القاهرة - سمر حسين - مطبخ طريقة عمل الـ«تشيز كيك» البارد من الحلويات التي تبحث الأمهات وربات المنزل عن إيجادها؛ إذ تعتبر من أكثر الحلوى الغربية، انتشارا في المجتمع العربي، كما تعد من أفضل الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأطفال، فضلا على أنها من الأطعمة الشهية والمميزة بمذاقها، ويتعلق بها الكثير من الكبار أيضا باعتبارها من الحلوى الخفيفة على المعدة. ويقدم «هن» في الموضوع التالي، طريقة عمل التشيز كيك البارد بخطوات سهلة وبسيطة، وفقا لخبيرة الطبخ «أميرة شنب»، من خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة. المكونات - 40 جرام من الزبدة السائحة. - ملعقة صغيرة من الفانيليا. - جبنة كريمية. - كريمة خفق. - 100 جرام من السكر الناعم. - بسكوت مطحون جيدًا. طريقة التحضير - اطحني البسكويت جيدًا، حتى يصبح ناعما ثم ضعيه في وعاء عميق مناسب لتحضير التشيز كيك، مع الحرص على الضغط على البسكويت بقوة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق. - جهزي السكر، الفانيليا، الجبنة الكريمية واخلطيهم في طبق عميق حتى تتجانس المكونات جيدًا ويصبح خليطا ناعما، ثم ينقل إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات. - جهزيه إلى التقديم.
- تشيز كيك بالفراولة لذيذة جداً بطريقة سهلة وسريعة
- منبر | تشيز كيك الفراولة في 20 دقيقة
- سعر ومواصفات نكتار كريم اللمسة المخملية كوين من souq فى السعودية - ياقوطة!
- كريم تأخير القذف من نكتار | بوابة عرب خمسة الشاملة
تشيز كيك بالفراولة لذيذة جداً بطريقة سهلة وسريعة
توضع طبقة من أوراق الزبدة في قالب التشيز كيك. إضافة عجينة البسكويت وتسويتها بشكل جيد.. تركها في الثلاجة خلال القيام بباقي الخطوات. في قدر مناسب على نار هادئة. إضافة السكر والفراولة وملون الطعام. تقليب المكونات معًا بشكل جيد لبضع دقائق إلى أن تصبح بقوام قريب من المربى. عندها يرفع الصوص عن النار ويترك جانبًا إلى أن يبرد قليلًا، وبعدها يوضع في وعاء محكم الإغلاق ويترك في الثلاجة. يجب أن تكون الجبنة باردة أي يجب تركها في الثلاجة لـ 4 ساعات قبل البدء بخطوات التحضير. خفق الجبنة بالاعتماد على المضرب الكهربائي. إضافة السكر أثناء الخفق المستمر ومن ثم كريمة الخفق وخلاصة الفانيليا. الاستمرار بالخفق إلى أن يشكل الخليط قمم عند رفع المضرب منه بحيث يكون قد أصبح بقوام كريمي سميك. إضافة برش قشر الليمون مع الفراولة المقطعة وتقليبها مع الكريمة بالاعتماد على ملعقة عادية. إخراج قالب التشيز كيك من الثلاجة وإضافة خليط الجبنة إليه ومن ثم إعادته إلى الثلاجة وتركه 8 ساعات كأقل تقدير. قبل تقديم التشيز كيك بالفراولة يتم إخراجها من الثلاجة وتوزيع صوص الفراولة عليها وتُقدم مباشرة وهي ما تزال باردة. المحتوى الغذائي
أهم الملاحظات
من المهم أن يتم تقديم تشيز كيك فراولة بعد إخراجها من الثلاجة مباشرة لأنه وفي حال الانتظار يمكن أن تصبح بدرجة حرارة أعلى تؤدي إلى تسرب خليط الجبنة.
منبر | تشيز كيك الفراولة في 20 دقيقة
مئتا مل من الكريمة السائلة. علبة من الجبن الكريمي. ملعة كبيرة من الجيلاتين. فنجان من الماء فراولة معلبة للتزيين. باكيت جيلي بنكهة الفراولة، وحبات من الفراولة للتزيين. نضع البسكويت في محضرة الطعام ونطحنه ناعمً، ونضع الزبدة في قدر على النار إلى أن تذوب. نضع الزبدة والبسكويت في وعاء ونُحرِّهما إلى أن يتكون مزيج متجانس، ثم نمدهما على شكبل طبقة في قالب نشيز كيك مع الانتباه لعد الضغط بشدة حتى لا ُصبح الطبقة قاسيةً بعد التقديم. نضع الجبن والسكر في وعاء متوسط الحجم ونخفقهما جيدًا بالمضرب الكهربائي إلى أن يتجانسا، ثم نضع الكريمة البودرة والكريمة السائلة في وعاء آخر ونخفهما جيدًا إلى أن يتكون خليط كثيف وقوامه ثقيل. نُضيف خليط الكريمة لخليط الجبن والسكر ثم نخفق مرةً أخرى إلى تختلط المكونات جيدًا. نضع الجيلاتين في وعاء صغير مع القليل من الماء الدافئ ونُحرِّك إلى أن يذوب الجيلاتين، ثم نضيفه لخليط الكريمة والجبن مع التحريك المستمر جيدًا إلى أن يذوب الجيلاتين ويتكون مزيج ناعم القوام كريمي، إذ إنه عند إضافة الجيلاتين دون تذويبه سيتكتل في الخليط دون أن يذوب، كما أن الجيلاتين يُساعد على تماسك الجبن ومن تففك طبقة الجبن بعد إزالة التشيز كيك من القالب وتقديمه.
