أم علي المصرية
يوجد الكثير من الحلويات المشهورة حول العالم، ويحبها الكثيرين وهم لا يعرفون شئ عنها، مثل أصل هذه الحلوى، ومكان منشأها، ولماذا سميت بهذا الاسم، كما يوجد الكثير من الحلويات، التي يكون أسمها ناتج عن قصة طريفة، ومن أشهر الحلويات المعروفة في الدول العربية، وأسمها يحمل قصة طريفة، حلوى أم على، وهى من الحلويات اللذيذة المغذية، الذي يعشقها الجميع، ولهذا سنقدم لكم طريقة عمل، حلوى أم علي المصرية بنفس طعم المطاعم. أم على هي عبارة عن حلوى مصرية، معروفة منذ زمن بعيد، وهى تتكون من لبن وخبز والقليل ومن المكسرات، كما أن لأسمها قصة طريفة، فهذه الحلوى تحمل اسم زوجة عز الدين ايبك، التي قتلت شجرة الدر بالقبقاب، وهى أم ابنة الوحيد على، فبعدما قامت أم على بقتل شجرة الدر، انتقاما لزوجها، طبخت هذه الحلوى، وقامت بتوزيعها احتفالا بقتلها، ولذلك قاموا الناس بتسمية هذه الحلوى، باسمها تخليدا لها ولابنها، كما إنها انتشرت في العديد من الدول، بعد ذلك فتسمى في العراق باسم الخميعة، و تسمى في السودان باسم فتة اللبن، كما أنها تقدم ساخنة، وكانت وما زالت تقدم في الاحتفالات والأعراس. طريقة عمل أم على
12 شريحة عجينة البف باستري.
طريقة أم علي سريعة - إسألنا
مكونات أم علي
نصف كيلو من رقائق الجلاش. كوب قشطة طازجة سائلة. ثلاثة أكواب لبن كامل الدسم. كوب كريمة لباني. كوب سكر. تشكيلة مكسرات (نصف كوب فستق مطحون، نصف كوب جوز الهند، نصف كوب زبيب، ربع كوب بندق مطحون، ربع كوب لوز)
زيت نباتي للقلي. نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن الزيت، نضع فيه الجلاش حتى يأخذ لون ذهبي بسيط. نضع في وعاء عميق اللبن حتى تمام الغليان، ثم نضيف إليه السكر. طريقة أم علي سريعة - إسألنا. نضع في صينية الفرن رقائق الجلاش المحمرة، ونضيف إليها اللبن الساخن، ونضيف مكسرات اللوز، والزبيب والبندق وجوز الهند، ونقلب بهدوء حتى تمام التجانس. يجب مراعاة عدم تكسر رقائق الجلاش، نضيف القشطة إلى الخليط السابق. نضع الصينية في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة، تترك حتى يحمر الوجه لون ذهبي. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وزينها ببقية المكسرات وقدميها باردة. إقرأ أيضًا: حلى سهل بدون فرن وثلاجه سهل ولايحتاج وقت
طريقة عمل أم علي بالكرواسون
خمس قطع من الكرواسون. لتر لبن كامل الدسم بمقدار ٦ أكواب. كوب كريمة سائلة. نصف كوب زبيب. ربع كوب بندق خشن. نصف كوب سوداني محمص. ربع كوب جوز هند خشن.
طريقة عمل ام علي سريعه
طريقة عمل ام علي خطوة بخطوة في المنزل ، ام علي هي واحدة من اشهر وصفات الحلويات في المطبخ المصري ، و من اكثر ما يميزها سهولة تنفيذها و ايضا لا تحتاج الي الكثير من المكونات الصعبة او المكلفة ، و اليوم نقدم لكم عدة وصفات سهلة و سريعة لعمل حلوي ام علي الشهيرة. 1ـ طريقة عمل ام علي بالجلاش المكونات:- 1ـ نصف مغلف من رقائق الجلاش. 2ـ كوب كريمة سائلة. 3ـ ثلاثة أكواب لبن. 4ـ كوب قشدة. 5ـ كوب سكر 6ـ مكسرات 7ـ نصف كوب جوز هند 8ـ نصف كوب زبيب 9ـ زيت للقلي طريقة الاعداد:- 1ـ يسخن الزيت علي النار و تقلي فيه شرائح الجلاش. 2ـ يصفي الجلاش من الزيت بعد قليه 3ـ يوضع الجلاش في قاع صينية الخبز ( يفضل ان تكون من الفخار) 4ـ نضع اللبن و السكر و الكريمة في وعاء علي النار حتي يتم غليانه 5ـ نسكب اللبن علي الجلاش و نضع المكسرات ، جوز الهند و الزبيب و القشدة. 6ـ تدخل الفرن ، و بالهناء و الشفاء. مواضيع اخري مميزة 2ـ طريقة عمل ام علي بالكرواسون المقادير:- 1ـ خمس وحدات كرواسون. 2ـ 5 اكواب لبن 3ـ نصف كوب سكر 4ـ كوب كريمة سائلة 5ـ مكسرات ( اي نوع ان وجد). 6ـ نصف كوب زبيب 7ـ ربع كوب جوز الهند. 8ـ ربع كوب زبدة. 9ـ ملعقة صغيرة قرفة ، و معلقة صغيرة فانيليا.
طريقه عمل ام علي#اكلات زيزي_ مع_ ست _البيت - YouTube