نظرة عن قرب تظهر ملمس الكوكيز برقائق الشوكولاته. الكوكيز برقائق الشوكولاته بعجينة الشوكولاته
الكوكيز برقائق الشوكولاته و التى اعدت بعجينة الشوكولاته مغطاه بمسحوق السكر و مقدمة مع الحليب. الكوكيز برقائق الشوكولاته هى كرات من البسكويت التي نشأت في الولايات المتحدة وتحتوي على رقائق الشوكولاته (فتات صغيرة من الشوكولاته المحلاة) و هى المكون الذي يميز الكوكيز. فى حوالي عام 1938 ، أضافت روث غرافس واكيفيلد قطع صغيرة من شوكولاته نستله نصف محلاه إلى الكوكيز
تجمع الوصفة التقليدية عجين مكوّن من الزبدة والسكر البني والأبيض و رقائق الشوكولاته نصف محلاه وفانيليا. خليط الكوكيز برقائق الشوكولاته لاكنتو خالي من السكر. وتشمل الاختلافات وصفات مع أنواع أخرى من الشوكولاته وكذلك مكونات إضافية مثل المكسرات أو دقيق الشوفان. هناك أيضا وصفات نباتية مع بدائل للمكونات مثل رقائق الشوكولاته النباتية ، والسمن النباتي ، وما إلى ذلك. اختراع [ عدل]
وقد اخترعت الشيف الأمريكية روث غرافس واكيفيلد والشيف سو برايدز في عام 1938 الكوكيز برقائق الشوكولاته. [1] اخترعت الوصفة خلال الفترة عندما كانت تمتلك مطعم تول هاوس ان (Toll House Inn) ، في ويتمان ، ماساتشوستس. في هذا العصر، كان تول هاوس ان (Toll House Inn) مطعمًا شعبيًا يتميز بالطهي المنزلي.
خليط الكوكيز برقائق الشوكولاته لاكنتو خالي من السكر
5 جم) من صودا الخبز
1 1/2 ملعقة صغيرة (7. 5 جم) الفانيليا
رقائق الشوكولاته
[يحدد كتاب الطهى تول هاوس ترايد اند ترو ريسبيذ " Tried and True Recipes " قطعتين (7 أوقية). من الشوكولاته نستله التى عبوتها صفراء ، و هى نصف محلاه ،التي قُطعت بحجم حبة البازلاء. "] تقدم الكوكيز برقائق الشوكولاته مع كوب من الحليب. تعزز جسيمات الدهون فى الحليب من الشعور بمذاق السكر الموجود فى الكوكيز مما يعطى مذاقًا رائعًا. فى الوقت الحاضر [ عدل]
على الرغم من أن وصفة نستله تول هاوس معروفة على نطاق واسع, كل نوع من رقائق الشوكولاته ، أو " قطع الشوكولاته نصف محلاة " في نستله تباع في الولايات المتحدة وكندا، يحمل و صفة مختلفة من الكوكيز برقائق الشوكولاتة على العبوة. تحتوي تقريبا كل كتب الطهى للخبز على نوع واحد على الأقل من الوصفة. من الناحية العملية ، تقدم جميع المخابز التجارية الكوكيز الخاصة بهم في أشكال مخبوزة أو جاهزة للخبز. هناك على الأقل ثلاث سلاسل وطنية (الولايات المتحدة / أمريكا الشمالية) تبيع الكوكيز برقائق الشوكولاته المخبوزة طازجة في مراكز التسوق ومواقع البيع بالتجزئة المستقلة. تقدم العديد من الشركات - بما في ذلك فنادق دوبل تري (Doubletree) - الكوكيز المخبوزة الطازجة للعملاء لتمييز أنفسهم عن منافسيهم.. [8]
لتكريم اختراع الكوكيز في الولاية ، في 9 يوليو 1997 ، صُنفت ماساتشوستس التى تعرف بالكوكيز برقائق الشوكولاته أنها الولاية الرسمية للكوكيز، بد أن اقُترح ذلك من الصف الثالث من سومرست ، ماساتشوستس.
6 انش، اسود
5, 500
Asus ROG Zephyrus G14 GA401QH-BM036T AMD Ryzen7-5800HS-8GB RAM-512GB SSD-GTX 1650 4G-14 FHD 60Hz-Win10
21, 000
لاب توب ديل انسبيرون 15-3501 تاتش - انتل i5-1035G1 جيل عاشر، ذاكرة رام 8 جيجابايت، هارد SSD NVMe 256 جيجابايت، بطاقة رسومات انتل UHD بشاشة FHD 15. 6 بوصة، نظام تشغيل ويندوز 10 - لون اسود
11, 970
لاب توب اتش بي اليت بوك840 G4 1GE40UT#ABA (ويندوز 10 برو، انتل كور i5 7200U، شاشة 14 انش، سعة التخزين: 256 جيجا، ذاكرة الوصول العشوائي: 8 جيجابايت) رمادي
7, 500
اتش بي ايليت بوك 840 G4 لابتوب (3UJ12UC#ABA) انتل i5-7300U، ذاكرة رام 16 جيجا، 256 جيجا اس اس دي، 14 انش ال اي دي، كاميرا ويبكاميرا، ويندوز 10 برو
لاب توب اسوس روج ستريكس G15 موديل G513QC -HN163T للالعاب بمعالج AMD R7-5800H وذاكرة RAM 16 جيجا و512 جيجا وكارت شاشة RTX3050 4 جيجا بشاشة FHD 15. 6 بوصة 144 هرتز وويندوز 10 بلون الكترو
24, 990
جنية مصرى