من منا لم
يتمنى العودة سريعًا للمنزل، بمجرد معرفته أن هناك "حلة" ورق عنب تنتظره
على الغداء، لبدء الالتهام والاستمتاع بالمذاق المميز والرائحة التي تبعث السعادة
في المنزل كله، ولكن هل كنت تعرف أن لذلك العزيز الغالي أصل وتاريخ طويل يستحق أن
يتربع في القلوب، وخلال السطور التالية، نكشف رحلة ظهور ورق المحشي، بداية من الدولة
العثمانية وصولًا إلى بلاد البلقان واليونان، والذي يُعرف بالعديد من المسميات أبرزها دولمة أو سارما أو الدولماس أو وغيرها من المسميات التي
التصقت بطبق ورق العنب. أصل ورق العنب
يعتبر الطهاة
في الدولة العثمانية أول من صنعوا ورق العنب، وكان يسمى دولمة ومعنى دولمة الحشو، وسميت بـ الدولمة الكاذبة، حيث كان يقدم محشو بدون حشو في
البداية، ثم بدأ يُقدم بحشوة بالخضار والأرز مع اللحم المفروم، وبسبب الشهرة
التي أخذها طبق ورق العنب أصبح من المقبلات الدائمة بجانب الأكل في الدول التي
وقعت تحت الغزو العثماني وأسموه بالمقبلات التركية. تختلف الحشوات من دولة لأخرى
وتختلف حشوات ورق العنب من دولة لأخرى، ففي مصر يتم حشو ورق العنب بالأرز والخضروات ويسمى محشي، وفي فلسطين والأردن وبلاد الشام يسمى ورق دوالي، والعراق يسمي دولمة، ويتم إضافة بعض البهارات الخاصة واللحم المفروم على الخلطة، أما وفي سوريا اسمه يبرق
والجزائر وتسمى يربق دولمة ويضاف عليه اللحم، وسرعان ما
انتشر في أغلب البلدان في الشرق الأوسط وبلدان البلقان وبعض من الشمال الإفريقي حتى
وصل إلى اليونان واستقر في قلوب اليونانيين حتى يومنا هذا.
فطورنه اليوم دولمه ورق عنب اتمنى يعجبكم الفيديو ولاتنسون لايك والاشتراك - Youtube
ذات صلة طريقة عمل الدولمة العراقية كيفية طبخ الدولمة العراقية
الدولمة العراقية
المكونات
حبتا بصل متوسطتان أو أربعمائة غرام بصل مقطع إلى شرائح. أربع حبات صغيرات من الباذنجان أو ثلاثمائةغرام. أربع حبات صغيرات من الكوسا أو أربعمائة غرام. أربع حبات صغيرات من الفلفل الأخضر أو ثلاثمائة غرام. أربع حبات صغيرات من البطاطا أو أربعمائة غرام. الحشوة:
مئتان وخمسون غرام لحم غنم مفروم. أربع فصوص ثوم مفرومة. بصلة صغيرة أو مئة غرام مفرومة من البصل. نصف كوب أرز مصري أو مئة غرام. ملعقة صغيرة ونصف من الكمون المطحون. ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب بقدونس طازج ومفروم. مكعب من مرقة الدجاج. الصلصة:
ملعقة تمر هندي كبيرة. نصف كوب ماء مغلي أو 375 ملم. طريقة التحضير
تُفرد شرائح البصل في قدر كبيرة. يُغسل ويُفرغ كل من الباذنجان، والكوسا، والفلفل الأخضر، والبطاطا ويوضعوا في وعاء ملىء بالماء لمنع تغير لونهم. يُخلط لحم الغنم المفروم، والثوم، والبصل، والأرز، والكمون، والفلفل الأسود، والبقدونس، ومكعب مرقة الدجاج معاً. تُنشف الخضروات من الماء وتُحشى بخليط اللحم، ثم تُرتب فوق شرائح البصل في القدر.
محتويات ١ دولمة ورق العنب ٢ طريقة عمل دولمة ورق العنب ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل دولمة ورق العنب والخضار ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ طريقة دولمة ورق العنب مع ريش اللحم ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ طريقة عمل دولمة ورق العنب العراقية ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير دولمة ورق العنب
محشي ورق العنب أو يبرق أو ورق الدوالي أو ورق العريش أو دولمة أو يلنجي هو طبق مقبلات تركية من أوراق العنب الملفوفة المحشية يُحشى ورق العنب بالخضار والاررز واللحم المفروم والبهارات، تختلف مكونات حشوة ورق العنب عن كل بلد لبلد آخر، ومنها محشي أوراق العنب محشي بالارز واللحم المفروم وتسمى في بلاد البلقان سارما وتسمى في فلسطين والأردن ورق دوالي وفي سوريا يبرق وتسمى في مصر محشي وفي العراق تسمى (دولمة) وتتكون من خضار محشية من الجزر والكوسا والبطاطا والفلفل وتطبخ بمرق أحمر ويمكن إضافة أضلاع اللحم إلى الدولمة بالإضافة إلى الخضار. طريقة عمل دولمة ورق العنب
وقت التحضير ساعة و30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
نصف كيلو غرام من ورق العنب. ربع باقة من النعناع مفرومة فرمًا ناعمًا.
محلية > بدء التقديم لكليات جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية
4 يوليو، 2021 11:46 ص
بدء التقديم لكليات جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية
سما العالم ـ متابعات
أعلنت عمادة القبول والتسجيل بالجامعة عن مواعيد بدء التقديم على كليات الجامعة بالمدينة الجامعية في الرياض وستكون على النحو التالي:
الطلاب:
المدينة الجامعية في الرياض:
مسار السنة التحضيرية للكليات الصحية: الطب، طب الأسنان، الصيدلة والعلوم الطبية التطبيقية في تخصصاتها (علوم المختبرات الإكلينيكية، العلاج التنفسي، العلاج الوظيفي، تقنية القلب (القسطرة القلبية)، علوم الأشعة، الخدمات الطبية الطارئة، تقنية التخدير). مسار المعلوماتية الصحية في كلية الصحة العامة والمعلوماتية الصحية (قبول مباشر)
يبدأ التقديم يوم الأحد 24 ذو القعدة 1442هـ الموافق 4 يوليو 2021م ينتهي التقديم يوم السبت 30 ذو القعدة 1442هـ الموافق 10 يوليو 2021م. بوابه القبول الإلكتروني بجامعة الملك سعود للعلوم الصحية admissions.ksau-hs.edu.sa | اعرفها صح. سيكون التقديم للطلاب في المدينة الجامعية بالرياض من خلال بوابة القبول الإلكتروني الموحد للطلاب في الجامعات الحكومية والكليات التقنية في منطقة الرياض. الطالبات:
مسار السنة التحضيرية للكليات الصحية: الطب، طب الأسنان، الصيدلة، والعلوم الطبية التطبيقية في تخصصاتها (علوم المختبرات الإكلينيكية، العلاج التنفسي، العلاج الوظيفي، التغذية الإكلينيكية، تقنية القلب (التصوير الصوتي)، علوم الأشعة، الخدمات الطبية الطارئة، تقنية التخدير).
بدء التقديم لكليات جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية |
مسار التمريض في كلية التمريض (قبول مباشر). ويبدأ التقديم يوم الإثنين 25 ذو القعدة 1442هـ الموافق 5 يوليو 2021م ينتهي التقديم يوم الأحد 1 ذو الحجة 1442هـ الموافق 11 يوليو 2021م. وسيكون التقديم لطالبات الرياض من خلال بوابة القبول الإلكتروني الموحد للطالبات في الجامعات الحكومية والكليات التقنية في منطقة الرياض. وصلة دائمة لهذا المحتوى:
بوابه القبول الإلكتروني بجامعة الملك سعود للعلوم الصحية Admissions.Ksau-Hs.Edu.Sa | اعرفها صح
أتاحت عمادة القبول والتسجيل بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز، في المملكة العربية السعودية، بوابة القبول الإلكترونية، التي يمكن من خلالها تقديم طلب قبول بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية، وتمكن الجامعة الطلبة المستجدين، من الإلتحاق بالجامعة، من خلال نظام معلومات الطالب، المتوفرة على بوابة القبول للجامعة، كما تمكنك عمادة القبول والتسجيل بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية، من التعرف على كلياتها ونظامها الدراسي ولوائحها وضوابطها الجامعية في الجامعة، ولمعرفة المزيد عن بوابة القبول الإلكتروني بجامعة الملك سعود، للعلوم الصحية استمر في قراءة هذا المقال. بوابة القبول الإلكتروني بجامعة الملك سعود للعلوم الصحية
تمكنك جامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية، من تقديم طلب قبول في الجامعة من خلال رابط البوابة الإلكتروني الرسمي، المتاح على شبكة الإنترنت، كما يمكن الحصول على مواعيد القبول، ومعايير القبول لطلاب، والطالبات بجامعة الملك سعود، وللدخول إلى رابط بوابة القبول الإلكتروني بالجامعة، انقر على الرابط. ويمكنك هذا الرابط، من الدخول إلى بوابة القبول الإلكتروني بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية، بطريقة صحيحة، ويمكن تقديم طلب قبول جديد، عبر بوابة القبول الإلكتروني، كما يمكن أيضاً تقديم طلب المساعدة من خلال نظام معلومات الطالب بجامعة الملك سعود بن عبد العزيز للعلوم الصحية.
جامعة الملك سعود الصحية تعلن عن موعد فتح بوابة التقديم لبرامج الماجستير والدبلوم العالي - إعلانات الوظائف
جامعة الملك سعود للعلوم الصحية، تعلن عن توفر وظائف شاغرة لحملة الدبلوم فما فوق تعلن ( جامعة الملك سعود للعلوم الصحية) عبر موقعها الرسمي ( بوابة التوظيف) عن توفر وظائف إدارية شاغرة لحملة الدبلوم فما فوق للعمل في ( الدمام)، واشترطت ان يكون المتقدم سعودي الجنسية، وذلك وفقاً للتفاصيل والشروط الآتية. المسمى الوظيفي:- - مساعد إداري. الشروط المطلوبة:- - حاصل على شهادة دبلوم أو ما يعادلها. - خبرة لا تقل عن سنة في إدارة المكاتب أو منصب السكرتارية. المهام الوظيفية:- - ينفذ ويقدم الدعم الإداري اليومي للإدارة. - تقديم خدمة التصوير عند الضرورة. - يسلم المراسلات العاجلة داخل وخارج الدائرة حسب الحاجة. جامعة الملك سعود الصحية تعلن عن موعد فتح بوابة التقديم لبرامج الماجستير والدبلوم العالي - إعلانات الوظائف. - تقديم الدعم السكرتاري للرئيس المباشر. - يعمل ويساعد باعتباره جهات الاتصال الأساسية للإدارة ويضمن تفويض أو نقل جميع المواعيد أو الاجتماعات المحجوزة بشكل صحيح للموظفين المباشرين. - يدير ويحافظ على الجداول التنفيذية. - يدير الاستفسارات اليومية الروتينية والرجوع إلى الموظفين المناسبين لاتخاذ إجراءات فورية. موعد التقديم:- - متاح التقديم من اليوم الثلاثاء بتاريخ 1443/08/19هـ الموافق بالميلادي 2022/03/22م، ويستمر التقديم حتى يوم الإثنين بتاريخ 1443/09/03هـ الموافق 2022/04/04م.
تعلن جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية عن موعد فتح بوابة التقديم لبرامج (الماجستير) و (الدبلوم العالي) – لينكدإن السعودية
أعلنت جامعة الملك سعود للعلوم الصحية عبر موقعها الإلكتروني ( بوابة التوظيف) توفر وظائف لحملة الدبلوم فأعلى بالرياض وجدة، وذلك وفقاً للشروط وطريقة التقديم الموضحة أدناه. الوظائف:
1- مُنسق التطوير المهني المستمر (جدة):
- درجة البكالوريوس في تخصص (إدارة الأعمال) أو ما يعادلها. - خبرة لا تقل عن سنتين في مجال ذات صلة. - إجادة اللغة الإنجليزية. 2- أخصائي عمليات التجارب ثاني (جدة):
- درجة البكالوريوس في (الهندسة الطبية الحيوية) أو ما يعادلها. 3- مدير مكتب (الرياض):
- درجة الدبلوم في تخصص (إدارة الأعمال، الإدارة العامة) أو ما يعادلها. - خبرة عملية لا تقل عن 4 سنوات في مجال ذات صلة. 4-مشغل رسومات أول (الرياض):
- درجة الدبلوم في (التصميم الجرافيكي) أو ما يعادلها. طريقة التقديم:
- لمعرفة بقية الشروط وللتقديم من خلال الرابط التالي:
اضغط هنا
اضغط هنا
تعلن جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية عن موعد فتح بوابة التقديم لبرامج الماجستير والدبلوم العالي في القيادة الصحية التنفيذية والأمان الأسري للعام الأكاديمي 1444هـ، وذلك حسب التفاصيل التالية:
موعد التقديم
– يبدأ التقديم بمشيئة الله يوم الأربعاء بتاريخ 1443/08/27هـ الموافق 2022/03/30م
طريقة التقديم
– التقديم متاح من خلال الرابط التالي: اضغط هنا
أعلنت جامعة الملك سعود بن عبدالعزيز للعلوم الصحية موعد فتح بوابة التقديم لبرامج الماجستير والدبلوم العالي في القيادة الصحية التنفيذية والأمان الأسري للعام الأكاديمي 1444هـ، وذلك وفقاً للتفاصيل الموضحة أدناه. موعد التقديم:
- يبدأ التقديم بمشيئة الله يوم الأربعاء بتاريخ 1443/08/27هـ الموافق 2022/03/30م
طريقة التقديم:
- من خلال الرابط التالي:
اضغط هنا