تاريخ النشر:
2022-02-12
آخر تحديث:
2022-04-02
الصنف:
حلويات
التقييم:
تتنوع حشوة القطايف ويمكن إعدادها بالمكسرات أو بالقشطة أو بالكريمة أو بالتمر وغيرها من الحشوات المختلفة، ويختلف تحضيرها حسب اختلاف البلد الذي يعدّها، نضع بين يديكِ مجموعة متنوعة من حشوات القطايف اختاري الحشوة التي ترغبين بها واحشي بها القطايف وقدميه لعائلتك في شهر رمضان المبارك. المكونات
10 دقيقة
6 اشخاص
145 سعرة حرارية
مكونات حشوة القطايف بالجوز
كوب من الجوز المفروم فرماً متوسطاً. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. مكونات حشوة القطايف بالجبنة
كوبان من الجبنة البيضاء (أي نوع جبنة عكاوي، أو جبنة نابلسية، أو جبنة حلوم). ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكونات حشوة القطايف بالمكسرات
نصف كوب من البندق. حشوة القطايف ؟!؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع. نصف كوب من الجوز. نصف كوب من اللوز. نصف كوب من الفستق الحلبي. ملعقة كبيرة من ماء الورد وماء الزهر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التحضير
تحضير حشوة القطايف بالجوز
تم نسخ الرابط
يُدق الجوز دقاً خشناً ويوضع في وعاء، ويضاف إليه السكر والقرفة وتخلط المكونات جميعها معاً، ثم يوضع مقدار ملعقة طعام كبيرة في كل فطيرة من القطايف وتغلق من الأطراف وتقلى بالزيت الساخن أو تشوى بالفرن بإضافة القليل من الزبدة وتسقى بالقطر، ثم تقدم.
- حشوة القطايف ؟!؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
- ٧ طرق مختلفة لحشوة القطايف في رمضان
- طريقة عمل القطايف بالقشطة والجوز 100% طريقة ناجحة - YouTube
- طريقة عجينة القطايف| قطايف بالسميد| حشوات قطايف • Zanjabeeel
- طريقة عمل حشوة القطايف بالقشطة | إعرف
- قراءة السيرة النبوية بصوت الحبيب عبدالقادر السقاف رحمه الله - YouTube
حشوة القطايف ؟!؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
06-08-2008, 11:15 AM
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 110
حشوة القطايف ؟! ؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مبارك عليكم الشهر
حبيت اسال عن خلطاتكم في القطايف ياليت كل وحدة تقول كيف تسوي حشووتها
سواء جبنة او قشطة او مكسراات
ياليت ماتطولون تراها اكلتنا المفضلة في البيت في رمضان طبعا بعد الثريد والهريس الاشراف / تم تعديل العنوان
مستكة_مستكة
__________________ لا إله إلا الله محمد رسول الله
إذا هم أحدكم بأمر فليصلِّ ركعتين ثم ليقل: " اللهم إني أستخيرك بعلمك ، واستقدرك بقدرتك ، وأسألك من فضلك العظيم ، فإنك تقدر ولا أقدر ، وتعلم ولا أعلم ، وأنت علام الغيوب. اللهم إن كنت تعلم أن هذا الأمر - ويسمي حاجته - خير لي في ديني ومعاشي وعاقبة أمري فاقدره لي ، ويسره لي ، ثم بارك لي فيه.
