كتابة: - آخر تحديث: 17 أغسطس 2021
نشرت في: أغسطس 17, 2021
9 مشاهدات
إن اللحم الحاشي يقصد به لحم الأبل، كما أنه يتميز بوجود عناصر غذائية هامة كالحديد وفيتامين c وغيره، وفي بعض الأحيان يحدث تشابه بين اللحم الحاشي واللحم البقري من حيث اللون والرائحة ولكن الفرق هنا أن اللحم الحاشي مشابه للمطاط، كما أن معظم الأشخاص لحم الحاشي. حاشي مضغوط
إن طريقة عمل الحاشي باستخدام قدر الضغط من أسهل وألذ الوجبات، فقدر الضغط يوفر الوقت والجهد. المكونات
عدد خمسة أكواب من الأرز. اثنان كيلو جرام لحم حاشي. بصلتان متوسطتان في الحجم. عدد أربعة فصوص من الثوم. ثلاث ثمرات من الطماطم. مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسمر. مرقة دجاج. عدد ٢ فلفل أخضر حار وهذا اختياري. طريقة التحضير
في البداية نقوم بغسل اللحم بشكل جيد، ثم يصفى بشكل جيد. كبسة حاشي مضغوط zip. ثم نقوم بغسل الأرز جيدا ونتركه في الماء. بعد ذلك نقوم بتحضير قدر الضغط، ونضع به اللحم ثم نشغل الغاز. نضيف المرقة والبصل والطماطم والفلفل والثوم والبهارات إلى اللحم. ثم نقوم بغلق قدر الضغط بإحكام، ولا نضع الماء، وننتظر حتى سماع الصافرة التي تطلقها حلة الضغط عند الانتهاء
بعد ذلك نقلل درجة الحرارة وننتظر حتى يمر ساعة إلا ربع.
كبسة حاشي مضغوط Zip
كذلك، قد تضاف بعض أنواع الخضار أثناء طهي الكبسة، أهمها الجزر، الفليفلة أي الفلفل الرومي والبازيلاء، بالإضافة إلى الزبيب الذي يضفي عليها نكهة حلوة محببة. أما بالنسبة لتقنيات طهي اللحوم، فيمكن أن نميّز 3 أنواع رئيسية متفرّعة من الكبسة، وهي المندي ، المضغوط والمظبي. تشتهر منطقة حضرموت في اليمن بتحضير المندي المعروف أيضاً بالحنيذ، فيتمّ إشعال حطب داخل التنور أو الطابون أو البرميل، وعندما يموت لهب النار وتصبح جمراً متوهجاً، يوضع فوقه حلّة كبيرة تحتوي على الأرز والماء والتوابل، ثمّ يعلّق اللحم فوق الحلّة، و يطمر غطاء التنور بالتراب و يترك لثلاث أو أربع ساعات. بهذه الطريقة، يذوب دهن اللحم لينكّه الأرز. أما بالنسبة للمضغوط، وكما يدلّ اسمه، فهو يقوم على تقنية طهي اللحم في قدر الضغط. قائمة الطعام – حاشي باشا. ويختلف طهي المظبي – اليمني الأصل أيضاً – عن التقنيات المذكورة سابقاً بأن اللحم يطبخ على أحجار ساخنة موضوعة فوق جمر حطب مشتعل.
كبسة حاشي مضغوط بحجم صغير
ثم حبتان من البصل المفروم. كذلك أربع حبات من الثوم المفروم. ملعقة من الملح حسب الرغبة. ثم ملعقة من الفلفل الأسود. كذلك اربع حبات من الفلفل الاخضر الحار او البارد. مع ثلاث حبات من ورق اللورى. ملعقة من الكركم. ايضا حبتان من اللومى. ثم ملعقة من بهارات الكبسة. عشر اكواب من الماء. مع ثلاث ملاعق من الزيت. خطوات تحضير وعمل كبسة الحاشي
تسوية اللحم
غسل اللحم جيدا ويقطع الى قطع حسب الرغبة. غسل الارز وينقع فى الماء لمدة ربع ساعة. وضع الزيت والبصل فى قدر الضغط او العادى على النار واضافة الثوم وورق اللورى واللومى والفلفل الاخضر. مع تقليب المكونات بعض الوقت لمدة خمس دقائق تقريبا ثم اضافة قطع اللحم الى القدر مع التقليب ايضا خمس دقائق. ثم اضافة الفلفل الاسود والبهارات والملح وتقلب المكونات جيدا بعض الوقت ثم اضافة الماء وتغطية القدر. كبسة حاشي مضغوط اون لاين. يترك القدر لمدة ساعة حتى نضج اللحم ثم يرفع الغطاء ويصفى اللحم من القدر ويوضع فى وعاء آخر. تسوية الارز
وضع الأرز فى مرق اللحم مع ضبط معيار الماء والملح ونضع الكركم. يغطى الأرز ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج مايقرب من عشرين الى خمسة وعشرين دقيقة. بعد نضج الأرز يوضع فى اطباق التقديم ويوضع عليه قطع اللحم وبعض من المكسرات ويقدم بجانب السلطات.
