324- حدثنا أبو شعيب مسلم بن أبي مسلم الحراني، حدثني أبي، حدثنا عثمان بن عبد الرحمن، عن علي بن عروة، عن عبد الملك، عن عطاء، عن أبي هريرة، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «من السنة أن يشيع الضيف إلى باب الدار».. باب إكرام الشيوخ وتوقيرهم: 325- حدثنا أحمد بن ملاعب البغدادي، حدثنا يعقوب بن إبراهيم الزهري، حدثنا عبد العزيز بن محمد، عن عبد الرحمن بن الحارث، عن عمرو بن شعيب، عن أبيه، عن جده، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «ليس منا من لم يرحم صغيرنا، ويعرف حق كبيرنا». "ليس منّا من لم يرحم صغيرنا ويوقّر كبيرنا".. المعادلة المفقودة في مجتمعنا - موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس. 326- حدثنا عبد الله بن أحمد الدورقي، حدثنا خالد بن خداش، حدثنا ابن وهب، عن أبي صخر، عن يزيد بن عبد الله بن قسيط، عن أبي هريرة، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «ليس منا من لم يوقر كبيرنا، ويرحم صغيرنا». 327- حدثنا أبو بدر عباد بن الوليد الغبري، وعبد الله بن أحمد الدورقي قالا: حدثنا مسلم بن إبراهيم، حدثنا سعيد بن ذون التغلبي، قال: كنت عند أنس بن مالك فسمعته يقول: خدمت النبي صلى الله عليه وسلم ثماني حجج، فقال لي: «يا أنس، وقر الكبير، وارحم الصغير ترافقني يوم القيامة». 328- حدثنا عبد الله بن إبراهيم الدورقي، حدثنا خالد بن خداش، حدثنا زائدة أبو معاذ، صديق حماد بن زيد، حدثنا ثابت البناني، عن أنس، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «ليس منا من لم يوقر كبيرنا، ويرحم صغيرنا».
&Quot;ليس منّا من لم يرحم صغيرنا ويوقّر كبيرنا&Quot;.. المعادلة المفقودة في مجتمعنا - موقع الصحفيين التونسيين بصفاقس
والحاصل من كل هذا: ألا يوجد حل وسط بين وقاحة الصغار وفظاظة الكبار ؟ ألا توجد طريقة مثلى للتعامل مفادها حب اليافع والنصح له ورحمته والإحسان إليه وتعليمه وملاطفته وعدم التحكم في الرقاب والتسلط المادي والمعنوي عليه واعتباره شيئا صغيرا نلهو به كما نشاء ونحن فقط المطاعون ومن جهة أخرى عدم توقّح الصغير واحترام الكبير والاستفادة من تجربته والقيام بواجبه ولكنها مفاهيم مبهمة أمام مجتمع متفكّك لا ينصر الصغير حين يتسلّط عليه الكبير ولا الكبير حين يتجاوز معه الصغير حدوده بل قد ينصر هذا الانفلات الأخلاقي الرهيب بدعوى أنه صغير ويجب تدليله أو أن الكبير دائما على صواب والصغير عليه أن يسمع كل كلامه. سامي النيفر
باب ما جاء في إكرام الضيف والإحسان إليه: 301- حدثنا علي بن داود القنطري، حدثنا عمرو بن خالد الحراني، عن ابن لهيعة، عن يزيد بن أبي حبيب، عن أبي الخير، عن عقبة بن عامر الجهني، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «لا خير فيمن لا يضيف». 302- حدثنا أبو بكر أحمد بن إسحاق الوزان، حدثنا محمد بن مصفى، وكثير بن عبيد، قالا: حدثنا بقية بن الوليد، حدثنا يحيى بن مسلم، عن أبي المقدام، عن موسى بن أنس، عن أبيه، قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «إذا جاءكم الزائر فأكرموه». 303- حدثنا عبد الله بن أحمد بن إبراهيم الدورقي، حدثنا أحمد بن يونس، حدثنا سفيان الثوري، عن أبي إسحاق، عن أبي الأحوص، عن أبيه، قال: قلت: يا رسول الله، مررت برجل، فلم يضيفني، ولم يقرني، أفأجزيه؟ قال: «لا، بل أقره». 304- حدثنا عبد الله بن أحمد بن إبراهيم الدورقي، حدثنا محمد بن عباد المكي، حدثنا ابن عيينة، عن عمرو بن دينار، عن أبي المنهال، قال: مر النبي صلى الله عليه وسلم برجل له عكر من إبل وغنم، فلم يضيفه، ومر بامرأة لها شويهات، فذبحت له وأضافته، فقال النبي صلى الله عليه وسلم: «انظروا إلى هذه، مررنا بهذا الرجل وله عكر من إبل وغنم وبقر، فلم يذبح لنا، ولم يضيفنا، وإنما لها شويهات، فذبحت لنا وضيفتنا».
