أصبح الكثير من الأشخاص اليوم يعتمدون على الأطعمة السريعة Fast Food طوال الوقت نظرًا إلى أنها تكون أسرع في التحضير وذات طعم مُحبب إلى الجميع ، ولكن نظرًا إلى ما تحتويه هذه الأطعمة السريعة من نسبة عالية من الدهون و السعرات الحرارية وغيرهم من المركبات الضارة ؛ فهي تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الأضرار الصحية البالغة ، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بتوضيح أهم المعلومات عن الوجبات السريعة وآراء البعض بها بالإضافة إلى أضرارها البالغة على صحة الإنسان وعلى المجتمع ككل. تعريف الوجبات السريعة
تُعتبر الوجبات السريعة بمختلف أنواعها هي أحد أهم الأنماط والأساليب الغذائية التي أصبحت منتشرة بكثرة في وقتنا الحالي خصوصًا بين شباب الجامعات و المراهقين ، ويرجع ذلك إلى انتشار عدد كبير من المطاعم التي أصبحت تُقدم جميع أنواع الوجبات السريعة. وقد تم إطلاق اسم الوجبات السريعة على هذه الوجبات نظرًا إلى أنها سريعة التحضير أكثر من الأطعمة الأخرى مما يُساعد في الحصول عليها في أي وقت بسرعة وسهولة والقدرة على تناولها أيضًا بشكل سريع وفي أي مكان. أما فيما يخص تأثير تلك الأطعمة على الصحة ؛ فقد حذر عدد كبير من الأطباء وخبراء التغذية من تناول هذه الأطعمة بكثرة نظرًا إلى أنها تؤدي إلى الإصابة بعدد كبير من الآثار الجانبية الصحية السلبية سواء على المدى القريب أو البعيد.
المشروبات الغازيّة: والتي عادة ما تُقدّم كمشروب مضاف إلى الوجبة يتكون بشكل أساسيّ من ثاني أكسيد الكربون والسّكريات والمواد الملوّنة؛ فتلحق الضّرر بعضلة القلب وتؤثر على العظام والمفاصل. فيديو عن الوجبات السريعه
للتعرف على المزيد من المعلومات حول الوجبات السريعة شاهد الفيديو. Source:
2 – اضطراب الهضم
الألياف النباتية في الطعام لها دور مهم في تسهيل عملية الهضم، وبما أن هذه الوجبات تفتقدها وتستبدلها بنسبة عالية من الدهون، تؤدى إلى عسر الهضم والشعور بالإمساك وانتفاخ شديد في البطن. 3 – التسمم الغذائي
عند استمرارك في تناول الوجبات السريعة الممتلئة بالدهون، والأطعمة الصناعية المضافة إليها التي تجعلك تشتهيها دائمًا، وتنفر من الأنواع الأخرى من الطعام التي يحتاج إليها جسدك وبشدة وتشعرك أيضًا بالشبع لفترات طويلة مما يجعلك فاقدًا للشهية. اقرأ أيضًا: بحث حول أمراض سوء التغذية
الأمراض والوجبات السريعة
بما أن هذه الأطعمة مليئة بالأملاح ونسب دهون مشبعة عالية جدًا، فمن الطبيعي أنها تكون متسببة في بعض الأمراض المزمنة وفيما يلي بعض هذه الأمراض:
1 – القلب والشرايين
تتراكم الدهون المشبعة على جدار الوعاء الدموي، فتتسبب بانسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم مما يؤدي إلى الجلطات والسكتات الدماغية. 2 – السكر
بما أنها تحتوي على العديد من السكريات، والإضافات الملونة في المشروب الغازي فيؤدى للإصابة بالسكر من النوع الثاني. 3- فقر الدم
من المحتمل أن يحدث تدهور بنسب الفيتامينات والمعادن المهمة في جسم الإنسان، بسبب قلة الغذاء المفيد والألياف النباتية، فيتسبب بزيادة الوزن وإرهاق الجسم.
الحد من الإعلانات للأغذية الغير موفي شروط الطعام الصحي. يفضل البيتزا التي تحتوي على الخضار أكثر من التي تحتوي على اللحوم والاجبان. أثناء تناول البرجر بأحد المطاعم يفضل اختيار البرجر المشوي بدلاً عن المقلي. استبدال المشروب الغازي بقطع الفاكهة وعصير طبيعي بدون سكر. استبدال السلطات الدسمة بسلطة الخضار الطازج. التقليل من كمية الحلويات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية أو استبدالها بحلوى سلطة الفواكه. من المحتمل أن تؤثر الوجبات السريعة والجاهزة على ميزانية المنزل، وذلك إذا كان الاعتماد الأساسي عليها من قبل أفراد الأسرة، وهي باهظة الثمن وتتسبب في الآثار الجانبية مقارنةً بالغذاء الصحي.
');}
الوجبات السّريعة
الوجبات السّريعة أو Fast food أصبحت من أكثر المصطلحات تداولاً بين النّاس خاصّة فئة الشّباب والمراهقين وهي صفة للطّعام الذي يتمّ تحضيره عادّة في وقت قصير دون بذل مجهود كبير؛ فأصبح هذا النّوع من الوجبات تجارة رابحة للكثير من الشّركات الغذائيّة ولمطاعم الوجبات السّريعة التي عادة ما تنتشر في الأسواق، وعلى الطّرقات وفي الأسواق التِّجاريّة، كالشّاورما والبرغر والنّقانق والبطاطس المجمّدة والتي تمتاز بأنّها تكون قد تعرّضت لنصف عمليّة طهيّ عند التّصنيع؛ فيسهل إكمال عمليّة الطّهي سواء في المطاعم أو المنازل. وقد وجد الأطباء ومختصو التّغذية أنّ أهم ما يميز هذه الوجبات إضافة إلى سرعة التّحضير أنّها تحتوي على كميّات كبيرة من الدّهون والسّكريات والسّعرات الحراريّة والصّوديوم، كما أنّها قليلة القيمة الغذائيّة حيث إنّ نسبة احتوائها على الفيتامينات والمعادن والأملاح والألياف قلية جدّا. مكوّنات الوجبات السّريعة
تتكوّن الوجبات السّريعة عادّة من عناصر غذائيّة متماثلة لدى معظم المطاعم ومنها:
اللحوم المدخنة: وهي لحوم تمّ معالجتها بطرق تصنيعيّة بحيث تخضع لعمليات متتاليّة من المعالجة مع إضافة عنصر الصّوديوم لها كالمرتديلا والنّقانق، وهذه اللّحوم تزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب والسّرطان.
-وتؤدي أيضًا تلك الوجبات إلى التأثير الضار على الجهاز الغلافي (اللحافي) المكون من الجلد والأظافر والشعر وقد ينتج عنها الإصابة ببعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما. -كما أن تناول الوجبات السريعة يؤدي إلى زيادة الحموضة داخل الفم وبالتالي تآكل الأسنان وحدوث أمراض اللثة ، إلى جانب أن السمنة المفرطة الناتجة عن هذه الوجبات تؤثر على الكتلة والكثافة العظمية بالجسم. أضرار الوجبات السريعة على المجتمع
لا تقتصر أضرار الوجبات السريعة على صحة الإنسان فقط ؛ بل إنها تمتد لتلقي بظلالها أيضًا على المجتمع بأكمله ؛ لأنها تؤدي إلى:
-ازدياد معدل انتشار الأمراض بين أفراد المجتمع وخصوصًا الشباب. -تؤدي إلى إصابة أفراد المجتمع بالضعف وسوء التغذية نظرًا إلى أن هذه الأطعمة لا تحتوي على القدر الكافي من العناصر والمركبات الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم وبالتالي يصبح هؤلاء الأفراد غير قادرين على العمل والإنتاج ويترتب على ذلك حدوث تأثيرات سلبية على معدل إنتاج واقتصاد الدولة. -تناول الأطفال للوجبات السريعة بكثرة يؤدي إلى إفراز أجيال ضعيفة وهزيلة لا يمكنها التركيز أو التعلم أو العمل وبالتالي انهيار المجتمع.
فقدان الشهية والتسمم الغذائي: حيث أن التعود على الوجبات السريعة بشكل شبه يومي يقلل من الشهية للطعام المنتظم المطلوب تناوله ثلاث مرات في اليوم وذلك لغناها بالدهون التي تشعر بالشبع الطويل مما قد يسبب ضياع وقت الوجبات الأخرى ذات الفائدة العظيمة. أمراض القلب والشرايين
حيث أن هذه الأغذية يضاف إليها كميات كبير من الأملاح بالإضافة إلى نسبة الدهون المشبعة فيها والتي تتراكم على جدران الأوعية الدموية مما يسبب ضيق الشرايين وبالتالي ارتفاع نسبة الكويسترول الضار في الدم وارتفاع في ضغط الدم مما قد يسبب الجلطات المفاجئة والسكتات الدماغية. السكري: حيث أن تناول هذه الوجبات يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لمكوناتها العالية من السكر والإضافات المصنعة والملونات خاصة تلك الموجودة في المشروبات الغازية. فقر الدم: قد تسبب الوجبات السريعة فقر الدم أو تراجع نسب المعادن والفيتامينات الهامة في الجسم لضئالة وجود المعادن والفيتامينات والألياف فيها، مما يزيد وزن الجسم دون الحصول على الفوائد الغذائية اللازمة مما يسبب تعب الجسم وإرهاقه. مشاكل التنفس: حيث أن الوجبات السريعة تسبب الانتفاخ والإمساك والسمنة المفرطة التي تولد ضغطًا على جهاز التنفس وصعوبة في أداءه لعمله، الأمر الذي قد يسبب مشاكل لاحقة في النوم نظرًا لتكرر انقطاع النفس ليلًا.
أطلقت جامعة الملك خالد، برنامج مسارات التعلم المرن الذي يهدف إلى تقديم مسارات علمية واحترافية ابتكارية مرتبطة باحتياجات سوق العمل، وردم الفجوة بين المعرفة والمهارة لطلبة ومنسوبي الجامعة بالشراكة مع جهات محلية وعالمية. وخلال تدشين البرنامج، أوضح رئيس الجامعة الدكتور فالح بن رجاء الله السلمي، أن إطلاق البرنامج يأتي في سياق دور الجامعة في بناء وإعداد المواطن والمجتمع، ومواكبة التغيرات الداعمة لمسيرة التعليم والتعلم مدى الحياة، وتقديم نموذج تعليم مرن يساهم في تحقيق برامج رؤية المملكة 2030 وبناء خريج منافس عالميّاً. من جهته أوضح مستشار رئيس الجامعة ورئيس لجنة مسارات التعلم المرن الدكتور سالم العلياني، أن البرنامج يتم بالشراكة مع جهات محلية وعالمية، منها المنصة الوطنية للتعليم الإلكتروني (FutureX)، ومنصة كورسيرا العالمية، ويحتوي البرنامج على 3 برامج رئيسة تتمثل في البرنامج التأسيسي الذي يضم 4 مسارات تشمل مسارات المهارات الشخصية، والأكاديمية، والرقمية، والعمل، إضافة إلى البرنامج التخصصي والذي يحوي عدة مسارات تخصصية في مجالات متعددة والبرنامج الحر الذي يتيح فرص تعلم متنوعة مرتبطة باحتياجات المتعلم الفردية في أي مجال.
