الدونات تعتبر من أجمل المعجنات الغربية، هي سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت ولذيذة المذاق، لذا نقدم لكم في تقريرنا التالي، كيفية وطريقة اعداد عجينة الدونات، وكيفية طهيها، تابعونا لمعرفة المزيد عبر السطور القليلة القادمة. مكونات الدونات
2 كوب وربع من الدقيق الأبيض المخصص لصنع الحلويات والمعجنات. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. 2 ملعقة كبيرة ممن السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. بيضة بدرجة حراة الغرفة. نصف كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل الدونات
نأتي بإناء عميق ونضيف كل المكونات معًا ونقلبهم ونبدأ في العجن لمدة عشر دقائق إلى أن نحصل على عجينة ناعمة ملساء. عجينة الدونات الاصلية والفرعية. نترك العجينة في مكان دافئ إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. بعد أن تختمر العجينة نقطعها إلى كرات صغيرة ونفرد الكرات لسمك تقريبًا 1 ونصف سنتيمتر ثم نفتحها من الوسط
بدائرة صغيرة بحيث تكون قطعة الدونات عبارة عن حلقة دائرية. نترك قطع الدونات إلى أن تختمر مرة ثانية تقريبًا لمدة ساعة. نأتي بمقلاة على النار ونضيف زيت غزير ونتركه يسخن إلى درجة حرارة 160 مئوية تقريبًا حرارة متوسطة. ننزل الدونات في الزيت ونتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتنضج.
عجينة الدونات الاصلية والفرعية
الدونات هي أحد أشهر أنواع الحلويات الخفيفة التي يحبها الكثير وهي من الحلويات الأمريكية التي أصبحت من أشهى الحلويات وأشهرها على مستوى العالم، ويبحث عدد كبير من السيدات عن أسهل طريقة عمل الدونات الأصلية في المنزل حيث يعد كعك المدونات من الحلويات المميزة التي ستنال علي إعجابك بكل تأكيد وهي من أنواع الحلويات التي يمكنك القيام بها بأقل التكاليف في المنزل مثل المحلات ويمكنك تحلية الدونات بالكريمة أو المربي أو الشوكولاتة والكثير من أنواع التحلية التي يمكنك استخدامها للدونات. طريقة عمل الدونات الأصلية
يمكن لكل سيدة إحضار كافة المقادير الخاصة بعمل الدونات في المنزل بأقل التكاليف وتحضيرها خطوة بخطوة وبكل سهولة وبشكل سريع ويمكنك أتباع خطوات الشرح التي سوف نقدمها في هذا الموضوع بالتفصيل لكي تستسطيع كل سيدة عمل الدونات مثل المحلات. مكونات عمل الدونات
2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتين كبيرتين من الخل. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة كبيرة من بايكينج صودا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع كوب من الحليب. زيت نباتي للتحمير. طريقة عمل الدونات الأصلية المقلية الهشة في البيت | مطبخك. بيضة واحدة. نصف كوب سكر بودرة لتزيين الدونات.
عجينة الدونات الاصلية للكمبيوتر
نقدم لك طريقة عمل الدونات الأصلية الهشة، الدونات حلى رائع ولذيذ وسنقدم في وصفتنا طريقة سهلة ومميزة لتحضير الدونات المقلية في البيت لتقومي بتزيينة بجميع الأشكال والأطعمة التي ترغبين فيها، إليك المقادير والطريقة. مقادير الدونات الأصلية
500 جرام دقيق نصف كوب زيت نباتي 1 معلقة كبيرة زبدة 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة 1 بيضة نصف كوب سكر كيس خميرة فورية كيس فانيلا نصف معلقة كبيرة خل ابيض رشة صغيرة من الملح
مكونات تزيين الدونات الأصلية
شوكولا سوداء، شوكولا بيضاء، سكر مطحون، حبات صغيرة من شوكولا ملونة
طريقة عمل الدونات الأصلية
توضع الخميرة في إناء ويضاف لها 1 معلقة صغيرة سكر عادي، ثم يضاف نصف كوب من الماء الدافئ وتترك جانبا. تضاف الزبدة على الزيت. عجينة الدونات الاصلية والتبعية. في إناء آخر توضع المكونات الجافة مع بعض وتخلط. توضع البيضة بعد ما تضرب بالشوكة في وسط الدقيق تضاف الخميرة المذابة في الماء ونخلط المكونات ثم نعجن بالماء الدافئ جيدا. تترك العجينة لتخمر بعد ان تغطي من نصف ساعة إلى ساعة حسب حرارة الجو. بعد ان تخمر تفرد العجينة سمك 1 سم تقطع دوائر بقطاعة وتخرم من الوسط بقطاعة قطرها من 1 ونصف سم الى 2 سم (يمكنك استخدام السكين للتقطيع.
عجينة الدونات الاصلية والتبعية
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة. نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة. نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ. الدونتس الاصلية – Donuts | سالي فؤاد. نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف. بواسطة
فريق بسمتي
نغمس وجه حبات الدونات بالشوكولاتة السائلة، ثم نغمسها بالفارمسلي الملون، ونزين حبات بالشوكولاته السوداء، وأخرى بالبيضاء، ثم نتركها لدقائق حتى تجمد الشوكولاتة على سطحها، ثم تقدم. فيديو طريقة عمل الدونات
شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الدونات الشهي:
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ثلاثة أكواب من السكر المطحون. ثلث كوب من الزبدة الذائبة
ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. وضع الخميرة في وعاء ثمّ إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر مع ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء، وتحّريك الخليط حتّى تذوب جميع المكوّنات مع بعضها جيداً. خفق البيض مع السكر، والزبدة، والفانيلا في وعاء متوسط الحجم ثمّ إضافة الدقيق، والملح للخليط تدريجياً ثمّ خليط الحليب والخميرة. سكب خليط الدونات في العجانة الكهربائية على سرعة متوسطة وعجنه جيّداً لمدّة سبع دقائق تقريباً. دهن وعاء بالزبدة ثمّ وضع العجينة في داخل، بعد ذلك تغطية العجينة وتركها في مكان دافىء لمدّة ساعتين لتتخمر. فرد العجينة بعد أن تتخمر على سطح مستو مرشوش بالدقيق حتّى لا تلتصق. عجينة الدونات الاصلية للكمبيوتر. تقطيع العجينة التي تم تحضيرها على شكل داوئر صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان بعد ذلك تركها جانباً بعد تغطيتها لتتخمر، كما بالإمكان استخدام قالب مخصص لتقطيع أقراص الدونات. تسخين زيت نباتي في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة لقلي أقراص الدونات حتّى تتحمر واكتسابها لون ذهبي فاتح ثمّ تصفيتها على ورق ماص أو مناديل مطبخ ورقية.
أسهل طريقة لعمل البريوش الهش بالكسترد والزبيب ، وصفة سهلة ومضمونة لعمل البريوش الحلو الهش و الخفيف وهو من المخبوزات المميزة ولفاخرة للتقديم خصوصاً في شم النسيم، مناسب للإفطار والرحلات وللتقديم في المناسبات، تعرفي على طريقة عمل البريوش بالزبيب اللذيذ خطوة خطوة. المقادير
3 و 1/2 كوب دقيق. م ك خميرة فورية. م ك سكر. م ك ملح. 4 بيضات. 1/3 كوب ماء دافيء. 250 جم زبد لين بحرارة الغرفة "حوالي كوب". للوجة:
بيضة. طريقة عمل بريوش خفيف - موضوع. للحشو:
كاسترد مجهز ومحلي. إقرأي أيضاً: طريقة عمل خبز البريوش بالنوتيلا
1/2 كوب زبيب أحمر. طريقة عمل البريوش بالزبيب
نذيب الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك تتفاعل وفي وعاء العجن نضع الدقيق، الملح ونعمل حفرة في المنتصف نضع فيها البيض وخليط الخميرة ثم تعجن المكونات جيداً "حوالي 10 دقائق بالعجان أو أكثر لو عجناها باليد". نفرد العجين ونوزع عليها 1/3 كمية الزبد، ونعجنها مرة أخرى ثم نترك العجين ليرتاح حوالي 1/3 ساعة على الأقل ثم نوزع الثلت الثاني من الزبد، وتعاد الخطوات وتترك ترتاح ثم تكرر لآخر مرة مع آخر كمية من الزبد ونراعي أن لا تقل مده الراحة عن 1/3 ساعة بين كل مرة وأخرى. نضع العجين في وعاء مدهون خفيف بالزيت و يغطى ويترك حتي يتضاعف الحجم في مكان دافئ.
طريقه عمل البريوش السريع من سميرة تي في
طريقة عمل البريوش بالسكر: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة ووضحةنقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقديمها على الفطور لأولادك. تقدّم ل… 10 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ذوّبي الخميرة و70 غرام من السكر في الحليب الدافئ واتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق. 2 ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، الفانيليا والملح. 3 زيدي الزيدة والبيض ومزيج الحليب. 4 أخلطي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة. 5 ضعي العجينة في وعاء، غطّيها جيداً واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها. طريقه عمل البريوش الشيف حسن. 6 قسّمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم. 7 شكّلي كل كرة إلى حبل ولفّيها حول نفسها ثمّ ضعيها في صينية. 8 غطّي الصينية واتركيها حانباً لترفخ العجينة من جديد. 9 حمّي الفرن على حرارة متوسّطة. 10 إدهني وجه البريوش بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من السكر على الوجه. 11 أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمر قطع البريوش وتنضج. وصفات ذات صلة عجينة وافل بدون بيض جربيها على طريقتي! 10 دقيقة طريقة سلق البيض اليك الطريقة الصحيحة. 10 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل!
طريقه عمل البريوش الشيف حسن
بعد ان تختمر ويتضاعف حجمها، احضرى البيضة ورشى عليها قليل من الفانيلياو امزجيها بالشوطة جيدة، ثم استخدمى الفرشاة فى دهن كل القطع بالبيض، ثم رشى عليها السكر الخشن، واذا لم يكن متوفر استخدمى العادى لكن ازيدى الكمية. اخبزيها فى فرن مسخنا مسبقا لمدة نصف ساعة او اكتر حتى تحمر من الوجه، ولذلك على درجة حرارة 200درجة مئوية. ملاحظات مفيدة:
اتركى الى جواركى دقيق كافى لانها دائما ما قد تحتاجه. فى مرحلة اعداد الخميرة تأكدى من مزج الخميرة والسكر و الما ء جيدا لتساعديها على الفوران. استخدمى الزبيب ان الفواكه المجففة، وذلك بوضعه على الدقيق قبل اضافة البيض، فالزبيب يعطى مذاق طيب للبريوش. اذا ما احتاجت عجينتك للبن للعجن اضيفى البن بالملعقة ولا تزيدى ولا تفرطى. طريقه عمل البريوش بالصور. احرصى على وضع العجينة فى الثلاجة وليس خارجها فعجينة البريوش تحتاج للبرودة عند الاختمار ولا تقلقى الخميرة تعمل فى الثلاجة ايضا كما تعمل خارجها. فى بعض الاحيان اقوم بدهنها بالبيض ثم ارش السكر ثم اقوم بدهنها مرة اخرى بالبيض تعطيها شكل مميز بعد الخبز. احرصى على تخزيين البريوش فى علبة او اكياس مغلقة تماما، لان البريوش اذا تعرض للهواء لوقت فإنه يفقد طرواته.
طريقة عمل البريوش
تغطية العجينة بكيس نايلون مدهونٍ بالزيت النباتي وتركها ترتاح لما يقارب الثلاثين دقيقةً في مكان دافئ. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة. وضع رقائق الشوكولاتة على قطع العجينة ووضعها في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت. إدخال الصينية إلى الفرن لما يقارب الخمس عشر دقيقةً حتى تتحول للون الذهبي. وضع البريوش برقائق الشوكولاتة في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم وتؤكل باردة.
سمسم. طريقة عمل البريوش بالزبيب والكسترد زي المخابز | بيتى مملكتى. نضع في بولة صغيرة كلً من السكر والخميرة ونضيف الحليب الدافئ تقلب المكونات بشكلٍ جيد مع بعضها وتغطى وتتركّ جانبًا. نضع خليط الخميرة في وعاء كبير للعجن، نضيف الدقيق بعد نخله، ثمّ نضيف رشة الملح والبيض النخفوق والزيت، تقلب المكونات جيدًا مع بعضها حتّى نحصل على عجينة متماسكة. تغطى العجينة بالنايلون وتترك في مكان جاف في المطبخ حتّى ترتاح وتتخمر لمدّة نصف ساعة. تشكل العجينة على شكل البريوش وترص في صينية مدهونه بالزيت مع رشة من الدقيق، وندخلها الفرن لمددّة نصف ساعة حتذى تنضج ويحمر الوجه، نخرجها من الفرن ونرصها في طبق التقديم وتقدم.