"اقرأ أيضا: فرط أوكسالات البول " طرق وقاية من مرض عدم تحمل اللاكتوز ما الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ويجب تجنبها في النظام الغذائي؟ منتجات الألبان على الرغم من أن الحليب والأطعمة المصنوعة من الحليب هي المصادر الطبيعية الوحيدة لللاكتوز، إلا أن اللاكتوز غالبًا "مخفي" في الأطعمة المحضرة التي تمت إضافته إليها. كما يجب أن يعرف الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز والذين يتحملون نسبة قليلة جدًا من اللاكتوز العديد من المنتجات الغذائية المعروفة التي قد تحتوي على سكر اللاكتوز، حتى بكميات قليلة جداََ. تشمل المنتجات الغذائية التي قد تحتوي على اللاكتوز ما يلي: الخبز. السلع المخبوزة. حبوب الإفطار المجهزة. بطاطس، شوربة، مشروبات إفطار. سمن. لحوم الغداء. ما هو علاج مرض القولون - موقع بابونج. مرقة للسلطة. الحلويات. الرقائق والوجبات الخفيفة المصنعة الأخرى. الفطائر والبسكويت والكعك. أجبان طرية. حليب. يتعلم المتسوقون الأذكياء قراءة ملصقات الطعام بعناية، ولا يبحثون فقط عن الحليب واللاكتوز في المحتويات ولكن أيضًا عن كلمات مثل مصل اللبن والخثارة ومنتجات الألبان الثانوية والمواد الصلبة للحليب الجاف ومسحوق الحليب الجاف الخالي من الدهون. إذا تم إدراج أي من هذه العناصر على ملصق، فإن العنصر يحتوي على اللاكتوز. "
ما هو علاج مرض القولون - موقع بابونج
ما هو مرض عدم تحمل اللاكتوز وبالإنجليزية يعرف lactose intolerance، أعراض مرض عدم تحمل اللاكتوز، كيفية تشخيصه وطرق الوقاية منه، والأغذية التي يجب تجنبها. نظرة عامة عن مرض عدم تحمل اللاكتوز يحدث عدم تحمل اللاكتوز – lactose intolerance، أو ما يعرف بحساسية اللاكتوز، بسبب نقص إنزيم اللاكتاز المعوي الذي يقسم اللاكتوز إلى سكرين أصغر، الجلوكوز والجلاكتوز، ويسمح بامتصاص اللاكتوز من الأمعاء. يولد جميع الأفراد تقريبًا باللاكتاز والقدرة على هضم اللاكتوز. أسباب ألم البطن المفاجىء | مجلة الجميلة. اختفاء إنزيم اللاكتاز مبرمج وراثيًا ليحدث بعد الطفولة أو بسبب أمراض بطانة الأمعاء التي تدمر إنزيم اللاكتيز. عدم تحمل اللاكتوز الذي يحدث بعد سن 21 (نادرًا ما يحدث نقص إنزيم اللاكتاز المحدد وراثيًا بين سن 5-21) نادرًا بسبب نقص اللاكتاز الجيني، يقترح أن هناك عملية أخرى تتداخل مع هضم اللاكتوز. يتم علاج عدم تحمل اللاكتوز بالتغيرات الغذائية، ومكملات إنزيم اللاكتاز، وتصحيح الحالات الكامنة في الأمعاء الدقيقة، وربما عن طريق التكيف مع كميات الحليب المتزايدة. نادرًا ما يكون عدم تحمل اللاكتوز بسبب حساسية الحليب لدى البالغين. الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب، حيث يكون أكثر شيوعًا، عادة ما يتغلبون على الحساسية في مرحلة البلوغ.
أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، مقالاتي ، صحة ،
تناول مكمّلات الإنزيم: قد يساعد تناول مكمّلات الإنزيم أو إضافتها إلى الأطعمة أو المشروبات على هضم اللاكتوز، ولكن فعاليتها تختلف من شخصٍ لآخر. تناول البروبيوتك والبريبيوتيك: تُعرف البروبيوتك (بالإنجليزيّة: Probiotics) بأنّها كائنات حية دقيقة لها فوائد صحية عديدة، بينما تُعدّ البريبيوتيك (بالإنجليزيّة: Prebiotics) نوعاً من الألياف التي تُغذّي هذه البكتيريا الموجودة بشكلٍ طبيعيّ في الأمعاء، وتُعدّ بكتيريا البفيدوباكتريوم (بالإنجليزيّة: Bifidobacteria) من أكثر أنواع البروبيوتيك فائدة، والتي غالباً ما توجد في اللبن والمكمّلات الغذائية. اللاكتوز في الطعام
الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز
اعتماداً على شدّة وأعراض عدم تحمل اللاكتوز؛ يجب قراءة المكونات الموجودة على مُلصقات الطعام لتجنُّب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو الحدّ منها؛ كالمكونات المُشتقة من الحليب، أو العناصر التي قد تحتوي على الحليب؛ والتي نذكر منها ما يأتي: [٢]
مصل اللبن. الأجبان. منتجات الألبان. أعراض عدم تحمل اللاكتوز ، مقالاتي ، صحة ،. الحليب المُجفّف. الزبدة. اللبن الرائب (بالإنجليزيّة: Curd). الحليب الخالي من الدسم. ولقراءة المزيد حول مصادر اللاكتوز يُمكنك الرجوع لمقال أين يوجد اللاكتوز في الطعام.
6 أطعمة تسبب أضرارًا للمعدة
يزودنا الطعام بالعناصر الغذائية، يمكن أن يساعدنا حتى في درء الأمراض، لكن هذه الفوائد ليست صحيحة لجميع الأطعمة في الواقع، يمكن أن تسبب بعض الأطعمة مشاكل صحية والتهابات واستنزاف طاقتك، ولعل الأسوأ من ذلك هو أن تناول هذه الأطعمة بجرعات عالية يمكن أن يؤثر على عملية الهضم ويسبب التهاب الأمعاء، وفقا لما نشره موقع " eatthis". الكربوهيدرات المكررة:
الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الحبوب المكررة والأطعمة المعالجة مثل الرقائق والخبز الأبيض والصودا يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات والتشنج، ما قد لا تشعر به هو التهاب القناة الهضمية من هذه الخيارات الغذائية السيئة "ميكروبات الأمعاء تحب الأطعمة السكرية ، لذا فهي تزدهر ويمكنها التغلب على الميكروبات الجيدة، عندما تكتسح الميكروبات الجيدة لديك ، فإنها لا تستطيع مساعدتك وهذا يؤدي إلى التهاب الأمعاء والتهاب الأعصاب. اللبن قليل الدسم:
أنت تعلم أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكن أن يصابوا باضطراب في المعدة عند تناول منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي ، لكن هل تعلم أن نسبة السكر العالية في بعض منتجات الألبان يمكن أن تزعج معدتك أيضًا؟ خذ الزبادي قليل الدسم على سبيل المثال يمكن أن يحتوي الكوب الواحد على ما يزيد عن 6 ملاعق صغيرة أو أكثر من 24 جرامًا من السكر، يمكن أن يسبب الكثير من السكر مشاكل حادة مثل الانتفاخ والإمساك ومتلازمة القولون العصبي والإسهال.
