كوني الاولى في تقييم الوصفة قوارب الكوسا بالدجاج وصفة لذيذة تجدينها على موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن اطباق رئيسية لمفاجأة ضيوفك على مائدة الغداء او العشاء. جربيها الى جانب السلطات! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 50 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
طريقة عمل قوارب الكوسا - موضوع
ذات صلة قوارب الكوسا بالبشاميل طريقة عمل قوارب الكوسا بالدجاج
كوسا بالبندورة والبشاميل
المكوّنات
عشر حبات من الكوسا المقطع إلى شرائح دائرية ومسلوقة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعماً. ربع كيلو غرام من اللحم المفروم ناعماً. رشّة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والقرفة. حبة من البندورة مقطعة إلى شرائح دائرية. كوب من صلصة البشاميل أو حسب الحاجة. ربع كوب من الجبنة المبشورة. طريقة التحضير
تسخين زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل وتحريكه حتى يذبل. إضافة اللحم وتحريكه، ثمّ تغطية الخليط وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج اللحم. إضافة البهارات، ثمّ رفع الخليط عن النار وتركه جانباً. سكب نصف كمية خليط البشاميل في صينية مخصصة للفرن، ثمّ إضافة نصف كمية الكوسا فوقها. إضافة خليط اللحمة، والبندورة، ثمّ إضافة الكمية المتبقية من الكوسا. طريقة عمل قوارب الكوسا - موضوع. إضافة الكمية المتبقية من صلصة البشاميل، ثمّ توزيع الجبنة المبشورة على سطح الصينية. إدخال الصينية إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة. كوسا بالجزر والبشاميل
كيلوغرام من الكوسا. نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود.
قوارب الكوسا بالصور - طريقة
نصف ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة زنجبيل، وربع ملعقة هيل مطحون. نصف ملعقة بهارات مشكلة. كوب من جبنة الموازريلا. زيت نباتيّ للقلي. طريقة التحضير
نقوم بغسل حبّات الكوسا جيّداً، ونفرغها من الداخل (تقويرها)، ونقسّمها إلى نصفين متساويين. نقلي الكوسا حتى يتحمّر، ثمّ نصفّيه من الزيت، ونضعه في طبق بايركس ذي حجم مناسب. نضع القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة، ونضع فيها البصل، ونقلّبه حتّى يذبل، ثمّ نضيف اللّحم أو الدجاج إليه، ونقلّبه جيّداً حتّى يتغيّر لونه ويذبل. قوارب الكوسا بالصور - طريقة. نضيف إلى اللحم البندورة، والملح، والبهارات جميعها، ونغلق الإناء جيّداً، ونتركها على نار الغاز المنخفضة حتّى ينضج الدجاج أو اللحم،
نضيف الفطر، والجزر، والبقدونس، ونحرّكهم حتّى تتسبّك المكوّنات معاً، ثمّ نبعدهم عن النار. نقسّم الحشوة على قوارب الكوسا بكميّة متساوية، ثمّ نقوم ببرش جبنة الموزاريلا على وجه القوارب. نضعها في الفرن لمدّة عشر دقائق، ثمّ نقوم بتحمير وجهها، ونقدمها كطبق رئيسي إلى جانب أنواع السلطات واللّبن. ملاحظات
يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بجبنة الشيدر أو الكشكوان. يمكن استبدال الجبنة بصلصة البشاميل البيضاء أو كريمة الطبخ. يمكن استبدال البقدونس بأيّ نوع آخر كالكزبرة، أو الشبت، أو الزعتر.
طريقة عمل قوارب الدجاج - موضوع
ادخليها لفرن ساخن على حرارة 180 درجة من الأسفل لمدة 20 دقيقة
7. ارفعيها للاعلى وازيلي القصدير وحمريها لمدة 5 دقائق ثم رشي عليها الموزريلا المبشورة واعيديها لتذوب الجبنة وتتحمر
8. أخرجيها وقدميها مباشرة مع احد الاطباق الرئيسية
طريقة عمل قوارب الفلفل الرومي المحشية
Source:
يمكن استبدال الفطر بالذّرة. يمكن استغلال هذه الطريقة ذاتها في عمل قوارب البطاطا أو قوارب الباذنجان أو الفليفلة. يمكن استغلال حشوة الكوسا الّتي قمنا بإفراغها عن طريق إعداد طبق جانبي كمقبّلات؛ وذلك عن طريق وضع الحشوة في مقلاة غير لاصقة، وبعد ذلك نضع ملعقتين من الطحينة مع ملعقة من اللبن، والقليل من عصير الليمون والملح، وفص من الثوم مبروش بشكل ناعم، ونهرس جميع هذه المكوّنات ونقدّمها.
