طريقة عمل القهوة كالمحترفين
طريقة عمل القهوة العربية
مكونات القهوة العربية
ماء بارد 2 كوب
هيل حبّ 8 حبات
حبات بنّ محمصة ومطحونة نصف كوب
طريقة التحضير
نضع الماء البارد والهيل ومطحون البن في إبريق على حرارة عالية حتى يصل لدرجة الغليان
نخفض الحرارة وتركها تغلي مدة 10 دقائق
نصب القهوة بعد تصفيتها من شوائب الهيل وبقايا حبات البن المطحونة. طريقة عمل قهوة زيادة
مكونات القهوة الزيادة
قهوة ملعقة صغيرة
ماء كوب واحد
سكر ملعقة كبيرة
نضع في دلة قهوة كل من الماء والسكر والقهوة ونخلط جيداً
نتركهم على نار وسط لمدة خمس دقائق ثم نسكب القليل في فنجان القهوة
نقوم بغلي الباقي من جديد ويسكب في الفنجان. طريقة عمل القهوة بوش
مكونات القهوة بوش
حبات بنّ مطحونة 2 ملعقة كبيرة
ماء بارد كوب واحد
سكر حسب الرغبة
نضع الماء في دلة على النار ونتركه حتى الغليان
نخفض الحرارة ونضيف البن المطحون مع السكر ونحرك جيداً
نستمر في تقليب القهوة للتأكد من ذوبان القهوة والسكر في الماء ولكن على حرارة هادئة حتى لا تذهب الرغوة
بمجرد ظهور رغوة على سطح الدلة نتوقف عن التقليب ونصب القهوة في فناجين التقديم. طريقة عمل القهوة باللبن
مكونات القهوة باللبن
لبن سائل لتر واحد
حبات بن مطحونة 2 ملعقة كبيرة
قرفة عود واحد
سكر أبيض 3 ملاعق كبيرة
ماء 2 كوب
نضع الماء والبن في ركوة على النار حتى درجة الغليان
نقوم بتصفية القهوة من الماء باستخدام مصفاة القهوة الخاصة
نضع سائل القهوة الذي حصلنا عليه من التصفية في إبريق القهوة ونضعه على النار مرة أخرى مع عود القرفة والسكر
نحرك المكونات جيداً ونتركها لتغلي
في وعاء آخر نضع اللبن على النار حتى يسخن جيداً
في فنجان التقديم نصب قسم متساوي من كل من القهوة واللبن ويقدم ساخناً.
- عمل القهوة المتّحدة
- عمل القهوة العربيّة المتّحدة
- بسكويت الشوفان للدايت - صحة وهنا
- بسكويت للدايت| من غير سكر و لا زيت و لا دقيق| بسكويت شوفان| حلويات للدايت - YouTube
- طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت - موقع بابونج
عمل القهوة المتّحدة
طريقة عمل خلطة القهوة العربية السوداء
لتحضير خلطة القهوة العربية للضيافة يُمكن اتّباع الخطوات الآتية:
مدة التحضير
30 دقيقة. عدد الحصص
12 حصة. عدد السعرات الحرارية
صفر
التكلفة
3 دولارات
المكونات
3 ملاعق كبيرة من القهوة العربية (أي ما يُعادل 45 غ). 3 ملاعق صغيرة من الهال المطحون (أي ما يُعادل 45 غ). 3 أكواب من الماء (أي ما يُعادل 600 مل). 1/4 ملعقة كبيرة من الزعفران(أي ما يعادل 1. 25 غ) طريقة التحضير
ضع الماء في إبريق، ثم ضعها على نار متوسطة حتى تغلي. أضف القهوة العربية المطحونة، ثم اتركها تغلي لمدّة 15 دقيقة. ارفع القهوة وضعها جانبًا حتى تركد. ضع في دلة القهوة كُلًا من الهال المطحون، والزعفران، ثم اسكب القهوة المصفاة عليها، وأغلق الدلة بشكلٍ محكم، ثم اتركها لمدة 10 دقائق وقدّمها. للحصول على طعم قهوة أغنى، ننصحك بطحن حبوب القهوة العربية في مطحنة القهوة الكهربائية طحنًا خشنًا وتحتاج تقريبًا لمدّة 30 ثانية، فطعم القهوة الطازجة المطحونة الأفضل على الإطلاق، ولمد جسمك بفوائد القهوة العربية التي لا حصر لها. طريقة عمل خلطة القهوة العربية السعودية
ندرج فيما يأتي مكونات القهوة العربية ولتحضيرها يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
25 دقيقة
10 حصص
5 دولارات
2 كوب من الماء الساخن (أي ما يُعادل 400 مل).
