طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - YouTube
طريقة عمل ملوخية الدجاج على طريقتي - Youtube
طريقة تحضير الملوخية المصرية بالتقلية
يتم تنظيف أوراق الملوخية وغسلها ونقعها في الماء لمدة ربع ساعة وشطفها مرة أخرى لضمان نظافتها وتصفيتها من الماء. يتم تجفيف الملوخية في فوطة أو قماشة قطنية نظيفة قبل نشرها في الشمس على صينية مبطنة بالقماش النظيف لتجف قبل طحنها. يتم فرم الملوخية بالكبة أو خرط الملوخية بالمخرطة اليدوية وهذا أفضل للحصول على أفضل النتائج. يمكن الاستغناء عن كل الخطوات السابقة بشراء كيس من الملوخية الجاهزة المجمدة. يتم غلي المرق جيداً على نار متوسطة ويضاف له معجون الصلصة. يتم فرم الثوم مع الكزبرة والفلفل والقليل من الملح والشطة جيداً. يأخذ مقدار ملعقة صغيرة من ذلك الخليط ويضاف للمرق اثناء غليه. طريقة عمل ملوخية الدجاج على طريقتي - YouTube. يتم إضافة الملوخية المفرومة للمرق مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتفك التكتلات. يتم تهدئة النار تماماً على الملوخية وتركها حتى تغلي. يتم إحضار مقلاة صغيرة وتوضع على النار ويوضع بها السمنة ويتم وضع باقي خليط الثوم بها. يتم تقليب خليط الثوم حتى يصبح لونه ذهبي ويضاف على وجه الملوخية المغلية بدون أن يغطى الإناء حتى لا تسقط الملوخية بالأسفل. تصب الملوخية في طبق التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا.
إلهام الفضالة تكشف قيمة مهرها ومؤخرها من شهاب جوهر | البوابة
حلَّ الفنانان الكويتيان إلهام الفضالة وشهاب جوهر ضيفين في برنامج "مراحل" مع الإعلامي علي العلياني، وكشفا خلال حديثهما تفاصيل مهمة حول قصة حبهما وزواجهما. إلهام الفضالة تتحدث عن حفل زفافهما
كشفت إلهام الفضالة أنها كانت ترغب في الإعلان عن خبر زواجها من شهاب جوهر في موقع تصوير مسلسلهما "أمينة حاف"، إلَّا أن خططها باءت بالفشل بعد تسريب الأخبار على مواقع التواصل الاجتماعي، وأشارت أنها أعدَّت زفة بتقنية جدية مكتوبة باسمها وكانت تتجهز لحفل مفاجئ وضخم لكن ألغت كل مشاريعها. ورغم إلغاء حفل الزفاف، أكَّدت الفضالة أنها احتفلت مع شهاب بزفافهما. شهاب جوهر وإلهام الفضالة وقصة وقوعهما في الحب
أشار شهاب أنه وقع في حب إلهام بعد معرفته خبر انفصاله، فقد رق قلبه إليها وشعر ناحيتها بالإنجذاب. إلهام الفضالة تكشف قيمة مهرها ومؤخرها من شهاب جوهر | البوابة. من جهة أخرى، أوضحت إلهام أنها شعرت مع شهاب بالاستقرار ووقعت في حبه فور زواجهما، ولفتت أنها كانت منفصلة لكن لم تعلن خبر طلاقها منعًا من التدخلات الخارجية. وأضافت الفضالة أن جوهر أخبرها أنه يعلم بحقيقة طلاقها، وطلب منها مقابلته وعرض عليها الزواج على الفور، وأصيب بعدها بحالة من الصدمة والذهول ولم ترد عليه في وقتها، فقد طلبت منه التفكير بالموضوع ومراجعة حياتها الأسرية.
ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - Youtube
مكونات الملوخية المصرية بالجمبري
نصف كيلو جرام من الملوخية الخضراء الطازجة ويتم تقطيفها وغسلها جيداً وتجفيفها. نصف كيلو جرام من الجمبري متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة ناعمة. ملح طعام ناعم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان من الزبدة، أو ثلاث ملاعق من الزيت. بصلة متوسطة الحجم. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم. عودان من الكزبرة الخضراء الطازجة. ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - YouTube. عود من الكرفس الطازج. ليمونة متوسطة الحجم. طريقة تحضير الملوخية بالجمبري. يتم تنظيف الجمبري وتقشيره وشطفه جيداً بماء بارد. يتم سلق الجمبري مع البصل والطماطم والملح والفلفل والخضرة وملعقة من الزيت على نار متوسطة حتى ينضج. يتم تصفية مرق الجمبري لعمل الملوخية عليها. يتم فرم الملوخية بعد غسلها وتجفيفها جيداً. يتم غلي مرق الجمبري ووضع الملوخية المفرومة به وتقليب الخليط حتى يتم التخلص من التكتلات تماماً. يتم إضافة حبات الجمبري المسلوق للملوخية ويترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي. يتم فرم الثوم مع الفلفل والقليل من الملح وكل كمية الكزبرة الناشفة. يؤخذ من خليط الثوم ملعقة وتضاف للملوخية لتغلي معها.
قسم:
الأطباق الرئيسية ملوخية ورق بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
21 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
500 غراماً
مسلوق ومفروم
– الملوخية:
ورق
– الكزبرة:
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– البصل:
1 حبة
شرائح رفيعة
– الثوم:
6 فصوص
شرائح
– مرق دجاج:
كوب وربع
– زيت الزيتون:
ربع كوب
3 ملاعق كبيرة
مقلية مع الثوم
طريقة العمل والتحضير
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل الشرائح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة. نقوم بأضافة الكزبرة المطحونة وملح وقلبي لمدة 3 دقائقثم بعد ذلك أضيفي الملوخية. صبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات. ثم أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا. وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
قرر مجلس الوزراء السعودي في اجتماعه أمس بعد الاطلاع على ما رفعه وزير الخدمة المدنية ، وبعد الاطلاع على توصية اللجنة الدائمة لمجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية رقم (9 - 48 / 37 / د) وتاريخ 26 / 11 / 1437هـ تعديل المادة (الخامسة) من لائحة انتهاء الخدمة. وحسبما أوردت وكالة الانباء السعودية تصبح المادة بعد التعديل: "لا يجوز تعيين الموظف الذي انتهت خدمته بالاستقالة أو الإحالة على التقاعد المبكر إلا بعد مضي فترة لا تقل عن ستة أشهر من تاريخ انتهاء الخدمة، كما لا يجوز عودة الموظف الذي انتهت خدمته وفق المادة (العاشرة) من هذه اللائحة إلى الخدمة إلا بعد مرور سنة من تاريخ طي قيده".
لائحة انتهاء الخدمة | الإدارة القانونية
2- ألا تزيد فترة الانقطاع عن سنتين. 3- ألا تزيد المرتبة المراد إعادته إليها عن مرتبته التي كان يشغلها قبل انتهاء خدمته. وتتم الإعادة إلى الجهة التي كان يعمل بها الموظف متى توفرت الوظيفة المناسبة فيها وإلا فيتم البحث له عن وظيفة مناسبة عن طريق وزارة الخدمة المدنية في إحدى الجهات الحكومية الأخرى). وقد سبق أن صدر تعميم الديوان العام للخدمة المدنية سابقاً (وزارة الخدمة المدنية حالياً) رقم 4/ن/ 56 وتاريخ 9-10- 1398هـ والذي ما زال العمل به قائماً حيث لم يلغ ولم يعدل وقد نص على الآتي: أولاً - إثبات العجز: أولاً- تحدد الهيئة الطبية العامة الحالة الصحية للموظف المريض في الحالات الآتية: ما إذا كانت لديه القدرة على القيام بمجهود معين مع تحديد نوعية هذا المجهود أو عدم قدرته على ذلك: 1- الموظف الذي يعالج من أمراض عضوية واستنفد إجازته المرضية المستحقة مع استمرار علاجه. 2- الموظف الذي يصاب بجرح أو مرض بسبب العمل ودون خطأ منه واستنفد إجازته المرضية المنصوص عليها في المادة (28- 11) من اللائحة التنفيذية لنظام الخدمة المدنية وكذلك المدة الإضافية بناء على الفقرة (ب) من المادة (28-12) من اللائحة. مجلس الوزراء يوافق على تعديل لائحة انتهاء الخدمة. 2- الموظفون المصابون بأمراض نفسية أو عصبية واستنفدوا إجازاتهم المرضية والاستثنائية المستحقة ولم يعد لهم رصيد من إجازاتهم العادية ولم يباشروا واجباتهم الوظيفية لاستمرار علاجهم.