احتفال جامعة عفت بصناع السينما في السعودية - صحيفة المختصر الإخبارية
اختيار خمسة مواقع في المناطق التي تعمل ضمنها ماستركارد في شرق أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا ضمن 15 موقعاً جديداً على امتداد القارات الست يهدف التحالف إلى تسريع تحقيق الهدف المتمثل في تشجير وإعادة زرع 100 مليون شجرة وذلك وسط تنامي دعم المستهلكين للقضايا البيئية
رياض، المملكة العربية السعودية 20 أبريل 2022: أعلنت ماستركارد عن توسيع نطاق عمل "التحالف من أجل كوكبنا الثمين" ليشمل 15 موقعاً جديداً، ليصل مجموع المواقع التي يعمل ضمنها التحالف إلى 18 مشروعاً حول العالم. تقديم ماجستير جامعة حائل. وستساهم هذه المشاريع في تسريع التقدم نحو تحقيق هدف التحالف في تشجير وإعادة زراعة 100 مليون شجرة، وسط تنامى رغبة المستهلكين في جميع أنحاء العالم بدعم المبادرات التي تدفع نحو التغيير الإيجابي للبيئة، وذلك وفق تقرير أعده "معهد ماستركارد للاقتصاد*"، والذي أشار إلى ازدياد تبرعات المستهلكين للجمعيات الخيرية المعنية بالبيئة بنسبة 48. 4% على مستوى العالم في عام 2022، بالمقارنة مع مستويات ما قبل الجائحة في 2019، وهو ما يزيد عن إجمالي حجم التبرعات المقدمة إلى منظمات أخرى. وتمتد مشاريع "التحالف من أجل كوكبنا الثمين" على مساحة جغرافية متنوعة تشمل دولاً مثل مدغشقر، وملاوي، وكينيا وجمهورية الكونغو الديمقراطية، ودولة الإمارات العربية المتحدة إضافة إلى المزيد من الدول التي تنشط فيها ماستركارد في مناطق شرق أوروبا والشرق الأوسط وإفريقيا.
أهالي العرقين يطالبون البلدية برش مواقع انتشار البعوض للقضاء عليها - صحيفة البوابة
أعرب أهالي مركز العرقين، عن استيائهم من من كثرة انتشار البعوض والناموس، وسط حالة من القلق لهم ولأبناءهم، مطالبين المسئولين بذلك برش المواقع التي تعد مصدر لانتشارها. كما طالبوا من فرع البلدية في العرقين، بتكثيف عمليات الرش بصفة دائمة للحد من انتشار البعوض والناموس. رئيس جامعة الملك خالد يُطلق برنامج مسارات التعلم المرن. من جانبه ذكر رئيس بلدية محافظة تربة الاستاذ / فيصل الحارثي، ان مركز العرقين، مدرج ضمن برنامج البلدية الدوري لإعمال الرش الضبابي ومكافحة الحشرات. وان الفرق المختصة في البلدية، تقوم بأعمال الرش الضبابي ومكافحة الحشرات بشكل دوري داخل المحافظة وفي المراكز التابعة لها وفق برنامج وجداول منظمة، وذلك بهدف تقديم الخدمات البلدية لجميع الأهالي على مستوى المحافظة وفق إمكانيات البلدية.
رئيس جامعة الملك خالد يُطلق برنامج مسارات التعلم المرن
محليات > احتفال جامعة عفت بصناع السينما في السعودية
"إدهاش الحواس" شعار
احتفال جامعة عفت بصناع السينما في السعودية
جدة – المختصر الاخبارية
تستعد جامعة عفت لإطلاق الدورة التاسعة من مهرجان عفت السينمائي لأفلام الطالبات تحت شعار "إدهاش الحواس" وذلك في العاشر الى الثاني عشرة من مايو القادم في مقر جامعة "عفت" بجدة، حيث يتم عرض أفلام طالبات وخريجات مدرسة الفنون السينمائية، الأولى لتدريس صناعة الأفلام بالمملكة العربية السعودية والاحتفاء بصناع السينما العرب. قالت الدكتورة هيفاء جمل الليل، رئيسة جامعة عفت، بأن المهرجان سيواصل مسيرته في دورته التاسعة والتي ستقام تحت رعاية صاحبة السمو الملكي الأميرة لولوة الفيصل، نائب رئيس مجلس الامناء والمشرف العام على الجامعة، من خلال إفساح المجال لإطلاع المجتمع على أهم إنتاجات طالباتنا في مجالات الفنون السينمائية من افلام قصيرة ورسوم متحركة وافلام وثائقية. واكدت الدكتورة هيفاء جمل الليل أن المرأة السعودية شريك كامل في التنمية وتعيش مرحلة تمكين غير مسبوقة، بل وتعيش في هذا العهد الزاهر مستوى متقدماً في تقديم نفسها كعنصرٍ فعال في سوق العمل والإسهام في تطوير واستثمار طاقتها وقدراتها لتفعيل مشاركتها بالجهود اللازمة لضمان فاعليتها الإيجابية في الشقين الاجتماعي والاقتصادي، وعليه فإن طالباتنا في برنامج الفنون السينمائية يشاركن بإبداعاتهن في تصوير هذا الازدهار والذي تمثله بنجاح رؤية المملكة ٢٠٣٠.
