طريقة عمل أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطا
1- قطعة واحدة من صدور الدجاج. 2- بصلة واحدة يتم بشرها بطريقة جيدة. 3- أربع حبات من البطاطس المقشرة. 4- جبن كريمي. 5- بقسماط مطحون جيدًا. 6- بيضتان. 7- كمية قليلة من الملح مع رشة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير الوصفة:
1- يتم غسل صدور الدجاج بطريقة جيدة، ونسلقها حتى تنضج جيدًا ويتم بعد ذلك تفتيتها لقطع صغيرة. 2- نقشر ثلاث حبات من البطاطس ونسلقها بالماء مع إضافة كمية قليلة من الملح له، ونهرسه. 3- نخلط الدجاج المفتت و البطاطس المهروسة مع بعضهم البعض، ونقوم بتقطيع حبة البطاطس لأصابع ونقليها بالزيت. أفخاذ الدجاج الكذابة المقرمشة لذيذة جدا وبحشوة رائعة والطعم خيااال - YouTube. 4- نضيف البصل والملح ورشة الفلفل الأسود والجنبة لخليط الدجاج الذي سبق تحضيره، ونقلب جميع هذه المكونات بطريقة جيدة حتى تمتزج مع بعضها البعض. 5- نشكل الخليط على صورة أفخاذ، ونغرس البطاطس التي قمنا بقليها به، ونغمس أفخاذ الدجاج بالبيض، ثم بالبقسماط المطحون ونقلبهم معًا حتى تنضج جميع هذه المكونات جيدًا. طريقة أخرى لعمل أفخاذ الدجاج بطريقة رائعة
تتكون الوصفة من هذه المكونات التالية:
1- كوب واحد من الحليب. 2- ملعقة فورية من الخميرة. 3- ملعقة كبيرة من السكر.
- أفخاذ الدجاج الكذابة المقرمشة لذيذة جدا وبحشوة رائعة والطعم خيااال - YouTube
- عَسَى رَبُّنَا أَنْ يُبْدِلَنَا خَيْرًا مِنْهَا إِنَّا إِلَى رَبِّنَا رَاغِبُونَ | تفسير القرطبي | القلم 32
- القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة القلم - الآية 32
أفخاذ الدجاج الكذابة المقرمشة لذيذة جدا وبحشوة رائعة والطعم خيااال - Youtube
نضيف بعدها ربع كوب زيت و2 كوب دقيق يخلط مع رشة ملح وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة تغطى وتترك بمكان دافىء حتى تتخمر ويتتضاعف حجمها لمدة 45 دقيقة الى ساعة. فى هذه الاثناء نحضر الحشوة على النار قليل من الزيت مع بصلة كبيرة مفرومة ناعم وتضيف 3 فصوص ثوم ويقلبو عن النار. عندما يذبل البصل نضيف 500 جرام من صدر الدجاج مقطعة مكعبات. نضيف عليها فلفل حلو احمر وفلفل حلو اخضر وحبيتين من الجزر المبشور. اضافة البهارات الازمة وهى معلقة بهار دجاج او بهار مشكل مع معلقة صغيرة فلفل اسود مع ملح حسب الرغبة. نقلبهم جيدا ثم نغطى الخضار ونتركها لمدة من 3 الى 4 دقاقئق نضيف ثلاث ارباع كوب ذرة مفروة معلبة او مفرزة و3 ملاعق من البقدونس المفروم وتقلب لدقيقة ثم نرفعها من عن النار. بعد ان خمرت العجينة تقوم بتقسيمها الى قسمين متساوين ثم نرش الطحين على لوح خشبي ومن ثم نفرد كل قسم على حدا. باستخدام قطاعة تشكل العجينة على شكل دائري. توضع حشوة الدجاج ثم جبنة الموزريلا فوق العجينة مع شرائح بطاطا مسلوقة لمدة دقيقة تلف العجينة حول البطاطا وتقفل جيدا كما هو موضح فى الفيديو. توضع بالبيض المخفوق مع الملح والفلفل الاسود ومن ثم بالبقسماط (الخبز المحمص).
ضعي الدجاج المسلوق، والجزر المبشور؛ ونكهي بالملح، والبهارات المشكلة، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو. حركي المكوّنات لمدة خمس دقائق تقريباً، ثم أبعديها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد. انثري القليل من الطحين على منضدة المطبخ، وافردي عليها قطع الباف باستري باستخدام الشوبك. قطعي العجينة إلى أربعة مربعات متساوية الحجم. وزعي خليط الدجاج على مربعات الباف باستري، وضعي على طرف كلّ مربع إصبعاً من المعكرونة. لفي العجينة بحيث تكون نصف المعكرونة خارج العجينة على شكل أفخاذ الدجاج. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة. ضعي البيض في وعاء بعد أن تخفقيه جيداً، وضعي في طبق آخر البقسماط. اسكبي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، واتركيه حتى يسخن. غمسي أفخاذ الدجاج في البيض، ثمّ غطيها بطبقة سميكة من البقسماط. اقلي أفخاذ الدجاج الكذابة في الزيت الساخن، وقلبيها بشكل مستمر حتى تصبح ذات لون ذهبي. عمل أفخاذ الدجاج الكذابة بالجبن والبطاطا
قطعة من صدور الدجاج. رأس مبشور من البصل. أربع حبات مقشرة من البطاطا. جبن كريمي حسب الرغبة. كعك مطحون حسب الحاجة. القليل من الملح، والفلفل الأسود. اغسلي صدور الدجاج، واسلقيها حتى تنضج، ثمّ فتتيها.