للحصول على شهادة إنجاز تدريب BRCGS ، ما عليك سوى حجز تدريبك مع BSI وإجراء الاختبار خلال دورتك. المعيار العالمي لمواد التغليف BRCGS الإصدار 6 - تدريب المدققين
لا يمكنك العثور على تاريخ أو موقع يناسبك؟ أو ربما تريد منا أن نأتي إليك ونقوم بتدريب فريقك في الموقع ، مع تقليل تكاليف سفر الموظفين وإقامتهم؟ أرسل لنا رسالة وسنعاود الاتصال بك لجعل تدريب BRCGS يعمل لك ولفريقك. المعايير والخدمات ذات الصلة
طلب عرض أسعار
تواصل معنا لمعرفة أسعار الشهادات و التدريبات المهنية و العملية المتوفرة لدينا
للاستفسار
سيسعد خبراؤنا بالرد على استفساراتكم ومساعدتكم
مواد التغليف والتعبئة العامة
التين. يظهر 9. 5 مخطط تدفق عملية التفاف. أولا، يتم تطبيق المنتج غير متماثلة التفاف فارغة (الشكل 9. 5، وكذلك). ثم انحنى واحد، وهو أصغر جزء من المجمع
(الشكل 9. 5 ، ب). يحيط الجزء المنحني من الغلاف بمحيط نصف المنتج (الشكل 9. 5 ، ج). علاوة على ذلك ، يتم ثني أجزاء 1 و 2 (شكل 9. 5 ، d ، e) ، مع ثني أجزاء 3 و 4 (شكل 9. 5 ، f ، g) ، يتم تشكيل حقيبة حول المنتج ، حيث يتم ضغط الطرف المفتوح منها أولاً (fig. 5 ، h) ، عند إجراء العملية النهائية تكون ملتوية (الشكل 9. 5 ، و). الجمع بين التفاف. يتم استخدام هذا النوع من التغليف (شكل 9. 6) في أغلب الأحيان عند تعبئة ألواح الشوكولاتة ، الرغيفات الطويلة ، الحلوى "الفوائد" و
الكوكيز. في هذه الحالة ، يشكل الرقائق أو الإقبال الصمامات الموجودة على القاعدة ، ويتم لف الملصق بطرد. في البداية ، تم تعبئة المنتج بلفة مكونة من خمسة من الحراس ، وعلامة عليها حزمة من ثلاثة (الشكل 9. 6 ، أ) ، مع الدوران الذي يتكون من أربعة حواف عمودية
تطوي. تصنيف طرق التعبئة والتغليف والعمليات والمعدات للتعبئة - بوابة معلومات عن صناعة المواد الغذائية والحلويات. يتم الضغط طيات أزواج ضد الطرفين لهذا المنتج (الشكل 9. 6، ب، ج). صمامات مطوية تكمن في قاعدة المنتج (الشكل 9. 6، ز). بعد أن تتحول باستمرار حتى يتدلى podvertki والعلامات (الشكل 9.
مواد التغليف والتعبئة تصريح السفر
ز) مسحوق عصائر الفواكه العبوة يجب ن تكون مقاومة جداً لبخار الماء ومن الممكن أن تكون مقاومة للاوكسجين والضوء ومقاومة جداً للرائحة. مستوى الرطوبة 2% بالنسبة لعصير العنب و1% للبرتقال. ح) الحليب المجفف العبوة يحب ان تكون مقاومة جداً لبخار الماء بالنسبة للحليب المجفف منزوع الدسم ويفضل أن يكون مستوى الرطوبة 3% أما الحليب المجفف كامل الدسم فيجب ان تكون العبوة مضادة للضوء وتركيز الاوكسيجين أقل من 1% ومقاومة للرائحة ومستوى الرطوبة 2. 8%. مواد التغليف والتعبئة بالحلمية. ط) خميرة الخبز المجففة الفعالة العبوة لا بد ان تكون مقاومة لبخار الماء وحيثما كان ممكن تتم احاطتها من غاز غير فعال ومن الضروري أن تكون العبوة لا تسمح بدخول الغاز. مستوى الرطوبة بين 3-5 و 7% ويفضل جداً خزنها في أماكن باردة. ي) الاغذية المصنعة من الجبن في المناطق الاستوائية يجب أن تكون العبوة غير نفاذة لبخار الماء ومقاومة جداً للثقب وتكون بالنسبة للخلطات الحاوية على البيض مقاومة للضوء. مستوى الرطوبة بالنسبة للمعكرونة أقل من 21%. ك) البسكويت والحلويات المشابهة العبوة يجب ان لا تسمح بنفاذ الماء ومقاومة للرائحة والضوء ولا تمتص الزيت ويجب أن لا تكون متوازنة لضمان عدم تلف المحتويات الهشة.
يجب الحرص على تخزين العبوات والمغلفات البلاستيكية التي سيتم استخدامها لتعبئة الأغذية في مكان نظيف مع تفادي تعرضها للظروف الجوية السيئة المختلفة مثل الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة أثناء تخزينها. ينصح بتفادي استخدام العبوات والمغلفات البلاستيكية الملونة للأغذية الساخنة أو الدهنية أو الحمضية. مواد التغليف والتعبئة العامة. يجب عدم استخدام العبوات البلاستيكية المخصصة للأغذية الباردة في احتواء الأغذية الساخنة. يلزم تجنب ملامسة الأغذية مواد التعبئة والتغليف المخصصة لأغراض أخرى مثل أكياس النفايات ومفارش السفر البلاستيكية. ⦁ تأثير التعبئة والتغليف على المواد الغذائية ⦁ التأثير الفيزيائي: التغير في درجات الحراره والرطوبه والأكسجين مما يؤدي الى تلف المادة الغذائية ⦁ التأثير الكيميائي:حدوث تفاعل بين المكونات المادة الغذائية مع مادة التغليف مما يؤدي الي تلف المادة الغذائية ⦁ التأثير الميكروبي: عدم التحكم الجيد بتعقيم العبواة مما يؤدي الي حدوث نمو وتكاثر للبكتيريا الضارة المراجع: