صحافة 24 نت.. دون أن تفسد.. طريقة تخزين الكستناء لتناولها في أي وقت والان إلى التفاصيل: متابعة – لجين اسماعيل: تبحث الكثير من السيدات عن طريقة للاستفادة من الكستناء في موسمها. وحفظ كمية منها لتناولها في أي وقت من السنة. لذا اكتشفي طريقة تخزين الكستناء لأطول فترة ممكنة. خارج موسمها دون أن تفسد. في الثلاجة انقعي الكستناء لمدة تسعة أيام. مع تغيير الماء كل يوم والتخلص من حبات الكستناء. التي تطفو على السطح. قومي بتجفيف حبات الكستناء بعد 9 أيام بعناية. الكستناء المحمص في الفرن بالنكهات. ثم وزعيها في أكياس مصنوعة من القش. أو في صناديق خشبية مخصصة للثلاجة. ضعي الكستناء بعد تخزينها في الثلاجة على درجة الحرارة الأكثر برودة. يمكن حفظها بهذه الطريقة لمدة أقصاها 3 أشهر. في حال بقي لديك كمية من الكستناء المشوية أو المسلوقة. يمكن الاحتفاظ بهذه الأخيرة في الفريزر لمدة تصل الى 6 أشهر. كل ما عليك فعله لتخزين الكستناء المطبوخة. هو ترك حبات الكستناء حتى تبرد تماماً قبل تخزينها. تخلصي من حبات الكستناء الفاسدة. قشري الكستناء وإحرصي على إبقاء الحبات كاملة بعد تقشيرها. قومي بعدها بتوزيع الكمية المتبقية في الأكياس المخصصة. لحفظ الأطعمة في الفريزر، واحفظي الكستناء في الفريزر.
الكستناء المحمص في الفرن بالنكهات
عرف أبو فروة بالكستناء ، وهي نوع من أنواع المكسرات التي تتمتع بطعم حلو ولذيذ كما أن لها العديد من الاستخدامات إذ يمكن إضافتها إلى أطباق الطعام والسلطات والشوربات والحلويات، وتتوفر الكستناء بأنواعٍ مختلفة لكن صفاتها متشابهة والأكثر شيوعًا النوع الأوروبي والكوري والياباني والصيني، ويعد أو فروة غني بالعناصر الغذائية لذا تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية إذ يحسّن صحة الجهاز الهضمي وصحة القلب ويضبط مستوى السكر في الدم، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد أبو فروة. أبو فروة
يحتوي أبو فروة على نسبة عالية من فيتامين سي ويتميز بانخفاض نسبة الدهون وقشرته بنية داكنة إذ يتم إزالتها قبل الأكل، ويعد أبو فروة من المصادر الغذائية التي يمكن تناولها نيئة أو مطحونة أو محمصة كما يمكن إضافتها إلى المعجنات، وقد تعيش شجرة أبو فروة لمدة 5000 عام وأكثر، وتنتشر زراعتها في معظم دول العالم. يحضّر أبو فروة بطرقٍ مختلفة إذ يجب الحصول عليه من شهر أكتوبر إلى شهر ديسمبر لأنها تكون في هذه الفترة مغذي وطازج، ويتوفر في السوبر ماركت ومحال البقالة ومتاجر بيع الخضروات، وأبو فروة غني بالعفص المرّ ويُفضل تحميصه قبل أكله لأن هذه الطريقة تزيد من حلاوته، ومن الطرق التي تستخدم في طهي أبو فروة ما يلي:
شيّ أبو فروة وإضافته إلى السلطة بدلًا من الخبز المحمص.