وقف الأستاذ عبد الصمد القادري في "الرقيقة 26" من رقائقه التي تبثها قناة الشاهد الإلكترونية على موضوع "عسى ربنا أن يبدلنا خيرا منها"، منطلقا في ذلك من قوله تعالى: فعسى أن تكرهوا شيئا ويجعل الله فيه خيرا كثيرا. ومن قوله تعالى: وربك يخلق ما يشاء ويختار. وأورد القادري قول الشاعر: والخير أجمع فيما اختار خالقنا.. وفي اختيار سواه اللوم والشؤم وفي موضوعه وقف مواقف التأمل في قصص الأنبياء والصالحين ومحنهم، منطلقا من قصة "سلامة سيدنا إبراهيم" التي ذكرها الله تعالى في سورة إبراهيم بقوله: يا نار كوني بردا وسلاما ، مرورا بـ "نجاة سيدنا موسى" التي قال عنها الله تعالى في سورة القصص: فألقيه في اليم ، وقصة "الفتية أصحاب الكهف" ورحمة الله تعالى بهم عندما قال في سورة الكهف: فأووا إلى الكهف ، وصولا إلى "سكينة سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم" الذي خاطبه بقوله في سورة التوبة: إذ هما في الغار. وخاطب متبعيه محفزا إياهم على التيقن من أن ما عند الله خير، مشيرا إلى قوله تعالى في سورة الفتح: فعلم ما لم تعلموا ، كما حفزهم على الاطمئنان إلى الله بقوله تعالى في سورة الطلاق: لعل الله يحدث بعد ذلك أمرا. وأشار القادري أيضا إلى قول الشاعر: فإذا بليت بهم فثق بالله وارض به.. إن الذي يكشف البلوى هو الله وأوضح الفرج من الله يبقى بشرى للمؤمنين، كما قال الحسن البصري رحمه الله: "لا تكرهوا المَلَمَّاتِ الواقعة، فلرُبَّ أمر ٍتكْرَهُهُ فيه نجاتك، ولرب أمرٍ تُحِبه فيه عَطَبُك".
عَسَى رَبُّنَا أَنْ يُبْدِلَنَا خَيْرًا مِنْهَا إِنَّا إِلَى رَبِّنَا رَاغِبُونَ | تفسير القرطبي | القلم 32
وقال تعالى: {قال أوسطهم}، أي أعدلهم وخيرهم قاله ابن عباس ومجاهد والضحاك وقتادة{ألم أقل لكم لولا تسبحون}! قال مجاهد والسدي: أي لولا تستثنون، وكان استثناؤهم في ذلك الزمان تسبيحاً، وقال ابن جرير: هو قول القائل إن شاء اللّه""، وقيل: {لولا تسبحون} أي هلا تسبحون اللّه وتشكرونه على ما أعطاكم وأنعم به عليكم {وقالوا سبحان ربنا إنا كنا ظالمين} أتوا بالطاعة حيث لا تنفع، وندموا واعترفوا حيث لا ينجع، ولهذا قالوا: {إنا كنا ظالمين. فأقبل بعضهم على بعض يتلاومون} أي يلوم بعضهم بعضاً، على ما كانوا أصروا عليه من منع المساكين، فما كان جواب بعضهم لبعض إلا الاعتراف بالخطيئة والذنب، {قالوا يا ويلنا إنا كنا طاغين} أي اعتدينا وبغينا وجاوزنا الحد حتى أصابنا ما أصابنا {عسى ربنا أن يبدلنا خيراً منها إنا إلى ربنا راغبون} قيل: راغبون في بذلها لهم في الدنيا، وقيل: احتسبوا ثوابها في الدار الأخرة، واللّه أعلم.
القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة القلم - الآية 32
عسى ربنا أن يبدلنا خيراً منها | ماهر المعيقلي | تلاوة عطرة - YouTube
عَسَىٰ رَبُّنَا أَن يُبْدِلَنَا خَيْرًا مِّنْهَا إِنَّا إِلَىٰ رَبِّنَا رَاغِبُونَ (32) القول في تأويل قوله تعالى: عَسَى رَبُّنَا أَنْ يُبْدِلَنَا خَيْرًا مِنْهَا إِنَّا إِلَى رَبِّنَا رَاغِبُونَ (32) يقول تعالى ذكره مخبرا عن قيل أصحاب الجنة: (عَسَى رَبُّنَا أَنْ يُبْدِلَنَا خَيْرًا مِنْهَا) بتوبتنا من خطأ فعلنا الذي سبق منا خيرا من جنتنا (إِنَّا إِلَى رَبِّنَا رَاغِبُونَ) يقول: إنا إلى ربنا راغبون في أن يبدلنا من جنتنا إذ هلَكت خيرا منها.