طريقة عمل الرز البرياني
يعد طبق الأرز البرياني من أشهى وأشهر المأكولات التي تلقى شعبية عريضة بين الشعوب في مختلف أنحاء العالم حيث نجده في جنوب آسيا والشرق الأوسط والهند وباكستان والعراق والدول العربية وهو طبق معد بتشكيلة من البهارات المختلفة والمميزة مع اللحم أو الدجاج والخضروات، ولكل مكان طابع خاص في إعداد هذا الطبق حسب أذواق شعوبه بإضافة نكهات معينة أو تكنيك معين عند إعداد وتحضير هذا الطبق، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الرز البرياني وبعض أنواعه الشهيرة اللذيذة. ما هو الأرز البرياني؟
كلمة برياني هي كلمة اشتقت من كلمة بريان وهي كلمة فارسية معناها مشوي أو مقلي، أما الأرز البرياني فهو عبارة عن أرز بسمتي يتم تحضيره مع الدجاج أو اللحم وبعض الخضروات وربما مع الروبيان والجمبري ويكون مبهراً بتشكيلة من البهارات الهندية وكما نعلم أن البهارات الهندية هي من أقوى نكهات البهارات العالمية من حيث الرائحة والطعم وهي حجر الأساس في إعداد هذا الطبق خصيصا وتختلف طرق الإعداد باختلاف البلد والعادات الغذائية للسكان حول أنحاء العالم المختلفة. أنواع الأرز البرياني
هناك أنواع متعددة من أطباق الأرز البرياني تختلف باختلاف البلد المعدة له فهناك أرز برياني هندي وأسيوي وباكستاني وبنغلاديشي و أصفهاني عراقي ويمني وسريلانكي وسعودي وغير ذلك الكثير والكثير من أنواع الأرز البرياني ويقال عنه أيضا الإدام، لكننا سنتناول في هذا المقال طريقة عمل الرز البرياني للأنواع المشهورة في قوائم المطاعم.
- طريقة عمل الرز البرياني - رقيم
- طريقة عمل الأرز البرياني السادة - موضوع
- طريقة عمل الأرز البرياني السادة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- طريقة عمل الرز البرياني باللحم بالصور | أطيب طبخة
- حلى تشيز كيك جاهز
- حلى تشيز كيك ديما
- حلى تشيز كيك ديمه
- حلى تشيز كيك الطعم خيال
طريقة عمل الرز البرياني - رقيم
ذات صلة طريقة أرز البرياني السادة عمل أرز برياني سادة
البرياني
يعتبر طبق البرياني من الأطباق المشهورة في الوطن العربي، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وبهاراته المميزة التي تضفي عليه نكهةً فريدة، بالإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة، كما يمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة منها البرياني بالدجاج، والبرياني باللحم، والبرياني السادة وهو عبارة عن أرز البرياني الخالي من الدجاج أو اللحم، وفيما يأتي سنذكر طريقة عمل البرياني السادة بطريقة سهلة ولا تحتاج لوقت كبير. الأرز البرياني السادة
المكوّنات:
كوبان من الأرز البسمتي. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من برش الزنجبيل. خمس ملاعق صغيرة من حب الفلفل. حبتان من الهال. ملعقة صغيرة من حب الكمون. ملعقة صغيرة من حب الكزبرة. عود من القرفة. طريقة عمل الأرز البرياني السادة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبة من البصل المفروم. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملح طعام حسب الرغبة. طريقة التحضير:
نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء، ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينقع. نضع في محضرة الطعام الفلفل، والهال، والثوم، والكزبرة، والكمون، والزنجبيل، والقرفة.
