تشبه الأكلات المصرية إلى حد كبير طعام منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط، مثل الأرز المحشي بالخضار، ورق العنب، الكباب التركي، الكباب، الفلافل، ويعتقد البعض أن الكشري وهو خليط من الأرز والعدس والمعكرونة هو الغذاء القومي لمصر وهو أيضًا أحد أشهر الأطعمة المصرية. تعالي معنا في هذه الجولة على بعض أنواع أكلات مصرية وتعرفي على طريقة تحضيرها:
طرق تحضير أكلات مصرية
قد يكون المطبخ المصري مشابهًا لدول الشرق الأوسط الأخرى لكن غالبًا ما يكون له نكهات فريدة ومما يجعل المطبخ المصري مميزًا هو حقيقة أن هذه الأطعمة يتم تحضيرها غالبًا بمكونات ونكهات مختلفة. فيما يلي بعض الأمثلة على الأكلات المصرية المعروفة بأنها أشهر الأطباق في القائمة المصرية:
الحواوشي
من الأكلات المصرية الشائعة بكثرة وصفة الحواوشي هذه الوصفة الشعبية الشهيرة والتي يمكن أن تطبقها ربة المنزل باستخدام العجينة المصنوعة في المنزل أو باستخدام الخبز المصري البلدي. اكلات مصرية مشهورة. مكوناتها من اللحم والفلفل الأخضر الرومي أو الأحمر مع الطماطم والتوابل والزيت. وكثيرًا ما تتناسب مع الرحلات لأنها تعتبر من الوجبات الخفيفة والسهلة التحضير. الحواوشي بالطريقة المصرية التقليدي:
المكونات:
1/2 كيلو من لحم الغنم المفروم ناعمًا.
اكلات مصرية مشهورة
قبل كل شيء يمكنك أن تحفظي ما تريدي من الكمية في أكياس بلاستيك في الفريزر لمدة لا تزيد عن ستة أشهر وإلا ستفسد. بعد ذلك ننتقل لمرحلة القلي ولكن لو كان العجين مجمد نتركه حتى يذوب. نخلط العجين بالبيكينج باودر والملح والبابريكا والكزبرة. نضع الزيت في مقلاه ونسخنه. ضعي على يدك الماء المخلوط بالبكينج باودر. نأخذ حبة من العجين ونشكلهم باليد. بعد ذلك نأخذ حبة من السمسم ونضعها على جهتي العجين. ثم بعد ذلك نضعها في الزيت الساخن على النار. نكرر الخطوات السابقة حتى مليء المقلاة وللتوضيح نراعي تقلبيها حتى تحمر على الوجهين. نضعها على طبق مليء بورق المطبخ بالتالي يشرب الزيت منها. نحاول قليها على دفعات وبالتالي ننهي الكمية كلها. في الختام قدميها بالهناء والشفاء. الحواوشي
هذه الأكلة مليئة بالعناصر الغذائية كما أنها سهلة التحضير. دقيق (ثلاثة أكواب). ملاعق كبيرة بودرة (ثلاثة). سكر (معلقة كبيرة واحدة). ملح (معلقة صغيرة واحدة). خميرة ناشفه (ثلاثة معلقة صغيرة). ماء دافيء (كوب واحد). لحم مفروم (نصف كيلو). بصلة حمراء (واحدة). فلفل أخضر متوسط الحجم (واحدة). طماطم متوسطة الحجم (واحدة). حزمة بقدونس (واحده). ملح وفلفل (حسب الرغبة).
أضيفي عصير الطماطم مع الملح والتوابل التي تفضلينها ويمكنك شراء توابل المحشي من العطار فهي تجعل الطعم أفضل وقلبي من حين لآخر حتى تصبح الصلصة جاهزة بحيث يجف جزء كبير من الماء الموجود بها ثم أضيفي قطعة من الزبدة الفلاحي أو السمن قبل إطفاء النار. قومي بإضافة الأرز النيء المغسول إلى الصلصة وقلبي على النار حتى يختلط الأرز بالصلصة جيداً ثم أطفئي البوتاجاز. قطعي البقدونس الطازج والكزبرة الخضراء والقليل من الشبت إلى قطع صغيرة جداً ثم قلبيها مع الخلطة. اتركي الخلطة تبرد قليلاً ثم قومي بفرد ورقة الكرنب على يدك وضعي القليل من الخلطة ثم قومي بلفها على شكل أصابع ورصيها في الحلة. أضيفي الشوربة المغلية إلى المحشي بحيث تغطي المحشي ولا تزيد فوقه كثيراً وضعيه على النار حتى غليان الشوربة مرة أخرى ثم قومي بتهدئة النار حتى تمام النضج. الكشري المصري:
من الأكلات الشعبية الأكثر انتشاراً في مصر حيث يباع في العديد من المحلات بكثرة وسعره مناسب للجميع. طريقة عمل الكشري المصري:
اسلقي كيس من المعكرونة الإسباجتي مع كيس من المعكرونة الصغيرة الحجم. قومي بتحمير الشعرية ثم أضيفي إليها بعض الماء المغلي المضاف إليه القليل من الملح حتى تمام النضج.
قناع الأفوكادو للبشرة الحساسة
يحتوي الأفوكادو على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية والتجميلية التي على كل عروس استغلالها. حبة أفوكادو. حبة جزر مبشورة. اهرسي حبة الأفوكادو واخلطيها مع بقية المكونات. طبقي القناع على بشرة نظيفة وجافة. اتركي القناع حتى يجف ثم اشفطي بالماء الفاتر ثم البارد. هذا القناع مناسب لكل أنواع البشرة. مسكات عرايس: قناع العسل
سيمكنك العسل من تنظيف بشرتك حتى الأعماق لتكوني أكثر تألقا في ليلة العمر. نصف حبة خيار مهروسة. اخلطي المكونات جيدا. أبرز 6 مسكات عرايس رائجة في عام 2021: اختاري باقة الورود الأنسب لكِ. طبقي القناع على بشرتك واتركيه لمدة 10 دقائق. اشفطي بالماء الفاتر ثم البارد. العسل قد يسبب شعورا بالحرقة عند تطبيقه على حب الشباب أو الجروح الصغيرة. العسل غير مناسب لصاحبات البشرة الحساسة. قناع الطماطم
طبقي قناع الطماكم 3 مرات أسبوعيا للحصول على بشرة نقية وأنيقة. شرائح الطماطم:
يمكنك وضع شرائح الطماكم على بشرتك للحصول على بشرة نقية وصافية. اتركي الشرائح حتى تجف ثم اغسلي وجهك جيدا. قناع الطماطم والخيار:
اضربي حبة طماطم وحبة خيار وطبقي الخليط على بشرتك. اتركي الخلطة حتى تجف واغسلي بالماء البارد. ليس للطماطم أو الخيار أية محاذير. قناع الفراولة
سيمكنك هذا القناع من إزالة الإرهاق الذي تعاني منه البشرة لتكوني أكثر أناقة.
أبرز 6 مسكات عرايس رائجة في عام 2021: اختاري باقة الورود الأنسب لكِ
قائمة المزودين
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3. 6. 0 PL2
المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير, حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر