وقال النبي -عليه الصلاة والسلام-: "مثل المؤمن كالخامة من الزرع، تفيئها الريح مرة، وتعدلها مرة، ومثل المنافق كالأرزة، لا تزال حتى يكون انجعافها مرة واحدة", وقال النبي -عليه الصلاة والسلام-: "من يرد الله به خيرا يصب منه", وقال النبي -عليه الصلاة والسلام-: "ما من مسلم يصيبه أذى من مرض، فما سواه إلا حط الله به سيئاته، كما تحط الشجرة ورقها". حتى الشوكة. أيها المؤمنون: إذا تقرر هذا فإن مصائب الدنيا كفارات قبل الممات وإذهاب للسيئات, قال ابن تيمية -رحمه الله-: "وما يحصل للمؤمن في الدنيا والبرزخ والقيامة من الألم التي هي عذاب، فإن ذلك يكفر الله به خطاياه, كما ثبت في الصحيحين عن النبي -عليه الصلاة والسلام- أنه قال: "ما يصيب المؤمن من وصب ولا نصب، ولا هم ولا حزن، ولا أذى، حتى الشوكة يشاكها، إلا كفر الله بها من خطاياه". وفي المسند لما نزلت هذه الآية: ﴿ مَنْ يَعْمَلْ سُوءًا يُجْزَ بِهِ ﴾ [النساء: 123]،قال أبو بكر: يا رسول الله، جاءت قاصمة الظهر، وأينا لم يعمل سوءا؟, فقال: "يا أبا بكر، ألست تحزن؟, ألست يصيبك الأذى؟, فإن الجنة طيبة لا يدخلها إلا طيب. كما قال تعالى: ﴿ طِبْتُمْ فَادْخُلُوهَا خَالِدِينَ ﴾ [الزمر: 73]".
حتى الشوكة
قال النبي صلى الله عليه وسلم: (( ما من مصيبة تصيب المسلم إلا كفر الله عنه بها حتى الشوكة يشاكها)) رواه البخاري ومسلم. قال النبي صلى الله عليه وسلم: (( لا يصيب المؤمن شوكة فما فوقها إلا نقص الله بها من خطيئته)) رواه مسلم. قال النبي صلى الله عليه وسلم: ((ما يزال البلاء بالمؤمن والمؤمنة في نفسه وولده وماله حتى يلقى الله تعالى وما عليه خطيئة))رواه الترمذي وقال حديث حسن صحيح والحاكم. عن محمد بن خالد عن أبيه عن جده وكانت له صحبة من رسول الله صلى الله عليه وسلم قال سمعت رسول الله يقول (( إن العبد إذا سبقت له من الله منزلة فلم يبلغها بعمل ابتلاه الله في جسده أو ماله أو في ولده ثم صبر على ذلك حتى يبلغه المنزلة التي سبقت له من الله عز وجل)) رواه أحمد وأبو داود وأبو يعلى والطبراني. حتى الشوكة يشاكها , إلا كفر الله بها من خطاياه - YouTube. قال النبي صلى الله عليه وسلم: (( عجبا لأمر المؤمن إن أمره كله له خير وليس ذلك لأحد إلا للمؤمن إن أصابته سراء شكر فكان خيرا له وإن أصابته ضراء صبر فكان خيرا له)) رواه مسلم. عن جابر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم دخل على أم السائب أو أم المسيب فقال (( ما لك تزفزفين قالت الحمى لا بارك الله فيها فقال لا تسبي الحمى فإنها تذهب خطايا بني آدم كما يذهب الكير خبث الحديد)) رواه مسلم.
