Traditional Dessert Kunafa/ Kunefe on Table
بالرغم من شهر رمضان يعتبر من أكثر الشهور اللي بنعمل فيها الكنافة، إلا إنها من الحلويات اللي بنحبها طول الوقت. وفي معظم العزومات بنقدمها جاهزة بكل أنواعها. ولازم ما ننساش إنها بقت من أكثر الحلويات المثيرة للجدل، خصوصاً لأنها بتقدم بأسعار خرافية في أماكن مختلفة. لذلك خلينا النهاردة نتعرف سوا على طريقة عمل الكنافة لكن بكل الوصفات اللي ممكن تتخيليها. طرق مختلفة لعمل الكنافة
طريقة عمل الكنافة بالفستق
الفستق من المكسرات اللذيذة جداً، وطبعاً لو اشترينا الكنافة بالفستق من أي محل جاهز هندفع فيها مبلغ وقدره. لكن لو نفذنا طريقة عمل الكنافة بالفستق في البيت هنوفر كثير. لذلك تعالوا نتعرف سوا على المقادير والطريقة. المقادير
1 كوب لبن. كوب ونصف من القشطة. 400 جم لبن مكثف. عجينة الكنافة. 1 ملعقة سكر. 2 ملعقة نشا الذرة. نصف كوب سمنة أو زبدة، بدرجة حرارة الغرفة. مقدار مناسب من مسحوق الفستق. بقلاوة مشكلة سورية فاخرة. خطوات التحضير
في البداية يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180. كذلك تأكدي أن الرف في قاع الفرن. من المهم أن تكون الكنافة مجمدة قبل الاستخدام. جهزي صينية الفرن وادهنيها بالزيت أو السمن.
كنافة جاهزة مجمدة – لاينز
نقوم بقسم الكنافة فى الصوانى ونقوم بالضغط عليهم حتى تكون متماسكة ومتساوية. نقوم بإدخال الصواني فى الفرن لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى يكون لونها ذهبي بعد ذلك نخرجها ونتركها لتبرد جيدا. نقوم بتحضير طبق كبير يناسب الكنافة ونضع فيه الكنافه ونضع عليه الشربات. نقوم بوضع الكريمة فى الخلاط وخفقها جيداً حتى تتزايد وتكون هشة وثم نضع ماء الورد عليها. نقوم بإضافة الكريمة على الكنافة ونوزعها ونضيف عليها نص الفراولة والمانجو ونرش عليها فستق، ونضيف عليها الطبقة الأخري ونرشها بقليل من الشربات ثم وضع باقي الفراولة والمانجو والكريمة وترش الفستق وبعد ذلك تقدم. طريقة عمل الكنافة بكل الوصفات اللي تتخيليها ⋆ The Baby Garage Magazine. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل صينية كنافة بالقشطة - موضوع
هل أعجبك الموضوع؟
طريقة عمل الكنافة بكل الوصفات اللي تتخيليها ⋆ The Baby Garage Magazine
اخلطي العجوة مع ملعقتين سمنة وحمريها على النار بعد كده ضيفي مقدار من الماء والكريمة. اخطي الكنافة مع العجزو ضيفي عليهم مقدار من الشربات. بعد كده شكل الكنافة على شكل كرات وقدميها. للمزيد:
بقلاوة مشكلة سورية فاخرة
نصف كوب زبدة مكعبات. مقدار نصف كوب مانجو مقشر. نصف كوب برتقال نقشر ومقطع. مقدار نصف كوب عنب أحمر مقطع لنصفين. سكر بودرة. سخني الفرن على درجة حرارة عالية حوالي 350 درجة. جهزي مقلاة تيفال وبعد كده بطنيها بالورق الفويل. كنافة جاهزة مجمدة – لاينز. حضري وعاء كبير وحطي فيه الزبدة والقشطة والعسل والقرفة والفانيليا واخفقي كل المكونات بشكل جيد. خذي الكنافة وحطيها بالراحة في الخليط السابق بعد كده حطيها في المقلاة على الورق الفويل. كذلك اضغطي عليها كويس جداً، وحطيها في الفرن لحد ما تبقى بلون ذهبي. خرجي الكنافة من الفرن وبعد كده شيلي الورق الفويل وسيبيها تبرد. لحد ما الكنافة تبرد اخفقي صفار البيض والسكر وعصير المانجو وعصير الليمون ونشا الذرة وقشرها لحد ما يكونوا خليط ممتزج تماما ويكون خليط كثيف جداً. ارفعي الخليط من على النار وصفيه كويس جدا. ضيفي المناجو البارد وغطي الكاستر بوعاء بلاستيك وحطيه في الثلاجة. حطي الخليط السابق في منتصف الكنافة وزيني الوجه بالبرتقال والعنب ورشي سكر البودرة على الوجه. طريقة عمل كاسات الكنافة
كاسات الكنافة طريقة مختلفة تماماً عن الطرق التقليدية. كذلك بتكون مناسبة للعزومات لأن شكل تقديمها بيكون شيك جداً.
نضف الحليب والنشا في إناء ثم نمزج جيداً حتى يذوب النشا وبعد ذلك نرفع الإناء على النار مع التقليب المستمر، حتى يثقل القوام وبعد ذلك نضف القشطة ونمزج جيداً. نقوم بوضع الخليط على الكنافة ونوزعها بعيداً عن الأطراف، ثم نتركها جانباً حتى تبرد تماماً وتتماسك ثم نضف الكمية المتبقية من الكنافة ونضغط عليها بشكل جيد، وبعد ذلك نرفع المقلاة على نار هادئة نضع المقلاة من الجنب لمدة 40 ثانية ثم نحركها على الجنب الآخر لمدة 40 ثانية أخرى وهكذا، حتى تأخذ لون ذهبي خفيف من الأطراف وبعد ذلك نقلبها في وعاء وندهن المقلاة مرة أخرى بسمن ثم نقلب الكنافة، وبنفس الطريقة نحرك المقلاة حتى تأخذ لون ذهبي وبعد ذلك مباشرة نسقي الكنافة بالشربات الذي تم تحضيره، ثم نغطيها لمدة ربع ساعة وبعد ذلك نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم.
شربات الكنافة. مقدار من الجبن الموزاريلا. وممكن نضيف لها جبن الريكوتا لو متاح. فستق مطحون. طريقة التحضير
قطعي عجينة الكنافة لقطع صغيرة كالمعتاد. جهزي صينية الفرن وادهنيها بالزيت أو السمن، بعد كده حطي نصف عجينة الكنافة واضغطيها كويس جدا. بعد كده وزعي حبن الموزاريلا مع ترك سنتيمتر واحد من كل جانب من غير حشو. ضعي نصف العجينة التاني واضغيه بشكل جيد، واتأكدي إن الحواف مغلقة كويس جداً علشان الجبنة ما تطلعش من الأطراف. حطي الكنافة في الفرن لحد ما وشها يحمر ويكون ذهبي. صبي الشربات على الكنافة وبعد كده رشي السكر المطحون. طريقة عمل كنافة بالمانجة
طبعا الكنافة بالمانجة من أكثر الأصناف اللي بتمثل عشق لناس كثيرة. لكن في نفس الوقت خلينا نعترف إن أسعارها مبالغ فيها تماماً. لذلك لو حضرتيها في البيت هتكوني أشطر ست بيت في الكوكب. واحنا حنقولك على سر الطريقة اللي تخليها زي المحلات بالظبط. كوب زبدة سايحة. مقدار كوب ونصف قشطة. 2 ملعقة عسل. 1 ملعقة قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة فانيليا. مقدار الكنافة. للحشو
6 صفار بيض. نصف كوب سكر. نصف كوب شراب مانجو. ثلث كوب عصير ليمون. 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة. ملعقتان صغيرتان قشر ليمون مبشور.
للفراولة فوائد صحية عديدة لصحة الطفل لذلك نسلط الضوء في مقال اليوم على أبرز هذه الفوائد حتى تقديمها في الوقت الأنسب لطفلك. القيمة الغذائية للفراولة
تعتبر الفراولة من أقل الفواكه ذات السعرات الحرارية حيث تحتوي على 35 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهي غنية بفيتامين سي والمعادن الأساسية لكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. فوائد الفراولة للأطفال
تعزز الفراولة عملية الهضم وتسهل العبور المعوي مما يحمي من الإمساك كونها غنية بالألياف الغذائية. كما تساهم في الوقاية من التهابات في الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب الحمى والغثيان. تساهم الفلافونيدات الموجودة في الفراولة في الوقاية من مشاكل العين مثل جفاف العين والضمور البقعي وتقوية النظر كونها أحد أبرز مضادات الأكسدة. غني بحمض الفوليك والألياف المنقية وهي غذاء مثالي إذا كنت حاملا. كما تساعد على الوقاية من العيوب الخلقية للجنين وذلك بفضل حمض الفوليك. الفراولة مصدر أساسي للفيتامين سي الذي يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي للأطفال، مقاومة ونزلات البرد والسعال. فوائد الفراولة للاطفال بدون موسيقى. تساعد الفراولة على الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي للأطفال، وذلك بفضل فيتامين سي واليود. الفراولة من الثمار التي تعمل على تحسين صحة العظام وزيادة كثافتها من خلال زيادة قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم بفضل عنصري البوتاسيوم والمنجنيز.