عمل القهوة العربيّة المتّحدة
4 ملاعق صغيرة من القهوة الخضراء المحمصة نصف تحميصه (أي ما يُعادل 20 غ). 2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون (أي ما يُعادل 10 غ). 2 ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون (أي ما يُعادل 10 غ). 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (أي ما يُعادل 10 غ). 2 ملعقة صغيرة من الهال (أي ما يُعادل 10 غ). === طريقة التحضير ===
ضع الماء في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة. أضف القهوة وحب الهال وقلّب المكونات معًا. اترك القهوة لمدة 15 دقيقة ويُمكن تركها لمدّة أطول في حال كنت تُفضّل القهوة الثقيلة. ارفع القدر عن النار وأضف كُلًا من الزعفران، والزنجبيل، والقرنفل. صفّي القهوة، ثم اسكبها داخل دلة التقديم. لضرورة غلق دلة القهوة جيدًا لمدّة 10 دقائق على الأقل بعد الانتهاء من إعدادها قبل توزيعها في أكواب التقديم وذلك للحفاظ على الفوائد الصحية للقهوة الخضراء ونكهتها. طريقة عمل خلطة القهوة العربية الملكية
لتحضير هذه الوصفة يمكن اتّباع الخطوات الآتية:
60 دقيقة
16 حصة. ملعقة كبيرة من حب الهال المطحون (أي ما يُعادل 15 غ). عود من القرفة. حبة من المستكة. 5 شعيرات من الزعفران. 5 حبات من القرنفل. 1/4 ملعقة صغيرة من حبوب الشومر(أي ما يعادل 1.
تزيد من حساسية الجسم للإنسولين، ممّا يُمكن أن يُساهم في خفض مستويات السكر في الدم عند استهلاكها. يُمكن أن تُساهم في تحسين صحة الكبد، وتقليل احتمالية إصابته بتليف الكبد أو السرطان. تُساهم في التخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي، إذ تعمل على تنظيف المعدة، وتخفف من القيء، والإسهال، وعسر الهضم. تُساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع. تُحافظ على صحة البشرة، وتُقلل من احتمالية ظهور علامات الشيخوخة. تساعد في الحفاظ على صحّة المسالك البولية ووقايتها من بعض الأمراض. المراجع
امزجي الشوفان، والكاكاو، والبذور، والكشمش، والسكر وبذور الكتان في وعاء كبير. اخفقي البيض برفق وأضيفي المكونات الجافة مع زبدة الفول السوداني والزبدة المذابة. قلبي حتى تمتزج جميع المكونات بالكامل. ضعي ملاعق من خليط البسكويت على صينية الخبز وسطحيها بيدك. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 13 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. كوكيز الشوفان بزبدة الفول السوداني للدايت:
تحتوي كل قطعة كوكيز على: السعرات الحرارية:135، سكر: 5 جرام، دهون 9 جرام، كربوهيدرات: 13 جرام. [4]
كوبان شوفان. نصف كوب محلي. ملعقة صغيرة صودا الخبز. ربع ملعقة صغيرة، ملح البحر. بيضتان. ربع كوب زبدة غير مملحة طرية. ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي. كوب زبدة فول سوداني طبيعية، درجة حرارة الغرفة أو مسخن قليلاً. نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وجهزي صينية الفرن بورق الزبدة. اخلطي المكونات ما عدا رقائق الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم. أضيفي رقائق الشوكولاتة. إذا كانت العجينة لزجة، اتركيها لمدة 5 دقائق أو ضعيها في الثلاجة. ضعي عجين بسكويت الشوفان في الصينية بواسطة مغرفة، وسطحيها بيدك لتشكيل دائرة.
