اكتشف فوائد الدخن للجسم المتعددة والذي يستخدم في الكثير من الأغراض العلاجية، حيث لا يقتصر استخدامه في الطهي فقط، كما أنه من أكثر أنواع النباتات استهلاكاً من مختلف الشعوب. ويُطلق على الدُّخن اسم أخر وهو "البشنة"، وهو عبارة عن حبوب صغيرة الحجم، وتتنوع ألوانه ما بين الأبيض والأحمر الداكن والرمادي، وينمو في دول شرق آسيا إلى جانب العديد من الدول الأفريقية، كما أنه ينتمي إلى فصيلة "النجيلية". ويحتوي الدخن على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم التي تجعله متعدد الفوائد مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم، إلى جانب الأحماض الأمينية مثل الليسيثين، ومن خلال Eqrae سنلسط الضوء على أهميته الصحية للجسم. أبرز فوائد الدخن للجسم
يساعد على علاج مرض الربو. يقلل من حدة التوتر والاكتئاب. يحافظ على صحة القلب، ويقي من الإصابة بأمراضه المتعددة مثل تصلب الشرايين واضطراب الشريان التاجي. يساعد على تخفيف آلام الصداع النصفي. له دور حيوي في إدرار حليب الأم في الرضاعة الطبيعية. يعمل على التحكم في مستوى ضغط الدم. يساعد على علاج مرض فقر الدم أو الوقاية من الإصابة به لأنه غني بعنصر الحديد. يساعد على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- فوائد الدخن للجسم - Eqrae
- تجربتي | احكيلنا تجربتك واحنا هنستفاد
- فوائد الدخن للرجيم – المختصر كوم
- فوائد الدخن للرحم - منتدي فتكات
- كيكة بدون زيت الخروع
- كيكة بدون زيت الزيتون
فوائد الدخن للجسم - Eqrae
36 مليجرام. حمض الفوليك = 79 ميكروجرام. البوتاسيوم = 40 مليجرام. الحديد = 2. 81 مليجرام. الفوسفور = 266 مليجرام. فيتامين هـ = 0. 66 مليجرام. فيتامين ك = 1. 4 ميكروجرام. الكالسيوم = 8 مليجرام. الزنك = 1. 58 مليجرام. النحاس = 0. 7 مليجرام. فوائد الدخن الثمرة رجيم
المساعدة في رصد الشهية بعون غناه بالألياف. دعم المقدرة على مكافحة الطراز الثاني من داء السكر ويرجع ذلك لاحتوائه على المغنيسيوم وأنواع معقدة من الكربوهيدرات. المساهمة في تقليل أخطار الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية نظرًا لاحتوائه على البوتاسيوم واللجنين. المساهمة في رصد متوسط الكوليسترول في الدم لاشتماله على الألياف. الدخن والجلوتين يتسم الدخن بأنه خال من الجلوتين مما يجعله من الأغذية المناسبة للأشخاص المصابين بالحساسية منه ومع ذلك ينبغي الإعتدال في تناوله. تثبيط أخطار الإصابة بحصوات المرارة لاشتماله على الألياف غير القابلة للذوبان. طرق الحصول على الدخن ومنتجاته
يتوفر الدخن ومنتجاته في المتاجر الخاصة بالأغذية الصحية. يشار الى أن هنا أن السعرات الحرارية تختلف نسبيًا من منتج لآخر ؛ لذا انتبه للمعلومات الغذائية والسعرات الحرارية الموضحة على كل منتج.
