تقطع العجين إلى كرات صغيرة توضع في وعاء كبير به القليل من الدقيق. تدهن قاع صينيه كبيره دائريه بسمن ولا تدهن الأطراف. حلا بنت الصحن اليمني( خلود الشواورة ) - YouTube. تفرد العجين بواسطة الأصابع بداخل الصينية حتى تصبح رقيقة ويتم لصقها جيداً في الأطراف. يتم تكرار الخطوة السابقة مع نصف عدد كرات العجين ووضعهم جميعهم فوق بعضهم وبين كل طبقة والأخرى تدهن طبقة من السمن. يتم وضع اللحم المفروم في الصينية ووضع باقي طبقات العجين علية وفي اخر طبقة يتم وضع صفار البيض والسمسم وحبة البركة وتدخل إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً. شاهد أيضاً: أفضل طريقة العاشورة الكريمية للشيف فاطمة أبو حاتي
- طريقة عمل بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة - ثقفني
- حلا بنت الصحن اليمني( خلود الشواورة ) - YouTube
- طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة - الاكيلة
- كم سورة في القرآن الكريم - موضوع
طريقة عمل بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة - ثقفني
سر نجاح العجينة
هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند عمل العجينة وهي كالآتي:-
عدم وضع الدقيق مرة واحدة ولكن يجب وضعه على مرحلتين اي يمكن تخمير النصف الأول ثم نضيف النصف الثاني. التأكد من مدة صلاحية الخميرة الفورية اي نقوم بوضع كوب من الماء الدافئ وملعقة من السكر والخميرة ومراقبتها بطهور فقاعات تعني أنها جيدة. يجب التأكد من أن الماء المضاف للعجن دافئ وليس مغلى أو ساخن حداً حتي لا تفيد العجينة بل بالعكس تكون هشة وطرية. طريقة عمل بنت الصحن اليمنية اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة - ثقفني. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حلا بنت الصحن اليمني( خلود الشواورة ) - Youtube
يشتهر المطبخ اليمني بتحضير ألذ أنواع الحلويات الطرية واللذيذة بنكهات مختلفة ومن أشهر تلك الوصفات وصفة كيكة الرواني أو بنت الصحن الطرية والشهية للغاية، يمكنك تحضير تلك الوصفة وتقديمها لضيوفك ولأسرتك وذلك لتشعريهم بمدى تنوعك وبراعتك في المطبخ فيمكن تناولها كوجبة خفيفة أو للتحلية، فتابعينا في هذا المقال لمعرفة الطريقة بالتفصيل
بنت الصحن الطرية
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
مقادير دهن الوجه:
القليل من العسل الأبيض. رشة من حبة البركة أو السمسم. صفار بيضة كبيرة. خطوات تحضير بنت الصحن الطرية:
قومي بإذلبة الخميرة مع السكر في الماء. اتركي الكوب مغطى في مكان دافي لتتفاعل الخميرة. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات. أضيفي إليه الملح والبيض وقلبي. أضيفي الماء المذاب به الخميرة بالتدريج مع التقليب المستمر. أضيفي الزبدة ثم استمري في العجن لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة طرية. اتركي العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ حتى ترتاح وتتخمر. يقسم العجين إلى ستة عشر جزء متساوي في الحجم. شكلي كل جزء على شكل كرة. أحضري صينية الخبز واهنيها بالسمن أو الزبدة من الداخل. طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة - الاكيلة. ضعي كرة من الكرات وافرديها في الصينية جيداً.
