بصلة، صغيرة الحجم، ومفرومة فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، المطحونة. فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من بهار الغارام ماسالا. نصف كوب من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلذة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نسخّن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم، ونضع كلّاً من البصل والثوم، ونقلّب لمدّة خمس دقائق حتى يُصبح البصل طرياً، ثمّ ننكّهه بالكمون والكزبرة. نضيف اللحم المفروم ، ثمّ نرش البهارات المشكلة، والملح والفلفل الأسود، ونقلّب حشوة اللحم مدّة خمس دقائق حتى يتغيّر لونها. طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل. نسكُب مرق اللحم ونترك الحشوة على نار هادئة، ثمّ نضع بهار الغرام ماسالا. نُضيف حبوب البازيلاء، ونُقلّب حتى تنضج الحبات، ثمّ نَرفع المقلاة عن النار، ونترك الحشوة جانباً حتى تبرد. نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضع مقدار نصف ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف عجينة سمبوسة ، ثمّ نلفّها ونغلقها على شكل مثلث، ونُعيد الكرة حتى الانتهاء من كميّة الحشوة. نضع سمبوسة اللحم في صينية عليها قطعة من ورق الزبدة، أو مدهونة بالقليل من الزيت.
- الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل
- حشوة التورتيلا باللحم المفروم - عقل
- طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل
الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل
طريقة التحضير: في مقلاة على نار نضع: ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بصلتان مفرومتان ناعماً نقلب حتى ذبول البصل ثم نضيف: نصف كيلو لحم بقر او غنم مفرومة ناعما ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون ملعقة صغيره كمون مطحون ملح (حسب كمية الرغبة) نترك اللحم على النار مع التقليب بين الحين والآخر حتى نضوج اللحم تماماً ثم نترك الحشوة حتى تبرد تماماً قبل استخدامها
حشوة التورتيلا باللحم المفروم - عقل
أضيفي الجبن الشيدر وقلبي مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا ضع خبز التورتيلا وأضف ملعقتين كبيرتين من الخليط إلى ثلث التورتيلا السفلي قم بلف التكيتو بإحكام دون تمزيق التورتيلا. رصص خبز التورتيلا الملفوف علي صينية مفروشة ورق زبدة او فويل كرر الخطوة السابقة حتى تمتلئ صينية الخبز ادهني أصابع التورتيلا بالزبدة ورش الملح. الطريقة الصحيحة لعمل حشوة السمبوسة باللحم المفروم في المنزل. اخبزي لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج التورتيلا أو تبدأ الأطراف في التحول إلى اللون البني. يزين بالفلفل المقطع طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل هتحتاجي 3 أكواب دقيق منخولة ضيفي عليهم نصف ملعقة ملح - كوب ماء دافئ نعجنهم مع بعض حتي نلم العجين ندهن العجينه بالزيت نلف العجين بشكل دائرة مفرغه نقطع العجين الي قطع صغيرة نبطط الكرات الصغيرة نغمس الكرات في النشا والزيت نفرد الكرات باداه الفرد بحيث تكون رقيقة جدا نضعها في طاسة غير لاصقه علي النار نقلبها مثل الكريب علي الجهتين حتي يتحمر نكرر الخطوات لحد ما يخلص العجين نقدم الخبز مع الاضافات الاخري حسب الرغبة
طريقة عمل عجينة السمبوسة المنزلية بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل
نخبز السمبوسة مدّة عشر دقائق حتى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمّ نقدّمها. فيديو سمبوسة اللحمة الفرومة و الخضار
للتعرف على المزيد من المعلومات حول سمبوسة اللحمة الفرومة و الخضار شاهد الفيديو. –>–>
# #السمبوسة, #المفروم, #باللحم, #حشوة, طريقة
# مقبلات و سلطات
اعرفي
مكونات ومقادير
الجمبري المشوي بالخلطة. جربيها وبالهنا والشفا