ينتمي « العدس بجبة » أو العدس البني إلى عائلة البقوليات، الذي يشتهر في الشرق الأدنى أو منطقة البحر الأبيض المتوسط، حيث يعد مصدرًا للغذاء منذ عصور ما قبل التاريخ، وهو أقدم محصول بقوليات معروف للإنسان، وأحد أقدم المحاصيل. وتعتبر «سلطة العدس البني»، من أشهى وألذ أنواع السلطات التي تحتوي على فيتامينات والمعادن وبروتينات، وتعد بديلًا جيدًا للحوم، كما يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. اقرأ أيضا| شوربة العدس باللحم
وفي السطور التالية، نستعرض مقادير وطريقة تحضير «سلطة العدس البني»، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير
2 كوب العدس. ملح حسب الرغبة. 1 حبة البصل الأخضر. 2 حبة طماطم. نصف كوب بقدونس. 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون. 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان. 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون. فلفل أسود حسب الرغبة. الثوم حسب الرغبة. طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي العدس داخله، وأغمريه بكمية وافرة من الماء الدافئ، وأتركي القدر جانبًا لـ30 دقيقة. - أضيفي الملح إلى العدس وضعي القدر على حرارة متوسطة، وأسلقي العدس حتى ينضج. - عندما ينضج العدس، صفّيه من الماء وضعيه في وعاء، وأضيفي البصل، الطماطم والبقدونس.
- سلطة العدس البني عامر
- سلطة العدس البني بالانجليزي
- سلطة العدس البني في المنام
- سلطة العدس البني آدمين
- الشحنة الكهربائية - www.Ahmad and Hussein .com
سلطة العدس البني عامر
ثوم مفروم. كزبرة خضراء مفرومة. بقسماط ناعم. سمن نباتي. بطاطس مسلوقة (مهروسة). بصل مفروم. بهارات. زيت زيتون. ملح. فلفل اسود. لا يفوتك أيضاً: طريقة عمل لسان عصفور بالعدس البني بمكونات نباتية
في الكبة قومي بوضع البطاطس المسلوقة ،والعدس المسلوق ،وبصل مفروم ،وثوم مفروم. أضيفي ملح وفلفل اسود ،وملعقة صغيرة من البهارات ،وملعقة كبيرة من البقسماط الناعم. فومي بفرم وخلط جميع المكونات السابقة حتي تتجانس تماماً مع إضافة البقسماط حتي يتماسك القوام. قومي بوضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون واستمري في الخلط والفرم. بعد أن يصل الخليط الي قوام مناسب قومي بوضعه في طبق. باستخدام يديك قومي بتشكيل الكفتة علي شكل أصابع متوسطة الحجم ،او في شكل أقراص. بعد الانتهاء من جميع الكمية قومي بوضع رشه من البقسماط علي كل قطعة كفتة ،وذلك حتي تتماسك. ضعي طاسة علي النار ،وضعي بها ملعقة كبيرة من السمن النباتي ،واتركيها حتي تذوب تماماً. ضعي أقراص كفتة العدس في الطاسة ،وقومي بتحميرها علي كل جانب ،وذلك حتي تأخذ لون فقط. قدمي كفتة العدس ساخنة مع بطاطس محمره وسلطة خضراء. طريقة عمل سلطة العدس البني:
من المكونات المتبقية من الوصفة السابقة سوف نقوم بتقديم طبق سلطة نباتي اكثر من رائع ،ويُمكنك تحضير بنفس المكونات السابقة بدلاً من عمل الكفتة.