المدني: احذروا طقس الـ5 أيام المقبلة
ومن المسَلَّم به على نطاق واسع أن عمليات إعادة التشجير تعد من أكثر الطرق تأثيراً وفاعلية من حيث التكلفة للتصدي الإيجابي للتغير المناخي، ولا يقتصر تركيز "التحالف من أجل كوكبنا الثمين" على غرس الأشجار فقط، بل يتجاوزه إلى إعادة زراعة الغابات في الأماكن الأكثر احتياجاً للغطاء النباتي، والأكثر احتمالية لإحداث تأثير إيجابي على المناخ، والمجتمع، والتنوع البيولوجي. ويعتمد التحالف على أفضل الممارسات القائمة على العلم لتحديد مواقع المشاريع الجديدة واختيار أنواع الأشجار المناسبة، وضمان سلامة الغابات على المدى الطويل من خلال المراقبة المستمرة، مع تقديم الفرص الاقتصادية للمجتمعات المحلية، وذلك بالاستفادة من خبرات التشجير لدى شركاء التحالف: المنظمة الدولية للمحافظة على البيئة ومعهد الموارد العالمية. ففي مدغشقر، التي سيتم فيها تنفيذ مشروع رائد على مستوى المنطقة، سيتم إعادة زراعة مليوني شجرة؛ أما في مالاوي وجمهورية الكونغو الديمقراطية، فمن المقرر زراعة وإعادة زراعة 1. تقديم جامعة حائل. 25 مليون شجرة، ومليون شجرة على التوالي. ويتم حالياً إعادة زراعة نحو 890, 000 شجرة في موقع ماكولي نزوي في مقاطعة ماكويني في كينيا، وذلك بمشاركة واسعة من المجتمع المحلي بقيادة حركة الحزام الأخضر والتي أسستها الدكتورة وانجاري ماثاي الحائزة على جائزة نوبل للسلام.
اخبار مصر - الخشت يكلف كليتى الزراعة والهندسة بتوجيه مشروعات البحث لاستصلاح 200 فدان - شبكة سبق
دعت المديرية العامة للدفاع المدني الجميع إلى توخّي الحيطة والحذر، وفقاً لما ورد إليها من المركز الوطني للأرصاد من هطول أمطار رعدية – بمشيئة الله – على أجزاء من مناطق المملكة ابتداءً من اليوم وحتى الأحد المقبل. تقرير الأرصاد: وبيّن تقرير المركز الوطني للأرصاد أنه ستتأثر مناطق ( عسير, الباحة, جازان, نجران, مكة المكرمة, المدينة المنورة, القصيم, حائل, الرياض, الشرقية, الحدود الشمالية, الجوف, تبوك) بأمطار متوسطة في مجملها ورياح نشطة السرعة قد تؤدي إلى جريان السيول. توخي الحيطة والحذر: وأهاب المتحدث الرسمي للدفاع المدني المقدم محمد الحمادي بالجميع توخّي الحيطة والحذر من المخاطر المحتملة في مثل هذه الأجواء، والابتعاد عن أماكن تجمع السيول، والالتزام بتعليمات الدفاع المدني المعلنة عبر وسائل الإعلام المختلفة ومواقع التواصل الاجتماعي، حفاظاً على سلامتهم. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة المواطن ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من المواطن ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى: