الملوخية الناشفة من أكثر الوجبات المشهورة خاصة في القدم فقد كانت تعتمد ربات المنازل على تخزين الملوخية من العام إلى العام، فقد كان يتم الأمر من خلال تجفيف الملوخية وتحضيرها بطريقة قد تختلف بسيطا عن طريقة تحضير الملوخية الخضراء الطازجة، وحتى يومنا هذا يفضل الكثير من الناس تناول الملوخية الجافة عن الملوخية الخضراء خاصة في البلاد التي لا يتم زراعة الملوخية بها وبالتالي من الصعب الحصول عليها خضراء. طريقة تحضير الملوخية الناشفة باللحم
من الممكن اليوم تحضير الملوخية الناشفة باللحم من خلال المكونات التالية. مقادير الملوخية باللحم
1- نصف كيلو من اللحم المقطع على شكل مكعبات. 2- كوب من الملوخية الناشفة أو على حسب الحاجة. 3- حبة واحدة من البصل. 4- 2 ثمرة متوسطة الحجم من الطماطم. 5- عدد 4 فصوص من الثوم. 6- كمية من الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة. 7- كمية من الزيت. 8- قدر مناسب من الماء المغلي. طريقة الملوخيه الجاهزه | أطيب طبخة. طريقة تحضير الوصفة
1- في قدر مناسب على النار يتم وضع ملعقتين طعام من الزيت المحضر على أن يتم تقطيع البصل إلى مكعبات ووضعها في الزيت والتقليب حتى يذبل ومن ثم وضع مكعبات اللحم. 2- يتم إضافة كل من الطماطم بعد ضربها في الخلاط الكهربائي ومن ثم وضع الملح وتغطية القدر حتى يجف.
طريقة الملوخيه الجاهزه | أطيب طبخة
الطريقة الثانية: تُشبه هذه الطريقة سابقتها، بتذويب المكونات نفسها ولكن في كمية من الماء الفاتر بدلاً من الماء البارد، وتركها على النار حتى تغلي لمدة عشر دقائق، ثم توضع الملوخية فيها، وتُقلَّب جيداً، وتُترك حتى تبرد قبل تعبئتها في أكياس التفريز وحفظها في الفريزر. الطريقة الثالثة: وتتم من خلال نزع أوراق الملوخيّة، وغسلها جيداً، وتصفيتها من الماء، ثمّ وضع كمية من الماء في وعاء عميق وعلى نار هادئة، وبعد غليانها توضع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، ويتم تذويبها جيداً حتى يفور الماء، ثمّ توضع الملوخية وتُقلب لعدة ثوانٍ، مع تركها تغلي لمرة واحدة فقط قبل إخراجها من الماء ووضعها في المصفاة حتى تتصفى جيداً، ومن بعد ذلك تُغسل بالماء البارد لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد، ويمكن للسيدة أن تحتفظ بها بأوراقها كاملة، أو بفرمها في الخلاط الكهربائي ووضعها في أكياس التفريز ووضعها في الثلاجة. الطريقة الرابعة: تُنزع الأوراق عن السيقان، ثم تُغسل بالماء البارد جيداً لإزالة الأوساخ والأتربة ولأكثر من مرة، ثمّ تُفرم ناعماً باستعمال الفرامة الخاصة، أو الخلاط الكهربائي، وتوضع في أكياس التفريز، ثم توضع أكياس التفريز بأكياس أخرى سوداء، وذلك لمنع دخول الهواء إليها، وتُزال بعد ثلاث أيام بعد أن تتجمد الملوخية جيداً.