أسباب ألم البطن المفاجىء | مجلة الجميلة
الإسهال:
يُمكن أن يتسبب عدم تحمّل اللاكتوز في حدوث إسهال أو زيادة في تواتر أو سيولة أو حجم البراز، وذلكَ عندما يتخمّر اللاكتوز غير المهضوم في القولون، ممّا ينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تزيد من كمية الماء في الأمعاء. زيادة الغازات:
يُمكن أن يؤدي عدم تخمّر اللاكتوز في القولون إلى زيادة انتفاخ البطن ، ويُمكن أن يختلف مدى حدوث ذلك بشكلٍ كبير من شخصٍ لآخر، والغاز الناتج من تخمير اللاكتوز عديم الرائحة. الإمساك:
الإمساك هوَ عرض نادر لحساسية اللاكتوز، ويُعتقد أنهُ ناتج عن زيادة إنتاج الميثان في القولون، ممّا يؤدي إلى إبطاء وقت العبور في القناة الهضميّة، ولكن الأبحاث ما زالت مستمرة حولَ الإمساك لدى الأشخاص الذينَ يُعانون من عدم تحمّل اللاكتوز. أعراض أخرى:
وتشمل {التعب، الأكزيما ، آلام المفاصل والعضلات، الصداع} ولكن لم يتم تأكيد هذه الأعراض كأعراضٍ حقيقية، ومنَ المهم عدم الخلط بينَ عدم تحمّل اللاكتوز و حساسية الحليب ، والتي يُمكن أن تكون قاتلة. ريتا سلمان فتاة سورية طالبة في كلية الإعلام والاتصال، أحب الكتابة والترجمة والتحرير والمونتاج والتعليق الصوتي، وكل مايخص مجال الإعلام، حاصلة على شهادة مهارات الاتصال والتفاوض وشهادة ICDL ،وأملك خبرة في تصميم المدونات.
وحالة عدم هضم اللاكتوز تسبب الإصابة بالإسهال من خلال زيادة مستوى الماء في القولون، مما يزيد من حجم وسيولة البراز، وتعد هذه الحالة شائعة بشكل خاص بين الأطفال أكثر من البالغين. يتم تحويل اللاكتوز في القولون إلى أحماض دهنية قصيرة السلاسل وغازات، حيث يتم امتصاص هذه الأحماض في القولون، والباقي منها يعمل على زيادة مستوى الماء في القولون إلى جانب اللاكتوز، مما يسبب الإسهال. 2. نفخة وألم في المعدة
إلى جانب الإسهال، قد يعاني المصاب بحساسية اللاكتوز من النفخة و الألم في المعدة. فعندما يكون الجسم غير قادر على تحليل اللاكتوز، يمر عبر الأمعاء حتى يصل إلى القولون كما ذكرنا، وبالتالي يتم تحليل بعضها إلى أحماض دهنية وغازات. هذه الغازات من شأنها أن تسبب النفخة والألم والشعور بعدم الراحة، وتترافق في بعض الأحيان مع تشنجات في منطقة البطن. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الألم عادة ما يتركز في المنطقة السفلى من البطن. 3. الإمساك
يوصف الإمساك بأنه تلك الحالة التي تترافق مع صعوبة في عملية الإخراج وتصلب البراز وعدم القدرة على الإخراج الكلي وشعور بعدم الراحة والنفخة في البطن، لكن ما هي علاقتها مع عدم هضم اللاكتوز؟
يعد الإمساك واحد من أعراض تشير لإصابتك بحساسية اللاكتوز، إلا أنه أقل شيوعًا من الإسهال.
تناول الطفل للأوساخ المتبقية على البطاطا قد يتسبب في تعرضه للإصابة بالإسهال أو التقيؤ. قد يتعرض بعض الأطفال لطفح جلدي في منطقة الشرج ولكن تلك الحالات نادرة. البطاطا الحلوة من الأطعمة المفيدة للرضيع من عمر الستة أشهر، وينصح أن يتم هرسها بالشكل الجيد حتى يسهل بلعها ويستفيد الصغير من العناصر الغذائية الهامة بها.
فوائد البطاطا للرضع | سوبر ماما
بعدها ، قم بقطعها إلى النصف واسحب ما بداخلها ثم امزجها مع حليب الثدي أو حليب البودرة المخصص للرضع أو هرسها مع باقي الخضار (لا يجب إطعام القشر للطفل لأنه صعب الهضم)
الغلي: من أسهل الطرق هي تقشير البطاطا الحلوة وتقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تركها تغلي حتى تصبح رطبة وقابلة للهرس
التبخير: يمكنك طهيها بالبخار مع باقي الخضار
هل يمكن أن يعاني طفلي من حساسية البطاطا الحلوة ؟
مثل أي طعام آخر ، قد يعاني طفلك من الحساسية تجاه البطاطا الحلوة. ومع ذلك ، فإن فرص حدوث ذلك هي أقل مقارنة مع خضروات أخرى مثل الجزر والسبانخ. إذا كان طفلك يعاني من الحساسية. فقد يعاني من هذه الأعراض بعد دقيقة إلى ساعات من تناول البطاطا الحلوة:
نتوءات صغيرة حمراء على الجلد
ضيق في التنفس ، ويمكن للطفل أن يصرخ ويعاني من صعوبة في التنفس
ألم في البطن قد يصاحبه قيء وإسهال
تورم في الفم مع تورم في عضلات الرقبة والتي قد تسبب عدم ارتياح شديد أثناء البلع
سيشعر الطفل بالدوخة والدوار وقد يبدو فجأة متعبا وضعيفا بسبب الحساسية. إذا لاحظت أي من تلك الأعراض في طفلك أو كان يبدو غير مرتاح بعد تناول شيء جديد لأول مرة ، فيجب أن تأخذ الطفل إلى الطبيب على الفور.
فوائد البطاطا الحلوة للرضع – جربها
7- علاج نحافة الطفل
واحدة من الطرق التي تساهم في تسمين الطفل والتخلص من مشكلة النحافة هي أن يتم إدخال البطاطا الحلوة في غذائه اليومي، وذلك لأنها تحتوي على عدد سعرات حرارية كبير مما يجعلها مناسبة. 8- الوقاية من فقر الدم
من أهم فوائد البطاطا الحلوة للرضع هي أنها تحتوي على العناصر التي تقي الطفل من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم، وذلك لاحتوائها على الحديد والكالسيوم بالأخص، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالعدوى أو الضعف. متى يمكن إعطاء الطفل البطاطا الحلوة؟
اختيارك للوقت المناسب لكي يتم إدخال العناصر الغذائية المختلفة للطفل في وجبته الغذائية عليه عامل كبير لكي يتمكن من الاستفادة منها، ولذلك فمن الهام العلم أن الطفل يمكنه تناول البطاطا الحلوة منذ أن يبلغ 6 أشهر من عمره. اقرأ أيضًا: هل البطاطا المسلوقة تزيد الوزن
طريقة تقديم البطاطا الحلوة للرضع
بعد التعرف إلى فوائد البطاطا الحلوة للرضع فمن الجدير بالذكر التنويه إلى أن طريقة إعداد الطعام للصغير هي ما تجعله محبًا له، فحاولي أن تقدميه بالطريقة الشهية وأن تضيفي إلى البطاطا بعض من الخضراوات والفواكه التي تجعل من فوائدها وقيمتها الغذائية تزداد، وفيما يلي وصفات مختلفة لتقدمي البطاطا لطفلك:
1- وصفة البطاطا والتفاح
إن التفاح من الفواكه التي يعد تقديمها للطفل في سن الستة أشهر مناسب تمامًا، وذلك لأنه من الفواكه التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وإليك المقادير المناسبة لوصفة البطاطا مع التفاح:
رشة قرفة.
طريقة عمل البطاطا الحلوة مع الجزر للرضع - مطبخ حلوها
بعد ذلك قومي بغسل الخضار وتنظيفها من الأوساخ جيداً ثم قومي بتقشيرها وتقطيعها لمربعات صغيرة. بعد تنظيف البطاطا الحلوة والجزر وتقشيرهم وتقطيعهم ضعيهم في وعاء متوسط الحجم. ضعي كوب الماء مع الخضار ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة واتركيه مدة 15-20 دقيقة أو حتى تجف المياه وتنضج البطاطا والجزر. الخطوة 2: ضرب البطاطا الحلوة بالخلاط ضعي الخضروات المسلوقة في وعاء زجاجي كبير ثم قومي بإضافة ملعقتين كبار من الماء الساخن. أضربي الخضروات بالمضرب الكهربائي حتى تنهرس بشكل جيد جداً ويمكن إضافة القليل من الماء في حال كان القوام سميكاً. الخطوة 3: تقديم البطاطا الحلوة للرضع قومي بسكب خليط البطاطا الحلوة والجزر في وعاء صغير مخصص للأطفال ثم يمكن إطعام الوجبة للطفل الرضيع.
ضعي المهلبية في وعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق.