كذلك قومي بتقطيع الخبز المحمص لقطع حجمها متوسط ومن ثم قومي بإضافتها للخضار وتابعي التقليب. كما يمكنك أن تقومي برش السماق على المزيج وهكذا تكونين قد قمتِ بصنع الفتوش اللبناني. طريقة عمل الفتوش بدبس الرمان
جربي أشهر المقبلات الشامية على السفرة، وتعلمي بخطوات سهلة جدا طريقة تحضير الفتوش الشهي والمميز
الثوم: فصان (مهروس)
دبس الرمان: ربع كوب
عصير الليمون: ربع كوب
ملح: ملعقة صغيرة
زيت الزيتون: ربع كوب
طماطم: 3 حبات (حجم كبير، مفرومة)
خيار: 4 حبات (حجم كبير، مفروم)
فليفلة خضراء: 1 حبة (حجم كبير، مفرومة)
البصل: 1 حبة (مفروم)
النعناع: باقة (مفروم فرما خشنا)
الخبز: 2 رغيف (مقلي)
ليمون: 1 حبة (للتزيين)
قومي بمزج كلاً من الثوم مع عصير الليمون الحامض ودبس الرمان. كذلك بعدها أضيفي زيت الزيتون والملح وتابعي التقليب بشكل جيد حتى تندمج المقادير سوياً. طريقة عمل الفتوش اللبناني بالصور | أطيب طبخة. بعد ذلك قومي بمزج كلاً من الطماطم مع الفليفلة الخضراء، الخيار، والنعناع والبصل. كذلك قومي بسكب الصلصة أعلى الخضار وتابعي التقليب إلى أن تمتزج معها. كما يمكنك أن تقومي بتزيين الفتوش بالليمون الحامض وبعد ذلك قومي بتقديمه بجوار الخبز المقلي. الفتوش بالزبادي
فيما يلي طريقة عمل الفتوش بالزبادي:
المكونات
خسّ مفروم فرماً خشناً.
طريقة عمل الفتوش اللبناني بالصور | أطيب طبخة
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب عيش توست مزال الأطراف ومقطع مكعبات ومحمص - 4 طماطم مقطعة قطع صغيرة - 4 خيار مقطع - 4 فجل مقطع - 2 ليمونة معصورة - 2 فص ثوم مهروس - 1 فلفل أحمر مفروم - 1 خس مقطعة - 1 كوب بقدونس مفروم - 3 معلقة كبيرة سماق - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 كوب نعناع مقطع - ½ كوب زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود الطريقة تقطع الخضروات كلها وتوضع في بولة كبيرة. يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم. طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية.... يضاف كوب واحد من الخبز المحمص إلى سلطة الفتوش ثم تقلب برفق. تضاف كمية الخبز المتبقية على سطح السلطة دون خلطها بها. تقدم في الحال وعلى حسب الرغبة يمكن رش قليل من دبس الرمان.
طريقة عمل سلطة الفتوش اللبنانية...
– تقدم سلطة الفتوش ويضاف إليها الخبز المحمص ، شرائح الليمون والزيتون الأسود وبعض النعناع الأخضر للتزيين. طريقة تحضير الفتوش بالزبادي
– أوراق خش مقطعة بطريقة عشوائية كبيرا. – 2 حبة من الطماطم مقطعة بالحجم المتوسط. – 2 حبة خيار مقطعة إلى شرائح مستديرة. – بصل مقطع جوانح. – حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى مكعبات. مكونات التتبيلة
– 1/2 كوب من اللبن الزبادي. – 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. – 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. – 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. – 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون. – 1/4 ملعقة صغيرة من السماق. – تقطع الخضروات ( الطماطم ، الخيار ، الخس ، البصل والفلفل) وتخلط في وعاء كبير معا. – نخلط الزبادي مع الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون عصير الليمون والسماق معا في وعاء آخر صغير. – تضاف التتبيلة على الخضروات المقطعة ، وتقلب جيدا. طريقة عمل الفتوش اللبناني - روتانا | Rotana. – وأخيرا يوضع الخبز المحمص على الوجه وتقدم السلطة. الفوائد الصحية لسلطة الفتوش اللبنانية
– تحتوي كل من الطماطم والخيار على نسبة عالية من الألياف الغذائية. – يساعد البصل على تنقية الدم. – كما يحتوي الخس على الأملاح المعدنية والفيتامينات ، كما انه فعال في تحسين عملية الهضم ، مهدأ للأعصاب وفاتح للشهية.