٧ طرق مختلفة لحشوة القطايف في رمضان
ننتظر حتى يسخن الخليط جيداً، وبعدها نضيف القشدة إليه، كما ونضيف خلاصة الفانيليا وماء الورد أيضاً. نحرّك جميع المكوّنات السابقة مع بعضها البعض جيداً، وننتظر عليها لبضعة دقائق، ثمّ نطفئ النار تحت الوعاء. ننقل الخليط إلى وعاء آخر، وبعدها نضعه في الثلاجة حتّى يبرد قليلاً. لتحضير العجينة الخاصة بالقطايف، نمزج الحليب والدقيق والسكر في وعاء واسع وكبير. نذوب الخميرة في الماء، ثمّ نضيفها إلى العجينة. نخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض وذلك حتى تصبح لدينا عجينة سائلة، ثمّ نتركها على جهة لمدّة تصل إلى أربعين دقيقة تقريباً. نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت. نضع ملعقتين كبيرتين من العجينة في المقلاة. نقلب القطايف من فوق ومن تحت، وننتظر عليها حتى يصبح لونها ذهبياً. نحشو القطايف بالفستق الحلبي والقشطة، ثمّ نغلق القطايف من جميع الجهات. القطايف بالجوز المكوّنات مكوّنات العجينة: كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافّة. نصف ملعقة طعام من حليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة طعام من الزبدة. طريقة عمل حشوة القطايف بالقشطة | إعرف. أربعة أكواب كبيرة من القطر بارد.
طريقة عمل القطايف بالقشطة والجوز 100% طريقة ناجحة - Youtube
نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة من الماء. تحضير الحشوة:
نمزج الجوز في وعاء مع السكر، وجوز الهند، والقرفة. نضع الماء في الخليط السابق، ونستمر في عملية التحريك أو الخلط. تحضير الستاتي:
نمزج الماء، مع السكر، والخميرة ونضعها في إبريق، ثمّ نغطي سطح الإبريق بورق نايلون خاص لمدّة لا تزيد عن عشر دقائق. نضع الطحين، مع الملح، والحليب في وعاء آخر ونخلطه معاً، ونعمل حفرة في وسط الخليط. نسكب خليط الماء في الحفرة التي شكلناها وذلك بشكل تدريجي، ونحرك الخليط جيداً حتّى تتماسك العجينة عند طهوها. نغطي سطح الخليط بورق من النايلون الغذائي، ثمّ نضع الخليط على جهة لمدة ساعة إلّا ربعاً تقريباً. نحضر مقلاة وندهنها بنصف ملعقة صغيرة من الزبدة، ونسكب ملعقتين طعام لكل قرص قطايف، بحيث يصبح لدينا أكثر من قرص، وبعدها نترك المقلاة على النار لمدّة نصف دقيقة، ونستمرّ في القيام بهذه العملية حتى تنتهي كمية العجينة والزبدة. نضع ملعقة طعام من الحشوة في كل قطعة من القطايف، ونغلق القطعة من جميع الجهات مع مراعاة ضغط الحواف جيداً، مع تكرار نفس العملية لجميع قطع القطايف. نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونضع المقلاة على النار حتى يسخن الزيت، ونضع الستاتي في المقلاة، ونستمرّ في تقليبه من وقت لآخر إلى أن يصبح لون الستاتي ذهبياً.
طريقة عجينة القطايف| قطايف بالسميد| حشوات قطايف &Bull; Zanjabeeel
ننقل الخليط إلى وعاء آخر، وبعدها نضعه في الثلاجة حتى يبرد قليلا. لتحضير العجينة الخاصة بالقطايف، نمزج الحليب والدقيق والسكر في وعاء واسع وكبير. نذوب الخميرة في الماء، ثم نضيفها إلى العجينة. نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض وذلك حتى تصبح لدينا عجينة سائلة، ثم نتركها على جهة لمدة تصل إلى أربعين دقيقة تقريبا. نحضر مقلاة واسعة وندهنها بالقليل من الزبدة أو الزيت. نضع ملعقتين كبيرتين من العجينة في المقلاة. نقلب القطايف من فوق ومن تحت، وننتظر عليها حتى يصبح لونها ذهبيا. نحشو القطايف بالفستق الحلبي والقشطة، ثم نغلق القطايف من جميع الجهات. القطايف بالجوز المكونات مكونات العجينة: كوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. نصف ملعقة طعام من حليب البودرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة طعام من الزبدة. أربعة أكواب كبيرة من القطر بارد. كوبان من الزيت النباتي. مكونات الحشوة: ست ملاعق من الجوز المفروم. ملعقتان طعام من جوز الهند. ملعقة طعام من السكر. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة من الماء. طريقة التحضير تحضير الحشوة: نمزج الجوز في وعاء مع السكر، وجوز الهند، والقرفة.