تجربتي | احكيلنا تجربتك واحنا هنستفاد
[١٥]
التأثير في امتصاص المعادن
يؤثر استهلاك الدخن في مستوى امتصاص بعض المعادن بما فيها عنصر الحديد، والذي يكون امتصاصه أقل في الدخن مقارنةً بالأرز أو القمح، ويعود ذلك إلى محتواه العالي من الألياف الغذائية وبعض العوامل المضادة للتغذية، مثل؛ الفيتات (Phytates)، والعفص (Tannin). [١٢]
أسئلة شائعة حول الدخن
ما فوائد دقيق الدخن للحامل؟
يُعدُّ الدخن أحد مصادر النشويات التي تُشكّل المصدر الرئيسيّ للطاقة، بالإضافة إلى محتواه من بعض الفيتامينات والألياف كما ذكرنا سابقاً، وتساعد هذه الألياف على الشعور بالشبع، وتقليل استهلاك الطعام. [١٦] كما أنّه مفيدٌ في حال إصابة المرأة الحامل بسكري الحمل (Gestational diabetes) لكونه من الحبوب الكاملة، ويمكن اختيار العديد من أنواع الدخن لإضافتها إلى النظام الغذائي، وقد يساعد الطبيب أو اخصائي التغذية على اختيار النوع المناسب للحامل، ومن بين هذه الأنواع وأكثرها شيوعًا؛ دخن الإصبع، والدخن اللؤلؤي، ودخن ذيل الثعلب، والسورغم (Sorghum)، ودخن كودو (Kodo millet). [١٧]
ما فوائد الدخن مع الحليب؟
لا توجد دراسات مثبتة تبيّن فوائدًا خاصةً للدخن مع الحليب إلى الآن. ما فوائد الدخن للرحم؟
لا توجد دراسات مثبتة تبيّن فوائد الدخن للرحم إلى الآن.
فوائد الدخن للرجيم – المختصر كوم
الألياف. الكربوهيدرات. النحاس. الفوسفور. المنغنيز. المغنيسيوم. فوائد الدخن للرجيم
تعتبر حبوب الدخن من أفضل الحبوب الكاملة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والعناصر الغذائية العالية، لذا فإنها قد تساعدك على فقدان المزيد من الوزن الزائد وذلك لأن حبوب الدخن تحتوي على الكثير من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء مما يساعد على تعزيز عملية التمثيل الغذائي للجسم وبالتالي تتمكن من فقدان الوزن الزائد. حبوب الدخن غنية أيضاً بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة التي يمكن أن تساعدك على حرق المزيد من الدهون والسعرات الحرارية في الجسم بشكل أفضل وأسرع، مما يؤدي إلى خفض مؤشر كتلة الجسم إلى جانب الحفاظ على صحة جسمك. فوائد الدخن الصحية
إلى جانب معرفة فوائد الدخن للرجيم يجب معرفة أن الدخن له العديد من الفوائد الصحية الأخرى، وتشمل أهمها ما يلي:
تحسين مستويات السكر في الدم
أشارت العديد من الدراسات إلى أن حبوب الدخن تعتبر من أفضل المصادر الغذائية التي تساعد على تحسين مستويات السكر في الدم وتحسين مقاومة الأنسولين ، ولذلك فهي تعتبر مفيدة جداً لمرضى السكري. خفض مستوى الكوليسترول في الدم
تحتوي حبوب الدخن على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم مما يساعد على الوقاية من الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة وكذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
فوائد الدخن للرحم - منتدي فتكات
أما محتوى الدُّخن من البروتين فهو يتركز بنسبة 80% في سويداء البذرة (Endosperm)، وبنسبة 16% في جنين البذرة (Germ)، وبنسبة 3% في الغلاف (Pericarp)، بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الدُّخن يُعدُّ غنياً بالكيميائيات النباتية (Phytochemicals)؛ التي تحسن الصحة والمناعة، وتعدّ من مضادات الأكسدة، وتساعد على طرح سموم الجسم، مثل: البوليفينولات، والليغنان (Lignan)، والفايتوستيرول، والإستروجين النباتي، والفيتوسيانين (Phytocyanins). [١٢]
القيمة الغذائية للدخن
يُوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في كوبٍ واحدٍ من الدُّخن المطبوخ أو ما يعادل 174 غرامًا، [١٣] والمتوفرة في كوبٍ واحد من دقيق الدُّخن أو ما يعادل 117 غرامًا: [١٤]
العنصر الغذائي
الكمية المتوفرة في الدخن
الكمية المتوفرة في دقيق الدخن
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
207
455
الماء (ميليتر)
124
10. 3
البروتين (غرام)
6. 11
12. 8
الدهون (غرام)
1. 74
5. 06
الكربوهيدرات (غرام)
41. 2
89. 4
الألياف (غرام)
2. 26
4. 16
السكريات (غرام)
0. 226
1. 98
الكالسيوم (مليغرام)
5. 22
16. 7
الحديد (مليغرام)
1. 1
4. 69
المغنيسيوم (مليغرام)
76. 6
142
الفسفور (مليغرام)
174
339
البوتاسيوم (مليغرام)
108
267
الصوديوم (مليغرام)
3.