طريقة عمل الأرز البرياني السادة - موضوع
وبهذا نكون قد تعرفنا على طريقة عمل الرز البرياني الشهيرة وبالهناء والشفاء. المصادر
يوتيوب الدمشقي طبخ وحلويات شرقية
مطبخ سيدتي
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكريب
طريقة رسم الحنة على اليد بالخطوات طريقة عمل الكوكيز
اسباب عدم نزول الدورة الشهرية مع وجود الامها
طريقة عمل الأرز البرياني السادة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
سرايا - المقادير: 4 فصوص ثوم مهروس 2 كوب أرز بسمتي 1/4ملعقة زنجبيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة بهار البرياني 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/2 ملعقة صغيرة زعفران 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة حبهان مطحون 3 أكواب ماء. طريقة التحضير: 1. نبدا بتسخين الزيت في حلةٍ على حرارة متوسطة ونضيف اليها الجزر والثوم ثم نقلب المكوّنات جيّدأ حتى تتذبل تماماً. طريقة عمل الرز البرياني - رقيم. 2. نقوم بسلق الأرزفى الماء إلى أن يصبح نصف نضوج ثم ننقل الأرز إلى طبق الجزر والثوم ونحركهم معاًثم ننكه الخليط بالملح والقرفة والزنجبيل والحبهان والكركم والزعفران مع إضافةً بهارات البرياني. 3. نقوم بتقليب الأرز مع جميع المكوّنات على النار إلى أن ينضج جيداً. 4. نسكب الأرز في طبق التقديم ونقدمه للتناول وهو ساخناً
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقة عمل الرز البرياني باللحم بالصور | أطيب طبخة
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران. - ٣ أكواب من الماء المغلي. للتزيين
- (ملعقة من الصنوبر، ملعقة من عين الجمل، ملعقة من البندق، ملعقة من اللوز). - مكعب فحم وقطعة من ورق القصدير (الألومنيوم). طريقة التحضير
نقوم بتسخين الزيت والسمن على النار ثم نضع البصل ويتم تقليبه لمدة دقيقة حتى يذبل ثم نضع الثوم المهروس ويتم التقليب ثم نضع كل التوابل ومكعب المرقة مع أعواد القرفة فيما عدا الزعفران ونقلب لمدة ٣ دقائق ثم نضع الماء المغلي ونتركهم لمدة ٥ دقائق ثم نضيف الأرز المصفى ونتركه على نار عالية حتى يتشرب كل الماء ثم نقوم بتهدئة النار ونذيب الزعفران في ملعقتين من الماء ونقوم برشه على وجه الأرز متفرقا مع عدم التقليب ثم نضع القدر على الشياطة حتى تمام التسوية. الآن نقوم بتسخين مكعب الفحم جيدا حتى الاحمرار ونضع قطعة ورق القصدير فوق الأرز مباشرة عليها نصف ملعقة صغيرة من الزيت ثم نضع فوقها مباشرة مكعب الفحم الساخن ونغطي القدر بالغطاء حتى يأخذ الأرز الطعم المدخن. في نفس الوقت نقوم بتحميص مكسرات التزيين في القليل من الزبدة. ويتم تقديمه في سرفيس مزركشا بورد مكون من قشر الطماطم والجزر مع المكسرات بجانب صوص الطماطم والبصل المتبل بالبهارات والخضراوات الورقية.
نضيف ورقة الغار، والهال، والقرفة، والبصل، والكركم، وبهارات البرياني مع الاستمرار في التقليب حتى تظهر روائح البهارات وتفوح. نزيد قطع الدجاج، ثمّ نخفف الحرارة ونترك المزيج حتى ينضج تماماً. نضيف الأرز ونغمره بمرق الدجاج، ثمّ نغطي القدر ونترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة إضفية حتى ينضج الأرز. نسكب البرياني في طبق مناسب ونقدمه ساخناً. البرياني باللحم
نصف كوب من اللبن الرائب. فصان مهروسان من الثوم. رشة من الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من من مسحوق الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. خمسمئة غرام من اللحم المقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. رأس من البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة. ثلاث حبات من الجزر المقطّع إلى شرائح رقيقة. ربع ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. كوب ونصف من الأرز البسمتي المنقوع لمدة نصف ساعة، والمصفى جيداً. كوبان وثلاثة أرباع من الماء. ثلاث بيضات مسلوقة. طريقة التحضير:
نضع في وعاء اللبن، والفلفل الأحمر الحار، والثوم، والفلفل الأسود، والكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. نخلط جميع المكوّنات جيداً ونضيف اللحم، ثمّ نقلّبه حتى يغمر بالصلصة.