بسكويت الشوفان للدايت - صحة وهنا
اخلطي عصير التفاح والزبدة والبيض والفانيليا والعسل حتى تمتزج في وعاء متوسط. يُسكب المزيج السائل في خليط الدقيق ويُقلب حتى يتجانس، أضيفي رقائق الشوكولاتة والزبيب والجوز، وضعيه في الثلاجة واتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل. ضعي رفاً في وسط الفرن وسخنيه مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق الزبدة في صينية الفرن. أخرجي العجينة من الثلاجة (إذا كانت شديدة الصلابة، قد تحتاجين إلى تركها لمدة 5 إلى 10 دقائق). ضعي العجين باستخدام مغرفة أو ملعقة بسكويت، في صينية الخبز، مع ترك مساحة بينها، وقومي بتسطيح كل قطعة برفق. اخبزيها حوالي 9 إلى 10 دقائق، وضعي صينية الخبز على رف سلكي واتركي كوكيز الشوفان تبرد على صينية الخبز لمدة دقيقتين، ثم انقلي بسكويت الشوفان إلى الرف حتى تبرد تماماً. كوكيز الشوفان والزبيب:
تحتوي كل قطعة كوكيز على: السعرات الحرارية: 134، السكر: 5 جرام، صوديوم: 107 ملغ، الدهون: 7 جم، كربوهيدرات: 14 جم، الألياف: 2 جم، البروتين: 4 جرام. [2
ربع كوب شوفان. ربع كوب جوز الهند مبشور. ربع كوب مسحوق بروتين الفانيليا. نصف ملعقة كبيرة بذور شيا. نصف ملعقة صغيرة ملح البحر. نصف كوب زبيب. موزتان ناضجتان مهروستان.
بسكويت للدايت| من غير سكر و لا زيت و لا دقيق| بسكويت شوفان| حلويات للدايت - Youtube
اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح جوانب كوكيز الشوفان ذهبية اللون. بعد إخراجها من الفرن، اتركي بسكويت الشوفان في الصينية لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد. بسكويت الشوفان قليل الدسم:
قدمي هذه الكعكات المقرمشة والحلوة مع التفاح الطازج للحصول على وجبة خفيفة مغذية في أي وقت من اليوم. [5]
200 جم شوفان. ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة. 75 مل ماء ساخن. طحين قمح كامل. التفاح للتقديم. سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية. اخلطي الشوفان في محضرة الطعام حتى يصبح قوامه يشبه قوام الدقيق. أضيفي الملح والزبدة الذائبة، والماء الساخن ثم ابدئي في العجن بيديك لمدة 2-3 دقائق. شكليها على شكل كرة وقلبيها على سطح مرشوش بالطحين، ولفيها حتى سماكة 1/2 سم. قطعي على شكل حلقات باستخدام قطاعة بسكويت. اخبزيها حتى تجف وتتماسك حوالي 25-35 دقيقة، مع التقليب بعد 15 دقيقة. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في الصواني قبل تقديمها مع التفاح. وختاماً استمتعي بهذه الوصفات اللذيذة لعمل بسكويت الشوفان للدايت... وأخبرينا ما الذي أعجبك منها عبر التعليق على المقال.
طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت - موقع بابونج
وتساعد هذه الفئة من مضادات الأكسدة في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تدفق الدم بشكل أفضل، كما أن لها تثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للحكة. خفض مستويات الكوليسترول: أظهرت دراسات عدة أن ألياف بيتا جلوكان في الشوفان فعالة في خفض مستويات الكوليسترول وبخاصة الضارّ منه وقد يحمي الشوفان أيضا الكوليسترول الضار من الأكسدة. الحدّ من الإمساك: يمكن أن تساعد نخالة الشوفان في تقليل الإمساك لدى كبار السن، مما يقلّل بشكل كبير من الحاجة إلى استخدام ملينات المعدة. المساعدة على إنقاص الوزن: يزيد البيتا جلوكان في دقيق الشوفان شعورك بالامتلاء، ما يساهم في تناول سعرات حرارية أقل وفقدان الوزن بطريقة صحية. بسكويت الشوفان والدايت
بالرغم من الفوائد الموجودة في الشوفان، إلا أن طريقة تحضيره هي التي تحدّد إن كان مناسباً للدايت أم لا. فإذا أردتِ تناول سكويت الشوفان على سبيل المثال، لا تنسي إعتدال في تناول الكمية المناسبة لك. كما عليك تخفيف كمية السكر أو إلغاءه من قائمة المكونات، أو الإستعاضة عنه بمكوّن آخر كالعسل بكمية قليلة أيضاً. إلى ذلك، حاولي عدم استخدام الدقيق الأبيض في عجينتك كي تحرصي على بقاء وصفتك صحية.
ربع كوب زيت جوز الهند المذاب غير المكرر. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وضعي ورق الزبدة في الصينية. اُمزجي الشوفان وجوز الهند المبشور ومسحوق البروتين وبذور الشيا والقرفة والملح. امزجي زيت جوز الهند والموز المهروس وعصير التفاح والفانيليا في وعاء آخر. اسكبي المكونات الرطبة على المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج جيداً وأضيفي الزبيب. شكلي عجينة بسكويت الشوفان بيديك على شكل كرات وسطحيها بيدك بشكل دوائر. اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تصبح حواف البسكويت ذهبية اللون. كوكيز الشوفان الصحي بالشوكولاتة:
تحتوي كل قطعة بسكويت على: السعرات الحرارية: 138، كربوهيدرات: 16 جم، بروتين: 5 جمن الدهون: 10 جم، الدهون المشبعة: 3 جم، كوليسترول: 24 ملغ، الألياف: 2 جم، السكر: 8 جرام. [3]
12 ملعقة كبيرة شوفان. ملعقتان كبيرتان كاكاو. 4 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين مهروسة قليلاً. ملعقتان كبيرتان بذور الكتان. 4 ملاعق كبيرة كشمش أو زبيب أو فواكه مجففة أخرى. 4 ملاعق كبيرة سكر بني. بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً. 5 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني. 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ذائبة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ضعي ورق زبدة على صينية خبز كبيرة واتركيها جانباً.
المدة الزمنية: 25 دقيقة
عدد الحصص: 12
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
2 ملعقة كبيرة من السكر البني. 2 ملعقة كبيرة من السكر أبيض. 1/3 كوب صلصة تفاح. نصف كوب طحين أبيض. نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف كوب شوفان. ربع كوب علّيق مجفف. طريقة التحضير:
نُـسخن االفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية ونضع ورق زبدة على صينية خبز. نُنخل الطحين والملح والقرفة والباكينج باودر. نضع السكر الأبيض البني وصلصة التفاح معًا في وعاء ونقلب معًا إلى أن تمتزج المكونات. نُـضيف مزيج الطحين تدريجيًا إلى خليط السكر ونقلب جيدًا إلى تمتزج المواد الجافة. نُـضيف الشوفان والعُـليق المجفف إلى المزيج ونحرك جيدًا حتى تمتزج المواد. نملأ ملعقة صغيرة بالمزيج ونضعها فوق صينية الخبز، نُـكرر العملية على ما تبقى من المزيج مع الحرص على ترك مسافة نصف سم بين قطعة البسكويت والأخرى. نُـدخلها إلى الفرن مدة 10 دقائق لتخبز ثم نخرجها ونتركها لتبرد قبل إزالتها عن صينية الخبز وتقديمها. نصائح:
إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط..