وكانت إحدى الدراسات التي قد أجريت بنيوزيلاندا, قد أكدت على أن استهلاك فاكهة الكيوي مع وجبة غنية بالبروتين,
يمكن أن تساعد على تحسين هضم البروتينات, ويقول الدكتور "مايك بولاند" رئيس فريق هذا البحيث, أن ثمار الكيوي لها تأثير هاضم على اللحوم نتيجة
وجود إنزيم الأكتيدينين, ويقول الدكتور مايك, أن تأثير هذا الإنزيم, هو قدرته على تكسير بروتين اللحم,
وثمار الكيوي تتميز منفردة بوجود هذا الإنزيم بها بين كل الثمار المختلفة. اضرار الكيوي
الكيوي هو امن جدا, إلا أن هناك بعض الأعراض قد تحدث
مثل الإسهال عند الإفراط في تناولها, أو حساسية قد تصيب بعض الأشخاص
فوائد عصير الكيوي
يؤكد خبراء التغذيه ان هذه الفاكهه تغطية حاجة الجسم من فيتامين سي اليوميه
وتمتاز هذه الثمار بخلوها من الكوليسترول فهي توصف لتغذية الاطفال والعجزة مرضى فقر الدم
والذين يعانون من السمنة الزائده واظهرت التجارب انها تحد من مرض السرطان
- الكيوي مع اللحم مع الفطر الطازج
- الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير
- مجمع زمزم الطبي والإجازات المرضية
الكيوي مع اللحم مع الفطر الطازج
ذات صلة طريقة جعل اللحم المشوي طرياً كيف ينضج اللحم بسرعة
اختيار الجزء المناسب من اللحم للشوي
يتساءل العديد من الأشخاص حول كيفية جعل اللحم طريًا ، وواحدة من أبرز الطرق هي الحصول على الأجزاء المناسبة من اللحم والتي تعد طرية أكثر من غيرها، ومن أبرزها: [١]
لحم الريب (Ribeye) وهي جزء من الضلع، وتأتي بدون عظم. الردف بدون عظم، ويحتوي بدوره على كميات كبيرة من النسيج الضام والكولاجين، وعند طهيه على نار هادئة سيكوّن قطعة من اللحم اللذيذ المليء بالعصارة. الجزء العلوي من عضلات الفخذ الداخلية المأخوذة من الساق الخلفية. لحم الخاصرة فهي مليئة بالطعم والنكهة، وتؤخذ من الجزء الأكبر من منطقة عظم (T). تطرية اللحم بالخل قبل الشواء
يعد استخدام الخل من أسرار طراوة اللحم، وذلك وفق الخطوات الآتية على الترتيب: [٢]
تُخلط كمية من الخل مع ضعف الكمية من الزيت في وعاء بلاستيكي مع تتبيل اللحم المراد شوائه بإضافة التوابل إلى الخليط. تُغرز الشوكة في اللحم ليتشرب الخل والزيت. يوضع اللحم في الخليط مع تقليبه ليتشربه. أخبار 24 | شيف يكشف عن مواد طبيعية يمكنها تطرية اللحم بدلاً من البنادول المحظور. يُغطى الوعاء بكيس مخصص مع وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين لتمتص قطعة اللحم النكهات جيدًّا، وبعد ذلك يمكن شيها.
الكيوي مع اللحم بالمقاس الصغير
لحوم الضأن: المتمثلة في لحوم الخراف وتنقسم إلي (2 قسم) وهما: لحم الحمل الصغير: التي تذبح عند بلوغها عمر (10-12 أسبوع)، وتمتاز باللون الأحمر الخافت، والدهون القليلة، و العظام الرقيقة الحمراء اللون،أما القسم الآخر فهو لحم الضأن: يبلغ عمرها (12-24 أسبوع). لحوم الماعز: المعروفة باسم ( اللحوم النيفة) وغالباً ما يتم استخدامها في الشوي لتميزها باللحم الطري. لحوم الجمل: وهي من أكثر أنواع اللحوم انتشاراً واستهلاكاً في المناطق الشعبية والأرياف. لحوم الشواء:
تتم عملية شواء اللحوم خارج المنزل خاصةً في أوقات الأعياد والقيام بالتنزهات المختلفة حيث يقطع إلي شرائح صغيرة جداً لسرعة النضج ولكنه يظل قاسياً في حالة برودته وللتغلب علي هذه المشكلة والحصول علي لحم شواء ناضج تماماً يجب اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
مجموعة البهارات و الملح. الكيوي مع اللحم الصغيرة تلك. 2 حبة من الكيوي المعصور. طريقة التحضير:
القيام بعملية تتبيل اللحوم بالكامل بالبهارات والملح لتحضيره للشواء الفوري. اضافة الكيوي المعصور إلي اللحم المتبل. تركه لتفاعل المكونات مع بعضها لمدة (2 ساعة) علي الأقل. لحوم الطبخ:
تحتاج لحوم الطبخ لفترات زمنية طويلة جداً بالمقارنة بلحوم الشواء، ولكن هناك بعض الوسائل المتبعة للحصول علي لحوم ناضجة بالسرعة المطلوبة وهي علي النحو التالي:
يجب التنظيف الجيد للحم باضافة البهارات، والخل الطبيعي، والقليل من كربونات الصوديوم.