طريقة عمل بنت الصحن حلي يمني بوصفة سهلة - الاكيلة
بنت الصحن حلا يمنيه تأكل على العسل والشاي بالحليب ☕☕☕☕☕☕☕☕
50 دقيقة
1 ملعقه سمن بلدي او زبدة
3 كوب دقيق ابيض
حبة البركة للتزيين
نشر الوصفة
Chef Barbie
نُشرت في 27 يونيو 2016 02:01
بحب الطبخ اتمنى كون شامله لكل اصناف الأطباق اطمح للعالمية في طبخ 😍 👒☕
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
المزيد من وصفات Chef Barbie
أضيفي البيض واستمري في العجن. تذاب الخميرة الفورية في كوب من الماء الدافئ مع رشه من السكر وتضاف إلى الخليط مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة. تترك العجينة لترتاح وتغطى بفويل. قسمي العجينة إلى ست قطع متساوية. خذي قطعة من العجينة، ادهنيها بخليط الزيت والسمن من الوجهين واستخدمي النشابة لمساعدتك على فردها بسمك رفيع. كرري العملية مع باقي القطع وضعي قطعة فوق الأخرى على صينية الفرن لتتشكل لك طبقات. ادهني أخر طبقة بصفار البيض ورشي عليها السمسم وحبة البركة. أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقا، واتركي حلى بنت الصحن يطبخ على درجة حرارة متوسطة. ضعي العسل حسب الرغبة على الحلى بعد إخراجه من الفرن، ليصبح جاهزا بهذا للتقديم. اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة: أشهى وأسهل الطرق لتحضير طبق البسبوسة
حلويات يمنية تقليدية
غزت الأطباق اليمنية التقليدية دول الخليج العربي لما تميزت به من طعم أكسبها شعبية كبيرة، خصوصا أن الحلويات التي تشتهر بها اليمن بشكل خاص وهم يستخدمون في تحضيرها عامة العسل، والفواكه المجففة، ومن أميز وأشهر الحلويات:
المعصوب: وهو حلي يمني شديد الحلاوة، ويتم تناوله عادة مع الكريمة، الجبنة، التمر، العسل والموز.
نقوم برفع الغطاء عن العجين، ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى 14 قطعة تكون في حجم كف اليد. نقوم بتمرير كرات العجين داخل الدقيق، ثم نقوم بتغطية كرات العجين ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى. نقوم بإحضار صينية مقاس 40 ثم نقوم بدهنها بقليل من السمن مع إدخالها إلى الثلاجة حتى يتماسك السمن داخل الصينية. نقوم بفرد كرات العجين كل واحدة بشكل منفرد ، ثم نقوم بفرد العجين داخل الصينية ومدها إلى أطراف الصينية مع دهن طبقة أخرى من السمن ووضع كرة أخرى من العجين مع فردها وتكرار هذه الخطوة حتى الانتهاء من كافة كرات العجين. نقوم بدهن الطبقة الأخيرة من العجين بالسمن مع خفق بيضة، ثم نقوم بدهن الوجه الأخير العجين بالبيضة وإضافة قليل من حبة البركة على الوجه. نقوم بتغطية العجين ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تختمر ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن في الرف الأوسط على درجة حرارة 200 درجة مئوية. نقوم بنقل الصينية إلى اتجاه الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل. نقوم بإخراج الصينية من الفرن مع إضافة قليل من السمن على الوجه فور خروجها مباشرة ، ثم نقوم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم لمدة 4 دقائق. نقوم بتقطيع بنت الصحن وتقديمها بجانب العسل الأبيض وبالهناء والشفاء.
المراجع
^, ما حكم سجود التلاوة, 13/8/2020
^
المبدع في شرح المقنع, سجود التلاوة, 13/8/2020
كتب كنوز المعرفة, كتب كنوز المعرفة - محمد عبد الرحيم- ج6 ص 115, 13/8/2020
سورة الحج, الآية18, 13/8/2020
سورة الحج, الآية77, 13/8/2020
كم سورة في القرآن الكريم - موضوع
ما هي اسم سورة بالقران يوجد بها بسملتين من 5 حروف لعبة كلمات متقاطعة
عزيزي الزائر يقدم لكم منبع الحلول حل لغز الذي عجز عدد كبير من الأفراد عن معرفة حلة وجوابة،
اللغز هو: سورة بالقران يوجد بها بسملتين؟
جواب اللغز هو: النمل نسعد بزيارتكم في موقع ملك الجواب وبيت كل الطلاب والطالبات الراغبين في التفوق والحصول علي أعلي الدرجات الدراسية، حيث نساعدك علي الوصول الي قمة التفوق الدراسي ودخول افضل الجامعات بالمملكة العربية السعودية سورة بالقران يوجد بها بسملتين
ما هي اسم سورة بالقران يوجد بها بسملتين من 5 حروف لعبة كلمات متقاطعة
عزيزي الزائر يقدم لكم منبع الحلول حل لغز الذي عجز عدد كبير من الأفراد عن معرفة حلة وجوابة،
اللغز هو: سورة بالقران يوجد بها بسملتين؟
جواب اللغز هو: النمل