أخرى. ومع أنَّ الحكومة الهندية أنشأت مركزًا إعلاميًا، فإنه لم يكن يوجد هناك سوى أربعة أجهزة حاسوب لجميع الصحفيين من جميع أنحاء كشمير. وكان أحد هذه الأجهزة مخصصًا لدعاية الحكومية الهندية، واثنان للصحفيين وجهاز واحد فقط للصحفيات. ولم يكن لدينا سوى خمس عشرة دقيقة في اليوم لكلّ شخص لتفقُّد البريد الإلكتروني وإرسال المقالات أو الصور إلى أقسام التحرير.
حسين جواد :سياسات الترقيع ليست كافية وسياسات العطاءات بالقطارة لم تعد تُجدي نفعاً | شبكة Znn الإخبارية
ووفقا لوكالة رويترز للأنباء، فقد خاطب الرئيس التنفيذي باراغ أغراوال الموظفين أيضا في اجتماع، إذ قال إن مستقبل الشركة يلفه الغموض. في 5 نقاط كيف ستتغير منصة تويتر بعد أن اشتراها إيلون ماسك أغ - الراصد العراقي. وقال أغراوال: "بمجرد إتمام الصفقة، بتنا لا نعرف التوجه الذي ستتخذه المنصة". كيف تفاعل السياسيون مع الصفقة؟ قالت المتحدثة باسم البيت الأبيض، جين بساكي، للصحفيين إن الرئيس الأمريكي جو بايدن "يشعر بالقلق منذ فترة طويلة بشأن قوة منصات التواصل الاجتماعي الكبيرة"، بغض النظر عمن يمتلك موقع تويتر أو يديره. وقالت السناتور عن الحزب الديموقراطي، إليزابيث وارين، إن الصفقة "خطيرة على ديمقراطيتنا"، بينما استمرت بالمطالبة والضغط باتجاه فرض ضريبة الثروة و "قواعد قوية لمحاسبة شركات التكنولوجيا الكبرى". في غضون ذلك، رحبت السناتور عن الحزب الجمهوري، مارشا بلاكبيرن، بالاتفاق ووصفته بأنه "يوم مُشجع لحرية التعبير".
في 5 نقاط كيف ستتغير منصة تويتر بعد أن اشتراها إيلون ماسك أغ - الراصد العراقي
من عودة دونالد ترامب، إلى إدخال تعديلات على المنصة الاجتماعية، إلى تغيير طريقة الإدارة وأمور أخرى من المتوقع أن يتدخل فيها أغنى رجل في العالم، إيلون ماسك، مباشرة بعد أن اشترى تويتر. كان ماسك، صاحب ومدير شركة تيسلا للسيارات الكهربائية وشركة سبيس إكس للفضاء، قد توصل الإثنين 25 أبريل/ نيسان لاتفاق لشراء منصة التواصل الاجتماعي تويتر مقابل 44 مليار دولار، في صفقة ستحول السيطرة على المنصة، التي يستخدمها الملايين وزعماء عالميون، إلى أغنى شخص في العالم. الإعلان عن الصفقة يأتي بعد أكثر من أسبوعين من التكهنات والضغوط، التي أجبرت إدارة تويتر على الدخول في مفاوضات مع رجل الأعمال الأمريكي، بعد أن غازل ماسك مساهمي المنصة من خلال نشره للتفاصيل المالية لعرضه. تابعنا عبر تيليجرام لتلقي جميع أخبار العراق صفقة ماسك تأتي أيضاً بعد أقل من 6 أشهر على استقالة جاك دورسي المؤسس والمدير التنفيذي السابق لشركة تويتر، والذي حل محله باراغ أغراوال، المدير التكنولوجي للشركة والمدير التنفيذي الحالي لواحدة من منصات التواصل الاجتماعي الرئيسة. ويعد تويتر، الذي كان جاك دورسي أحد أبرز مؤسسيه عام 2006، ضمن أكبر منصات التواصل الاجتماعي، ويستخدمه شهرياً أكثر من 217 مليون شخص بصورة فعالة.
ثار جدل حول إمكانية أن يعود الرئيس الأمريكي السابق دونالد ترامب لاستخدام منصة "تويتر" بعد فوز إيلون ماسك باتفاق لشراء تويتر مقابل 44 مليار دولار في صفقة ستحول السيطرة على منصة التواصل الاجتماعي التي يستخدمها الملايين وزعماء عالميون إلى أغنى شخص في العالم. وذكرت وسائل إعلام أمريكية أن ترامب لن يعود لاستخدام منصة "تويتر" التي أوقفت حسابه في مطلع 2021. وفي 9 يناير 2021، قالت شركة تويتر إنها أوقفت حساب الرئيس الأميركي دونالد ترامب نهائيا بسبب خطر المزيد من التحريض على العنف. وقالت الشركة "بعد المراجعة الدقيقة للتغريدات الأخيرة لحساب دونالد ترامب والظروف المحيطة بها، أوقفنا الحساب نهائيا بسبب خطر حدوث مزيد من التحريض على العنف". وقال تويتر في بيانه إنه "بعد مراجعة وثيقة للتغريدات الأخيرة من حساب ترامب الشخصي @realDonaldTrump والسياق المحيط بها – وعلى وجه التحديد الكيفية التي تم تلقيها وتفسيرها على تويتر وخارجه – قمنا بتعليق الحساب بشكل دائم بسبب الخطر من حدوث المزيد من التحريض على العنف. " وأضاف البيان: "وفي سياق الأحداث المروعة التي وقعت هذا الأسبوع، أوضحنا يوم الأربعاء أن انتهاكات إضافية لقواعد تويتر من المحتمل أن تؤدي إلى أن ينحى إلى هذا المسار – أي التحريض على العنف. "