حتى الشوكة يشاكها , إلا كفر الله بها من خطاياه - Youtube
12- الحزن كان يستعيذ منه النبي صلى الله عليه وسلم "كما في الصحيحين من حديث أنس رضي الله عنه أنه قال: وانتبه معي إلى جمل هذه التعويذات (كثيرا ما سمعت النبي صلى الله عليه وسلم يستعيذ بالله من الهم والحزن والعجز والكسل والبخل والجبن وغلبة الدين وقهر الرجال). 13- الحزن إذا أردت أن يذهب عنك فكن قريبا من الله. 14- إن الله ما ابتلاك إلا ليرفع درجاتك ويكفر ذنوبك وافرح فما ابتلائك إلا هو باب خير فتح لك كيف ذلك ؟؟ فكلما أحسست بالهم والغم وتوضأت وصليت فهذه طاعة لك أجر بها ، تؤجر على مصابك وتؤجر على طاعتك. 15- أعلم أيها المبتلى إنه ما ابتلاك إلا لـيسمع صوتك بالدعاء فالدعاء هو العبادة ، وكذلك لعله أصابك بهذا المصاب ورفع عنك مصاب آخر أشد. 16- اعلم أيها المبتلى إن بلاءك ومصائبك تدل على عظم أجرك عند الله، إن أنت صبرت على مرضك وقابلت قضاء الله وقدر بالتسليم والرضا لا بالجزع و التسخط وماذا يفيدك الجزع والتسخط والتشكي؟! إن ذلك لن يفيدك شيئاً، بل هو يزيد عليك الألم والضعف والتعب أضعاف أضعاف ما لو كنت صابراً محتسباً. 17- من فوائد المرض والبلاء أنه يبين للإنسان كم هو ضعيف مهما بلغت قوته،. 18- من فوائد المرض والبلاء أنه يريك نعم الله عليك كما لم ترها من قبل، ففي حال المرض يشعر الإنسان شعوراً حقيقياً بنعمة الصحة، ويشعر أيضاً بتفريطه في هذه النعمة التي أنعم الله بها عليه سنين طوالاً، وهو مع ذلك لم يؤد حق الشكر فيها، ومن ثم يعاهد ربه فيما يستقبل من أمره أن يكون شاكراً على النعماء، صابراً على البلاء.
الخطبة الأولى:
الحمد لله، خلق فسوى، وقدر فهدى, وأضحك وأبكى، وأسعد وأشقى، وأمات وأحيى, أحمده -سبحانه- وأشكره على نعمه التترى, وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له ولا صاحبة ولا ولد ولا ند ولا شبيه ولا مثيل ولا نظير ( لَيْسَ كَمِثْلِهِ شَيْءٌ وَهُوَ السَّمِيعُ الْبَصِيرُ) [الشورى: 11]. وأشهد أن محمد عبده ورسوله السراج المنير والبشير النذير, صلى الله عليه وعلى آله وصحبه الغر الميامين, وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين. أما بعد فأُوصيكم -أيها الناس- ونفسي بتقوى الله -عز وجل- فبها يتحقق الإيمان وتتم النعمة وتكمل المنة ( يَاأَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اتَّقُوا اللَّهَ حَقَّ تُقَاتِهِ وَلَا تَمُوتُنَّ إِلَّا وَأَنْتُمْ مُسْلِمُونَ) [آل عمران: 102]. أيها المؤمنون: إن الله -سبحانه وتعالى- جعل البلاء والمصائب اختبارا وامتحانا وتمحيصا للناس ( وَلَنَبْلُوَنَّكُمْ بِشَيْءٍ مِنَ الْخَوْفِ وَالْجُوعِ وَنَقْصٍ مِنَ الْأَمْوَالِ وَالْأَنْفُسِ وَالثَّمَرَاتِ وَبَشِّرِ الصَّابِرِينَ * الَّذِينَ إِذَا أَصَابَتْهُمْ مُصِيبَةٌ قَالُوا إِنَّا لِلَّهِ وَإِنَّا إِلَيْهِ رَاجِعُونَ * أُولَئِكَ عَلَيْهِمْ صَلَوَاتٌ مِنْ رَبِّهِمْ وَرَحْمَةٌ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُهْتَدُونَ) [البقرة: 155 - 157], ( وَنَبْلُوكُمْ بِالشَّرِّ وَالْخَيْرِ فِتْنَةً وَإِلَيْنَا تُرْجَعُونَ) [الأنبياء: 35].
طريقة عمل صلصة الطحينة للمشاوي
فصان من الثوم. ملح (حسب الرغبة). ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون. ماء بارد (حسب الحاجة). ثلاث أرباع الكوب طحينة. يهرس الثوم مع الملح في وعاء. تضاف الطحينية وتقلب لدقيقتين. يسكب القليل من الماء البارد ويقلب من جديد. يسكب عصير الليمون مع استمرار التقليب لتجانس المكوّنات. يضاف الماء بحسب الحاجة، حتى يتم الحصول على السماكة المطلوبة. طريق عمل سلطة طحينة بالبندورة
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لشخصين
أربع حبات بندورة. ربع كوب طحينة. أربع حبات بندورة. ملعقة صغيرة نعنع يابس. بقدونس حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة فلفل. حبة ليمون. حبة ليمون. تقطع البندورة بحسب الحجم المفضل. يضاف الملح والفلفل والنعنع اليابس والقليل من البقدونس وعصير الليمون. تضاف الطحينة إلى البندورة، ويرش ما تبقى من البقدونس للزينة. طريقة عمل الطحينة بالثوم
وقت التحضير 5 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لشخصين
ثمانية ملاعق كبيرة من الطحينة. أربعة فصوص ثوم مفروم. نصف كوب من الماء. عصير ليمونة. ملح للنكهة. توضع الطحينة، والثوم، والملح، والماء في وعاء وتخلط. يضاف عصير الليمون، ويخلط مع صوص الطحينة.