عليك مراقبة خليط الكريمة والجبنة بشكل جيد أثناء الخفق بحيث تستمر بخفقها إلى أن تتشكل القمم عندما ترفع المضرب منها. قم بنخل السكر البودرة قبل إضافته إلى خليط الجبنة فهذا الأمر يضمن منح التشيز كيك ملمس أنعم. في حال كانت الزبدة المستخدمة في تحضير قاعدة البسكويت غير مملحة فكل ما عليك القيام به هو إضافة القليل من الملح. الأمر في غاية البساطة بمكونات محددة وخطوات سهلة يمكنك الاستمتاع بطعم الصيف المنعش! المزيد من وصفات التشيز كيك:
تشيز كيك بالتوت بدون فرن … تذوق طعم التوت الصيفي المنعش تشيز كيك الأوريو … التشيز كيك والأوريو كما لم تتناولها من قبل تشيز كيك بالزبادي … تمامًا مثل التشيز كيك العادي ولكنه خفيف وشهي جدًا
المصادر
NO BAKE STRAWBERRY CHEESECAKE WITH PROSECCO Strawberry Cheesecake recipe is super easy to make Strawberry Cheesecake
09 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 164 نقاط التقييم: 15 آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
أرشيف الأقسام الزوجية والله انك مضحك خلي اسلووبك ارقى هههههههههههههه مو كريم لحس هع هع خخخخخ
22-12-2009, 10:12 AM
المشاركة رقم: 14 ( permalink)
المعلومات الكاتب: اللقب: عضو جديد الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Nov 2009 العضوية: 220431 المشاركات: 76 [ +] بمعدل: 0. 02 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 154 نقاط التقييم: 10 آعجبنيً: 0
أرشيف الأقسام الزوجية زوجي مايحب احط شي فيه
بس انشاءالله يردون عليك الاعضاء
17-09-2010, 09:12 PM
المشاركة رقم: 15 ( permalink)
البيانات التسجيل: Sep 2010 العضوية: 243369 العمر: 37 المشاركات: 256 [ +] بمعدل: 0. 06 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 148 نقاط التقييم: 15 آعجبنيً: 0
أرشيف الأقسام الزوجية استخدمي من شغلات البيت
شوكلاته عسل فانيلا فراوله هيك شغلات طبيعيه ومالها اضرار
سعر ومواصفات نكتار كريم اللمسة المخملية كوين من Souq فى السعودية - ياقوطة!&Rlm;
هذا المُنتج قد لا يكون متوفراً الآن.
كريم تأخير القذف من نكتار | بوابة عرب خمسة الشاملة
46 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: ذكر معدل التقييم: 0 نقاط التقييم: 83 آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب مرة واحدة في مشاركة واحدة
الإتصالات الحالة: كاتب الموضوع:
وردة فوشية المنتدى: الثقافه الزوجيه بالصور ( إرشيف) وانا معك على قائمة الانتظار
29-04-2007, 03:05 PM
المشاركة رقم: 3 ( permalink)
المعلومات الكاتب: اللقب: عضو نشيط الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Feb 2007 العضوية: 84469 المشاركات: 356 [ +] بمعدل: 0. 06 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الرياض الجنس: ذكر معدل التقييم: 194 نقاط التقييم: 10 آعجبنيً: 0
وردة فوشية المنتدى: الثقافه الزوجيه بالصور ( إرشيف) هلا أختي الغاليه وردة فوشية 000
الرابط هذا قد يفيدك:- بيكيني الفرولة بيجنن زوجك تعالي شوفي بالصور سلاااااااااااااام
أخوك
شاكل النجدي
29-04-2007, 03:08 PM
المشاركة رقم: 4 ( permalink)
المعلومات الكاتب: اللقب: عضو برونزي الصورة الرمزية
البيانات التسجيل: Apr 2007 العضوية: 97517 المشاركات: 625 [ +] بمعدل: 0. 11 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 198 نقاط التقييم: 20 آعجبنيً: 0
تلقي آعجاب 2 مرة في 2 مشاركة
وردة فوشية المنتدى: الثقافه الزوجيه بالصور ( إرشيف) انا كنت استخدم كريم من البودي شوب بنكهة الكيوي والثاني والفراوله كثيررررر رايحته حلوووه بس بشرط ماينحط منه كميه كبيره
29-04-2007, 03:26 PM
المشاركة رقم: 5 ( permalink)
البيانات التسجيل: Apr 2007 العضوية: 103788 العمر: 46 المشاركات: 75 [ +] بمعدل: 0.
الثقافه الزوجيه بالصور ( إرشيف) الثقافه الزوجيه بالصور - الثقافة الجنسية زوجي و زوجتي عالم الحياة الزوجية زوجية مشاكل زوجية حياة زوجية رومنسيات زوجية مراحب إخواني وأخواتي الأعضاء والزوار إن شاء الله تكونوا جميعاً بخير عندي موضوع من زمان وهو شاغل بالي خاصة بعد زواجي وهو أنه من المعروف أن هناك أنواع من البكيني
29-04-2007, 02:45 PM
المشاركة رقم: 1 ( permalink)
البيانات التسجيل: Apr 2007 العضوية: 111843 المشاركات: 5 [ +] بمعدل: 0.