الملوخية اليابسة بالدجاج الملوخية اليابسة بالدجاج هي من الأطباق الشهيرة خاصة بمصر، ومن أكثر المدن شهرة بالملوخية اليابسة هي آسوان نظرًا لارتفاع درجة الحرارة الشديد مما يساعد على الحصول على جودة متميزة منها، والملوخية اليابسة هي ليست أوراق الملوخية التي اعتادنا عليها ولكنها عبارة عن مسحوق أخضر له نفس نكهة الملوخية الطازجة، يمكنك إعدادها لعائلتك وتقديمها مع الأرز بالشعرية. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 200 غ ملوخية يابسة كزبرة طازجة مفرومة 5 فصوص صغيرة ثوم مهروس ملح وفلفل للتتبيل كوب ماء أو مرق لحم أو فراخ ملعقة سمن 2 صدر دجاج بدون جلد مسلوق و مقطع شرائح طريقة التحضير في وعاء على نار متوسطة يتم إضافة مرق اللحم أو الدجاج مع التتبيل بالملح والفلفل إذا لم يكن متبل، وإضافة كمية الملوخية اليابسة المراد إعدادها. قلبي الملوخية جيدًا مع المرق على نار هادئة مع استمرار التقليب عدة دقائق. في مقلاة شوحي الدجاج مع القليل من االسمن حت يتحمر. أضيفي الدجاج الى قدر الملوخية و اتركيها تغلي قليلاً ، ثم أطفئي النار واتركيها جانباً. الملوخية المجمدة بالدجاج - طريقة تحضير الملوخية المجمدة بالدجاج - طبخ عربي كوك. في مقلاة على النار يتم عمل التقلية و تسمى ( الطشة) عن طريق وضع ملعقة من السمن وتشويح فصوص الثوم حتى تظهر رائحتها وتأخذ اللون الذهبي ثم أضيفي الكزبرة وقلبي جيدًا.
ملوخية الدجاج سهله ومضبوطه.. لذيذة جدا. جربوها 😍 - Youtube
الملوخية طريقة عمل الملوخية بالدجاج الملوخية: تُزرع الملوخيّة من أجل أوراقها التي تُستخدم في عمل طبق الملوخية، وهي من الأطباق التي تختصّ بها أكثر من بلد من بينها مصر والسودان وبلاد الشام ولكن تعدّ أكلة الملوخية من الأكلات المصرية القديمة، وللملوخية فوائد عديدة وهامّة تشمل قدرتها على تعزيز صحّة القلب والشرايين ومكافحة الالتهابات وتعزيز جهاز المناعة. طريقة عمل الملوخية بالدجاج: المكونات: 1 كيلو من الدجاج المقطّع إلى أربع قطع. 1 حبة متوسطة من البصل المقطع إلى أرباع. 1 عود من القرفة. 1 كوب من الزيت النباتي. 5 فصّ من الهيل. 2 قطعة من ورق الغار. ملوخية الدجاج سهله ومضبوطه.. لذيذة جدا. جربوها 😍 - YouTube. 1 ملعقة كبيرة من الملح. 1 كيلو من الملوخية المفرومة. 10 فصّ من الثوم. 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة. طريقة التحضير: نضع الدجاج في قدر عميق، ثمّ نضيف البصل ، القرفة ، الهيل ورق الغار والملح. نغمر الدجاج بالماء ثم نضع القدر على نار قويّة حتى يغلي. نُغطي القدر وندعه على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج، ثمّ نصفي الدجاج ونحتفظ بالمرق. في قدر عميق نضع الملوخية ثم نضيف 2 كوب من المرق ثم نضع نصف كمية الثوم. نُقلّب إلى أن تتجانس المكونات، دعي الملوخية تطهى لمدة 10 دقائق.
الملوخية المجمدة بالدجاج - طريقة تحضير الملوخية المجمدة بالدجاج - طبخ عربي كوك
طريقة عمل الملوخية الفلسطينية بالدجاج أفضل طريقة - YouTube
طريقة الملوخية المجمدة بالدجاج - لالة فاتي
● وضعى قليل من الملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة حتى يتم النضج. ● ثم احشيها على شكل مثلثات وترص في صينية. ● وتوضع في فرن متوسط الحرارة
● ثم اطفئ عنها بعد مرور ربع ساعة حتى تمام النضج وترص في طبق للتقديم
طريقه عمل حشو الخضروات
● فطيرة البطاطس والفلفل الرومي والكرفس والجزر إلى قطع صغيرة. طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج. ● ثم ضعيهم في طاسة علي النار مع قليل من الزيت
● ضيفي ليهم الملح والفلفل الاسود مع التقليب المستمر حتى تنضج الخضروات
● ثم يترك الخليط حتى يبرد. ● ثم يتم حشو عجينة السمبوسك بالخليط وغلقها جيدا وتوضع في طاسة علي النار بها زيت غزير حتى تمام التحمير، ويتم وضعها على المناديل المطبخ بعد النضج ثم تقدم في طبق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل ملوخية بالدجاج | مجلة 99
طريقة عمل الملوخية الخضراء بالدجاج مع الثوم الاشقر.. وصفات انستقرام هشام باعشن - YouTube
نكرر هذه العملية مع نصف الكمية الأخرى، ثم نضع الملوخية بوعاء جانباً. الخطوة 3: تقيلة الملوخية الورق مع الدجاج الأن نضع في وعاء على نار متوسطة ملعقتين كبيرتين من السمنة وننتظر حتى تذوب ثم نضيف عدد 2 فصوص ثوم مقطع وبعد ذلك نضيف صدر الدجاج المفروم ونحركه مع السمنة حتى ينضج الدجاج، بعد أن يشارف على النضوج نضيف الفلفل الأسود والملح والكزبرة اليابسة ونحركها جيداً مع الدجاج. طريقة عمل ملوخية بالدجاج | مجلة 99. بعد ذلك نضيف الملوخية فوق الدجاج ونقلبها مع الدجاج جيداً ثم نضيف لها 6 فصوص ثوم مهروسة مع ربع كوب عصير ليمون وربع كوب من الماء، نحرك المكونات جيداً على النار ونتركها مدة 5 دقائق. الخطوة 4: تقديم الملوخية بالدجاج بعد 5 دقائق نرفع الملوخية عن النار ونسكبها في طبق الطعام لتصبح جاهزة للتقديم. من الجدير بالذكر أنه يمكن استخدام الكزبرة الطازجة بدلاً من الكزبرة اليابسة، حيث نقوم بوضع الكزبرة الطازجة بعد وضع الملوخية ونقلبها مع الملوخية.
ملوخية الدجاج سهله ومضبوطه.. لذيذة جدا. جربوها 😍 - YouTube