مثل المطبخ الياباني، فإن الأطباق الصينية غنية بالصلصات والمذاقات الحادة وتوصف بأنها لذيذة وممتعة، وتضم عديدًا من المكونات المستخدمة في مطبخهم مثل الملفوف (الكرنب) الصيني والسبانخ والكرفس والشاي الأخضر أو المنتجات المخمرة مثل صلصة الصويا، ويتنوع المطبخ مثل الثقافة الصينية تمامًا إذ تملك كل منطقة قائمة طعام مختلفة عن غيرها. كما أن أساليب الطهي والمكونات والنكهات تتباين من منطقة إلى أخرى. في هذا المقال جمعنا لكِ أشهر 7 وصفات من المطبخ الصيني التي يمكنك تحضيرها بسهولة، فتابعي القراءة. تعرفي إلى: أشهر البهارات الصينية للطعام 7 وصفات من المطبخ الصيني إليكِ وصفات من أطيب الأطباق في المطبخ الصيني الغني بوصفات النودلز والأرز والدجاج، ويمكن تحضيرها بسهولة وتكلفة بسيطة، وقبل البدء عليكِ التأكد من وجود بعض المكونات الأساسية في مطبخك والتي تدخل في عديد من الوصفات الصينية مثل: صلصة الصويا. نودلز الأرز. زيت السمسم. النشا. خل الأرز. الكرنب ( الملفوف). الزنجبيل الطازج. طريقة عمل الدجاج الصيني بالبرتقال المقادير: زيت كانولا للقلي. صوص اللقيمات الاخضر يضرب اصحاب الشعير. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) زيت السمسم. بيضة. ⅓ كوب (50 جم) نشا الذرة. 3 ملعقة كبيرة (45 مل) صلصة الصويا.
صوص اللقيمات الاخضر يضرب اصحاب الشعير
اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة أو طوال الليل في الثلاجة. في هذه الأثناء، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وزيت السمسم في وعاء صغير. اصنعي صلصة التغميس: في وعاء صغير، اخلطي الخل وصلصة الصويا والبصل الأخضر والفلفل معًا. قسمي العجين إلى أربع كرات متساوية الحجم. افردي على شكل أقراص بقطر 20 سم وادهنيها بطبقة رقيقة من خليط الزيت. استمري في الفرد وانثري نصف كوب من البصل الأخضر المقطع. افردي جيدًا اثني الأطراف للداخل لتغطي البصل ثم افردي مجددًا ليعود للحجم الأول 20 سم. ثم كرري مع كرات العجين المتبقية. يُضاف ¼ كوب زيت نباتي إلى مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ثم تضاف أول فطيرة برفق. قلبي على الجانبين حتى تصبح ذهبة اللون، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، لكل جانب. أخرجي الفطيرة على طبق به مناديل ورقية وتبّليه بالملح على الفور. صوص اللقيمات الاخضر للايفون. كرري العملية مع باقي الفطائر مع إضافة مزيد من الزيت إذا لزم الأمر. قطعي الفطائر إلى مثلثات وقدميها مع صلصة التغميس. وبهذا عزيزتي "سوبرماما" نكون قد قدمنا لك 7 وصفات من المطبخ الصيني نرجو أن تعجبك، طبقيها على الفور فهي سهلة التنفيذ واستمتعي بليلة آسيوية المذاق مع عائلتك.
تعرفي إلى: طريقة عمل دجاج صيني بالخضار طريقة عمل نودلز صيني بالخضراوات والدجاج المقادير: 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت سمسم. 2 ملعقة صغيرة(10 جم) ثوم مهروس. كوب (200 جم) جزر مقطع شرائح. كوب (200 جم) كرنب (ملفوف) مفروم جيدًا. ثمرة فلفل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة. 3 حبات كوسا كبيرة، مبشورة على شكل نودلز. صدر دجاج كبير مطهو ومقطع. ملعقة كبيرة (10 جم) سمسم. رشة كسبرة خضراء. ½ كوب (100 جم) الفستق. بصل أخضر مفروم. صوص الفستق ½ كوب (100 جم) زبدة الفستق الكريمية. ⅓ كوب (66. 6 جم) عسل. 3 مل) صوص الصويا. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت السمسم. طريقة عمل رانش صوص - موقع محتويات. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) خل الأرز. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) زنجبيل طازج مهروس. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) شطة حارة (اختياري). طريقة التحضير: سخني زيت السمسم في مقلاة كبيرة وحمصي الثوم على نار متوسطة. ضعي الجزر، الملفوف والفلفل واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضر طرية. عندما تصبح طرية، أضيفي نودلز الكوسا، والدجاج إلى المقلاة. واطهيها مع التحريك لمدة 3 دقائق حتى تصبح الكوسا طرية قليلًا ويسخن الدجاج. أبعدي المقلاة عن النار. اخلطي مكونات صوص زبدة الفستق كلها معًا في مقلاة صغيرة على نار هادئة، حركي باستمرار حتى تذوب زبدة الفستق ويختلط كل شيء مع بعضه.
18-01-2018, 02:06 PM
المشاركه # 1
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 7, 713
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فالثابت في صحيح مسلم وغيره من حديث المستورد بن شداد ـ رضي الله عنه ـ أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: تقوم الساعة والروم أكثر الناس. وهذا يفيد قلة العرب بالنسبة إليهم، ولذا قال المناوي: تقوم السَّاعَة ـ أَي الْقِيَامَة ـ وَالروم أَكثر النَّاس ـ وَمن عداهم من الْعَرَب وَغَيرهم بِالنِّسْبَةِ اليهم قَلِيل. انتهى. وقد قال عمرو بن العاص ـ رضي الله عنه ـ للمستورد حين حدث بهذا الحديث: أبصر ما تقول، قال: أقول ما سمعت من رسول الله صلى الله عليه وسلم، قال: لئن قلت ذلك، إن فيهم لخصالا أربعا: إنهم لأحلم الناس عند فتنة، وأسرعهم إفاقة بعد مصيبة، وأوشكهم كرة بعد فرة، وخيرهم لمسكين ويتيم وضعيف، وخامسة حسنة جميلة: وأمنعهم من ظلم الملوك. قال ابن كثير: وهذا يدل على أن الروم يسلمون في آخر الزمان. باب تقوم الساعة والروم أكثر الناس - حديث صحيح مسلم. انتهى. والله أعلم.
باب تقوم الساعة والروم أكثر الناس - حديث صحيح مسلم
وهذه الخصال، يعني: عمرو بن العاص يذكرها كخصال، يعني: لهذا الجنس، ولا يقتضي هذا: أنها صفة مطردة، وقد يكون هذا الوصف الذي ذكره، يعني: في وقت من الأوقات، ولا يلزم من ذلك اطراد الأوصاف؛ فأحوال الناس تتغير بعوامل ومؤثرات، تتغير أخلاقهم كما تتغير ألوانهم باختلاف البلاد، واختلاف ظروف الحياة، ووسائل الحياة، ما يلزم هذا، عمرو بن العاص يذكر، يعني: الحال التي هو عليها حسب ما شهده، وما عرفه منهم عند معايشتهم، ومعاملتهم، ومعرفتهم.
باب تقوم الساعة والروم أكثر الناس - كتاب الفتن وأشراط الساعة - نورة
يُعد القرص المضغوط (بالإنجليزيّة: CD) من الأمثلة على هذا النوع من الذاكرات، فمن غير الممكن كتابة البيانات عليه سوى مرّة واحدة فقط. الأنواع توجد عدّة أنواع من ذاكرات القراءة فقط تختلف تبعاً لكيفيّة إعادة برمجتها، وهذه الأنواع هي: ذاكرة قراءة فقط قابلة للبرمجة (بالإنجليزيّة: PROM): يمكن إعادة برمجة هذا النوع من ذاكرات القراءة فقط من خلال برمجيّات مُعيّنة متوفّرة فقط لشركات تصنيع هذه الذاكرات. ذاكرة قراءة فقط قابلة للمسح والبرمجة (بالإنجليزيّة: EPROM): يُستخدم نوع خاص من الأشعّة فوق البنفسجيّة من أجل إعادة برمجة هذا النوع من الذاكرات. ذاكرة قراءة فقط قابلة للمسح والبرمجة إلكترونيّاً (بالإنجليزيّة: EEPROM): تعد من أكثر ذاكرات القراءة فقط استخداماً في اللوحات الأم الموجودة بداخل أجهزة الحاسوب وذلك لسهولة إمكانيّة إعادة برمجها؛ حيث يمكن ذلك بواسطة برمجيّات معيّنة على الحاسوب، فيُمكن صيانتها في حال وجودة عطل أو تحديثها عند صدور تحديثات جديدة. الاختلافات يُعد أهم اختلاف بين ذاكرة الوصول العشوائي وذاكرة القراءة فقط بأنّ الأخيرة لا تتطلَّب تزويد مُستمرّ للطاقة من أجل حفظ البيانات الموجودة عليها، أمّا الأخرى، فهي تفقد جميع بياناتها بمجرَّد زوال مصدر الطاقة.
الذاكرة الذاكرة في أجهزة الحاسوب بشكلٍ عام هي عبارة عن قطعة توجد داخل الحاسوب، ولها القدرة على تخزين المعلومات إمّا بشكل مؤقَّت أو دائم. من أنواع الذاكرة هي ذاكرة الوصول العشوائي (بالإنجليزيّة: RAM)، وذاكرة القراءة فقط (بالإنجليزيّة: ROM). ذاكرة الوصول العشوائي ذاكرة الوصول العشوائي هي قطعة موجودة داخل الحاسوب؛ إذ تُخزّن أنظمة التشغيل (بالإنجليزيّة: Operating systems) بياناتها فيها، ويتم التخزين بطريقة تسمح لوحدة المعالجة المركزيّة (بالإنجليزيّة: CPU) بالوصول إليها بشكل سريع. عند مقارنة سُرعة ذاكرة الوصول العشوائي بِكلّ من القرص الصلب (بالإنجليزيّة: Hard disk drive)، ووسيط التخزين بحالة ثابتة (بالإنجليزيّة: SSD)، بالإضافة لمُحرِّك الأقراص الضوئيّة (بالإنجليزيّة: Optical drive)، فإنَّ ذاكرة الوصول العشوائي تتفوَّق عليهم بشكل كبير في كلا سرعتي القراءة والكتابة. تُعدّ ذاكرة الوصول العشوائي وسيلة لتخزين المعلومات بشكلٍ مؤقَّت، فهي تفقد جميع المعلومات المُخزّنة عليها عند إيقاف تشغيل الحاسوب. الأنواع يوجد نوعان رئيسيّان من ذاكرة الوصول العشوائي: ذاكرة الوصول العشوائي الديناميكيّة (بالإنجليزيّة: DRAM): تُعد الأكثر استخداماً، وتوجد على اللوحة الأم (بالإنجليزيّة: Motherboard) في الأجهزة الحاسوبيّة المُختلفة كالحاسوب والهواتف الذكيّة، وتُعد مساحتها كبيرة نسبةً لذاكرة الوصول العشوائي الساكنة.