طريقة عمل شطة المطاعم
الفهرس
1 صنع الشطة
1. 1 طريقة صنع الشطة
1. 2 طريقة عمل الشطة الليبية
1. 3 طريقة عمل الشطة الحارة
صنع الشطة
الشطة أو الهريس هي صلصة حارة تُصنع من الفلفل بشكلٍ أساسي وبعض الإضافات الأخرى، وتعتبر واحدة من أهم المقبلات التي تضاف إلى السفرة العربية إلى جانب المشاوي، والشاورما، والفطور اليومي بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة صنع الشطة. طريقة صنع الشطة
المكوّنات:
حبات من الفلفل الأحمر الحار. كمية من الملح. زيت الزيتون. طريقة التحضير:
نغسل حبات الفلفل الجيداً، ونقطع كل حبة إلى نصفين ثم نزيل البذور والقمع. نوزع الفلفل على قطعة من القماش، ونعرضها لأشعة الشمس المباشرة لمدة ساعتين على الأقل حتى تجف تماماً من الماء. نطحن الفلفل طحناً تاماً باستخدام المدقة والعصا الخشبية المخصصة لها، حتى نحصل على خليط ناعم. ننقل الفلفل الناعم إلى وعاء عميق ومجوّر. طريقه عمل شطه حاره. نضيف الملح وزيت الزيتون ونتركه جانباً لحوالي يوم كامل مع التقليب المستمر. ننقل الشطة إلى برطمانات محكمة الإغلاق، ونضيفها إلى جانب الأطباق المختلفة. طريقة عمل الشطة الليبية
كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار.
طريقة عمل شطة الخضار - موضوع
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. فصان من الثوم مهروسان ناعم. ملعقة كبيرة من رب البندورة. ملعقة صغيرة من الخل. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة صغيرة من البصل مقطّعة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عصير ليمونة. يوضع كل من حبات البندورة والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق المكونات معًا. يصفى الخليط، ويوضع عصير البندورة في إناء زجاجي. يضاف كل من الكمون، والملح، وعصير الليمونة، والثوم، وتقلب المكونات معًا بملعقة خشبية للحصول على خليط متجانس. يضاف زيت الزيتون مع التحريك بلطف. يوضع المزيج في الثلاجة لحين التقديم. طريقة عمل صلصة الكشرى زى المحلات
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأحمر الحار المطحون. 450 غرام من الطماطم المهروسة. طريقه عمل شطه زيت. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبة من البصل المبشور. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أربعة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضر
يوضع الزيت في إناء على النار لسخن، ثم يضاف البصل ويشوح جيدًا حتى يذبل. يضاف كل من الثوم المهروس، و الفلفل الحار مع التحريك المستمر للحصول على مكونات متجانسة.
طريقة عمل شنطة جلد حلوة و سهلة من غير خياطة - Youtube
نحفظ الشطة لأطول فترة ممكنة عن طريق حفظ مرطبانات الشطة في الثلاجة لحين استخدامها.
ضعي الفلفل المجفف المطحون داخل مرطبان وأغلقيه بإحكام، ويُمكنكِ استخدامه في الوصفات المختلفة. كيف تختارين الفلفل الأحمر للشطة؟
إليكِ نصائح يمكنكِ اتّباعها عند شراء الفلفل الأحمر [٣] [٤] [٥]:
اختاري الفلفل الحار الطازج دون أي كدمات أو عيوب أو عفن. اختاري الفلفل الحار صغير الحجم ذو الألوان الفاقعة. اختياري الفلفل ذو الخطوط المُجعّدة والتي تمتد على طول حبات الفلفل، فهذا يدل على نضوجه وبالتالي يكون حارًا أكثر من غيره. طريقة عمل شطة الخضار - موضوع. لاحظي وجود شقوق بنيّة على حبّات الفلفل لكنّها لا تؤثر في جودة أو نكهة الفلفل. تفحّصي الفلفل وامسكيه بيديكِ، فإن كان طري فهذا يدل على وجود العفن داخله، واختاري الحبّات الأيبس. كيفية تخزين الشطة
ندرج لكِ طرق تخزين الشطة وذلك باتّباع الخطوات الآتية [٦]:
الطريقة الأولى: اسكبي الشطّة داخل مرطبان زجاجي وأغلقيه بإحكام وضعيه في الثلاجة لمدّة شهر أو في الفريزر لمدّة تصل إلى 4 أشهر. الطريقة الثانية: ضعي الشطة داخل المرطبان الزجاجي، ثم ضعيه داخل حمام مائي ساخن وبالتالي تزيد مدّة صلاحيتها لعدّة أشهر داخل الثلاجة. ملاحظة: تخلّصي منها في حال ظهور أي شكل من أشكال العفن عليها. أفكار لاستخدام الشطة في الطعام
إليكِ بعض الأفكار التي يُمكنكِ استخدام الشطة في الطعام، وهي كما يأتي [٦]:
ضعي القليل من الشطّة على الشطائر التي تُحضّريها.
فوقع الملك في حبها وأبقاها زوجة لهُ وتاب عن قتل الفتيات وأحتفلت مدينة الملك بذلك لمدة ثلاثة أيام. إن"الف ليلة وليلة" ليس مجرد كتاب حكايات, إنه عالم أسطوري ساحر، مليء بالحكايات الجميلة والحوادث العجيبة والقصص الممتعة والمغامرات الغريبة. عالم يعبره القارئ بمركبه الروحي من رحلة من أجمل رحلات الاستمتاع النفسي ينتهي منها مفتوناً، مأخوذاً بصور الجمال الباهرة والأحداث المتداخلة والسرد العفوي أحيانا. كتاب ألف ليلة وليلة الجزء الأول | رواياتي | القراءة إدمان لا نريد العلاج منه | تحميل و قراءة الكتب و الروايات PDF مجاناً. وهي بالإضافة إلى ذلك، إنجاز أدبي ضخم قدره الغربيون فترجموهُ إلى لغاتهم، وأمعنوا فيه دراسة وتحليلاً. حتى تحولت الليالي إلى وحي لفنانين كثيرين أخصبت خيالهم إلى حد الابداع، فظهر ذلك في أعمالهم الروائية والمسرحية والشعرية والموسيقية وغيرها. "ألف ليلة وليلة" جديرة بالدخول إلى كل بيت ليقرأها الآباء والأبناء وكل من يبحث عن الخيال والجمال والثقافة.
مؤلف كتاب الف ليلة وليلة
الف ليلة وليلة v. 1 يا لها من مكتبة عظيمة النفع ونتمنى استمرارها أدعمنا بالتبرع بمبلغ بسيط لنتمكن من تغطية التكاليف والاستمرار أضف مراجعة على "الف ليلة وليلة v. 1" أضف اقتباس من "الف ليلة وليلة v. 1" المؤلف: الأقتباس هو النقل الحرفي من المصدر ولا يزيد عن عشرة أسطر قيِّم "الف ليلة وليلة v. 1" بلّغ عن الكتاب البلاغ تفاصيل البلاغ جاري الإعداد...
الف ليلة وليلة كتابخانه
تاريخ النشر: 7/05/2021 09:59:00 م
الحالة لا توجد تعليقات
بسم الله الرحمن الرحيم كتاب: ألف ليلة وليلة (دار المعارف) المؤلف: سهير القلماوي الناشر: دار المعارف بمصر، القاهرة تاريخ النشر: 1959م رقم الطبعة: الأولى عدد المجلدات: 1 عدد الصفحات: 334 الحجم بالميجا: 5. ألف ليلة وليلة - كتاب صوتي - Kitab Sawti - كتب مسموعة - YouTube. 6 ألف ليلة وليلة هو كتاب يتضمّن مجموعة من القصص التي وردت في غرب وجنوب آسيا بالإضافة إلى الحكايات الشعبية التي جُمِعت وتُرجمت إلى العربية خلال العصر الذهبي للإسلام. يعرف الكتاب أيضاً باسم الليالي العربية في اللغة الإنجليزية، منذ أن صدرت النسخة الإنجليزية الأولى منه سنة 1706، واسمه العربي القديم "أسمار الليالي للعرب مما يتضمن الفكاهة ويورث الطرب"وفقاً لناشره وليم ماكنجتن، مع تمنيات " مكتبة لسان العرب " لقرّائها وأحبّائها ومتابعيها الكرام بالقراءة الممتعة النافعة والاستفادة العلمية.. كتاب بصيغة pdf 📘 لتحميل الكتاب أذكر الله وأضغط هنا للتحميل رابط إضافى أذكر الله وأضغط هنا للتحميل
يلتزم موقع مكتبة لسان العرب بحفظ حقوق الملكية الفكرية للجهات والأفراد، وفق نظام حماية حقوق المؤلف. ونأمل ممن لديه ملاحظة على أي مادة تخالف نظام حقوق الملكية الفكرية أن يراسلنا عن طريق صفحتنا على الفيس بوك
رجاء دعوة عن ظهر غيب بالرحمة والمغفرة لى ولأبنتى والوالدىن وأموات المسلمين ولكم بالمثل
إذا استفدت فأفد غيرك بمشاركة الموضوع ( فالدال على الخير كفاعله):
تحميل كتاب الف ليلة وليلة سهير القلماوي Pdf
ركزت تلك النساء وناشطات نسوية أخريات على نقل المناظرة النسوية للشوارع لإنشاء حركة بعيدة المدى. أثر هذا المقصد على بعض مبادئها النسوية. عام 1928، تخرجت القلماوي من الكلية الأمريكية للفتيات وكرست نفسها لدراسة الطب كوالدها في جامعة القاهرة. ومع ذلك، وفور تلقيها الرفض، شجعها أبوها على التخصص في الأدب العربي عوضاً عن ذلك. أصبحت أول فتاة شابة ترتاد جامعة القاهرة وأول امرأة بين أربعين رجل تدرس الأدب العربي. خلال وجودها في جامعة القاهرة، تلقت القلماوي الإرْشاد من الدكتور طه حسين الذي كان رئيس قسم اللغة العربية ورئيس التحرير بمجلة جامعة القاهرة. تعريف بكتاب ألف ليلة وليلة - موضوع. قام طه حسين بجعل القلماوي مساعدة رئيس التحرير في مجلة جامعة القاهرة عام 1932 وهكذا أصبحت القلماوي أول امرأة برخصة الصحافة في مصر. خلال فترة دراستها، أيضاً، كانت مذيعة لخدمة البث الإذاعي المصري. بعدما حصلت على الماجستير في الآداب، تلقت منحة لإجراء البحوث في باريس لشهادة الدكتوراه. عام 1941، بعدما انتهت من رسالة الدكتوراه، أصبحت أول امرأة تحصل على الدكتوراه من جامعة القاهرة. كانت إحدى العديد من أوائل بنات جنسها وابتدأت مشوارها المهني كأول مُحاضرة في جامعة القاهرة عام 1936.
كتاب الف ليلة وليلة Pdf
وسرعان ماشقت طريقها لتصبح أستاذة جامعية ولاحقاً رئيسة قسم اللغة العربية بين عامي 1958-1967 وكانت أول امرأة تقوم بذلك. عملت كرئيسة الاتحاد النسوي المصري، وفي عام 1959 أصبحت رئيسة رابطة خريجات جامعة المرأة العربية حيث أسست التعاون بين الاتحاد المصري والاتحاد العالمي للجامعات. أصبحت لاحقاً رئيسة الهيئة المصرية العامة للسينما والمسرح والموسيقى عام 1967 ورئيسة مجتمع ثقافة الطفل عام 1968. ساهمت القلماوي في النضال لأجل حقوق المرأة ليس فقط عبر عملها الأدبي، ولكن أيضاً عبر مشاركتها في مؤتمرات المرأة العربية حيث نادت بمساوة الحقوق. عام 1960، كانت رئيسة المؤتمر الدولي للمرأة؛ وفي عام 1961 أصبحت رئيسة أول اجتماع للفنون الشعبية. تحميل كتاب الف ليلة وليلة سهير القلماوي pdf. شكلت لجنة للإشراف على جامعة الفتيات الفلسطينيات للحديث عن اهتمامها بالقضية الفلسطينية وكان ذلك عام 1962. بدأ عملها السياسي عندما دخلت مجال السياسة كعضوة بالبرلمان عام 1958 ومجدداً في 1979 حتى 1984. كانت أيضاً رئيسة الإدارة التابعة للهيئة المصرية للنشر والتوزيع حيث عملت على توسيع نطاق القراء وتشجيع الكتاب الشباب والنهوض بصناعة الكتب. في عام 1967، أسست أول معرض كتاب في الشرق الأوسط: معرض القاهرة الدولي للكتاب.