أبو فروة وفوائده المدهشة
وصفة الكستناء المحمص الحلو:
المقادير:
كيلو من حبات الكستناء. ثلاث أكواب من الماء. كوب من السكرالأبيض الناعم. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. بياض بيضتان كبيرتان في الحجم. لتر من الكريمة المخفوقة. سكر بودرة للتزيين. خطوات تحضير الكستناء الحلو:
قومي بصنع شق في الكستناء. أحضري صينية الخبز وضعي الكستناء فيه كالطريقة السابقة. قومي بتحميص الكستناء في الفرن الساخن كما ذكرنا في الطريقة السابقة حتى ينضج ويسهل تقشيره. اتركي الكستناء يبرد ثم قشريه. في مقلاه لا تلتصق كالتيفال أو الجرانيت ضعي الكستناء على نار متوسطة. أضيفي السكر والفانيليا وقلبيز
أضيفي الماء وقلبي الكستناء على نار عالية. اتركي الخليط يتكاثف وتتبخر الماء لمدة ربع ساعة على النار. بعد أن يبرد ضعي الخليط في الخلاط وافرميه جيداً. أضيفي البيض واخفقي. ضعي الخليط في كيس الحلواني ووزعيه على قوالب الكب كيك. يوضع في الفرن لمدة نصف ساعة ثم يزين بالكريمة ويقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- الاكثر زيارة مباريات اليوم
بعد عشر سنوات وثق العم منصور الرحباني هذا الميلاد عندما أوكل له تلحين أغنية "سألوني الناس" وهو لم يتم عامه السابع عشر بعد. وبدورها تحمست جارة القمر فيروز للفكرة، ولحن زياد الأغنية، وغنتها في المسرحية، إلا أن عاصي غضب منهما معتبرًا ماحدث متاجرة بمرضه، ولم يمر وقت طويل حتى تراجع عن موقفه بعد أن لمس نجاحا طاغيًا لوريثه الشرعي، وظهر زياد ممثلًا لأول مرة في نفس المسرحية حيث قدم شخصية "شرطي". اغنيه سألوني الناس - فيروز MP3. و تكرر الظهور في مسرحية "ميس الريم" مجسدًا شخصية شرطي أيضًا، ولكنه في هذه المرة لحن المقدمة الموسيقية الشهيرة التي تحولت إلى أيقونة في مشوار الرحبانية، بل إنها غيرت نظرة الجمهور لموسيقاهم، وحلقت بها إلى سماء أبعد وجماهير أوسع، وبدأ عصر جديد من تاريخ الرحبانية عنوانه الرئيسي "زياد". وكانت جارة القمر تعيش أفضل قصة حب جمعتها مع عاصى الرحبانى، التى كانت تحمل الكثير من العواطف والألم أيضًا. عاصي الرحباني، ولد عام 1923، هو واحد من ثنائية «الأخوين رحباني» مع أخيه منصور، وزوج الفنانة فيروز، ويعتبر اللقاء الأول الذي حدث بين "جارة القمر" فيروز وزوجها عاصي الرحباني، حدث داخل مبنى الإذاعة اللبنانية، حينما توجهت فيروز لتسجيل أغانيها، حينها كان عاصي ملحن مبتدئ يعزف على الكمان، وهي الفنانة المعروفة.
اغنيه سألوني الناس - فيروز Mp3
كلمات اغنية سالوني الناس
سألوني الناس عنَّك يا حبيبي
كتبوا المكاتيب وأخدها الهوا
بيعز عليّ غنّي يا حبيبي
لأول مرة ما منكون سوا
سألوني الناس عنّك سألوني
قلتلن راجع إوعى تلوموني
غمَّضت عيوني خوفي للناس
يشوفوك مخبَّى بعيوني
وهبّ الهوى وما كان الهوى
طل من الليل قلي ضويلي
لاقاني الليل وطفى قناديلي
ولا تسأليني كيف استهديت
كان قلبي لعندي دليلي
واللي اكتوى بالشوق اكتوى
لأول مرة ما منكون سوا
قدم الأخوين رحباني مع فيروز المئات من الأغاني التي أحدثت ثورة في الموسيقى العربية، لتميزها بقصر المدة وقوة المعنى (على عكس الأغاني العربية السائدة في ذلك الحين والتي كانت تمتاز بالطول) وبساطة التعبير وعمق الفكرة الموسيقية وتنوع المواضيع، حيث غنت فيروز الحب والأطفال، للقدس لتمسكها بالقضية الفلسطينية، الحزن والفرح، الوطن، الأم.. وقدّم عدد كبير من هذه الأغاني ضمن مجموعة مسرحيات من تأليف وتلحين الأخوين رحباني وصل عددها إلى خمس عشرةمسرحية. تنوعت مواضيعها بين نقد الحاكم والشعب وتمجيد البطولة والحب بشتى أنواعه. فيروز مع والدتها ليزا البستاني غنت فيروز لعديد من الشعراء والملحنين ومنهم ميخائيل نعيمة قصيدة تناثري، وأمام العديد من الملوك والرؤساء، وفي أغلب المهرجانات الكبرى في العالم العربي. وأطلق عليها عدة ألقاب منها "سفيرتنا إلى النجوم" الذي اطلقه عليها الشاعرسعيد عقل للدلالة على رقي صوتها وتميزه. سألوني الناس عنك يا حبيبي. بعد وفاة زوجها عاصي عام 1986، خاضت تجارب عديدة مع مجموعة ملحنين ومؤلفين من أبرزهم فلمون وهبة و زكي ناصيف، لكنها عملت بشكل رئيسي مع ابنها زياد الرحباني الذي قدم لها مجموعة كبيرة من الأغاني أبرزت موهبته وقدرته على خلق نمط موسيقي خاص به يستقي من الموسيقا العربية والموسيقا العالمية، وما زالت مسيرة الفنانين مستمرة بنجاح حتى يومنا هذا.