طريقه عمل طحينه الحمص
ما هي طريقة عمل سلطة الطحينة بالخضار والثوم ؟
مكونات ومقادير سلطة الطحينة بالخضار والثوم
مقدار 2 حبة من الطماطم. مقدار 3 حبة خِيار. مقدار 5 ورقات نعناع. مقدار ½ كبشة بقدونس. بعض عصير الليمون. قرن واحد فلفل حار. بعض الملح أو حسب الحاجة. مقدار 3 ملاعق كبيرة طحينية. مقدار 2 فص ثوم مهروس. طريقة تحضير سلطة الطحينة بالخضار والثوم
نقوم بإحضار الكبة ونضع بها الخِيار ونقوم بفرمه و إخراجه ووضعه في طبق على جانب. نقوم بتنظيف قرن الفلفل الحار من الداخل وبعد ذلك نقوم بهرسه جيداً إلى جانب هرس الثوم معه ونستمر في خلطهم سوياً إلى أن يتجانسوا. نقوم بوضع الطماطم في الكبة و نقطعها و نفرمها ناعم، نقوم بإضافة معجون الطماطم المفروم مع الخيار المفروم والفلفل المهروس. نقوم بفرم أوراق النعناع والبقدونس ونضعهم مع المقادير السابقة و نقلب المكونات كلها مع بعضها. نقوم بعصر الليمون ووضعه مع الخليط السابق وقليل من الملح ونقلب المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس سوياً. نقوم بوضع الطحينة مع المقادير المخلوطة سابقا حتى يتكون لدينا سلطة لذيذة الطعم. نحضر أطباق التقديم ونضع بها الطحينة إلى جانب نوع السمك الذي سوف تقدمه.
طريقه عمل طحينه السمسم
تصنع هذه الطحينة من خلال عملية مختلفة وأطول من تحميص بذور السمسم، ولها طعم أكثر كثافة. تستخدم الطحينة الحمراء في السواجية (لحم الضأن مع الشجر والسماق) ولسلطات الفلاحين من القرى المحيطة، وكذلك جنوب غزة. في مدينة نابلس بالضفة الغربية، تختلط الطحينة مع عجينة قزحة لصنع «الطحينة السوداء»، المستخدمة في الخبز. [7]
في شرق آسيا ، معجون السمسم هو من التوابل الرئيسية المستخدمة مع المعكرونة الجافة (الساخنة أو الباردة). كما يمكن تناول عجينة السمسم كحلوى، تعرف باسم حساء السمسم الأسود. في السعودية ، تقدم الطحينة مع العديد من الأطباق كالرز بالحمص وال كباب الميرو والسمك ورز الصيادية. تضاف الطحينية إلى السلطات أو الحمص بالطحينة ( المسبحة)، أو تخلط مع الدبس وتؤكل شتاءً كفطور مغذٍ ولذيذ. كما تستخدم في وجبة الكفتة الأردنية. معلومات غذائية [ عدل]
تحتوي كل ملعقة كبيرة من الطحينة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 89 سعر
الدهون: 8. 06 غم
الدهون المشبعة: 1. 12 غم
الكاربوهيدرات: 3. 18 غم
الألياف: 1. 4 غم
الكوليسترول: 0
البروتينات: 2. 55 غم
وللطحينة العديد من الفوائد الصحية منها: [8]
مراجع [ عدل]
انظر أيضا [ عدل]
قائمة بأطباق بذور السمسم
وصلات خارجية [ عدل]
طريقة تحضير الطحينة
طريقة عمل الطحينة في المنزل
معلومات غذائية عن الطحينة
طريقه عمل طحينه الفلافل
تخلط المكونات حتى تجانسها، والحصول على صلصة ناعمة. إذا كانت الصلصة سميكة يضاف المزيد من الماء، ويخلط من جديد. تذوقي الصلصة خلال الخلط، وتعدل كمية عصير الليمون الحامض والملح بحسب الذوق. يضاف البقدونس إلى الصلصة حسب الرغبة عند التقديم، أو تقدم كما هي. طريقة عمل طحينة الشاورما
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
نصف كوب لبن زبادي. ملعقتان كبيرتان عصير الليمون. ملعقة كبيرة الطحينية. ثلاثة فصوص ثوم (مهروس). ربع ملعقة صغيرة ملح. يخلط اللبن الزبادي مع الطحينية في محضرة الطعام لمدة دقيقة. يضاف عصير الليمون والثوم والملح، ويخلط جيداً. يقدم إلى جانب شاورما اللحم أو الدجاج -حسب الرغبة-. طرقة عمل صوص الطحينة مع الزبادي
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 3 أشخاص
كأسين من لبن زبادي. ستة ملاعق طحينة. نصف كأس عصير ليمون. ملح. ربع كاس من الماء. يقشر الثوم ويهرس هرس ناعم. يوضع اللبن في وعاء، ويخفق جيدًا. تخلط في وعاء آخر الطحينة مع الماء. يخلط الليمون مع الثوم، ثم يضاف إلى اللبن ويقلب. تضاف الطحينة إلى اللبن وباقي المكونات ويقلب. تخلط المكونات كلها مع بعضها البعض.
طريقة عمل طحينة
الطحينة واحدة من الأشياء الرئيسية في المنزل والتي من الصعب التخلي عنها في المطبخ خاصة في تحضير أشهى المقبلات ، حيث تدخل في تحضير العديد من الوصفات المختلفة كما تدخل في تتبيل العديد من الوجبات الرئيسية، والطحينة يتم تحضيرها في المنزل من خلال السمسم الذي يتم طحنه ووضع العديد من الإضافات الأخرى عليها ومن الممكن تحضير الحلويات من خلال الطحينة المنزلية والتي من أشهرها الحلاوة الطحينية. طرق تحضير الطحينة في المنزل
من الممكن تحضير الطحينة اليوم في المنزل من خلال مكونات بسيطة وتوجد لدى الجميع، عملا على الحصول على طحينة مضمونة بالسمك الذي تريده وبعيده عن المواد الحافظة التي توجد في الأنواع الجاهزة، وعن طريقة صنع الطحينة في المنزل فتكون وفقا للمقادير والطريقة التالية
مكونات الطحينة
1- ربع كيلو من السمسم. 2- 125 جرام فقط من دقيق القمح. 3- 125 ملي من زيت الذرة أي نوع. 4- ملعقة صغيرة من الملح. خطوات تحضير الطحينة
1- في البداية يتم تنقية كمية السمسم من الشوائب التي توجد به. 2- في مقلاة مناسبة على النار يتم وضع كمية السمسم ومن ثم تحريك السمسم ويقلب على جميع الاتجاهات مع الأخذ في الاعتبار عدم وضع زيت في تلك المرحلة فالغرض هنا الحصول على السمسم محمص وليس مقلي.
السماق، والبقدونس المفروم فرماً ناعماً، والكمون، وزيت الزيتون للزينة. ننقّي الحمص من الحبات غير المرغوبة، ثمّ نضع الحمص في قدر مليء بالماء، ونضيف فوقه ملعقةً صغيرةً من الكربونة لمدّة لا تقل عن سبع ساعات،
نضعه على النار إلى أن يصبح الحمص طرياً بحيث يُطحن على الخلاط. نقوم بوضع الحمص في الخلاط، ونضع عليه القليل من ماء الحمص، والملح، والثوم المهروس، ونخلطهم جميعاً على الخلّاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً. نضع خليط الحمص السابق في وعاء، ونضيف فوقه الليمون والطحينة التي تم إعدادها مسبقاً، ونخلطهما معاً. نضع الخليط النهائي في طبق التقديم، ونضع في الوسط القليل من الحمص الحب، وعلى جوانبه مواد الزينة حسب الرغبة. فتة الحمص مع الطحينة
خبز مقطّع إلى قطعٍ صغيرة. حمص حب مسلوق. طحينة تمّ إعدادها مسبقاً. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من عصير الليمون. أربعة فصوص من الثوم مهروسة. نقطّع الخبز إلى قطع صغيرة الحجم، ويمكن أن نقليه، ونضعه في وعاء، ونضيف عليه ماء الحمص المسلوق،
نضع الحمص في الخلاط، ونخلطه جيداً إلى أن يصبح ناعماً، ونقوم بإخراجه من الخلاط ونضعه فوق الخبز. نضع فوقه الثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون، والطحينة المعدّة سابقاً، ونخطلهم جميعهم مع بعضهم البعض، ونضع الخليط في طبق التقديم ثمّ نقوم بتزيينه.