أحكام وضوابط مكافأة نهاية الخدمة وفقا لنظام العمل | صحيفة الاقتصادية
الجدير بالبيان هنا هو، أنه إذا انتهت خدمة العامل وجب على صاحب العمل دفع أجره وتصفية حقوقه خلال أسبوع على الأكثر من تاريخ انتهاء العلاقة العقدية، أما إذا كان العامل هو الذي أنهى العقد، وجب على صاحب العمل تصفية حقوقه كاملة خلال مدة لا تزيد على أسبوعين، ولصاحب العمل أن يحسم أي دين مستحق له بسبب العمل من المبالغ المستحقة للعامل. أخير، وليس آخرا، أجاز النظام للعامل وصاحب العمل الاتفاق على ألا تحسب في الأجر الذي تسوى على أساسه مكافأة نهاية الخدمة جميع مبالغ العمولات أو بعضها والنسب المئوية عن ثمن المبيعات وما أشبه ذلك من عناصر الأجر الذي يدفع إلى العامل وتكون قابلة بطبيعتها للزيادة والنقص.
مجلس الوزراء يوافق على تعديل لائحة انتهاء الخدمة
تتعدد وتختلف أسباب انتهاء العلاقة التعاقدية بين العامل ورب العمل، إلا أنه أيا كانت تلك الأسباب والمسببات التي دفعت أحد الطرفين أو كليهما إلى إنهائها، فإن نظام العمل قد ألزم صاحب العمل دفع مكافأة نهاية الخدمة، وذلك عن مدة خدمة العامل لدى صاحب العمل. تحسب مكافأة نهاية الخدمة على أساس أجر نصف شهر عن كل سنة من السنوات الخمس الأولى التي قضاها العامل لدى رب العمل، وأجر شهر عن كل سنة من السنوات التي تزيد على السنة الخامسة، على أن يتخذ الأجر الأخير أساس الحساب لتلك المكافأة، هذا فيما يخص السنة الكاملة، أما فيما يتعلق بأجزاء السنة، فإن العامل يستحق مكافأة نهاية الخدمة بنسبة ما قضاه منها في العمل. تختلف أحكام مكافأة نهاية الخدمة نسبيا إذا كان انتهاء علاقة العمل بسبب استقالة العامل، حيث يستحق في هذه الحالة ثلث المكافأة بعد خدمة لا تقل مدتها عن سنتين متتاليتين، ولا تزيد على خمس سنوات، ويستحق ثلثيها إذا زادت مدة خدمته على خمس سنوات متتالية ولم تبلغ عشر سنوات، ويستحق المكافأة كاملة إذا بلغت مدة خدمته عشر سنوات فأكثر. أحكام وضوابط مكافأة نهاية الخدمة وفقا لنظام العمل | صحيفة الاقتصادية. كما تستحق المكافأة كاملة في حالة ترك العامل العمل نتيجة لقوة قاهرة خارجة عن إرادته، كما تستحقها العاملة إذا أنهت العقد خلال ستة أشهر من تاريخ عقد زواجها أو ثلاثة أشهر من تاريخ وضعها.
ثانياً: تتولى إدارة شؤون الموظفين في الجهات التي يتبعها الموظف المريض إخطار الهيئة الطبية العامة بمجرد انتهاء المدد المشار إليها في الفقرات الثلاث السابقة لتحديد أوضاعهم الصحية ويخطر (الديوان) أي وزارة الخدمة المدنية (حالياً) بصورة من هذا الإخطار. ثالثاً: يبلغ الديوان (أي وزارة الخدمة المدنية) في جميع الأحوال بصورة من التقرير الطبي ليضع الترتيبات اللازمة بالنسبة للموظف المريض وذلك بمنحه الإجازات العادية أو الاستثنائية المستحقة أو تمديد المدة الإضافية إن كان ثمة أمل في شفائه أو طي قيده أن تعذر ذلك. ثانياً: الإصابة بسبب العمل والتعويض عنها: - نصت المادة 27-1 من اللائحة التنفيذية لنظام الخدمة المدنية على أن: (يمنح الموظف في حالة الوفاة أو حالة الإصابة أو عاهة تمنعه عن أداء العمل بصورة قطعية إذا كانت الوفاة أو العجز ناشئين بسبب العمل تعويضاً قدره ستون ألف (60. لائحة انتهاء الخدمة المدنية. 000) ريال. - كما نصت المادة 28-12 على ما يلي: أ - يستحق الموظف الذي يصاب بجرح أو مرض يمنعه من أداء عمله بصفة مؤقتة ويكون ذلك الجرح أو المرض بسبب تأدية العمل ودون خطأ من الموظف إجازة مرضية بدلاً من الإجازة المنصوص عليها في المادة 28-11 من هذه اللائحة قدرها سنة ونصف براتب كامل.