٢-ثم تنقع في محلول مكون من الملح والخل والليمون وملعقة من الطحينة والسكر وتترك لمدة ١٠ دقائق. ٣-ثم تصفي من المحلول وتغسل جيدا تحت الماء الجاري وتترك في مصفاة حتي تتخلص من الماء الزائد تماما. طريقة عمل دجاج بالكاري - مجلة هي. ٤-ثم ارفعي صينية الخبز وضعي بها الزبدة وتترك حتي تذوب وتسخن ثم ضيفي البصل المفروم ويشوح حتي يذبل. ٥-ثم يضاف مكعبات الدجاج والملح والفلفل الاسود والكاري وتقلب المكونات مع بعضها جيدا وتترك حتي يتغير لون الدجاج وتبدأ في النضج. ٦-ثم يضاف كوب الكريمة ويقلب جيدا مع البصل والدجاج ويغطي ويترك لمدة ٢٠ دقيقة علي نار هادئة حتي ينضج الدجاج تماما. ٧-ثم يغلق عليها وتقدم بجانب الارز البسمتي الابيض وتتناول وبالعافية واستمتعي بالمذاق الرائع مع أسرتك. اقرأ ايضا:
طريقة تحضير الارز بالكاري لرمضان ٢٠٢٢
طريقة عمل طريقة عمل معكرونه بالدجاج والكاري - 18 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
فلفل أخضر مفروم. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كزبرة. 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. نصف كوب من حليب جوز الهند. نصف كوب كزبرة خضراء. ملعقة كبيرة بشر ليمون. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل طريقة عمل معكرونه بالدجاج والكاري - 18 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. 4 كوب من الماء. الطريقة: يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات، وتحميره في الزيت على النار مع البصل. يضاف الثوم والزنجبيل وتقلب جيداً. نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والكمون والكركم والكزبرة والبهارات مع التقليب. نضع معجون الطماطم وحليب جوز الهند، وتترك على النار قليلاً. نضيف الكريمة مع التقليب المستمر، ويتم تركها على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة. نضع حلة على النار بها الزبدة ويضاف إليها بشر الليمون ويوضع الأرز المنقوع بعد تصفيته. نضع الملح ويضاف الماء، ويتم ترك الأرز على النار حتى الغليان، وتتم تهدئة الحرارة حتى تمام النضج. يغرف الأرز في طبق لتقديم ويوزع حوله صوص الكاري بالدجاج، ويقدم بالهناء والشفاء.
طريقة عمل دجاج بالكاري - مجلة هي
يحافظ على سلامة البصر، نظراً لاحتوائه على فيتامين A. يعزز صحة الأسنان، نظراً لاحتوائه على الفوسفور. يعد الدجاج مصدر غني بالبروتينات والكالسيوم والفيتامينات والحديد والمعادن الهامة لصحة الجسم. يساعد في جعل وزن الجسم مثالي. يساعد في تحسين المزاج. كما يساعد على خفض ضغط الدم أيضا. يحمي من الإصابة بالسرطان. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل أرز بالدجاج والكاري والبصل | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
طريقة عمل الكريب الحادق بالدجاج والمشروم
المقادير: 1 بصلة كبيرة. 4 قطع دجاج، 1 كوب فطر ملح وفلفل زيت نباتي أو 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ريحان ثوم بودر. طريقة عمل الشاورما بالدجاج | 3a2ilati. طريقة عمل كريب الدجاج والمشروم:
ابدأ بتحضير عجينة البان كيك بنفس الطريقة المذكورة أعلاه. نسكب الزيت في مقلاة ونقلي البصل لبضع دقائق. عندما ينضج البصل أضيفي الدجاج والملح والفلفل والبهارات وقلبي. أضيفي الفطر لبضع دقائق واستمري في التقليب حتى تذوب المكونات تمامًاويمكنك إضافة جبنة الموزاريلا إذا لزم الأمر. إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاورما بالدجاج | 3A2Ilati
طريقة عمل دجاج بالكاري، وصفة حارة ومميزة جداً من المطبخ الهندي الحافل بالاطباق الشهية والغنية بالمكونات والتوابل. ودجاج بالكاري من اصناف الطعام التي لا ينصح بتحضيرها وتقديمها للصغار كونها حادة وحارة جداً لاحتوائها على التوابل الحارة التي لا يمكن للصغار تحملها، وعلى رأسها الكاري. الكاري نوع من التوابل التي تشتهر بها الهند، طعمه لاذع، ويضفي على الطعام نكهة مميزة ولذيذة ورائحة شهية. وأصل كلمة كاري من لغة التاميل وهي تعني الصلصة، ويتم خلط الكاري عادة مع مجموعة من التوابل الأخرى لإضفاء نكهة إضافية لها، وعند الغرب تخلط مجموعة من التوابل معاً وهي: الكركم، وجوزة الطيب، والزعفران، وبذور السمسم، والقرنفل، والكزبرة، والكمون، وغيرها لتعطي نكهة مثل نكهة الكاري وتسمى هذه الخلطة بالماسالا. مقادير دجاج بالكاري:
يعد طبق دجاج بالكاري من الاطباق الرئيسية التي تزين الموائد في كافة المناسبات، فلنتعلم طريقة تحضيره من الشيف منال العالم.
أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى أنصاف. أربع قطع من أفخاد الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت إضافية. عشرة غرامات إضافية من الأعشاب التالية:
المريمية. الزعتر. الأوريجانو. غسل الدجاج بالماء ثمّ تنشيفه ووضعه في وعاء عميق. تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة وتقليبه جيداً ثمّ وضعه جانباً. وضع الزيت في قدر مناسب الحجم على نار متوسطة حتى تسخينه ثمّ قلي قطع الدجاج بالزيت المسخّن حتى تحمّرها على كلا الجانبين. إزالة قطع الدجاج من القدر ووضعه في وعاء جانباً. وضع البصل في نفس القدر وتقليبه بملعقة خشبية حتى الذبول. إضافة الثوم إلى البصل وتقليبه قليلاً ثمّ إضافة بودرة الكاري، والجزر وتقليبه لمدّة دقيقة تقريباً. إضافة الماء، وحليب جوز الهند على خليط القدر وتركه على النار حتى بدء خليط القدر بالغليان. إضافة الدجاج المقلي إلى خليط القدر وتقليبه جيداً مع باقي المكوّنات في القدر. تخفيف النار تحت القدر وترك الخليط على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع الأعشاب، والفلفل الحب في وعاء الهاون ودقها بالهاون جيداً ثمّ إضافتها إلى الكاري في القدر وترك الخليط على النار لمدّة عشرين دقيقة. إضافة البازيلاء إلى الكاري في القدر وتقليبها وطهوها لمدّة خمس دقائق أخرى.
سرايا - تعتبر وصفات الأرز من الأطباق الرئيسية المرغوبة على السفرة العربية، وتختلف نكهات الأرز البسمتي، حضريه مع الدجاج بنكهة الكاري المميزة والشهية بحسب (أطيب أكلة). المقادير - أرز بسمتي: كوب (مغسول ومصفى) - بودرة الكاري: ملعقة صغيرة - سمن: ملعقة كبيرة - البصل: 1 حبة (كبير الحجم / مفروم شرائح رفيعة) - الزيت النباتي: ملعقة كبيرة - فلفل أسود: 4 حبات - القرنفل: 2 عود - القرفة: عود - هيل: 3 حبات - الكركم: نصف ملعقة صغيرة - ملح: ملعقة صغيرة - صدر الدجاج: 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات متوسطة) - ماء ساخن: 2 كوب طريقة التحضير سخني الزيت والسمن في قدر. أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون. أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود الحبّ والهيل والقرفة والقرنفل وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي نصف كوب من الماء وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج. أضيفي الأرز والكاري والكركم وقلبي ثم أضيفي باقي كمية الماء وخففي النار وغطي القدر واتركيه على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.