كتاب الف ليلة وليلة
وخلال سنوات عمرها الأخيرة، عملت كرئيسة الهيئة العامة للكتاب من 1967 إلى 1971 وكرئيسة هيئة الرقابة من 1982 إلى 1985. في بداية عام 1935، نشرت مجموعة واسعة من الأعمال الأدبية تحتوي قصصا قصيرة ودراسات نقضية ومجلات ثقافية وتراجم. توفيت بالقاهرة في مايو 1997. كتابتها والمواضيع من بين أكثر من ثمانين منشور لها، أول وأشهر عمل للقلماوي هو أول مجلد قصص قصيرة الذي نشر عام 1935. كان هذا العمل، الذي نشر بالقاهرة، أيضاً بمثابة أول مجلد قصص قصيرة تنشره امرأة في مصر. تحلل القلماوي في أحاديث جدتي الدور الاجتماعي للإناث باعتباره الحافظ والمجدد لتأريخ المجتمع عبر السرد الشفوي بهذا العمل. يتألف هذا العمل من قصة جدة تحكي ذكريات الماضي لحفديتها. كتاب الف ليلة وليلة الاصلي. طورت خط هذه القصة بداخل النقد الإجتماعي ومنظور المدنيين الذين لزموا بيوتهم في زمن الحرب. تستنبط الجدة الأخلاق من ذكرياتها عن الأحداث وترسم مقارنة بين الماضي والحاضر، ودائماً ما تؤثر الماضي. تلمح القلماوي عبر هذا العمل بأن حكايات الزوجات القديمة وقصص الجدات لما قبل النوم يمكن أن تحمل رسالة نسوية عميقة. كعديد من الأعمال الخيالية خلال حقبة الثلاثينات، تقدم مجموعة قصصها وصفا واقعيا لمجتمع الطبقة المتوسطة المصرية ونظرة عن المجتمع القروي بعين الطبقة المتوسطة.
هو عملٌ أدبيٌّ شديدُ التميُّز والثراء، ويراه بعض الأدباء والنقَّاد الكبار الرافدَ الأهم الذي
سقى فنَّ الرواية الحديثة، وظهرت آثارُه في العديد من الألوان الفنية والأدبية ما بين الشعر
والقصة، بل تَعدَّى أثرُه الأدبَ المكتوب ليظهر كذلك في أعمال الرسم والتصوير الفني؛ نَتحدَّث عن
العمل الأدبي التراثي الأشهر «ألف ليلة وليلة»، الذي حفلَت حكاياتُه الشهيرة بسِحر الشرق الغامض
والمثير. كتاب الف ليلة وليلة pdf. وبالرغم ممَّا تَحمله حكاياتُ الكتاب من وعظٍ مُباشِر وصريح، فإنها جاءت في قالبٍ أدبي
مُتميِّز سهلِ اللفظ غير مُتكلِّف، يُغرِي القارئَ بعدم التوقُّف. وبالرغم من أهمية الكتاب وأثره،
فإن مُؤلِّفه لا يزال مجهولًا. هذه النسخة من الكتاب صادرة ومتاحة مجانًا من مؤسسة هنداوي بشكل قانوني؛ حيث
إن نص الكتاب يقع في نطاق الملكية العامة تبعًا لقوانين الملكية الفكرية.