فوائد الفراولة للاطفال بدون موسيقى
يساعد فيتامين ج الجسم، على امتصاص الحديد في الدم، مما يحمي من الإصابة بفقر الدم و الأنيميا خلال فترة الحمل. فوائد الفراولة للأطفال
نظراً للقيم الغذائية المرتفعة في الفراولة، فإنها يمكن أن تقدم للأطفال جميع الفوائد التي تقدمها للكبار أيضاً، وخاصة الفوائد الصحية الآتية:
تساعد الفراولة على الحفاظ على الأداء السليم للجهاز العصبي للأطفال، وذلك بفضل فيتامين سي و اليود. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة في الفراولة مثل الفلافونيدات في تجنب كل مشاكل العين تقريباً، وتقوية النظر والوقاية من جفاف العين والضمور البقعي. فوائد الفراولة للاطفال المنشاوي. يساعد فيتامين سي الموجود في الفراولة على تعزيز صحة الجهاز المناعي للأطفال، وعلاج السعال ونزلات البرد. من فوائد الفراولة للأطفال بشكل غير مباشر، أن تناول الحامل للفراولة أثناء الحمل، يساعد على الوقاية من العيوب الخلقية، وذلك بفضل حمض الفوليك. بسبب محتواها من الألياف المرتفعة، تساعد الفراولة على تعزيز عملية الهضم ومنع الإمساك، كما أنها تمنع التهاب الرتج، وهو التهاب في الجهاز الهضمي يمكن أن يسبب الحمى والغثيان. فوائد الفراولة للبشرة
تحتوي الفراولة على العديد من الفيتامينات التي تحمي البشرة من الأمراض وتزيد من جمال البشرة، ومن فوائد الفراولة للبشرة ما يلي:
1- علاج التجاعيد
يحتوي كوب من عصير الفراولة على نسبة عالية من فيتامين سي الذي يحتوي على المواد المضادة للأكسدة، التي تحارب ظهور التجاعيد والبقع الداكنة التي تسببها الشمس، فهي تساعد على زيادة خطوط الكولاجين في البشرة، وهذا بسبب "الألفا هيدروكسي" الموجود بشكل طبيعي في الفراولة.
2- يقلل ضغط الدم
وجود مستويات كبيرة من البوتاسيوم في عصير الفراولة يجعله ممتازًا لخفض ضغط الدم والحد من الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية، فالبوتاسيوم هو عبارة عن موسع للأوعية ويخفض التوتر على الأوعية الدموية والشرايين، ويحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين. 3- العناية بالبشرة
يمتاز عصير الفراولة بمضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية، مثل فيتامين E و C، وهو مثالي لعلاج التهاب الجلد وتهيجه، مع الحد من ظهور الخطوط والتجاعيد، بالإضافة إلى بقع العمر، ويمكن شرب العصير أو تطبيقه موضعياً لهذه التأثيرات. أضرار الفراولة
الفراولة في حد ذاتها آمنة ولا تشكّل ضراً، ولكن التناول المفرط للفراولة يتسبب في الكثير من الأضرار، من أهمها:
بعض الأشخاص ممنوعون من تناولها لأنها تسبب لهم حساسية، وتظهر أعراض تهيج البشرة والطفح الجلدي والحكة. فوائد الفراولة الصحية للاطفال. هناك احتياطات يجب أن تؤخذ قبل تناول الفراولة، ومنها الكمية المناسبة للفراولة التي تعطى للطفل، فيتم إعطاء كمية لا تزيد عن650 مليجرام للطفل من عمر 4 إلى 8 سنوات، والكمية الأفضل تبدأ من 25 مليجرام ، وتعطى كمية لا تقل عن 400 مليجرام للأطفال في سن 1 إلى 3 سنوات.