السوبيا هي إحدى المشروبات المفضلة لدى الجميع و خاصة في الدول العربية ، و لها فوائد صحية متعددة و تعد إحدى المشروبات الرمضانية التي يتم تناولها لتعوض الجسم ما فقده من السوائل خلال فترة الصيام الطويلة ، و يتم إعداد السوبيا بطريقة سريعة و بسيطة. طرق مختلفة لعمل السوبيا
إعداد السوبيا السعودي
المكونات
4 قطع من الخبز الاسمر ، و 2 قطعة من الخبز الابيض الشامي ، و 3 ملعقة كبيرة شوفان ، و 3 حبات تمر ، و 1 عود قرفة ، و 3 حبة هيل مكسر ، و سكر حسب الرغبة ، و رشة هيل مطحون + قرفه مطحون للتقديم ، و 1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو أي نكهه مفضلة ، و ملون طعام حسب الرغبة ، و ماء. طريقة التحضير
يقطع نوعي الخبز الى قطع صغيرة و يخلط مع الشوفان و التمر وعود القرفة وحبات الهيل ويوضع في زبدية مناسبة ، و يضاف الماء الى الخليط السابق حتى يغمره ويحرك جيدا ثم تغطى الزبدية ، و يترك الخليط مدة ليلة كاملة مع التحريك بين حين وآخر ، و يصفى الخليط باستخدام القماش الخاص للجبن ، و يؤخذ الخليط المصفى ويضاف اليه السكر (حسب الرغبة) مع الهيل والقرفة المطحونة وكذلك المنكهات إن استخدمت ، و يحفظ الشراب بالثلاجة ويقدم باردا في رمضان على الفطور.
- مكونات السوبيا الحمراء مترجم
مكونات السوبيا الحمراء مترجم
فوائد مشروب السوبيا
مشروب السوبيا من المشروبات التي تساعد على الشعور بالشبع لاحتواء جوز الهند على الألياف المشبعة مما يقلل من فرص الشعور بالجوع لفترة طويلة. الحليب يخفف من أعراض الحموضة والتهابات المعدة، ويفضل استخدام الحليب الخالي الدسم أو قليل الدسم بدلاً من الحليب كامل الدسم لتقليل نسبة الدهون. يعتبر مشروب جيد للذين يعانون من فقر الدم فهو يعمل على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء. سوبيا الفانيليا على طريقة الشيف هالة فهمي
المكونات
كوب حليب مجفف. كوب سكر مطحون ناعم. مكونات السوبيا الحمراء مترجم. 3 ملاعق كبيرة بودرة سحلب. 1 ملعقة كبيرة جوز هند مطحون. كوب بودرة كريم شانتي. ملعقة كبيرة فانيليا بودرة. في إناء عميق نخلط المكونات مع بعضها، ثم نحتفظ بها في علبة محكمة الغلق. لتحضير مشروب السوبيا: نضيف أربع ملاعق من بودرة السوبيا على لتر لبن بارد في الخلاط ونخفق جيداً. ثم نضع المشروب في أكواب ويقدم بألف صحة وعافية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