4- يتم إضافة مرق اللحم إلى الملوخية بشكل تدريجي على أن يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض جيدا، وفي حالة إن كانت الملوخية كثيفة من الممكن إضافة كمية من المرق المغلى لها. 5- بعد الحصول على القوام المطلوب والوصول إلى مرحلة الغليان يتم تقديمها ساخنة مع اللحم والأرز الأبيض. في حالة عدم وجود ملوخية جافة في السوق أو لدى العطارين من السهل تحضيرها في المنزل من خلال تقطيف الملوخية الخضراء ومن ثم غسلها جيدا وتجفيفها في مجفف الخضروات وتعرضها ل أشعة الشمس المباشرة لفترة حتى تجف تماما، ويتم طحنها في الكبة ونخلها ومن الممكن الاحتفاظ بها لفترة في مكان جاف.
فتلك الأطعمة الغنية بفيتامين د أو تناوله في شكل كبسولات لها تأثير على صحة وحيوية الشعر إذ من فوائد فيتامين د للشعر:
الحماية من تساقط الشعر
إذ أثبتت الدراسات أن نقص فيتامين د يتسبب في تساقط الشعر وظهور الثعلبة. تقوية الشعر من الجذور
يقوي بصيلات الشعر، ويجعلها أكثر صحة. تحفيز نمو الشعر
يدخل في دورة نمو الشعر، ويُساعد على تنظيمها؛ ولهذا السبب فهو يمتلك القدرة على تكثيف الشعر. يُقلل من حدوث التوتر والاكتئاب المرتبط بمشكلة تساقط الشعر
فوائد فيتامين د للبشرة
يعد الاعتناء بالبشرة هام جدا لصحة الجسم، إذ يعد الجلد أكبر عضو في الجسم، كما أنه حصن مناعي خارجي يحمي الجسم من اختراق البكتيريا وغيرها من الكائنات الدقيقة الضارة. يمكنك الحصول على فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس لذلك يسمى فيتامين د أيضًا "فيتامين أشعة الشمس"، إذ يساعد التعرض اليومي لمدة 10-15 دقيقة فقط على إنتاج فيتامين د في جميع أنحاء الجلد. تتعدد فوائد فيتامين د للبشرة وهي:
التخلص من حب الشباب
يعمل فيتامين د مثل هرمون الستيرويد (الكورتيزون) في جسمك كمضاد للالتهاب كما أن من فوائد فيتامين د أنه يعمل كمضاد للبكتريا والكائنات الدقيقة الضارة، التي تتسبب في ظهور حب الشباب.
هل يمكن أن يساعد فيتامين د على إنقاص الوزن؟ | الكونسلتو
[٨] وللاطلاع على المزيد من المعلومات حول فوائد فيتامينات ب يمكنك قراءة مقال ما هي فوائد فيتامين ب. نصائح عامة لإنقاص الوزن
فيما يأتي بعض النصائح العامة لخسارة الوزن: [٩]
عدم تخطي وجبة الإفطار، إذ إنَّ تخطي وجبة الإفطار لن يساعد على فُقدان الوزن، وذلك لأنّ الشخص قد يفوّت العناصر الغذائية الأساسيّة، الأمر الذي يؤدي إلى اللجوء إلى زيادة تناوُل وجباتٍ خفيفةٍ طوال اليوم بسبب الشّعور بالجوع. تناوُل وجباتٍ منتظمة من الطعام خلال أوقاتٍ منتظمة من النهار، إذ قد يُساعد ذلك على حرق السّعرات الحرارية بشكلٍ أسرع، بالإضافة إلى أنَّه قد يُقلل من تناوُل الأطعمة الغنيّة بالدهون والسكريات. الإكثار من تناول الفواكه والخُضروات ، إذ إنَّها تُعد منخفضةً بالسعرات الحراريّة والدّهون، وغنيةً بالألياف، كما تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن، جميعها تساعد على خسارة الوزن بنجاح. الإكثار من شرب الماء للحرص على عدم الخلط بين الشّعور بالعطش والشعور بالجوع، إذ قد يخلط الناس في ذلك، ممّا يُؤدي إلى استهلاك سعراتٍ حراريةٍ إضافية. التّقليل من السكريات والكربوهيدرات المُكررة، لاعتبارها سريعة الهضم وتتحول إلى الجلوكوز بسرعة، والذي يدخل الفائض منه إلى الدّم ممّا يُحفز هرمون الإنسولين، وبالتالي تخزين الدّهون في الأنسجة الدّهنيّة، الأمر الذي يساهم في زيادة الوزن.