عمل حلى تشيز كيك الكراميل سهل - تشيز كيك حلى سريع - YouTube
حلى تشيز كيك جاهز
إليكم طريقة عمل حلى بالبسكويت والجيلي و الزبادي وهي وصفة شهية و سهلة التحضير يمكنك تقديمها باردة خاصة في فصل الصيف. الكم المقادير و طريقة التحضير
وقت الطبخ:
30 دقيقة
الكمية:
4 شخص | أشخاص
مقادير حلى تشيز كيك بالجيلي
زبادي: علبة 250 غرام
كوب ماء ساخن
كوب ماء بارد للجيلي
حليب مسحوق: 8 ملاعق كبيرة
4 ملاعق كبيرة سكر
بسكويت: علبتين (بسكويت الشاي العادي)
الزبدة: ملعقتان كبيرتان
الجيلي: علبة
طريقة تحضير حلى تشيز كيك بالجيلي
قومي بإذابة الجيلي في كوب الماء الساخن على النار حتى يغلي ثم أضيفي الماء البارد واتركيه حتى يبرد. فتتي البسكويت واعجنيه مع الزبدة وافرديه في طبق الفرن. قومي بخفق اللبن الزبادي مع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي وصبي الخليط فوق طبقة البسكويت في طبق الفرن. أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة واتركيه ليبرد. طريقة عمل تشيز كيك سهل وسريع بالصور | أطيب طبخة. أضيفي الجيلي المحضر سابقا على الوجه واحفظيه في الثلاجة لبضع ساعات ثم قدميه. الكلمات الدالة
حلى تشيز كيك ديما
5- ثم أضيفي طبقة من البسكويت السابق طحنه و إضافة القرفة عليه، ثمّ طبقة تشيز كيك. 6- كرري ما سبق حتى الإنتهاء تماماً من الطبقات و إمتلاء الكاسات. 7- زيّني الكاسات الشيز كيك بقطع الفاكهه، و رشّة على السطح المكسرات المطحونة. 8- أدخلي الكاسات التي جهزتيها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات و يفضل تترك إلى ليلة كاملة قبل التقديم. و شاهد أيضاً حلويات سهلة وسريعة ورخيصة وبدون فرن. طريقة عمل تشيز كيك التوت البري
المقادير:
نصف كجم من كيك فانيليا الجاهزة. 100 جم أو كوب واحد من جبن كريمي على أن يكون في نفس حرارة الغرفة. نصف كوب من الحليب البارد. 2 كيس مغلف من دريم ويب. 150 جم أو كوب كبير من قشطة قيمر. 1/2 كوب من سكر مطحون أو البودرة. 400 جم أو نصف كيلو غرام من توبينج التوت البري المعلبة الجاهزة. حلى تشيز كيك جاهز. و شاهد أيضاً حلويات باللوز المطحون سهلة و سريعة بسكوت و غريبة و فقاس. حلى تشيز كيك
تشيز كيك بارد بدون تسوية. كرات تشيز كيك. تورتة تشيز كيك. تشيز كيك لوتس. طريقة تحضير تشيز كيك التوت البري:
باستخدام الخلاط الكهربائي إخلطي مكونات التشيز كيك التالية:"الحليب،و الجبن، و السكر البودرة، و الدريم ويب، و مقدار القشطة" حتىيتم خلطهم جيداً و يكون القوام النهائي كريمة.
حلى تشيز كيك ديمه
أسهل طريقة و سرعة جداً لعمل كاسات حلى تشيز كيك الباردة بدون فرن أو تسوية، طريقة سهة و بمكونات بسيطة من بسكويت اللوتس المتوفر في كل المحلات و بشكل و طعم لذيد مثل الجاهزة، سنعرض لكم مجموعة مختلفة من الوصفات و الطرق الجديدة حتى تتمكني من عمل التشيز كيك بأي طريقة مناسبة لكِ و بأي مكونات متاحة لديكِ في المطبخ، أبهري زوجك و أطفالك و ضيوفك بأجمل حلى باردة لذيذة و شهية و مصنعة منزلياً بأبسط المكونات، حتى أنكِ من الممكن أن تعلميها لصغارك و يصنعوها بإشراف منك، فهي لا تحتاج للتسوية أو إشعال النار أو الفرن، سهلة و بسيطة و سريعة، و مليئة بالقيم الغذائية المفيدة للجسم و تقوية المناعة. طريقة عمل حلى تشيز كيك الكاسات
لعمل حلى كاسات باستخدام بسكوت و كريمة اللوتس السهلة التحضير فقط أتبعي الطريقة التالية. المكونات:
عدد 8 ملاعق من الحجم الكبير زبد. كمية مناسبة من كلاً من: كريمة اللوتس و بسكوت اللوتس. طريقة التحضير:
إخفقي كريمة اللوتس السائلة جيداً. حلى تشيز كيك الطعم خيال. ثم ضعي عليها الزبد المائل للزوبان، و إخفقيهم جيداً معاً، و يفضل إستخدام جهاز كهربائي للخفق. نحضر كاسات التقديم، و نضع بداخلها مقدار مناسب من بسكويت اللوتس المكسر لقطع صغيرة.
حلى تشيز كيك الطعم خيال
ذات صلة كيف أستعمل النت سوء استخدام الإنترنت
كيفية استخدام الإنترنت بشكل صحيح
للحصول على أقصى استفادة ممكنة من الإنترنت لا بدّ من استخدامه بشكل صحيح، ومن أبرز الاستخدامات المفيدة للإنترنت ما يأتي:
التسوق الإلكتروني
أتاح الإنترنت ميزة التسوق الإلكتروني ، فلم يعد هناك حاجة دائماً للذهاب إلى المتاجر والأسواق للحصول على البضائع والحاجات، فمواقع الإنترنت مليئة بالمواقع المتخصّصة ببيع مختلف أنواع البضائع من أثاث ،وإلكترونيات، وملابس، وغيرها الكثير، مع إتاحة فرصة مقارنة البضائع بين عدّة مواقع ومشاهدة التقييمات لهذه البضائع واختيار النوعية والسعر المناسب. [١] [٢]
كسب المال
يوفّر الإنترنت كمّاً هائلاً من الفرص التي تُتيح كسب المال عن طريق الإنترنت، فالعديد من الأشخاص يعتمدون على مواقع الإنترنت وكسب المال منها كوظيفة حقيقة تدرّ لهم دخلاً مناسباً، وكلّ ما يتطلّبه الأمر أن يكون الشخص يقظاً للفرص المتاحة ومُبدعاً في إيجادها، فمن أشهر فرص كسب المال عن طريق الإنترنت عرض البضائع وبيعها، وبيع الصور في بعض المواقع المتخصّصة، والتدوين على مدوّنات الإنترنت والمواقع المتخصصة كتابيّاً أو بالفيديو ممّا يُتيح كسب المال من خلال عدد المشاهدات، وإنشاء كتب إلكترونية، واستخدام تطبيقات تأجير السيارات.
التشيز كيك التشيز كيك من أشهر أنواع الكيك، حول العالم، وهو من وصفات المطبخ الأمريكيّ، وغالباٌ ما يقدّم للزوّار كنوع من الحلويات الباردة، وسمّي بهذا الاسم؛ لأنّه يعتمد على الجبن الكريمي بشكل أساسي، ويحضر بطريقتين الأولى الطريقة الباردة وهي التي لا تحتاج للخبز في الفرن، أمّا الطريقة الساخنة فهي التي تتطلب أن يدخل إلى الفرن لفترة زمنيّة معيّنة. يحضر بنكهات كثيرة ومتعدّدة كالفراولة، والتوت البري، والأوريو، والفانيلا، واخترنا في المقال هذا أن نقدم وصفتين لتحضير هذا الصنف من الحلويات، الأولى على الطريقة الباردة، والأخرى ساخنة. تشيز كيك بارد مكوّنات الطبقة الأولى: كوبان ونصف من بسكويت الشاي المطحون. ست ملاعق كبيرة من السكر. كوب إلا ثلث من الزبدة الذائبة. الطبقة الثانية: أربعمئة وخمسون غراماً من الجبن الكريميّ. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوبان من بودرة السكر. طريقة عمل تشيز كيك | حلى بالصور | أطيب طبخة. ثلاثة أكواب من الكريمة المخفوقة. الطبقة الثالثة: ثلاثة أكواب من حبّات الكرز. كوب ونصف من السكر. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا. تحضير الطبقة الأولى: ضعي البسكويت، والسكر، والزبدة في وعاء واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض. افردي الخليط في قالب متحرّك القاعدة، وضعيه في الثلاجة.
متابعة _ لمى نصر:
حضري حلى مميزة لسهرتك الرمضانية اليوم. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة. إليك طريقة تحضير حلى الكنافة بالتشيز كيك. المقادير. :
250 غرام من شعيرية الكنافة
200 ميلي حليب مكثف محلى
350 غرام كريمة شانتييه
كأس صغيرة من الحليب البارد
علبة قشطة
ملعقتان سكر بودرة
150 غرام من جبنة الدهن أو المثلثات
ظرفين جيلي نكهة فراولة
ملعقتان كبيرتان من السمنة
طريقة التحضير:
1- نقطع الكنافة أو نفرمها على الماكينة الكهربائية لتصبح ناعمة. 2- نضع السمنة والكنافة في قدر ونرفعها على نار متوسطة ونستمر بالتقليب دون التوقف حتى يصبح لون الكنافة أشقر ذهبي. 3- نضيف الحليب المكثف المحلى على الكنافة ونقلبها وتصبح الطبقة الأولى من التشيز كيك جاهزة، نضعها في القالب الخاص بالتشيز كيك ونضغطها قليلاً ونتركها في الثلاجة مدة ربع ساعة. حلى تشيز كيك لذيذة جداً مثل محلات الحلويات. 4- في وعاء نضع الكريمة مع الحليب ونخفق باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجم الكريمة. 5- نضيف السكر والقشطة والجبنة ونقوم بالخفق مدة 2 دقيقة ثم نضيف المزيج على طبقة الكنافة وندخل القالب الثلاجة إلى حين تجهيز الطبقة الثالثة. 6- نفرغ الجيلي في وعاء ونضيف عليه كأس ماء ساخن ونحركه جيداً حتى الذوبان ثم نضيف نصف كأس ماء بارد ونحرك.