Rice Restaurant في Ar Rayan Dist مفتوح حتى 1:00 ص غدًا الاتصال بنا العنوان الحصول على الاتجاهات 3080 طريق الملك عبدالعزيز-حي الريان- الدوادمي 3080 طريق الملك عبد العزيز، Ar Rayan Dist Alduwadimi 17472 السعودية ساعات العمل السبت: 11:00 ص – 1:00 ص الأحد: 11:00 ص – 1:00 ص الاثنين: 11:00 ص – 1:00 ص الثلاثاء: 11:00 ص – 1:00 ص الأربعاء: 11:00 ص – 1:00 ص الخميس: 11:00 ص – 1:00 ص الجمعة: 12:30 م – 1:00 ص تم بعث الرسالة. سنردّ عليك قريبًا.
من نحن
موقع أي وظيفة يقدم آخر الأخبار الوظيفية، وظائف مدنية وعسكرية وشركات؛ ونتائج القبول للجهات المعلنة، وتم توفير تطبيقات لنظام الآي أو إس ولنظام الأندرويد بشكل مجاني، وحسابات للتواصل الإجتماعي في أشهر المواقع العالمية.
المعهد الوطني للتدريب الصناعي - أي وظيفة
خلال الفترة من 6 مارس إلى 24 مارس 2022 «الزراعة»: معهد القطن يستقبل 27 متدربًا من 13 دولة إفريقية الصاوي أحمد 2:49 م, الأثنين, 7 مارس 22
ينظم معهد القطن بمركز البحوث الزراعية دورة تدريبية تحت عنوان "تكنولوجيا وتجهيز القطن"، يشارك فيها 27 متدربًا من 13 دولة أفريقية، وذلك خلال الفترة من 6 مارس إلى 24 مارس 2022. قال الدكتور هشام مسعد، مدير معهد بحوث القطن إن الدورة يحاضر فيها خبراء دوليون ومحليون، إضافة إلى خبر معهد القطن وأساتذة الجامعات المصرية. وتتناول الدورة الاختبارات التكنولوجية للقطن وتدوير المخلفات وكذللك استخدام تكنولوجيا النانو لإنتاج صبغات طبيعية وصديقة للبيئة، إضافة إلى التدريب العلمي في معامل معهد بحوث القطن وبعض الهيئات العاملة في مجال القطن في الإسكندرية. وأضاف "مسعد" أنه سوف تتم زيارة تفقدية لمصانع الغزل والنسيج ببرج العرب لعدد من الهيئات الحكومية والدولية العاملة في مجال القطن في مصر. جدير بالذكر أن هذه الدورة تأتي تحت إشراف الدكتور محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية وحضور الدكتور عادل عبد العظيم نائب رئيس مركز البحوث الزراعية والدكتور محمد عبدالمجيد رئيس مجلس القطن. المعهد الوطني للتدريب الصناعي - أي وظيفة. الصاوي أحمد 2:49 م, الأثنين, 7 مارس 22 أقسام الأخبار المال جريدة المال هي جريدة إقتصادية مصرية يومية يتبعها بوابة إخبارية على الإنترنت تقدم خدمات إخبارية في البورصة، الشركات، الاقتصاد، الأسواق، البنوك، التأمين، النقل، الإستثمار، الإتصالات وتكنولوجيا المعلومات بالإضافة لتغطية للأخبار السياسية و الأخبار المنوعة.
من نحن
عن ركاز
الدليل التعريفي
كلمة رئيس مجلس الادارة
لماذا ركاز
معرض الصور
خدماتنا
خدمات التدريب
الخدمات الاستشارية
خدمات التعليم الالكترونى
خدمات التوظيف
الخطة التدريبية 2021
المنصة
التدريب الإلكتروني
مركز الإختبارات
الفعاليات
اخر الاخبار
اتصل بنا
اسئلة شائعة
نموذج تسجيل دورة تدريبية
اطلب دورتك
Collections
Home Collections التدريب الصناعي
دورات التدريب الصناعي
Showing 1-2 of 2 results
اقرأ المزيد
إدارة التدريب
النظم الهيدرولوكية النظرية المعملية والتطبيق
مراجعة
( 0 review)
الطلبة
0
student
ر. س1, 000. 00
Many of the most powerful, memorable and effective photographs are black and white images. With digital photography though you can no longer take a...
حساب فاقد الطاقة الكهربائية بين التوليد والتوزيع
ر. س800. 00
Photography Masterclass: Your Complete Guide to Photography. The Best Selling Online Professional Photography Class: How to Take & Sell Photos. اقرأ المزيد