تجربتي مع فيتامين د للتنحيف – تريندات 2022
الأمر الذي يفسر سبب احتمال إصابة الأشخاص الذين يعانون من السمنة من نقص فيتامين د. كما أن احدى الدراسات وجدت أن المشاركين الذين فقدوا ما لا يقل عن 15٪ من وزن أجسامهم شهدوا ارتفاع معدل فيتامين د ثلاث مرات أكبر مقارنة مع أولئك الذين فقدوا من 5 إلى 10٪ فقط من وزنهم ( مصدر). ما هي فوائد فيتامين د للتنحيف ؟
ما هي فوائد فيتامين د للتنحيف
تشير بعض الأدلة إلى أن تناول ما يكفي من فيتامين (د) يمكن أن يكون مفيدا للتنحيف و يساعد على التقليل من دهون الجسم ( مصدر). فمن خلال إحدى الدراسات التي أجريت على نحو 218 امرأة تعاني من الوزن الزائد ، تم إلزامهن جميعا بنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بالاضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام ، أُعطي إلى نصف النساء مكملات فيتامين (د) ، بينما أخدت النساء الاخريات دواءا وهميا. في نهاية هذه الدراسة ، بينما وجد الباحثون أن النساء اللواتي اخذت فيتامين د ونحفت (معدله 3 كيلوجرام) ، لم تستطع النساء اللواتي اخدن الدواء الوهمي إنقاص الوزن ( مصدر). هذه مجموعة من الخصائص التي تجعل من فيتامين د مفيدا للتنحيف:
فيتامين د يمكن أن يقلل من تكوين خلايا دهنية جديدة في الجسم ( مصدر). يستطيع هذا الفيتامين أيضا أن يمنع تخزين الخلايا الدهنية الشيئ الذي يقلل من تراكم الدهون بشكل فعال ( مصدر).
تجربتي مع فيتامين د للتنحيف وفوائدها والجرعة المقررة هي حديث رحلتنا اليوم، حيث أن فيتامين د من الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بشكل كبير ولا يمكن الاستغناء عنها بأي شكل كان حيث يسبب نقصه إلى العديد من الأعراض السلبية على صحة الإنسان من بينها زيادة الوزن، ولهذا سوف أتناول عبر موقع زيادة الحديث خلال هذا الموضوع عن تجربتي مع فيتامين د للتنحيف. اقرأ أيضا: تجربتي مع إبر فيتامين د
تجربتي مع فيتامين د للتنحيف
مشكلة السمنة المفرطة والبدانة من المشكلات المنتشرة بشكل كبير في هذا القرن بسبب زيادة نسب الأطعمة السريعة التي تحتوي على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية. وأنا مثل الكثيرين عانيت لفترة طويلة من الوزن الزائد بسبب النظام الغذائي الخاطئ الذي اتبعه بسبب طبيعة عملي وحياتي حيث أعيش وحدي ولا أجيد الطهي. في البداية لم يشكل لي الوزن الزائد أي مشكلة على الإطلاق ولكن مع الوقت عانيت كثيرين فصرت أشعر بالتعب والإرهاق من أقل مجهود وقد نصحني الطبيب بضرورة اتباع نظام يساعد على خسارة الوزن. وخلال ذلك تمكنت من التعرف على أن نسبة فيتامين د في جسمي منخفضه ، ولهذا وضمن النظام الغذائي لخسارة الوزن كنت اتناول مكملات فيتامين د إلى جانب التعرض للشمس وتناول أغذية غنية به.