سلطة العدس البني بالانجليزي
سلطة العدس بالزبادي
سلطة العدس بالزبادي سلطة للصيف بامتياز تقدم باردة لتكون منعشة للمعدة ، هي وصفة صحية بكل تفاصيلها ومكوناتها ، تحضر من العدس البني المطبوخ مع التوابل والزبادي، وهي ممتازة اذا أضفتي لها البندورة والخيار والبصل لتكون ذات نكهة اقوى. مدة التحضير:
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
1 كوب عدس مجفف، اغسليه (تسطيعين استخدام العدس الاخضر)
6 أكواب ماء
2 كوب زبادي ليست دسمة (اختياري حتى 6 اكواب)
¼ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعتر البري
1 رشة فلفل أحمر حرّ
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي العدس في وعاء واضيفي أكواب الماء، واغليه. اذا استخدمتي العدس الأخضر فهو لايأخذ وقتاً طويلاً في الطبخ، واكشفي عليه من وقت لآخر. غطي العدس واطبخيه على نار متوسطة بين 25 -30 دقيقة أو حتى يصبح العدس طريّاً ولكن ليس مهروساً. ثم جففي العدس بعد ان ينضج واتركيه ليبرد. عندما يبرد ضعيه في وعاء للمزج وحركيه مع كل المكونات المتبقية. اسكبي مزيج العدس بطبق التقديم ويجب أن يكون مزيج اللبن كثيفاً نوعاً ما واستمتعي بالمذاق اللذيذ. سلطة عدس بني
Source:
سلطة العدس البني في المنام
سلطة نباتية وصحية مناسبة لوصفات الدايت والرجيم، مشبعة ومحدودة السعرات بمكونات بسيطة ومتوفرة، يمكنك تحضيرها وتناولها كوجبة متكاملة، تعرفي على طريقة عمل سلطة العدس البني والخضروات الصحية خطوة بخطوة. المقادير 1 و 1/2 كوب عدس بني مسلوق. حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم. 1/4 كوب زيتون أخضر منزوع البذر ومفروم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل تبولة العدس حبة بصل احمر مفروم ناعم. 4 ملاعق كبيرة كرنب أحمر مفروم. 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة. إصبع كرفس مفروم ناعم. مكونات الدريسنج 3 ملاعق كبيرة خل بلسميك. 1/4 كوب زيت زيتون. 3 فصوص ثوم مفري ناعم. 1/4 م ص ملح. 1/4 م ص فلفل أسود. طريقة عمل سلطة العدس البني تخلط كل مكونات التتبيلة معاً في برطمان صغير وتترك جانباً. إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة العدس بدبس الرمان نخلط مكونات السلطة في طبق عميق ونضعها بطبق التقديم، ونضيف التتبيلة وتقدم باردة بالهنا والشفا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
سلطة العدس البني آدمين
سلطة نباتية وصحية، متكاملة العاصر الغذائية، مناسبة كوصفة صيامي ووصفة للنباتيين وأيضاً في الحميات، تعرفي على طريقة عمل سلطة العدس بجبة والرمان سهلة وسريعة بالخطوات. طريقة عمل سلطة العدس بجبة مقادير سلطة عدس 1 كوب عدس بني. بصل أخضر. 2 حبة طماطم. 1/2 ربطة بقدونس. فص ثوم. ملعقة خل. ليمونة. ملح. فلفل أسود. كمون. رمان. 1/4 كوب من زيت الزيتون. إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة عدس أسود عيش مقلي أو محمص بالفرن. طريقة عمل سلطة العدس يغسل العدس ويسلق، و يكون عيار الماء يادوب يغطي العدس "يحتاج من 15: 20 دقيقة ليسلق" وكوني حذرة حتى لا تخرج القشرة من الحبة أثناء السلق. بعد أن ينضج يصفى ويترك جانباً. يقطع البصل، الطماطم "بعد أن نخرج اللب منها حتى لا تخرج مائها بالسلطة"، ونقطع البقدونس. نخلط كل المكونات وتتبل بالملح، الفلفل، الكمون، الخل، الليمون، الزيت ثم نضيف الرمان للخليط ونخلط. إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة العدس الأخضر نصب السلطة بطبق التقديم، ونضيف العيش المحمص عند التقديم حتى لا يطرى من السلطة ويظل مقرمش. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
ألذ 7 وصفات للعدس يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
2
عود
بصل اخضر مفروم مع الأوراق الخضراء
الشحنة الكهربائية بعض المواد لديها قابلية لفقد الإلكترونات وأخرى لديها قابلية لكسب الإلكترونات والمادة التي تكسب تصبح سالبة الشحنة لأن عدد الإلكترونات فيها أصبح أكبر من عدد البرتونات والمادة التي تفقد تصبح موجبة الشحنة لأنه يصبح عدد البوتونات أكبر من عدد الإلكترونات. في الذرات يملك الإلكترون شحنة سالبة أساسية والبروتون يحمل شحنة موجبة وهذان النوعان من الشحنات متعادلين في المقدار ولكنهما متعاكسين في الإشارة. في ذرة مادةٍ معينة تحدث الشحنة الكهربائية عندما يكون عدد البروتونات في النواة لا يُعادل عدد الإلكترونات المحيطة بالنواة. الشحنة الكهربائية - www.Ahmad and Hussein .com. وعندما يكون هناك الكترونات أكثر من البروتونات فإن الذرة ستحمل شحنة سالبة، وعندما يكون هناك الكترونات أقل من البروتونات فإن الذرة ستحمل شحنة موجبة. تكون كمية الشحنة التي تحملها الذرة هي دائماً من مضاعفات الشحنة الأساسية وهي الشحنة التي يحملها الكترون واحد أو بروتون واحد. إن الجزيء أو الذرة أو أي جسيم له شحنة سالبة يملك قطبية كهربائية سالبة وأي جزيء أو ذرة أو أي جسيم له شحنة موجبة يملك قطبية كهربائية موجبة. أي جسيم مشحون هو جسيم مكون من مجموعة من الذرات المشحونة وبالتالي فإن مجموع الشحنات في الجسيم يُساوي المجموع الحسابي – مع أخذ القطبية بعين الاعتبار – لكل الشحنات في الذرات مأخوذة معاً.
الشحنة الكهربائية - Www.Ahmad And Hussein .Com
[١]
تعريف الشحنة الكهربائية
يتم تعريف الشحنة الكهربائية على أنّها الخاصية الأساسية للمادة، والتي تحملها بعض الجسيمات الأولية، وتكون هذه الشحنات إما سالبة أو موجبة الشحنة، وتتنافر الأجسام ذات الشحنات المتشابهة، بينما تتجاذب الأجسام ذات الشحنات المختلفة عند تقريبها من بعضها البعض، ويكون صافي كمية الشحنة الكهربائية ثابتًا في أي نظام معزول أو تفاعل كيميائي أو نووي، ويتم شحن الأجسام بطرق مختلفة مثل الدلك أو التوصيل أو الحث. [٢]
تتكون المواد من أجزاء متناهية في الصغر تسمى الذرات ، تحتوي نواة الذرة على البروتونات موجبة الشحنة، والنيوترونات صفرية الشحنة، وتدور حول النواة أجسام سالبة الشحنة تسمى الإلكترونات، وتتساوى قيمة شحنة البروتونات الموجبة مع شحنة الإلكترونات السالبة في الذرة المتعادلة، وعند تعرض الذرات لعوامل خارجية مثل دلكها بقطعة قماش تفقد الذرة الإلكترونات السالبة فترجح كفة البروتونات الموجبة، ليصبح الجسم موجب الشحنة، وبالعكس فإذا فقدت الذرة البروتونات الموجبة فإنّ الجسم يصبح سالب الشحنة. [٢] وحدة الشحنة الكهربائية في النظام المتري هي كيلوغرام لكل ثانية، وفي نظام الوحدات الدولي هي الكولوم، أي ما يساوي الكمية الصافية للشحنة الكهربائية التي تتدفق؛ خلال الثانية الواحدة، عبر الموصل في دائرة كهربائية، عندما تكون قيمة التيار واحد أمبير، وتحتوي وحدة الكولوم على ما قيمته 6.
إذا كانت الشحنتان بنفس الاشارة (مثال: كلتاهما موجبة) ستكون هناك قوة تنافر بينهما. أما إذا كانت الشحنتان مختلفتين فسيكون هناك قوة تجاذب بين الجسمين. يتناسب مقدار القوة عكسياً مع مربع المسافة بين الجسمين, كما يتناسب طردياً مع حاصل ضرب مقدار الشحنتين دون اشارة. الجهد الكهربي
فرق الجهد الكهربي بين نقطتين يعرف كالشغل المبذول (ضد القوى الكهربية) لكل وحدة شحنة في تحريك شحنة نقطية موجبة ببطء بين نقطتين. إذا أخذت احدى النقطتين كنقطة مرجعية بجهد صفر, فيمكن تعريف الجهد الكهربي عند أي نقطة على أنه الشغل المبذول لكل وحدة شحنة في تحريك شحنة نقطية موجبة من نقطة المرجع إلى النقطة المراد تحديد جهدها. للشحنات المعزولة تعتبر نقطة المرجع عادةً ما لا نهاية. وحدة قياس الجهد هي الفلت (1 فلت = 1 جول/كولوم). هناك تشابه بين الجهد الكهربي و الحرارة: لكل نقطة في الفراغ درجة حرارة مختلفة, و التدريج الحراري يدل على اتجاه و مقدار القوة المحركة التي تؤدي إلي انتقال الحرارة. بالتماثل, هناك جهد كهربي لكل نقطة في الفراغ, و تدريجه يدل على اتجاه و مقدار القوة المحركة وراء حركة الشحنة. مصادر الكهرباء
يمكن توليد الطاقةالكهربائية بعدّة طرق:- – استاتيكية – كمياوية – تحويلية ومن مصادر عدّة ، تقسم مصادر توليد الطاقة الكهربائية إلى: مصادر متجددة مثل:
طاقة شمسية
طاقة الرياح
الطاقة المائية
طاقة الحرارة الجوفية
مصادر غير متجددة مثل:
النفط
الغاز
الطاقة النووية
يمكن توليد الطاقة الكهربائية وتمرير التيار الكهربائي عند تحريك ملف في مجال مغناطيسي وسنلاحظ تكون فرق جهد عند طرفي الملف وعند وضع جهاز كلفانوميتر لقياس التيار الكهربائي على طرفي الملف سنلاحظ تحرك مؤشر جهاز القياس مما يدل على مرور تيار كهربائي بين نهايتي الملف وعبر جهاز القياس والملف.