دخن ذيل الثعلب: الذي يُعدُّ مقاومًا للجفاف، وينتج بشكل أساسي في الشرق الأدنى، والبر الصيني الرئيسي. المراجع
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية كيكة بدون بيض وزيت
Browsing Tag
كيكة الموز بدون بيض بالصورة
كيكة الموز بدون بيض
كيكة الموز بدون بيض سهلة وطرية بنكهة الموز اللذيذ والمفيد، سهلة وسريعة التحضير مناسبة للأسخاص…
كيكة بدون زيت الخروع
نزولا عند طلب الأخت صفية في منبر اسئلي جاراتي
بخصوص كيكة لشهر رمضان بدون بيض وبلازيت وبلازبدة
أقدم لكم جاراتي كيكة بلا بيض سهلة جدا بالصور والمراحل
كيكة بلا بيض بدون زبدة بدون زيت
تنبيه هــام: بعض الأخوات أعجبتهم الوصفة لكن البعض الآخر لم تنجح معهن ولم تعجبهن، لذا أنصحك أن لاتجربيها في مناسبة هامة أول مرّة. كما تم إضافة فيديو لكيك آخر نتمنى أن ينجح معك ، وللاشارة فيجب تقديمها باردة
مقادير الكيك بلابيض
200غ طحين
100غ كاكاو مر بدون سكر
240غ سكر سنيدة
300 مل حليب
15غ خميرة كيماوية
2 معالق كبار نيسكافي مذوبين فالماء
قبصة ملح
طريقة تحضير كيكة بلا بيض
يخلط الكل جيدا تطهى في فرن ساخن 180 درجة مدة 25 دقيقة
ملاحظة انا استعملت غير نصف المقادير باش ماتجينيش عالية بزاف
صراحة مذاق روعة بالنسبة للي كيبغيوا مذاق القهوة و الشكلاط
وصفة كيكة بلا بيض هي للأخت نزيهة جزاها الله خير
طريقة أخرى بالفيديو
بالصحة والعافية
كيكة بدون زيت الزيتون
شارك بالتعليق لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. تعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
طريقة عمل كيكة الشيوكولاتة بدون بيض
وهي تتكون من كوب دقيق وكوب سكر وملعقة كبيرة زيت وملعقة كبيرة كاكاو وملعقة صغيرة ملح وملعقة فانيليا وملعقة كبيرة خل وملعقة بيكنج باودر وكوب ماء بارد ويتم تحضيرها
نقوم بوضع الدقيق ثم السكر ونضيف الكاكاو ومعها الملح والبيكنج باودر في إناء ونخلط جميع المكونات معًا. ثم نضيف الزيت و الخل على الخليط ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدًا. بعدها نقوم بإضافة الفانيليا وكذلك الماء ثم نقوم بخلط المكونات مرة أخري. كيكة بدون زيت الزيتون. ثم نضعهم في صينية وتكون مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن نصف ساعة. طرق جديدة لعمل كيك الشوكولاتة
هناك عدد كبير من الطرق لعمل كيك الشيكولاتة من بين أشهر هذه الطر هي طريقة عمل كب كيك الشكولاتة، وعمل كيك الشكولاتة في المج وتعتمد علي الميكرويف أو وضع المجات في حلة علي البوتاجاز، وهناك طريقة عمل باونتي الكيك وكيك الشيكولاتة بالاوريو وكيك الشيكولاتة بالقرفة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