يشتهر المطبخ الشرقي أو العربي بالعديد من الوصفات والطبخات التي تميزه عن غيره، ومن أشهى الطبخات التي يتميز بها هي طبخة كوسا محشي باللبن حيث المذاق اللذيذ والفائدة الكبيرة لهذا الطبق بسبب مكوناته الغنية بالفوائد الصحية. إذا كانت هذه هي تجربتك الأولى سيدتي في تحضير طبق كوسا محشي باللبن فسوف تجدين في هذا المقال خير معين لكِ لتحضير طبق مميز شهي المذاق. الطبخة الأكثر شعبية في المطبخ العربي …. كوسا محشي اللبن
الطريقة الأولى
المكونات
كوسا (الكمية حسب الرغبة، والوصفة هنا ل 2 كيلو). لحم (الكمية والنوع حسب الرغبة، والوصفة هنا ل 100 غرام من اللحمة). كوب من الرز. نصف كيلو من اللبن. ملح حسب الرغبة. بهارات مشكلة (كاري- فلفل أسود- ماجي.. إلخ). محشي كوسا باللبن خطوه بخطوه من اطيب الوصفات Stuffed zucchini with yogurt - YouTube. نعناع يابس. فصان من الثوم. ملعقة طعام من النشاء. ماء. طريقة التحضير
في البداية نقوم بحفر الكوسا جيدًا حتى نحصل على السماكة المطلوبة، ثم ننظفها بالماء من الداخل والخارج. ثم نقوم بتحضير الحشوة، وذلك بنقع الرز مدة ربع ساعة بماء دافئ، وبعدها نصفي الرز ونضيف له البهار والملح واللحمة ونخلط الحشوة جيدًا. نقوم بحشي الكوسا بالحشوة التي حضرناها بحيث تملأ ثلثي الكوسا، ونترك ثلثها فارغًا.
محشي كوسا باللبن خطوه بخطوه من اطيب الوصفات Stuffed Zucchini With Yogurt - Youtube
(يمكن وضع الثوم والنعناع دون أن يتمّ تسخينه وذلك حسب الرغبة). كوسا محشوة باللّحم مع اللبن
مدّة التحضير
30 دقيقة
تكفي لِ
4 أشخاص
المكونات
كيلو غرام من الكوسا صغيرة الحجم. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم. حبة من البصل المقطع. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. كوب من زيت الزّيتون. كيلو غرام من اللبن الزّبادي. حبة من البيض. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. أربع فصوص من الثوم ، المفروم. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. طريقة التّحضير
غسل الكوسا وقطع الجزء العلوي وتفريغ اللب من الداخل. تحضير الحشوة:
وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل، ثمّ إضافة اللحم المفروم وتقليبه ليختلط مع البصل، تتبيل خليط اللحم بالملح والفلفل والبهارات، حشوّ الكوسا بخليط اللحم وتحميرها في الزيت على كل الجوانب. *وضع الكوسا في قدر من الماء المملح وترك الماء ليغلي، ترك الكوسا على نار هادئة لمدة عشر دقائق. كوسا باللبن بدون لحم - موضوع. تحضير صلصة اللبن:
وضع اللبن الزبادي، النشا، فصان من الثوم والبيضة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثمّ تتبيلها بالملح والفلفل الأبيض،و تركها إلى أن تبدأ بالغليان ثمّ إضافة حبات الكوسا.
كوسا باللبن بدون لحم - موضوع
حبة كوسة: ٨٩ سعر حراري. حبة محشي كرنب صغيرة: ٢٢ سعر حراري
حبة ورق عنب صغيرة: ٣٢ سعر حراري. كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية - صحة وهنا. حبة فلفل: ٧٦ سعر حراري. تحتوي وجبة الكوسا باللبن على قيمة غذائية عالية، حيث تمد جسم الإنسان بالطاقة والنشاط، كل 300 جرام من الكوسا باللبن تحتوي على 299 سعر حراري
أما عن الحقائق الغذائية لكل نصف كوب من الكوسا باللبن فهي لا تتعدى: 243 كاربوهيدرات: 8 جم بروتين: 10 جم دهون: 19 جم وبذلك يمكن القول أن محشي الكوسا باللبن من أصح الوجبات الصحية لكل الأعمار وكل الأنظمة الغذائية. قد يهمك أيضا: السعرات الحرارية في الشاورما
كوسا باللبن على الطريقة اللبنانية - صحة وهنا
ماطرق طهي الكوسة التى تعرفها أنت أذكرها فى أنتظار وصفاتكم
تعرف على هذه الوصفة الجميلة
طريقة عمل كوسا باللبن.. شيخ المحشي.. قدمتها العضوة الراقية بيانا ماما
- نحفر الكوسا لكن من غير أن تكون أطرافها سميكة ولا أن تصبح رقيقة جداً لأننا سنقليها. - نقلي الصنوبر. - نقلي اللحمة مع الفلفل والملح. - نخلط الصنوبر مع اللحمة ونحشي الكوسا بها. - نقلي الكوسا سريعاً من دون أن يتغير لونها (كي لا يصبح لون اللبن لاحقاً داكناً). - نضع في طنجرة على النار ماء وملح ونسلق فيها الكوسا المقلي لمدة 5 ردقائق. عندما ننتهي من سلق الكوسا نصفها في الطبق الذي سنقدّمها فيه. - في طنجرة نضع اللبن وبيضة او معلقة نشاء بعد أن نذوّبه في كوب ماء. ثم نضع الطنجرة لاحقاً على النار خفيفة ونحرّك بالاتجاه نفسه حتى يغلي اللبن. مهمة التحريك بنفس الاتجاه ومهم التحريك المستمر