طريقة عمل حشوة القطايف بالقشطة | إعرف
تتميز طريقة عجينة القطايف بالسميد التالية بأنها سهلة وسريعة في التحضير ويمكنك عمل قطايف مقلية وقطايف عصافيري منها بطريقة ناجحة جداً. وتتميز هذه العجينة بأنها تصبح مقرمشة ومتماسكة عند قليها.
نضع قطع الستاتي على ورق مطبخ حتّى تتصفّى جيداً، ثمّ ننقلها إلى طبق آخر للتقديم، ونضع القليل من القطر البارد عليها.
الحبيب عبدالقادر السقاف / دواعي إطمئنان القلوب - YouTube
قراءة السيرة النبوية بصوت الحبيب عبدالقادر السقاف رحمه الله - Youtube
بعد ذلك ألقى الاستاذ الداعية الحبيب خالد بن شيخ المساوى كلمة أشار في مستهلها بإتباع رجال الإقتداء والإهتداء بالذين طاب بهم الزمان وتذكير من أرتبط بالحبيب عبدالقادر السقاف وعرفه بنماذج من أحواله وصفاته وشيوخه ورحلاته وآثاره العلمية والدعوية. هذا واختتمت الحلقة العلمية في ذكرى الإمام الحبيب عبدالقادر بن أحمد السقاف بجلسة بحثية تضمنت عدة أبحاث على النحو الآتي:
١-البحث الأول: للداعية السيد/ محمد بن علي الحبشي بعنوان "الدور الأساسي لبناء شخصية الحبيب عبدالقادر بن أحمد السقاف". ٢- البحث الثاني: لنائب رئيس جامعة سيئون للشؤون الأكاديمية مدير مركز الإبداع الثقافي د. عبدالله محمد بن شهاب والذي يأتي بعنوان" قراءة مستفيضة عن حياة الحبيب عبدالقادر السقاف من كتاب جني القطاف". ٣- البحث الثالث: لعميد دار المصطفى للدراسات الإسلامية الحبيب العلامة المربي عمر بن محمد بن سالم بن حفيظ والذي يأتي بعنوان "الحبيب عبدالقادر السقاف مظلة المرحلة ودعاتها وآثار اسلوبه الدعوي والتربوي والأخلاقي".
وبقي حفظه الله متصدرأ مجالس العلم والتدريس في مواقع شتى خلال إقامته بحضرموت خاصةً بعد وفاة والده الحبيب أحمد بن عبد الرحمن سنة 1357هـ، وكان عمر الحبيب عبد القادر آنذاك 21 عاماً، فكبرت دائرة المسؤولية على عاتقه المحمّل بأعباء الدعوة ونشر العلم الشريف، والنظر في أمر المحتاجين والفقراء ومواساتهم والقيام بمهمات أهل بيته وأرحامه. ومرت سنين على هذه الحال إلى أن قدّر الله حلول التغيرات السياسية في جنوب اليمن، وشن الاشتراكيون حملة شديدة على رجال الدعوة والدين، خصوصاً أولي التأثير والنفوذ. فكان السيد الحبيب عبد القادر تحت الإقامة الجبرية بسيؤن كغيره من رجال الدين. وكان ملزماً أن يسجل اسمه صباحاً ومساءً في مقر الشرطة. فصبر وفقه الله وأخذ يدبر للخروج من قبضة الاشتراكية. إلى أن سخر له المولى أحد المسؤولين لمساعدته فاستخرج له تصريح بالخروج إلى عدن في ربيع الثاني من سنة 1393هـ، وبقي هناك شهراً من الزمان إلى أن تيسرت له فرصة للخروج من البلاد إلى سنغافورة حيث اُستقبل بالبهجة والحفاوة، ومكث فيها أياماً حافلةً بالمجالس والمذاكرات، وفي شهر جمادى الأولى توجه إلى اندونيسيا وصارت هناك احتفالات بهيجة ومجالس عديدة في عدد من الأماكن كقرسي وجاكرتا والصولو وسوربايا وفاسروان.