تحميل اغنية سألوني الناس - فيروز Mp3 | مطبعه دوت كوم
أعجب عاصى بالفنانة الكبيرة، حيث عمل عاصي على موهبة فيروز، وجعل منها أيقونة في العالم العربي والغربي، وتعتبر أول أغنية رحبانية لفيروز كانت بعنوان "غروب"، ليعلنا زواجهما في العام 1955، وينجبوا أولادهما الأربعة "زياد، وهالي، وليال، وريما". وكانت قصة حب فيروز وعاصى الرحبانى، من القصص التى تضمنت الكثير من المصاعب والشوق والحب، فعلى الرغم من طلاقهما الذى حدث فى 1978، إلا أن الحب ما زال بينهم، فبقى عاصى يلحن لها الأغنيات، الأمر الذى كان يعد من الأمور التى شغلت بال الكثيرين فى ذلك الوقت. ومن الأوقات الصعبة التى مرت على "جارة القمر" هو خبر وفاة عاصى الرحبانى، فى 21 من يونيو عام 1986، حيث كان بمثابة الصاعقة. تحميل اغنية سألوني الناس - فيروز MP3 | مطبعه دوت كوم. ففى أحد الحفلات بعد الوفاة انهمرت بالدموع على خشبة المسرح، حيث قالت للجمهور نصًا: "بيعز علي غنى يا حبيبي.. ولأول مرة ما بنكون سوا، تعبيرًا عن اشتياقها له".
تجلت هذه المرحلة بالعديد من الألبومات من أبرزها "كيفك انت" ، "فيروز في بيت الدين 2000" والذي كان تسجيلاً حياً من مجموعة حفلات أقامتها فيروز بمصاحبة ابنها زياد وأوركسترا تضم عازفين أرمن وسوريين ولبنانيين، وكانت البداية لسلسلة حفلات حظيت بنجاح منقطع النظير لما قدمته من جديد على صعيد التوزيع الموسيقي والتنوع في الأغاني بين القديمة والحديثة ، ألبوم ولا كيف عام 2001 كان آخر ما قدمته فيروز من تسجيل، وجميع عشاقها في انتظار ألبوم جديد طال الحديث عنه، ومن المرجح أن تأخره عائد إلى الأوضاع الحرجه في لبنان في الآونة الأخيرة.
&Quot;سألوني الناس عنك يا حبيبي&Quot; -
منتديات مشقاص منتـديـآت مشـقـآص تـرحـب بـكمـ أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
فبراير نت| ثقافة وفن| كتابات: زينب الأغبري
أفكر كم من الشجاعة التي استجمعَتها فيروز لتغنّي ذاك الغائِب بينَ حشد الناس الذينَ سألوها عنهُ ، وكيف استقوت وأجابت عن كل الأسئلة دون أن تُبالي بالجرح الذي تسبب بهِ غيابه. كيفَ لم تخدش العَبرة حنجرتها وهي تقول "بيعز علييّ غنّي يا حبيبي ولأول مرة ما منكون سوا "! كيفَ استطاعت أن تُغنّي بكل هذه السلاسة وهي تنظر إلى مقعدِه الفارغ بين الحضور ، وكيف أظهرت تقبُّلها للغياب دون إرتجافه واحِدة توحي بأنها لا زالت تحِن ، ماذا عن المكاتيب التي أخذها الهوى ؟ لِمَ لَم يأخُذها لهُ؟ أَلَم يكُن يكفيهِ أن يكونَ ساعي بريد ليبعث بإشتياقِها إليه ؟ أم أنهُ أضاعَ العنوان وبقيَ على قارعة الطريق خائِفاً يشعرُ بالذنب كونهُ اطفأ آخر شمعة أمل مشتعلةً بينَ قلبين! أم ان غائِبُك يا فيروز قام بتغييرِ عنوانه متعمّداً كي لا تصلِه رسائلك وأنك كُنتِ تكتبين وتغنّين وتسعيّنَ خلف رجُلٍ مِن وَهم؟! وأغنياتِك التي عُرِفت بنبشِ الشعور القديم وإسترجاع الذكريات المدفونة منذ أبدٍ بعيد ، لم تحرك ساكناً فيه هو! "سألوني الناس عنك يا حبيبي" -. كانَ سيأتي لو التمس نَبرة ندائِك الملحوظة له في كل ترنيمة، ويقتل القلق الذي يقتاتُ مِن راحتك يوماً بعد يوم ،،لكن يبدو أنهُ لَم يراكِ وانت تعتلين خشبة المسرحِ حتى، أو انهُ رأى وأختار ألّا يُبالي وربما تظاهرَ بأنهُ ليس المقصود، مع انهُ كان المقصود دائماً بأغنياتكِ ودموعك وإبتسامتك وكنا نلمحهُ بين عينيكِ التي تحاولين كتم دموعها لئلا يخرجُ معها فيُفضَح، كانَ البكاء الذي بكيتيهِ ذات أُغنيه، وكانَ الضحكة التي راودتكِ وأنتِ تتبادلين النظرات مع عيناه في الصف الأمامي.