- عندما يغلي اللبن نسكبه فوق الكوسا في الطبق. ملحق #1 2021/06/20
ســـعـــيــد آغــــا وفيك بارك
ملعقة كبيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعما. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. ربع كوب من الزيت النباتي لقلي الكوسا. لخليط اللبن
كوب من اللبن الرائب. ملعقة كبيرة من النشا. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقتان كبيرتان من السمن. يُغسل البرغل جيدًا لعدة مرات، ثم ينقع بالماء لمدة ربع ساعة تقريبًا. يُوضع كل من البرغل المنقوع، اللحم، البصل، ملح الطعام، الفلفل الأسود، القرفة، البهار، الكمون في طبق عميق، وتُخلط وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس تمامًا وبالتالي يتكون خليط الحشوة. يُزال الجزء العلوي من حبة الكوسا ويُوضع جانبًا لاستخدامه في إغلاق حبة الكوسا بعد حشوها، ثم تُحفر الحبة وتُفرغ من اللب باستخدام حفارة مناسبة، مع مراعاة أن لا تكون رقيقة جدًا وتكون بسماكة مناسبة دون أن تتكسر. يُوضع الكوسا المحفور في ماء مملح لحين الانتهاء من كمية التجهيز، ثم تُنقل إلى مصفاة لتصفيتها من الماء. تُحشى حبة الكوسا بخليط البرغل واللحم مع ترك مسافة 1 سم تقريبًا للحبة حتى يأخذ البرغل مساحةً كافيةً ليتمدد وينضج، وتكرر العملية حتى الانتهاء من كامل كمية الكوسا.
لازانيا الكوسا
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
أربعة أشخاص
أربع حبات كبيرة الحجم من الكوسا. سبعمئة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. ربع كوب من زيت الذرة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الماء. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاث حبات متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات صلصة البشاميل:
أربعة أكواب من الحليب. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. خمس ملاعق كبيرة من الدقيق. كوبان من جبنة الموزاريلا المبروشة. تسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن. تحضير طبق مناسب وبحجم مناسب للفرن. وضع زيت الذرة في قدر متوسط عميق حتى يسخن ثمّ إضافة اللحم وتقليب اللحم حتى يجف ماؤه وينضج. إضافة البصل المفروم إلى القدر ثمّ إضافة بهار اللحم، والملح، والأوريجانو ، والفلفل الأسود المطحون وتقليب المكوّنات. إضافة معجون الطماطم، والماء، والطماطم المفروم ثمّ تقليب المكوّنات ببعضها مع اللحم جيداً حتى تتجانس وتتكون الصلصة. ترك اللحم يغلي على نار هادئة لعدة دقائق حتى تتسبك المكوّنات ببعضها.
تصدر وسم " #البيدوفيلي_أحمد " قائمة الأكثر تداولًا على موقع التدوين "تويتر" في المملكة العربية السعودية بعد تدول فضيحة شاب يدعى أحمد وهي يتحرش جنسيًا بالأطفال خلال بث مباشر. وبحسب مقطع المتداول عبر وسم " #البيدوفيلي_أحمد " فقد جلس الشاب أحمد برفقة مجموعة من الأطفال أمام كاميرا هاتفه الخاص خلال بث مباشر على تطبيق "إنستغرام" وبدأ بالتحرش بالأطفال وملامسة أجزاء حساسة من جسدهم. وفي الوقت الذي تم فيه حجب وجه الطفل الجالس في حُضن أحمد، بدأ الطفل بقول كلمات إباحية وبأن أحمد يقوم بلمسه من أعضاءه التناسلية وسط ضحكات بقية الأطفال. وفي الوقت الذي لم يتسنّ لموقع البوابة التحقق من توقيت تصوير الفيديو، إلا أن المغردين على موقع التدوين "تويتر" ذكروا بأن الشاب الذي ظهر في الفيديو يدعى "أحمد الشمري" ويبلغ من العمر 21 عامًا ويسكن في منطقة حايل/النقرة. حرام طفل يسمع الالفاظ القذره هاذي ويصير عادي عنده يقولها إيش ذنب الطفل يكون ببيئه قذره ويعاملونه بالتصرفات والكلام القذر هذا ؟ صغير العقل إلي معه يشجعه ويعيد الكلام ويىًحرش بالطفل بطريقه بشعه وقفوا تطلعون قرفكم على الاطفال! مثلث المنكرات. أتمنى من كل قلبي يتم القبض عليه
#البيدوفيلي_احمد
— نُوره (@4rivir) July 11, 2021
وطالب المغردون عبر الوسم ذاته بالقبض على المتحرش أحمد واتهموه بـ"البيدوفيليا" وهو مرض اشتهاء الأطفال والميول الجنسي الشاذ نحو الأطفال من كلا الجنسين (ذكور وإناث).