طريقة عمل الفتوش اللبناني - روتانا | Rotana
يُضاف خبز البيتا ويُتبّل بملح الكوشر والفلفل الطازج. 2- تقلى خبز البيتا لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح القطع مقرمشة وذهبية اللون. (بدلاً من ذلك ، اخبزي خبز البيتا على حرارة220 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق. ) ضعي الخبز المقلي جانبًا. 3- في وعاء كبير نضيف مكونات تتبيلة سلطة الفتوش: زيت الزيتون ، عصير الليمون ، الثوم ، السماق ، دبس الرمان ، النعناع ، الملح والفلفل. اخفقي معًا حتى تصبح الصلصة مستحلب وممزوج جيدًا. 4- يُضاف الخس ، والطماطم ، والخيار ، والفلفل الأخضر ، والفجل ، والبصل الأخضر ، والبقدونس إلى وعاء كبير من الصلصة ويُقلب المزيج. 5- أضيفي خبز البيتا المقلي إلى السلطة مباشرة قبل التقديم وقلبي مرة أخرى برفق. 6- قدميها باردة أو في درجة حرارة الغرفة. القيمة الغدائية
التقديم: 1 جم | السعرات الحرارية: 263 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 16 جم | البروتين: 3 جرام | الدهون: 21 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | صوديوم: 377 ملجم | البوتاسيوم: 385 ملجم | الألياف: 2 جم | السكر: 4 جرام | فيتامين أ: 1405 وحدة دولية | فيتامين ج: 31. 5 ملجم | كالسيوم: 48 ملجم | حديد: 1. 2 ملغ
كتب: أسعد البيطار
10 دقيقة
الرئيسية السعرات الحرارية في الزيوت والدهون السعرات الحرارية في الطحينة
نُشر في 12 أكتوبر 2021
، آخر تحديث 13 أكتوبر 2021
السعرات الحرارية في الطحينة تحتوي ملعقة كبيرة من الطحينة على 89. 2 سعرة حرارية، وتجدر الإشارة إلى أن عدد السعرات الحرارية المستهلكة من الطحينة تختلف باختلاف الكمية المتناولة منها. [١] السعرات الحرارية في الأطباق الشائعة التي تحتوي على الطحينة يختلف عدد السعرات الحرارية في الأطباق المختلفة التي تحتوي على الطحينة، وفي ما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الطحينة وعدد السعرات الحرارية في كل منها:
تحتوي سلطة بالطحينة تتكون من حبة من البندورة، مع حبة من الخيار ، وعصير حبة واحدة من الليمون، ورشة من الملح، وملعقتين كبيرتين من الطحينة على 242 سعرة حرارية. [٢] [٣] [٤] [١]
تحتوي صلصة الطحينة للسمك التي تتكون من 6 ملاعق كبيرة من الطحينة، مع عصير حبة واحدة من الليمون، وفصان من الثوم، وملعقتان كبيرتان من الماء، ورشة من الكمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح على 555 سعرة حرارية. [٣] [٥] [١]
تحتوي سلطة الملفوف بالطحينة التي تتكون من كوب من الملفوف الأخضر، مع فص من الثوم، وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من خل التفاح، وملعقتان كبيرتان من الماء، وملعقتان كبيرتان من الطحينة على 207 سعرات حرارية.
السعرات الحرارية في الراشي يمكنك التعرف على كمية الكالوريز التى يمكنك الحصول عليها من ملعقة
2 سعرة حرارية من خلال تناول ملعقة واحدة كبيرة من الراشى. حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 169 سعرة حرارية من خلال تناول 28 جرام أو أوقية أو ما يقدر بملعقتين من الراشى. السعرات الحرارية في سلطة الطحينة:
حيث أنه يمكنك الحصول على كمية من الكالوريز و التى تصل الى حوالى 90 سعرة حرارية من خلال تناول ملعقتان صغيرتان من سلطة الطحينة. أهمية الطحينة للجسم:
حيث انها عمل على التحسين من عملية هضم البروتين فى الجسم بشكل جيد. كما أنها تحتوى على البعض من الدهون الصحية و التى يحتاجها الجسم مثل دهون أوميجا 3 و أوميجا 6 و التى تساعد على التحسين من وظائف القلب و الجسم و العمليات الحيوية. و هى أيضا تعمل على المساعدة فى التقليل من الألتهابات التى تحدث فى الفم. كما أنها تعمل على المساعدة فى الترطيب للشفاه و التخلص من التشققات و التى تنتج بسبب البعض من العوامل الجوية و ذلك بسبب وجود زيت السمسم. و هى أيضا تعمل على التخلص من الألتهابات التى تحدث فى الحلق و التخلص من البلغم و ذلك عن طريق عمل غرغرة عن طريق أستخدام الطحينة و الماء الدافئ. كما انها تحتوى على الألياف الغذائية و التى تعمل على المساعدة فى التحسين من الجهاز الهضمى.
السعرات الحرارية في الطحينة - كالوريز أربيا
2- تكافح الالتهابات
تعد الطحينة من المقبلات المثالية لمرضى التهاب المفاصل، لاحتوائها على أحماض أوميجا 3، المعروفة بقدرتها على مكافحة الالتهابات، والتي تخفف من الأعراض المصاحبة لهذا المرض، مثل الآلام والتورم. 3- الوقاية من السرطان
تتميز الطحينة بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تقلل من فرص بالإصابة بالسرطان، خاصةً الأنواع المرتبطة بالاضطرابات الهرمونية، مثل سرطان الثدي، والرحم، والمبايض، والبروستاتا. 4- فقدان الوزن
تعتبر الطحينة من المقبلات المثالية لمتبعي الحميات الغذائية، نظرًا لمحتواها القليل من السعرات الحرارية، فضلًا عن البروتين الغنية به، والذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد على فقدان الوزن بصورة صحية. 5- تقوية الجهاز المناعي
تحتوي الطحينة على عدد كبير من المعادن، مثل الزنك، والحديد، والنحاس، والسيلينيوم، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي بالجسم، وتزيد من كفاءته على مكافحة الالتهابات الفيروسية والبكتيرية. قد يهمك: لهذه الأسباب.. الطحينة مفيدة للسيدات في سن اليأس
السعرات الحرارية في الطحينة - Youtube
السعرات الحرارية في الطحينة - YouTube
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية فى العسل الاسود والطحينة – موقع مصري
فيتامين A، 77 ملجم. فيتامين E بمكيال 0 ملجم. فيتامين B-12 بمقدار0 ملجم. فيتامين D (D2 +D3) بنسبة 0 ملجم. فيتامين K (فيلوكينون) بمتغير 0 ملجم. الثيامين بنسبة 45 ملجم. الريبوفلافين تمثل فيها السعرات الحرارية بمتغير 98. و النياسين بمتوسط 77 ملجم. ويفتقر إلى حمض البانتوثنيك. حمض الفوليك، الغذاء بنسبة 98 ملجم. لا يوجد به أي نسبة من مركب الكولين، النهائي. وكذلك لا يمتثل فيه عنصر البيتين بأي قدر على الاطلاق. وعلى الرغم من غنى هذا المزيج بهذه العناصر وغيرها إلا أنه يفتقر إلى الكثير من العناصر الأخرى مثل التربتوفان، ثريونين، الفينيل ألانين، التيروزين وغيرهما من المركبات الأخرى. تعرف على أفضل طرق رجيم الماء لإنقاص الوزن 25 كيلو في شهر طرق رجيم الماء أعمل في مجال إدارة المواقع الإلكترونية وكتابة المحتوى والتدقيق اللغوي منذ 10 أعوام. لدي خبرة في تحسين تجربة المستخدم وتحليل سلوك الزائر.
69 مليغرام
النحاس 0. 24 مليغرام
السيلينيوم 5. 16 ميكروغرامات
فيتامين أ 0. 45 ميكروغرام
الفولات 14. 7 ميكروغرامات
الكولين 3. 87 مليغرامات
فيتامين ب1 0. 18 مليغرام
فيتامين ب2 0. 07 مليغرام
فيتامين ب3 0. 82 مليغرام
فيتامين ب6 0. 02 مليغرام
فيتامين هـ 0. 04 مليغرام
الفوائد الصحية للطحينة تحتوي الطحينة على العديد من العناصر الغذائية التي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، وفيما يأتي توضيح ﻷبرز وأهم هذه الفوائد: [٩] [١٠]
دعم جهاز المناعة والحماية من الأمراض وذلك لأنها غنية بمضادات الأكسدة. تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا. تعزيز صحة الدماغ، وحماية الخلايا العصبية من التلف. الحفاظ على صحة العظام، وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، وذلك لاحتوائها على المغنيسيوم. المراجع ^ أ ب ت ث ج "Tahini", Food Data USDA, 30/10/2020, Retrieved 7/9/2021. Edited. ↑ food data central team (30/10/2020), "Tomatoes, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021. ^ أ ب ت food data central team (1/4/2019), "Lemon juice, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021. ↑ food data central team (30/10/2020), "Cucumber, raw", food data central, Retrieved 22/8/2021.