المخاطر المحتملة لتناول الكيوي يوميًا
ليس هناك أي مخاطر على الجسم من تناول الكيوي لدى معظم الأشخاص، ولكن في حالة الإصابة بحساسية منه، يجب الإمتناع عن تناوله، وتشمل علامات حساسية الكيوي: التهاب الحلق ، وتورم اللسان، وصعوبة البلع، والتقيؤ، والتهابات واحمرار الجلد. وفي حالات نادرة، يمكن أن يتسبب الكيوي في زيادة نزيف الدم، ولذلك لا ينصح بتناوله في حالة الإستعداد لإجراء عملية جراحية. من قبل
ياسمين ياسين
-
الاثنين 20 نيسان 2020
عن العيادات
مجمع عيادات زمزم الطبية (الطب العام, النسائية والتوليد, الباطنية, الجراحة العامة, الجلدية, التغذية, العضام والمفاصل، بالاضافة الى عيادات طبية اخرى لتغطي معظم التخصصات الطبية) كما يحتوي المجمع على مختبر متقدم للتحاليل الطبية, والتصوير الشعاعي. الكلمات الدلالية مجمع عيادات زمزم الطبية
رقم هاتف مجمع عيادات زمزم الطبي
عنوان مجمع عيادات زمزم الطبي
أطباء مجمع عيادات زمزم الطبي
حجز موعد في مجمع عيادات زمزم الطبي
رقم استقبال مجمع عيادات زمزم الطبية
تخصصات مجمع عيادات زمزم الطبية
افضل دكتور في مجمع عيادات زمزم الطبية
أقسام مجمع عيادات زمزم الطبية
مختبر مجمع عيادات زمزم الطبية
مجمع عيادات زمزم الطبي ( الاحساء)
مجمع زمزم الطبي والإجازات المرضية
الوصف:
مجمع عيادات زمزم الطبي
توفر هذه الصفحة وصف عن مجمع عيادات زمزم الطبي
وايضا معلومات كعنوان موقع الخدمة ورقم الاتصال و المدينة والاختصاص
العنوان – الحي – الشارع
حي الرفعه الشمالية, ميدان الخميس
رقم الهاتف
135303377
المدينة
المنطقة الشرقية الاحساء
الاختصاص
مستشفى عيادة مستوصف النعليقات:
في حين … إقرأ المزيد » شاهد المزيد…
013-5841444. 135932241. مستوصف ناس لطب السنان، الهفوف. 013-5867748. 135833607. مجمع زمزم الطبي والإجازات المرضية. مراكز نظارات علي الحداد. إن كنت من مدينة الإحساء و تعرف منشأة طبية غير مذكورة فى القائمة ، أو كنت صاحب أو مدير منشأة طبية فى مدينة … شاهد المزيد…
مستوصف الادريسي الطبي: الاحساء الهفوف الخالدية: مستوصف الاسره الطبي لفحص العمالة: الطائف: مستوصف البستان: الرياض طريق الحجاز: مستوصف البلاد الطبي: الرياض المنفوحة: مستوصف التاج الطبي: جدة شاهد المزيد…
تعليق
2021-02-02 05:21:13
مزود المعلومات: fadak abdullah
2021-01-17 22:55:25
مزود المعلومات: علي الاحمد الازرق
2020-10-05 20:28:25
مزود المعلومات: شقردي الشقردي
2021-08-04 16:48:42
مزود المعلومات: احمدالعبدالله نقليات العبدالله
2020-10-03 13:21:30
مزود المعلومات: Nader Hamza