مثلث المنكرات
تصدرت قصة فيلم Turning Red الباندا الأحمر الكبير 2022 محركات البحث في العالم العربي ودول الخليج بشكل خاص عقب اتخاذ وزارة الاعلام في الكويت قرارًا نهائيًا بمنع عرض الفيلم في صالات السينما بشكل مطلق. وحاز الفيلم على اهتمام كبير جدًا من عشاق ومتابعي الأفلام اضافة إلى رغبة الكثيرين من الناس للتعرف على الأسباب التي أدت لمنع الكويت من عرض الفيلم الذي يعد من فئة (انيميشن) في صالات السينما. وأوضحت وسائل الاعلام الكويتية أن سبب قرار وزارة الإعلام الكويتي بمنع عرض الفيلم يعود إلى احتواء الفيلم على إيحاءات جنسية في سن البلوغ وهو ما يظهر على الشباب والفتيات من تغيرات جسمانية في سن المراهقة. وتباينت آراء نشطاء منصات التواصل لا سيما منصة تويتر حيث انقسم النشطاء بين مؤيد للقرار ورافضًا لهذا القرار باعتباره يمس الحرية الشخصية. بعد واقعة التحرش في «قطار الصعيد».. ما هي «البيدوفيليا»؟ | الخليج جازيت. وذكرت الأصوات المؤيدة لقرار منع الفيلم في الكويت من شأنه فرض رقابة مدرسة على المحتوى المقدم للمجتمع الكويتي الذي ما يزال يحافظ على خصوصيته ومراقبة الأفلام المعروضة على الأطفال. في حين أبدى قسم من النشطاء استيائهم من قرار منع عرض الفيلم واعتبروا السبب غير منطقي خاصة وأن موضوع "البلوغ" أمر فطري طبيعي ويجري التطرق له في المناهج والكتب المدرسية.
بعد واقعة التحرش في «قطار الصعيد».. ما هي «البيدوفيليا»؟ | الخليج جازيت
عاد إسم خبيرة التجميل اللبنانية هيفا ماجيك ليتصدر علاقة الفنانة اليمنية بلقيس بزوجها رجل الأعمال السعودي سلطان بن عبد اللطيف، وذلك بعد تداول مقطع فيديو لهيفا ماجيك ظهرت فيه وهي تتغزل بأهل السعودية، قائلةً:" اليوم لابسة أخضر كرمال أهلي وحبايبي بالسعودية". هذا الأمر ربطه عدد كبير من المتابعين مع خبر إعلان بلقيس إنفصالها عن زوجها ورفعها ضدّه قضية خلع، خاصةً أن هيفا ماجيك كانت تغزلت سابقاً بسلطان بطريقة علنية، قائلةً:" عيني ع حدا مرتبط.. خطيب بلقيس يا ويلي شو حلووو". الجديد
وقال استشاري الطب النفسي الدكتور مشعل العقيل: "منع الأطفال من الأجهزة الإلكترونية ليس حلاً، وسيولد مشاكل أخرى"، ناصحًا بأن يكون هناك وضوح في استخدام هذه الألعاب عند الأطفال والعائلة. وأضاف: "لا يعد وجود الطفل في المنزل مع وجود شبكة الإنترنت دون أخذ الاحتياطات والتوعية اللازمة آمنًا"، داعيًا إلى وضع ساعات محددة للأطفال مع هذه الأجهزة، ويكون وجودهم في أماكن مفتوحة. وقالت المستشارة الأسرية والتربوية الدكتورة الهنوف الحقيل: "لا بد من استحداث مواد في التعليم توعي الأطفال، وتحذرهم من مخاطر مواقع التواصل"، مؤكدة أهمية مشاركة الأبناء اهتماماتهم، ومشيرة إلى أن التواصل مع الأبناء يولّد نتائج إيجابية. 06 يوليو 2021 - 26 ذو القعدة 1442 11:33 PM
مختص: 80% من الاعتداءات على الأطفال داخل إطار الأسرة بالفيديو.. تزايُد اعترافات الأطفال من تحرشات "البيدوفيليا" أو الغلمانيين! تُعدُّ الأماكن المعزولة والغرف المظلمة أراضي خصبة، تعيش فيها مجاميع "الغلمانيين" أو "البيدوفيليين"؛ إذ يتكاثرون بين ألعاب الفيديو بعيدًا عن أعين الرقابة الأسرية، وفيما تعد الأجهزة وألعاب الفيديو هي أسلحتهم وذخيرتهم فإن الأطفال يكونون ضحاياهم!